对于家庭烘焙，我们还需要一个强有力的秘密武器，那就是电烤箱，而我们将要用到的就是一款很高大上的烤箱。空间要够大用着才舒服，所以嵌入式是首选。
经过千挑万选终于选定了，美的这个国人信赖的品牌，美的集团，从家电起步、逐步转型装备制造并进行全球研发生产布局。不断深化转型，勇于改变，紧抓机遇，追求新的增长。
在入手烤箱之前，我一直都是“十指不沾阳春水”，从来没进过厨房。一来觉得厨房油烟太多，二来总是在厨房找不到成就感。2014年年底，换了一座城生活，那段时间，没有朋友在身旁，刚刚开始新工作，压力与孤单如影随形，没想到，烤箱治愈了我。带着一身疲惫回到家，揉面、发酵、整形、筛面、打蛋……万籁俱寂的深夜，看着面团在烤箱里一点点膨胀，房间里弥漫着面包或蛋糕的香气，整个人也彻底安静下来。那年夏天，因为一台烤箱，我得以和自己和平相处，也开始勇敢地跟自己对话谈心。那些曾经不敢面对的过往，也终于可以直视；那些想都未想过的未来，自己正在慢慢创造。
从把面包做成石头，到烤制出香软拉丝的吐司；从烤不熟的戚风，到可以做出创意美味，我在烘焙中一点点进步，在与亲友、同事们分享的过程里，收获满满的成就感；同时，工作和生活也并入正轨，收获颇丰。原来，当自己开始努力，世界便也会为我让步。
于是，从面包、蛋糕、饼干，再到烤鸡、烤鱼、家常菜，我越来越离不开烤箱，深深觉得烤箱是家庭必备。用烤箱做家常菜，不但低脂健康，而且无油烟、干净，不需要在厨房“大动干戈”“挥刀舞棒”“油烟熏天”。妈妈为了炖个排骨，要先热锅、放油、料酒……几乎全程都要看着，做好了还要擦灶台，打扫厨房。而我只需要提前两个小时把排骨腌一下，之后放入烤箱，我就可以做面膜、追剧、读书。而且烤出来的排骨，更为健康。在中国崇尚“重口味”的当下，很多人年纪轻轻就三高，烤箱更是尤为重要。而且烤箱菜更节省时间，更便捷。
最初入手的是一台台式烤箱，买的时候看中了它的价格便宜，而且也担心自己会三分钟热度。但用起来才发现，一些几百元的台式烤箱做工粗糙，上色和受热不匀，费几个小时做出来的成品，往往是个大花脸；而且有些台式烤箱密封性也差，烤箱门不防烫，手臂经常被烫得伤痕累累；而且台式烤箱清理起来麻烦，虽然下面有接渣盘，但烤箱背部及上部比较难清理。
用了嵌入式烤箱，深深体会到嵌入式烤箱的好。从外形到功能，都给了我大大的惊喜。
试用过程：
每一种美食都有属于它的故事，在公元8世纪，威尼斯修道院的古人们就已经开始制作这个杏仁小圆饼了，没错，马卡龙的起源跟daogrs一样，都是在意大利，由烘焙连接的一种缘分。
第一步，将所有的食材准备好
蛋白 26g
细砂糖A 28g
细砂糖B 20g
低筋面粉 26g
糖粉 26g
第二步，注意在做的时候，需要将糖粉和低筋面粉混合过筛；
第三步，将蛋白霜与细砂糖A混合搅打成较硬的蛋白霜（用打蛋器勾起来的角是硬的、短的即可）；
第四步，将细砂糖B放入第三步中，继续搅打混合成较软的蛋白霜（用打蛋器勾起来的角是弯的、软的即可）；
在做第五步之前，我们需要将烤箱上火预热170℃，提前预热好，这样我们做好之后可以缩短加热时间；
第五步，将蛋白霜加入到过筛的低筋面粉、糖分中用搅拌刮刀混合均匀；可以加入一滴色素来改变马卡龙的颜色；
第六步，将马卡龙糊装入裱花带中，均匀挤至放有马卡龙垫的烤盘上；
第七步，将放有马卡龙的烤盘放入烤箱内，此时关闭上火预热，开启下烤150℃烘烤，参考时间为5分钟。（由于S1没有下烤功能，就将另一烤盘放至在下面，受热均匀）
第八步，将马卡龙烘烤至能从烤盘上取出即可，参考时间为15分钟；
最后，可以搭配柠檬酱或者卡士酱，将两个相同形状的马卡龙粘在一起，这样就做成了有故事的马卡龙！
在制作过程中，我们需要注意的几点，第一，要考虑到我们做成的成品体积有多大，然后将半成品放至烤箱内腔的中层，而不是烤箱设定的中层，这样会使受热更均匀；第二，烘焙就像我们烹饪一样，不要去关注需要多久做成，而是应该关注有没有熟好，这是一**忌；第三，注意区分较软和较硬的蛋白霜；第四，可以加入色素来变成你喜欢的颜色，一滴就足够。
试用总结：
1、这台烤箱的功能很强大。
2、对于烘焙爱好者而言，烤箱都是有一定的脾气，需要我们不断去尝试、去磨合；
3、烤箱内腔卤素灯的设置，实现了烹饪隔间的完美照明，便于观察，便于清理内壁；
4、一些细节部位的设计也很到位，童锁的设置，防止小孩意外碰撞发生事故；
美的功能这么强大的蒸烤箱，在同类烤箱中也是佼佼者，体验效果很不错，记得蒸发糕的时候，保鲜膜一定要密封好，我上面的还不到位，当然我还会尝试更多美食的制作，
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