北京二锅头白酒有哪些

北京二锅头白酒有：牛栏山二锅头、京都二锅头、红星二锅头、菊花白酒、桂花陈酒等。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。

二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。

京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣。

平谷大桃、妙峰山玫瑰花、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁/焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰糖葫芦/蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、护国寺小吃、牛街斋月、华天小吃、月盛斋的烧羊肉。

地球人都知道北京烤鸭，还有芸豆卷、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、茯苓夹饼、天福号酱肘子、六必居酱菜、宫廷奶酪、怀柔/良乡板栗多了去壳了

吃的喝的抽的全聚德的烤鸭，稻香村的月饼，六必居的酱菜，房山的磨盘柿，果脯，北京酥糖，茯苓夹饼，还有中南海香烟，二锅头酒和房山的菊花白酒这些东西都有礼盒装的，送出去也体面

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因为喝的人太少了。所以菊花白酒卖不动的。菊花酒用菊花加糯米、酒曲酿制而成，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒，菊花白作为北京的地方特色酒，有久远的历史早产于1862年初只供给皇宫内廷享用，延至同皇上登基菊花白酿制配方始流传至民间。

重阳节在秋天，也是菊花盛开的季节，是酿造菊花酒的季节，也是喝菊花酒的季节。重阳节饮菊花酒，也是古代流行过的一种民间风俗。九九与久久谐音与酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

酿造工艺

采取手工酿制酿制技艺采取以提香、除杂为主的固液结合、分段取酒的特殊蒸馏工艺，达到菊花白酒晶莹无色，菊香、药香、酒香和谐、三香合一的高雅风格。专门生产菊花白的是被誉为中华的仁和酒厂。仁和即是为皇宫专事酿造菊花白的酒坊。该酒坊于1862年由三位出宫的太监出资创办，至今已传承151年。

直接用力拧即可，如果拧的时候一直跟转，想办法固定住瓶盖底部一圈，不让它动，这样就可以在拧的时候，让瓶盖和底圈分离，就能正常拧开瓶盖了。

高档白酒瓶盖分普通类、锁扣类、撬盖类三种。 　

普通类瓶盖一拧就会开的。 　

锁扣类瓶盖环是一次性的，当逆时针旋转，环就断开，锁自然落下(取下)。 　

撬盖类瓶盖就是用螺旋锁一直往瓶盖下方扭，扭到一定程度自然就开盖了。 　

高档白酒都会配套开瓶盖工具的，而且有详细说明开盖方法。

相关说明

菊花白酒是北京仁和酒厂酿制的具有原清宫御膳佳酿风格的高档健身酒。

1982年，北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方酿制出了菊花白酒，精选优质杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经纯正优质白酒秘法酿制蒸炼而成，具有酒体晶透，香气高雅、柔和甜润的特色。

北京烤鸭、芸豆卷、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、茯苓夹饼、天福号酱肘子、六必居酱菜、宫廷奶酪、怀柔/良乡板栗、稻香村的月饼、果脯、北京酥糖。

中南海香烟，二锅头酒和房山的菊花白酒、景泰蓝、北京雕漆、玉雕、内画壶、宫迁绘画、宫灯、纱灯、绢花、琉璃料器、木版水印、面人、挑补花、北京织毯、硬木家具。

这些都可以带走，你在稻香村，西单那里都可以买到。

1，牛栏山二锅头

牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。

2，京都二锅头

北京皇家京都酒业有限公司建于1979年10月，位于北京市大兴区，距离天安门正南十二公里，是北京唯一一家军工企业（北京卫戍区酒厂）。京都酒厂的历史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起划归为皇家苑囿，专为皇帝狩猎之地。

3，红星二锅头酒

红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。

4，菊花白酒

菊花白酒是北京仁和酒厂酿制的具有原清宫御膳佳酿风格的健身酒。

5，龙徽葡萄酒

龙徽葡萄酒始于1910年，为中国最早的葡萄酒品牌之一，产品种类包含干白，干红，桃红，半干，半甜等多个品种。

-牛栏山二锅头

-京都二锅头

-红星二锅头

-菊花白酒

-龙徽葡萄酒