酒款信息
风味复杂的西班牙葡萄酒令人难忘,通常他们比加州赤霞珠的酒体要轻一些,比黑比诺饱满些。添普兰尼洛和歌海娜是西班牙最广泛种植的红葡萄品种。在过去,西班牙的红葡萄酒因为可以陈年几十年所以非常昂贵。现在拥有更好的酿酒技术,因此出产了更多负担得起,果味圆润的葡萄酒。西班牙最出名的红葡萄产区在里奥哈,主要由添普兰尼洛葡萄酿制而成。里奥哈的葡萄酒通常是非常复杂的,风味极佳。另一个著名的葡萄酒产区是普里奥拉,这里出产大量的歌海娜葡萄酒,其散发出浓郁的黑色水果、香料和香草的味道。有些里奥哈和普里奥拉葡萄因长时间的陈年都非常昂贵,但相同的酒庄也出产因陈年时间不长而价格亲民的葡萄酒,这些葡萄酒往往也很不错。
酒类型: 红葡萄酒/Red Wine 干型/Dry
产地: 西班牙/Spain阿拉贡/Aragon博尔哈原野/Campo de Borja
酒庄: Carneyo
葡萄品种: 歌海娜/Grenache添普兰尼洛/Tempranillo
场合: 情侣聚会自饮商务
建议配餐:泰式酸辣煸鱼、 老北京栀子烤肉。
色泽: 深宝石红色
鉴别红酒最简单的方法:
1、扫条形码:每个商品都有条形码,红酒也是。购买后可用手机扫上面的条形码,就可知道酒的信息。
2、 产区:产区可以告诉我们这款酒来自哪里?从而侧面反映出这瓶葡萄酒的品质。教大家一个简单的办法,产区的范围越小,一般品质就会越高。
3、看瓶塞:一般红酒的瓶塞都有红酒的品牌的名字,名字和酒瓶上的名字是一样的,正规的红酒都是这样的,如果不是就说明是假的。
4、看色泽:红酒的颜色是很自然的,是油葡萄酿制而成的,天然的颜色,颜色很均匀。可拿出白纸,将红酒倒在纸上,看有没有水渍,看颜色和水有没有界限。如果有肯定是假冒的,正宗的红酒颜色都比较均匀。
5、看计量单位:原装进口的红酒酒标的容量是75cl,并不是750ml,如果标为ml,就是进口灌装的或者是假冒进口的。
我们可以用最简单的方法试一下:取一张上好的纸巾,要记住一定要纸质好的纸巾,否则的话也会影响检测的结果的。然后将葡萄酒滴一两滴在纸巾上,如果是原汁原味的葡萄酒的话,因为其实天然的色素,所以在纸上就算有沉淀的颗粒,但是也会非常的小。然后再看葡萄酒在纸巾上的扩散痕迹,原装原汁的西班牙葡萄酒在纸巾上扩散出的湿迹是均匀的葡萄酒红,并且没有明显的水迹扩散。而勾兑色素的假冒葡萄酒却可以看纸巾上看到,其的色素颗粒大,而且色素会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹则是会不断的往外扩散,红色的色素区域和水迹之间的分界明显。消费者可以凭借此举来简单的分辨葡萄酒的真假,但是要温馨提示一下,这个方法也也是有一定的局限性的,不是能一概而论的哦。比如纸质的好差,比如很多葡萄酒因为时间和陈酿的关系,对色素的形成与反应是不一样的。对比如下:
还有一个方法比上面的更靠谱:碱面、白醋检测法!方法如下:
这个方法比纸巾法更靠谱,只要拿家里寻常拥有的碱面和白醋就可啦!倒一小杯葡萄酒至杯中,然后先在葡萄酒中放入碱面,再以葡萄酒是否变色判断葡萄酒的真假。如果是原汁的葡萄酒的话,我们可以看到葡萄酒的颜色变成了紫黑色或者是蓝黑色,如果是假冒的勾兑酒的话则不变色。变色后,再加入白醋后,原汁的葡萄酒就会恢复颜色了!效果如下图,希望能帮助到您哦!
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