麦黄杏熟，不是成语。是一个简单的四字词语，意思是小麦黄了，杏子熟了，说明秋天到了。“麦黄杏熟”不是成语，而是一个句子，这个句子的意思有两种可能。一、“麦子黄了，杏熟了”。二、“麦黄杏”是杏的一个品种，因为这种杏是在小麦变黄（接近成熟）的时候