柚子籽的功效与作用有哪些

　　柚子籽的功效与作用

　1、修复皮肤组织

　柚子籽对于皮肤非常好的，可以去除导致皮肤老化的活性酸素，修复细胞组织。

　2、预防斑块

　柚子籽还可以预防色斑以及雀斑的形成，让皮肤给人一种特别透明的感觉。所以建议在平时的时候，多喝一些柚子籽泡的水，这样可以改善一下肌肤粗糙的状况，还可以清肠养肺。

　3、护发

　柚子籽还能用来擦脸或者是洗头发，可以保护头发或者是治疗脱发。假如头发发黄、斑秃，就可以用这种方法。

柚子籽的吃法

　1、直接吃：吃完柚子后，将所有的柚子籽留下，用水清干净，晒干。平时没事看电视或空闲时可以拿几粒慢慢用口嚼着吃，一天不超过10粒。

　2、泡水喝：直接取柚子籽泡水喝，也可以将柚子籽当茶叶放进茶杯里泡茶喝。

　3、柚子籽蒸糖水：干柚子籽5g，冰糖，开水。把干柚子籽像刨瓜子一样把外面的皮刨掉，加冰糖，加水，放锅里蒸。此方可以治疗咳嗽。

　4、柚子核桃肉汤：冬瓜皮2克，柚子核5克，合桃肉10克。冬瓜取其皮洗净，加柚子核、合桃肉捣烂，煮清水10碗，去渣代茶饮，连饮数天。功效：冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整分泌作用。合桃温肺肾、益命门，其肉滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。

柚子的功效与作用

　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

　1、抗菌，抗病毒

　柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金**葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。

　2、降低血糖

　在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。

　养生功效

　1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

　2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。

　3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

1、吃完柚子后，将所有的柚子籽留下，用水清干净，晒干。平时没事看电视或空闲时可以拿几粒慢慢用口嚼着吃，一天不超过10粒。

2、取柚子籽泡水喝，也可以将柚子籽当茶叶放进茶杯里泡茶喝。

3、柚子籽蒸糖水：干柚子籽5克，冰糖，开水。把干柚子籽像刨瓜子一样把外面的皮刨掉，加冰糖，加水，放锅里蒸。此方可以治疗咳嗽。

中秋节除了要吃月饼外，还要吃应景的柚子，秋天是柚子的盛产期，而且「柚」与「佑」谐音，所以吃柚子也是希望月亮护佑的寓意。柚子不仅果肉能吃，连柚子皮跟种子都可以再加工利用，可以说整颗柚子都是宝！

柚子皮不仅可以加工成柚皮糖、清洁剂，柚子果肉还可以酿柚子醋，连种子都可以泡水溶出果胶做成保湿面膜，可以说整颗柚子都是宝！(／辅导团队、北源DOC、设计师：洪楙淳大师制作)

柚子不仅果肉能吃，连皮也可以吃！中秋节吃完柚子，柚子皮别当垃圾丢，台东县东河乡北源社区研发多样柚子加工品，柚子皮不仅可以加工制成柚皮糖、清洁剂，柚子果肉还可以酿柚子醋，连种子都可以泡水溶出果胶，做成保湿面膜。以下教大家自制柚子加工品。

柚皮糖。（照片／北原数位机会中心提供）

加工品1／柚皮糖

材料： 柚子皮、砂糖、麦芽糖、白糖粉、食盐、水。

做法：

步骤1：柚子皮削去表面绿皮，去除内层较软组织后，切成适当大小。如未即刻加工可先晒干后集中备用。

步骤2：将柚皮（干燥者先清洗后浸水）放入食盐水煮沸15至20分钟，倒掉煮出的柚皮苦水，再倒入食盐水，煮沸15分钟后取出放冷，以使脱苦软化柚皮。

步骤3：将柚皮放入流动清水中洗10分钟，洗除盐分后，用手挤压去除水分。

步骤4：砂糖、麦芽糖以8：2比例调和，将柚皮糖渍1至15天。

步骤5：再加入符合个人口味的砂糖提高糖液浓度，并以文火慢慢加热，至柚皮呈半透明为止。

步骤6：糖渍完成取出滴糖并放冷，最后将白糖粉均匀撒布在柚皮表面，即成柚皮糖。

加工品2／柚子面膜

材料： 柚子种子、水。

做法： 将一个手掌的柚子种子放在容器中，加入水淹过种子，静置5至10分钟，待果胶释出后即可将种子用滤网滤出，剩下的果冻状黏稠果胶即可敷在脸上。

将一个手掌的柚子种子放在容器中，加入水淹过种子，静置5至10分钟，待果胶释出后即可敷在脸上。

柚子种子水培长大后需要注意常换水，保持水质的干净。

水培柚子盆栽步骤如下：

1、将新鲜柚子种子的果肉去掉，泡水中7天，天天换水。(可以使用纸巾催芽等)，一般将种子外皮去掉发芽更快。

2、将种子放到装水苔的塑料盒中，造就芽根到5厘米左右。

3、选择瓶口比较小的玻璃瓶，瓶中装入净水，将催好芽的柚子根直接整齐放入瓶口，水刚好没过根即可。

4、为了雅观，可以将种核上的皮去掉，也可以使用口径比较大的玻璃瓶，使用定植篮。

1、柚子籽的药用价值

柚子籽中含有一些天然的油脂和一些挥发油还有一些生物碱和甙类物质，它们都是天然的药用成分，平时可以用于人类胃溃疡的治疗，能消除胃部炎症也能促进溃疡面快速愈合，治疗效果特别明显。

2、柚子籽能滋养肌肤

滋养肌肤也是柚子籽的重要功效之一，它去皮以后含有大量的天然油脂，其中不饱和脂肪酸的含量特别高，这些物质能去除皮肤中让皮肤老化的活性酸素，也能修复受损的皮肤细胞，平时食用可以预防色斑和痤疮的生成，也能紧致肌肤，淡化皱纹，能让人们的皮肤变得白嫩细滑而有弹性。

3、柚子籽能止咳

柚子籽还有很出色的止咳作用，特别是对人们秋天高发的咳嗽治疗功效明显，平时治疗时可以把柚子籽十克，川贝三克，在冰糖适量，把它们一起放到碗中，加少量清水，然后入蒸锅隔水蒸制，开锅以后再蒸十分钟，然后取出直接食用每天一次，连用三天咳嗽的症状就能明显好转。