葡萄酒大师帮忙总结Penfolds葡萄酒全系列

目前Penfolds旗下共有8个系列(range)的葡萄酒进行生产和销售，这里介绍市场上比较常见的4个系列：1 "Super Premium" range (顶级系列):奔富的顶级系列--"Super Premium"共有7瓶不同种类的葡萄酒，下图左起第一瓶便是最负盛名的"Grange"（冠绝，又译为格兰治），它与同处南澳洲的亨施克酒庄（Henschke）生产的"神恩山"（Hill of Grace）并称澳洲两大酒王。但也有不少人认为南半球唯一能与法国五大酒庄平起平坐的酒款唯有"Grange"（冠绝）。"Grange"从葡萄采摘到产品上市的时间长达5年，也就是说2009年上市"Grange"实际年份为2004年；当中这瓶"Bin 707",是奔富最好的Cabernet Sauvignon （解百纳，又译为赤霞珠，葡萄品种之一）葡萄酒;最右边这瓶"RWT"，则是Penfolds大家族中冉冉升起的一颗新星，选用Barossa Valley（巴罗莎山谷，澳洲最著名的葡萄酒产地）的Shiraz（设拉子，又译为穗乐仙，葡萄品种之一）在全新法国橡木桶中进行陈酿,有别于"Grange"的全新风味得到了众多酒评家的肯定。

按照年份的不同，"Grange"(冠绝)的售价大约在AU$ 50000~1,50000之间浮动。按照年份的不同，"Bin 707"的售价大约在AU$ 18000~30000之间浮动。"RWT"的价格区间则和"Bin 707"基本类似。

除了以上三瓶以外，"Super Premium"系列还有两瓶Shiraz(设拉子)--"St Henri Shiraz"和"Magill Estate Shiraz"，以及两瓶Chardonnay(莎当妮,又译为霞多丽, 白葡萄酒品种之一)--"Yattarna Chardonnay"和"Bin A Chardonnay"。其中"Yattarna Chardonnay"被看成是澳洲白葡萄酒王的有力争夺者，不过我个人感觉南澳的Chardonnay白葡萄酒要想赶超西澳,短时间内似乎不太可能。2 "Bin" range ("宾"系列):

"Bin"系列是Penfolds的中高档系列，一直是Penfolds的中坚力量，你几乎能在澳洲任何一个酒类商店发现它们的踪迹。在国内，它们则藏身于大都市里那些装潢典雅的精品酒屋之中，最常见的有"Bin 128","Bin 28"和"Bin 407"。"Bin 389"无疑是"Bin"系列中的翘楚，采用Cabernet Sauvignon（解百纳）和Shiraz（设拉子）两种葡萄混合酿造，有人将"大众化的Grange"的称号送给它，它的品质由此可见一斑。2009年新品"Bin 389"（年份为2006）的售价大约在AU$ 6000多元。

如果说"Bin 389"是"大众化的Grange"，那么"Bin 407"无疑就可以称作"大众化的707了"，事实上407与707所选葡萄品种和酿造方法上有着非常多的类似之处，所以它们有着接近的香气和口感也就不足为奇了。2009年新品"Bin 407"（年份为2006）的售价大约在AU$ 5000左右。实际上，即使对于澳洲本地人来说，Bin389和Bin407这种档次酒的价格也远非大众化的,而是高高在上、缺乏亲和力的,有些人只是在Barossa Valley（巴罗莎山谷，澳洲最著名的葡萄酒产地）奔富酒园的展示厅里免费品尝过，Bin389也是在那里能够免费品尝到的奔富最高级别的葡萄酒。接下来两瓶"Bin 28"和"Bin 128"是一对很有意思的酒，虽然都采用南澳的Shiraz酿造，但是由于在不同的橡木桶中进行陈放，所以产于气候凉爽的石灰石海岸Coonawarra地区的"Bin 128"，与产于相对温暖的巴罗莎山谷Kalimna地区的"Bin 28"之间的区别又得到了放大。相较而言，"Bin 128"口感略为柔和，而"Bin 28"则凸显澳洲Shiraz风味。不习惯喝澳洲Shiraz的人很难认同Bin 28是瓶好酒，口感受到单宁的影响有点辛辣硬涩。但偏爱Shiraz的人，尝一口就能分辨出Bin 28非常典型的澳洲Shiraz风味，果香及辛辣味衬托出复杂多层次的口感。和Bin 128最大的差异在于Bin 28的橡木桶味很重，应该是Bin 28使用新橡木桶的关系。有兴趣了解澳洲Shiraz真正味道的人，不妨试试Bin28，但不保证你会喜欢。除此之外，另一个不同之处是二者从葡萄采摘到产品上市的时间不同，"Bin28"为三年，"Bin 128"则为两年，所以同一年发布的新品会在年份上相差一年。但同一年发布的"Bin 28"和"Bin 128"售价几乎一样，2009年的新品价格大约在AU$ 3400左右。最后是这瓶"Bin 138"，同"RWT"一样，"Bin 138"也是奔富特别设计的新产品，首先它是采用3种葡萄混合而成的，其次，在陈放过程中使用了Old Oak，给它带来了不同一般的Fresh Style。"Bin 138"的价格和"Bin 128"基本一样。除了以上这5款红酒之外，"Bin"系列还有"Bin 8 Cabernet Shiraz"，"Bin 2 Shiraz Mourvedre"这两款混合酒据说是奔富专门针对亚洲市场销售的红酒(确实经常能在港澳和马来西亚地的超市里发现它们的踪影，但在澳洲本土难得一见)，以及"Bin 311 Tumbarumba Chardonnay"和"Bin 51 Eden Valley Reisling"这两款白酒,这里就不做更多介绍了。3 "Koonunga Hill" range （"蔻兰山"系列）：

