餐饮酒店服务员岗位职责

餐饮酒店服务员岗位职责

　在不断进步的时代，岗位职责使用的情况越来越多，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。那么制定岗位职责真的很难吗？以下是我整理的餐饮酒店服务员岗位职责，欢迎阅读与收藏。

餐饮酒店服务员岗位职责1

　岗位职责：

　1、注重礼仪礼貌，树立顾客至上的观念

　2、熟练掌握商场的有关服务规则和项目

　3、严格按公司规定履行自己的职责，不可以公循私

　4、耐心服务，善待顾客主要工作：

　1、每天营业开始时，迎接顾客

　2、顾客投诉的处理和记录

　3、顾客存／取包

　4、负责促销商品的赠品发放

　5、为大件家电购买者检测、试机

　6、接受顾客咨询

　7、超市快讯的追踪、分发

　8、全店的广播服务工作9、使用规范用语

　10、为符合要求的顾客退换货辅助工作：

　1、所有工作区域（客服台、存包处、赠品发放处、电器检测区、退货处、顾客入口处）随时清洁卫生

　2、爱惜公司财产（播音系统、电脑、会员卡打卡机、过塑机等）并定期检查3、熟悉各部门分工、商品陈列情况、经营原则，了解公司阶段性促销方案及快讯特价商品

　4、顾客投诉时应认真做好记录，重大问题要及时报告

　5、避免让顾客在公共场所吵闹

　6、凭收货部递交的赠品明细表到收货部领取赠品

　7、当顾客前来要求退／换货时，检查其是否符合退／换货要求；楼面主管来领取退／换货时，必须仔细核对其清单上的内容并签字确认8、协助其他部门的工作（如收银、盘点、防盗、防火等等）

餐饮酒店服务员岗位职责2

　岗位职责

　1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。

　2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。

　3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。

　4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。

　5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

　6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。

　7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。

　8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。

　9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。

餐饮酒店服务员岗位职责3

　1、在领班领导下，负责当班次的接待服务工作。

　2、准时上下班，做好交接班手续。细心阅读交接班本，清点文具用品，清点客人的留言和信函，核对房间状态，掌握房态变动，做好班前准备。

　3、微笑、礼貌、主动、热情地问候所有到达的客人，快捷、主动的为客人办理入住登记和退房服务，发放或收回客房钥匙，在可能的情况下促销客房，使招待所达到最高的开房率和房间收入。

　4、办理入住登记时，负责检查住宿登记表的内容是否与有关证件相符，及时将客人资料输入电脑。严格执行财务制度，清楚明确地填写有关客人的付款方式及其它资料，准确无误地收付客人的现金、支票、信用卡及结账，保持与报表一致。

