大蒜素（Allicin）是从葱科葱属植物大蒜（Allium Sativum）的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，是饲料添加剂，杀菌、诱食，改善肉品质。大蒜中含大蒜素，但还有很多其他成分，而且现在市斤要八九块，谁舍得加在饲料中呀1