苦荞茶的功效与作用及食用方法 苦荞茶可以加冰糖吗

导读：苦荞茶是一种用苦荞麦烘烤而制成的饮品，具有很多的保健作用，所以受到很多人的喜爱，一般在饮用过程中是不加冰糖的，下面就来看看苦荞茶的功效与作用及食用方法。

苦荞茶的功效与作用

苦荞茶虽然名字里带苦字，但其实味道并不是很苦，属于一种炒米茶，具有去油、排毒、减肥等作用，受到很多人的欢迎，下面就来具体看看。

1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。

2、抗氧化增加人体免疫功能。

3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。

4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。

5、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金**葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。

6、清热降火、消食化滞、凉血消肿，软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

7、苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。

8、　富含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。

苦荞茶的食用方法

苦荞茶一般拿来泡水喝，但其实除此以外还有很多的食用方法可以尝试，因为苦荞茶的功效和作用很多，所以生活中也可以偶尔食用，但不宜多吃。

1、加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。

2、可当零嘴直接食用，香脆可口。

3、撒在热粥上享用。

4、加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。

5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。

6、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼乾和糕点。

7、适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，这样可以增加米饭的风味和营养价值。

8、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。

苦荞茶可以加冰糖吗

苦荞茶一般不建议加冰糖食用，因为加糖会降低它的功效，如果实在不喜欢的话也可以适当的加一点，但是糖尿病患者最好不要加糖饮用。

据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临牀上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。

苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。主要功效就是降血压、降血糖、降血脂等功效。加糖就没意义了。

苦荞茶是一种味道微苦且伴有很浓厚的麦香味的茶，对于有三高困扰的人来说常喝苦荞茶是很有好处的，那么苦荞茶的功效与作用及禁忌有哪些呢？

苦荞茶的功效与作用

1润肠通便

因为苦荞茶中含有丰富的纤维素，而纤维素可促进肠胃蠕动，且能增加大便的水分，软化大便，进而起到润肠通便的作用。

2保护肝脏

苦荞茶还可以起到保护肝脏作用，因为里面含有一些黄酮类物质，对于肝硬化脂肪肝以及慢性肝炎而引起的肝脏损伤，都有一定的治疗效果。

3预防心血管疾病

因为苦荞茶中含有苦荞生物类黄酮，能降低血糖和血清胆固醇，还能降低甘油三酯，减少动脉粥样硬化。此外，苦荞茶中含有的芦丁，还可以软化血管，改善人体微循环。因此，苦荞茶有预防高血脂、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病的效果。

4提高人体抵抗力

在苦荞茶中会含有蛋白质，碳水化合物以及各种微量元素，这些物质，对提高人体的抵抗力是有很好功效的，而且还能延缓机体的衰老，对一些体质虚弱的人们来说，也可以通过饮用苦荞茶，对自己的体质进行更好的改善。

5杀菌消炎

苦荞茶中的桑色素对于金**葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌具有较强的杀菌作用，还有抗疱疹病毒的作用。同时，止咳去痰的效果也很不错。此外，苦荞茶还有一定的防治贫血的作用。

6降低血糖

苦荞茶可以起到降低血糖作用，它里面含有很多黄酮类的物质，能够让胰岛细胞恢复，让血清胆固醇以及血糖降低，而且还可以有效的治疗糖尿病。

7防癌抗癌

因为苦荞茶中含有苦荞生物类黄酮，而苦荞茶生物类黄酮可对抗自由基，能够直接抑制癌细胞生长。同时，还具有延缓衰老的作用。因此，苦荞茶可起到很好的防癌抗癌的作用。

苦荞茶的禁忌

1苦荞茶可以辅助调节胃酸过多症状，但是苦荞茶偏寒性，所以胃寒或者胃病的人群过多食用，反倒会造成反酸腹泻的现象。

2如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

苦荞茶的功效与作用及禁忌就为大家介绍到这里了。但需注意，胃病人群不可过多食用，以免造成反酸腹泻的现象。还有低血压、血糖以及严重体型瘦弱的病人要谨慎使用。

1、苦荞茶含有铁元素，对于改善贫血有积极作用，轻微贫血引起的头晕可以常喝苦荞茶。老年人普遍缺钙，苦荞茶也含钙，可以作为补钙的食疗之品。苦荞茶含有多种氨基酸，对解除疲劳有作用。

2、苦荞含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，对便秘有帮助。平时喜欢吃油腻食物或酗酒者会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化是高血压的主要原因。

3、苦荞茶有降血脂的功效，血脂下降后血管会逐渐恢复弹性。糖尿病也会加速动脉硬化，苦荞茶内含生物活性部分有降血糖作用，对动脉硬化导致的冠心病有缓解作用可以作为食疗食品。

4、苦荞茶的食用方法多样，不仅能够泡茶喝还能够直接食用。首先将苦荞茶按照常规的泡茶方法冲泡之后，可以将冲泡后的苦荞茶当零食食用。要注意，苦荞茶能够多次冲泡饮用，如果是不再冲泡之后，将其直接食用也能够起到很好的保健作用。另外苦荞茶也可以搭配其他食物一起食用，比如苦荞茶中再加入茶叶能够增加茶叶清香，润肠通便效果也会更好；苦荞茶搭配酸奶，不仅口感不错还能够更好地帮助强化肠胃功能等等。

调节血糖水平：荞麦具有比燕麦，米饭或香蕉更多的膳食纤维。膳食纤维可以使血糖保持稳定，不至于血糖浓度短时间升高。保持血糖水平稳定在合理范围内。对便秘有帮助：由于苦荞茶富含膳食纤维，膳食纤维对便秘有很好的调理功效。饮用苦荞茶能改善消化和保护，免受便秘困扰。

1、调节血糖水平：荞麦具有比燕麦，米饭或香蕉更多的膳食纤维。膳食纤维可以使血糖保持稳定，不至于血糖浓度短时间升高。保持血糖水平稳定在合理范围内。

2、苦荞茶可以防止胆结石：因为苦荞茶富含不溶性纤维，能预防胆结石。它加快食物从消化道通过的速度。同时也减少了胆汁酸的分泌，所以它只是降低食物消化对胆囊的负荷。

3、对便秘有帮助：由于苦荞茶富含膳食纤维，膳食纤维对便秘有很好的调理功效。饮用苦荞茶能改善消化和保护，免受便秘困扰。

　苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞。那么苦荞茶的功效与作用有哪些，一起来看看吧

苦荞茶的功效与作用有哪些

　1增强免疫力

　苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。

　2降血糖

　苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

　3保护肝脏

　苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

　4帮助减肥

　苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。

　5促进生长发育

　苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。

　苦荞茶的营养价值

　苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的'11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为15倍以上，锰为14陪以上，钾为小麦的2倍，大米的23倍，黄玉米面的15倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。