　5、负责受理住所客人委托转交物品的业务，确保客人在第一时间能收到留言、信函或物品。

　6、做好所有团体房、贵宾房、婚宴用房，回头客房间的安排及入住前的准备工作。准确迅速地做好散客、团队、会议的入住登记手续。

　7、负责接受宾客的换房业务，尽可能满足客人的需求。

　8、保持工作岗位的清洁，严格执行钥匙管理程序。

　9、跟办上一班次移交的事情，适时补充接待工作必须的表格和文具用品。

　10、制作各种经营报表，并传送到有关部门，并负责传真、复印工作。

　11、检查所有预定的房间客人是否已入住招待所。

　12、快速并礼貌的接听客人的电话，电话铃响不超过三声，有礼貌的按客人提出的要求为客人服务，并极力的宣传和推销所有招待所的设施和服务。

　13、检查当天营业收入及每一笔账目是否正确，准确填写发票。

　14、严格执行运作程序，有客人投诉或其它事件发生时，立即报告上级。

　15、认真记录本班次工作中出现的问题。

　16、培训实习生，使他们达到职业化水准。

　17、警惕大厅特别是接待处的可疑人物，负责本区域内的安全。

　18、完成领班布置的其它工作任务。

餐饮酒店服务员岗位职责4

　岗位职责

　一、职责概述：

　根据饭店的规章制度，在当班领班的指导下，按照饭店制订的服务标准为客人提供餐饮服务，使客人满意并做到无任何投诉。根据饭店既定的贵宾至上，零投诉的准则进行餐饮服务。

　二、酒店服务员主要责任：

　1、按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。

　2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。

　3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

　4、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

　5、完成当班主管分配的其它任务以使顾客满意并为创造利润。

　三、酒店服务员行政责任：

　1、帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

　2、向服务员主管汇报所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。

　3、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会 。

餐饮酒店服务员岗位职责5

　岗位职责

　一、上斑准时打卡，不得迟到，做好岗位的仪容仪表的检查，自检服务用具是否带好。

　二、参加部门每日班前会，接受区域部长的工作安排，对重点接待及重点推荐销应详细记录，牢记在心中，便于工作中使用。

　三、做好餐前负责区域的清洁卫生，按当日接待做敬客或宴会的标准摆台，检查工作储备柜中，储备的餐具是否清洁，品种是否齐全，数量是否达到规定标准。

　四、熟知当日菜牌提供的食品，了解当日仨清，清楚当日各种品种的销售价格，急推产品及海鲜，以更好的推销我们自己的产品，做好一切准备工作，准备就绪迎客，等候宾客的到来。

　五、宾客就位按三个标准：

　A、微笑到

　B、礼貌用语到

　C、毛巾到

　六、服务当中应知常客的习惯及忌食产品，按标准程序进行专业服务。

　七、接受宾客的投诉在自身无法解决的情况下转交上级处理，并及时上上级反映客人对服务菜肴投诉的意见后，再提出合理建议。

　八、根据宾客所提出的要求及时汇报上级与传菜、厨房沟通，控制上菜速度。

　九、值台时，要熟知客人所点的菜肴（蒸位、刺身等）应配，应跟的各种酱料及器皿，防止菜肴出现错误。

　十、在服务过程中与宾客，愉快相处，恰到好处的调节用餐气氛。

　十一、营运当中，服从上级的`临时调派工作，不得借故推托，不得当面顶撞，应先服从后投诉。

　十二、做好餐后买单工作，做到当面点清钱币，如有优惠折扣应告知客人。

　十三、宾客离开后，检查客人是否有遗留物品，如果有应及时交还客人，如客人已离开酒楼，应交给上级领导。

　十四、做好餐后收尾工作，先杯具后小家俬，按先重后轻的标准收台。协助传菜员将用过的餐具送到指定位置，重新按标准摆台。

　十五、做好收台、收市工作。

餐饮酒店服务员岗位职责6

　一、岗位职责

　1、树立主人翁的责任感，勤奋敬业，热爱本职工作。

　2、在岗员工精神饱满，统一着装，佩戴胸卡，并使用“您好、谢谢、请稍等”等文明礼貌用语。

　3、熟知各种品牌的经营区域和经营项目，为入驻商户提供联络电工、值班经理等服务，热情周到的为广大消费者提供优质的服务。

　4、严格遵守作息时间，不迟到、不早退，不代他人打卡，休息时间不得随意变动，统一按照排班表执行。

　5、上班时间不得扎堆聊天，大声喧哗，不得玩手机、看报纸、杂志，不得利用工作之便做与工作无关的事情。（违者罚款10元）

　6、在岗人员有权监督各商户是否使用集美益源统一的销售凭证，认真审核各商户的销售单是否填写标准，杜绝因合同不规范造成的纠纷和损失，并有义务向消费者讲解使用统一销售单的重要性。（违者罚款10元）