"Koonunga Hill"系列通常被翻译成"蔻兰山"，听上去很诗意的一个名字，和接下来要介绍的"Rawson's Retreat"系列一样，都是在国内的超市和葡萄酒专营店里能够经常看到的奔富（Penfolds）产品。"蔻兰山"系列属于奔富的入门酒，是AU$ 1500左右佐餐酒的绝佳选择。4 "Rawson's Retreat" range （"洛神山庄"系列）：

"洛神山庄"千万不要被这个美丽的译名所迷惑了，"Rawson's Retreat"系列是奔富（Penfolds）最普通的餐酒，在澳洲只不过卖到AU$ 1000出头而已。同时容易引起混淆的还有它的酒标，说实话我觉得"洛神山庄"的酒标还真的是蛮漂亮精致的，而且还显得十分"法国味"，如果是不太懂酒的人还真是不太容易从酒标上判断此款酒的价格。“蔻兰山”系列和“洛神山庄”系列的种类都很齐全，涵盖了澳洲主要的葡萄品种，红酒主要有Cabernet Sauvignon（解百纳）、Shiraz（设拉子）、Merlot（梅洛）等以及上述几种的混和，白酒则有Chardonnay（莎当妮）、Riesling（雷司令）、Semillon（赛美蓉）等，从口味上来说挑选的余地非常大，但都能充分体现澳洲葡萄酒果香浓郁的特点。

拉菲、奔富红酒都是世界名酒，值得购买。下面介绍一下两种红酒：

1、拉菲

拉菲红酒（Château Lafite-Rothschild），是指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，历史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。

拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。

大拉菲 chateau Lafite Rothschild 别名，正牌拉菲，拉菲特，我们所说的正牌拉菲是指拉菲酒庄最顶级的产品，也是代表拉菲酒庄的酒，也可以叫一军酒，正军酒。

酒名 chateau Lafite Rothschild。拉菲酒瓶瓶肩上的箭头标是在1996年以后在加上去的，之前的酒瓶瓶肩处是没有箭头标的。

小拉菲Carruades de Lafite别名：噶华得拉菲，副牌拉菲，拉菲是个百年名庄，自然会考虑到其出品的质量，但葡萄藤没长到适合酿大拉菲的时候，或在酿造正牌拉菲中出现了瑕疵，那么这些酒就会打入副牌，或者用旁边的葡萄园酿造(同村)，价位上也比正牌酒低很多。

而口味上只是比正牌略差那么一点点，所以说小拉菲满足了一些特定的消费群体。现将酒标如下。注意名字为Carruades de Lafite，还有瓶帽下面的颜色横条，酒瓶身没有箭头标。

2、奔富

奔富（Penfolds）是澳大利亚最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳大利亚红酒的象征。

150年以来，奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学，因此，直到今天，奔富酒庄仍旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。

20世纪90年代，Penfolds的白葡萄酒项目（yielded Yattarna Chardonnay），开始预示着澳大利亚也有制造和红葡萄酒一样出名的世界级别的白葡萄酒的能力。而最新推出的新佳酿RWT SHIRAZ，更被酒评家将其定位为自“奔富酒王”。

