1、可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。
以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。
2、营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,不受胰岛素的控制,适合糖尿病人使用。可用于糕点,最大使用量50g/kg;在鱼糜及其制品中最大使用量05g/kg。
还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。
3、合成树脂和塑料,分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等。
4、用作气相色谱固定液,用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。
5、用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。也用于医药工业作为制造维生素C的原料。
6、利尿脱水剂。用于治疗脑水肿及颅内压增高,治疗青光眼的眼内压增高,也用于心肾功能正常的水肿、少尿。
7、水产保水剂。 配比蔗糖21%+山梨醇315%+复合磷酸盐100%,均能有效降低干制鱼片水分活度,提高Ca-ATPase活性。
扩展资料:
山梨糖醇食品特点:
山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当,但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用,且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。
它是在日本最早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一,用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。可作甜味剂,如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂,并可用作甘油代用品。
-山梨糖醇
山梨醇枸橼酸胆碱溶液 有什么作用?
山梨醇主要用途有:
1可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。
面包制作中并不需要乳化剂这类东西!
只放面包改良剂就很过分了,主要是国内的面粉质量都太差,正常来说,根本不需要添加任何化工原料,面包就要有面包本身的自然麦香。
谁告诉你要放这玩意的,听说增稠剂,上光剂,保湿剂什么的也有人在放。
单甘酯 (Monostearin)中文别名: 单硬脂酸甘油酯,分子量35856,分 子 式为C21H42O4;白色或淡**蜡状固体,无臭,无味;溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂,不溶于水,但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液;在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂,也是塑料制品的内外润滑剂
孕妇在口味上是比较多变的,如果孕妇嘴馋想吃火腿肠,也不宜吃太多,因为火腿营养价值相对较低,而且添加剂也是比较多的。正常来说这些化学添加剂是没有什么影响的,但过量摄入会对孕妇产生重大影响,并可能影响胎儿细胞分裂,引起发育问题。
火腿肠是一种新鲜或冷冻的肉类加工食品,以肉类和鱼类为主要原料,辅以淀粉等佐料,然后加入盐,糖,酒,味精,调味品等调味,并加入品质改良剂,以及颜色护理剂,防腐剂和其他肉制品制成的灌肠产品。香肠的肉制品细腻,清爽,有各种口味,易于食用。而且保质期也是比较长的,但是营养价值不高,因此不宜与鲜肉相搭配。
孕妇想吃火腿肠,建议自己加工处理比较好。现在有更好的方法来帮助加工火腿肠。买自己喜欢的肉,加入一些香料,这样就可以制作新鲜的火腿,孕妇应多吃新鲜蔬菜和水果。
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