　7、保管好销售单、发票、印章、出门条、电脑、验钞机、计算器、对讲机等一切财物，不得丢失。（违者照章赔偿且罚款50元）

　8、如有客户投诉，需提醒顾客必须持集美益源销售单到售后办公室解决，如有突发事件，要及时通知值班经理或各展厅业务经理，不得耽误。

　9、遵守职业道德，严守商业秘密，否则因泄密而发生的一切问题将由当事人承担。（违者罚款10元）

　10、无论在任何情况下，不得发生与顾客争吵的现象，如有顾客（顾客及商家）投诉，应做自我检讨并接受相应的处罚。（违者罚款50元）

　11、服务台工作人员要团结互助，互相配合，齐心协议做好本职工作，时时为大局着想，有为企业奉献的精神。

　12、遵守企业的各项规章管理制度，服从集中统一的行政管理，接受监督与考核。

　13、完成领导交办的其它工作。

　二、工作规范

　为规范咨询服务，更好地做好顾客问询接待工作，全面周到为顾客服务，保障服务质量，维护企业形象，特制定本工作规范。

　（一）咨询服务

　1、遇有咨询的顾客，应主动与顾客打招呼“您好，欢迎光临，我能为您做什么？”，表情自然大方，面带微笑。

　2、对于顾客咨询方位问题，应详细指明所在位置、到达路线及方式。

　3、对于顾客咨询的商品、促销问题，不清楚时可请顾客稍候，迅速打电话与楼层、展厅联系，不得做出不确切的回答。

　4、当顾客询问不能满足时，应有礼貌表示歉意。

　5、遇有顾客投诉时，应按照家居广场的相关规定解决问题。

　（二）电话咨询服务

　1、有顾客电话咨询时，接起电话首先问候：“您好，集美益源家居广场，很高兴为您服务”，电话铃声响过三遍以上应及时道歉：“对不起，让您久等了，很高兴为您服务”。

　2、以亲切的语言，耐心回答顾客的各种询问。

　3、不得使用总台电话打私人电话，保证电话的畅通。

　4、遇到顾客电话投诉时，应按照家居广场相关规定帮助顾客解决，不得拖延、推诿。

　（三）收银服务

　1、快速准确的收取营业款，在保证收银动作规范化，标准化的前提下，提高收银速度和准确性。

　2、规范的收银工作不得出现任何差错，每笔收款账目与收入额必须相符，错账必须立即查明原因，及时更改。识别伪钞，当收到大额纸币发觉可疑时，应委婉的告知顾客请其更换，或通知收银组长来处理。（违者罚款50元）

　3、收银员不得同时处理两笔账务，以免混淆不同的账务给顾客与自己带来不必要的麻烦。及时上交营业款，严格遵守收支两条线，杜绝做支营业款现象的发生。（违者罚款50元）

　4、每天交班时必须对POS机进行结账工作（无论当天是否有业务发生）。必须将当天全部刷卡单及总计结账单交至财务部，不得遗失。在刷卡时必须核对卡号，金额是否与消费金额一至，如多刷或少刷顾客钱时，必须报告收银组长，并及时更正。当POS机进行当日消费撤销时，在收款机上必须做消费删除。当银行隔日退款时，无论当天是否交同一笔交易，都按银行要求走手工调账的退款手续。如遇一位顾客交1张交款凭证刷多张卡时，在收银机上也要录入多张卡，如顾客交多张交款凭证，一张单刷一次卡，以免发生银行手续费不平现象。（违者罚款10元）

　5、收取支票时，只能是转账支票，必须使用支票登记本进行登记并告知商户帐到付货。注意检查支票是否过期，印章是否清晰完整，支票密码是否填写完整，金额是否正确，大小写是否一致，书写是否正确，票面是否干净，平整，必要时请财务部，帮助审核。（违者罚款50元）

　6、每个收银员备用金为500元，每天清点备用金并签字；备用金每日下班后存放财务部保险柜。收银领班和会计室人员不定期检查，以保证备用金的完整。如发现备用金不足500元，将备用金不足并接受相应的处罚。（违者罚款100元）