稳定的气候和炎热的夏天导致这里酿造的葡萄酒有着深邃的颜色、多变的果香气息和良好的陈年能力，主要种植西拉子和赤霞珠葡萄。

古纳华拉特有的红土壤能够使葡萄藤有着更少的枝叶和更浓郁的果实，这里的赤霞珠闻名于全澳大利亚，奔富在此种植的赤霞珠有着丰富浓郁的果香和扎实的酒体，非常适合陈年。

拉菲评级第一

葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作"列级名庄"）。

在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。而四个中拉菲排名第一。

-拉菲红酒

-奔富

有四个档次。

第一档：为SuperPremium系列。包括了奔富葛兰许GrangeHermitage，Grange，RWT，Bin707为主，是奔富最具代表性的作品，是奔富的高端系列。葛兰许早期曾经命名为GrangeHermitage，1989年以后简称为Grange。第二档：奔富bin系列葡萄酒是奔富酒庄的中坚力量，价格低于几十元，高至上千上万元一瓶，包含了奔富酒庄最实惠与最昂贵的葡萄酒，还曾获得多项国际大奖。最常见的有Bin389，Bin407，Bin138，Bin128、Bin28，Bin2等。澳洲bin系列葡萄酒喝起来感觉柔和，平衡好，会不知不觉上口。第三档：奔富蔻兰山和奔富洛神山庄这两系列都是奔富酒庄的入门级，属于奔富酒庄低端的产品，但风味毫不逊色。奔富蔻兰山和奔富洛神山庄系列葡萄酒都均是使用多种葡萄品种混酿而成的。这两款葡萄酒酒体结构精致而平衡，单宁圆润，呈现深沉的石榴红色泽，令其回味颇为隽永。

第四档：奔富加度酒：该系列生产起源可追溯到19世纪中叶，这个传统一直延续至今。如今我们品尝到的精美茶色波特酒就像个活着的历史，每一款茶色波特酒至少在橡木桶内熟化数10年才问世。

　　奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区是澳洲最大年夜的葡萄酒庄园。

　　1和阿德莱德(Adelaide) 奔富最早的来源地重要栽种西拉子葡萄

　　2和麦拿伦谷(McLaren Vale)重要栽种歌海娜和赤霞珠和梅洛和长相思

　　3和克莱尔谷(Clare Valley) 栽种白葡萄雷司令和霞多丽

　　4和古纳华拉谷(Coonawarra) 在此栽种的赤霞珠有着丰富浓烈的果喷鼻和扎实的酒体异常合适陈年。

　　5和巴罗萨谷(Barossa Valley) 重要栽种西拉子和赤霞珠葡萄奔富的代表作 Grange 就产于 巴罗萨谷(Barossa Valley)

为什么大家都喜欢喝奔富,难道是因为好喝



2021年3月23日细腻,尾蕴带着些香料的气息,Max和bin8感觉骨架感要稍微强一点。

小红书

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奔富红酒有哪些系列,奔富红酒哪个系列好喝 - 饮酒文化

2021年9月27日奔富红酒有洛神山庄系列、蔻兰山系列、奔富Bin系列、旗舰与奢华系列以及奔富麦克斯(Max’s)等多个系列。奔富红酒Super

奔富蔻兰山设拉子赤霞珠红葡萄酒2018和奔富蔻兰山赤霞珠在葡萄品种、酿造工艺和口感风格上存在明显的区别。

1 葡萄品种：奔富蔻兰山设拉子赤霞珠红葡萄酒2018采用的主要葡萄品种是设拉子和赤霞珠。而奔富蔻兰山赤霞珠的主要葡萄品种是赤霞珠。

2 酿造工艺：奔富蔻兰山设拉子赤霞珠红葡萄酒2018在酿造过程中，采用两种葡萄混合发酵，并陈年于美国和法国橡木桶内，以增强其口感和层次感。而奔富蔻兰山赤霞珠则主要采用赤霞珠葡萄进行酿造，陈年时间相对较短，以保留其果香和轻盈的口感。

3 口感风格：奔富蔻兰山设拉子赤霞珠红葡萄酒2018的口感更复杂丰富，具有浓郁的果香和橡木桶陈年的香气，口感饱满柔和，同时具有较高的酸度和单宁。而奔富蔻兰山赤霞珠则更注重果香和酸度的平衡，口感轻盈细腻，略带酸度，同时也有一定的单宁。

综上，奔富蔻兰山设拉子赤霞珠红葡萄酒2018和奔富蔻兰山赤霞珠在葡萄品种、酿造工艺和口感风格上存在明显的差异。奔富蔻兰山设拉子赤霞珠红葡萄酒2018更注重口感的复杂度和饱满度，同时保留了一定的酸度和单宁；而奔富蔻兰山赤霞珠则更注重口感的轻盈度和果香，同时也有一定的酸度和单宁。