　（四）仪容仪表规定

　1、礼仪员必须按规定统一着工装、工鞋上岗。

　2、上岗时必须佩戴工牌，工牌前不得有任何遮盖物。

　3、工装及纽扣必须全部系好，不得挽袖、敞领。

　4、衬衫内不得着深色、高领内衣。

　5、上岗时长发必须紧扎或盘结。

　6、不得留长指甲和染指甲。

　7、礼仪员必须按下列规定淡妆上岗：

　⑴口红：使用桔红色或粉红色系列，不得使用浓艳或颜色过于深、暗的口红。

　⑵眉笔：使用深色眉笔，不得描眉颜色过深。

　⑶眼影：使用棕色系列。

　⑷睫毛：可使用黑色睫毛膏。

　⑸眼线：不得使用黑色以外的颜色。

　8、上岗时不得喷香型过浓的香水。

　9、礼仪员须按下列规定佩戴饰物：

　⑴耳饰：只可佩戴耳钉一对，且不得超过耳廓。

　⑵项链：只可佩戴一条项链，且不得露在衣领之外。

　⑶戒指：双手合计只能佩戴一枚戒指，宽度在8毫米以内。

　⑷手表：不得佩戴式样过于夸张的时装表。 10、礼仪员不准湿发上岗。

　11、礼仪员应注意口腔卫生，清除异味。

　12、上岗时应保持标准站姿，头颈挺直，平视前方，头部自然轻松保持微笑。

　13、礼仪员应举止大方，谈吐文雅，不卑不亢，随时按本规定的内容保持自己的仪容仪表。

　（五）服务台、收银员值班记录规范

　1、服务台、收银员换岗交接班必须有准确清晰的《值班记录》，且不得涂改，如有涂改应有更改人签字及更改日期。（违者罚款10元）

　2、值班时要详细交接当天活动和未完成事宜。（违者罚款10元）

　3、下班前，将未完成事宜和需向另一班交代的事情记录在《值班记录》上（违者罚款10元）。

　上述工作规范必须严格执行，违者按照相应的条例接受处罚。

今天我们来聊聊怎样的约会安排不仅能不踩雷，反而加分。其实，女生情商很高的，只要你在约会的时候，多把心思放在女生身上，即使是再笨拙的关心，女生也能感受到你的用心。

首先来看最最最重要的注意事项，一定要对自己的外表下点功夫，长得好看的要打扮，长得不好看的更要打扮！食色性也，第一印象决定了对方有没有兴趣更近一步的了解你，男孩子要记得修鼻毛、剪指甲、刮胡子，配一套干净整洁的衣服，不一定要多出彩，但是也不要太让人吐槽。还有尽量不要迟到哈。

既然你们能聊那么久，那彼此多少都有一些了解，最基本的知道对方的兴趣爱好吧，可以根据这些，提前准备一些话题来避免冷场，聊天时也要注意接女生话题，不要让对方冷场。第一次见面可以给女生准备一份小礼物，不一定到花、口红这种，可以买份她喜欢的小甜品、提到过的小零食、小物件，没有人不喜欢用心思的礼物。

一定一定要自己有一个行程规划，可以根据女生喜好适量删减，这样就不会因为不知道去哪里而互相尴尬，大眼瞪小眼嘞。场所最好选双方都熟悉的，尽量避免太过私密的场合，给女生一点安全感，第一次吃饭的话，餐厅最好选热闹点的，太安静可能会冷场。也要避开太高峰的时期。不然排队等号也会尴尬。吃饭菜品也有讲究，在符合双方喜好的前提下，不要选吃相太难看的那种，比如啃个猪蹄，或者容易花妆的火锅，要不停的走动的自助等等。

吃完饭可以主动提议去吃甜点。第一次见面，双方应该都不会吃太饱。并且甜品类女生一般都不会拒绝。两人吃第二份半价的甜筒，或者一起吃一份雪花冰，想想也是很能促进感情的呢~

如果你打算请女生吃饭的话，最好在吃饭中途默默去结完账，这样吃完就不需要等待结账的那个时间，直接说一句「我已经付好了」就能走了，因为女生结账时真的尴尬，被请客也挺尴尬，争着付钱又怕男生不高兴，能这样在对方不知情的时候处理好真的太加分了。

陪她的时候尽量不看手机，不要让她有被忽视的感觉，等她回家了你就秒回嘛。出去玩，不管多早多晚，坚持送她回家！尽量甩掉电灯泡，就两个人！路上多聊她感兴趣的话题，但不要太直接，对于只见过一次面的人女生来说，会感觉到小小的压力和负担。

女生真的很在乎小细节，虽然看着是很微不足道的东西，但是在有心人眼里，会放大无数倍。

还没见面时，对方的一句，“你在哪，站那别动，我去接你”

吃饭时，他不动声色地拿过你的餐具，细细地烫洗

第一次牵手时，他装作不经意地触碰到你的手指，又缩回去，在裤子上紧张地擦了擦手汗，终于牵住，细微颤抖但不再放手

曾经我对怎么追女生也是一无所知的人，直到我看了泡圣老鱼的秘籍后才知道了原来追女生是一件多么简单的事情，从单身到身边换的女朋友一个比一个漂亮,他写的秘籍里有很多追女生的干货，想要看的兄弟可以去找下泡圣老鱼就可以看到他写的秘籍。

所以各位直男朋友们，多喝水是不够的，细节，不止能打败爱情，也能成就爱情啊。

如果说她自己有钱，用自己的钱去买口红，那么我觉得你就没有必要跟她提分手，因为人家的经济能力不错，有能力买自己想买的东西，但如果说她找你要钱，或者是天天让你花钱给她买口红，我觉得你可以考虑分手了。

比如说你的女朋友，她用自己赚的钱，去购买自己喜欢的东西，哪怕她是天天都要买一只喜欢的口红都没有关系，因为人家自己会赚钱，赚的钱能够支付的起人家的消费，并且人家觉得每天买只口红对于她来说是很小的消费，并不会影响到人家的正常生活，所以我觉得这样子的，你完全没有必要去介意她是不是每天都要买口红，因为人家花再多，买再多都是用的自己的钱，跟你没有多大关系，那是人家的能力。

但如果说你的女朋友，闲着没事，自己赚钱能力不行，可能还不够自己每个月花的，完了想要买什么口红啊，奢饰品啊全都想由你出钱，出门从来不结账，全都让你来付，我觉得这时候你就要考虑一下，你女朋友跟你在一起，到底是因为你的钱，还是因为对你有感情了，每天一只口红，说实话一个月再高的工资，也经不起她这样的要求。

毕竟现在的口红，你说一只便宜，但一个月要买上十只八只的，那也是相当大的一部分开销了，我是没有能力养的活这样的女朋友的，我相信她不光要口红，还会要其他的东西，吃饭，出门，干啥都是要花钱的，如果在一起让我的经济压力增加太多的话，我觉得我是不太可能继续养着她的。

1手帐胶带

手帐胶带是专门用来装饰的纸胶带，有各种各样的图案，虽然很小一卷，但是由于印花非常复杂，加上上面的图案几乎没有重样，比普通胶带贵了很多。一般普通国产社的手帐胶带价格在十几二十左右一卷！你没听错，是一卷，直接比普通纸胶带翻了七八倍，相当于一顿午饭没了。这还属于入门级别的，如果想要完整的贴出一个作品，至少需要十卷以上。

2口红

很多人买不起大牌口红，喜欢找些平替的小样，觉得自己赚到了，实际亏大了！拿完美日记的口红举例，90一根，你是不是觉得很便宜？但要注意，它的净含量是08g，默默拿出计算器一算，1g是1125，对比了迪奥，纪梵希，香奈儿！发现香奈儿才100元1克，怒摔计算器。

3坚果

以前过年家中都会有坚果，像巴旦木、夏威夷果什么，但只够解个馋，想着以后长大赚钱了就可以实现坚果自由。长大后拿了人生第一笔工资，兴冲冲地往超市里一看，标价：夏威夷果一斤34，默默捂紧钱包又出来了，一瞬间，默默明白了为什么只有过年才有坚果。

4眼镜框

没近视的人对眼镜框的概念很模糊，之前问过一个朋友，觉得眼镜框多少，他想了想说几十块吧，感觉十元店就有，很便宜。听到我的镜框是二百元后，惊呆了下巴，毕竟只是一个很普通，很普通的黑框眼镜框，还不算镜片。眼镜框之所以贵，是因为它要配镜片，你喜欢的镜框不一定会和你的镜片符合，就导致了镜框价格普遍在两三百左右，如果镜框需要用特殊材料制，价格可能上千上万不等。

5矿泉水

大家觉得矿泉水最贵能贵到哪里呢？之前有朋友吐槽去景区买了一瓶依云矿泉水，结账的时候收了她30元钱，害她连瓶子都舍不得丢。我听后大为震撼，为了安慰她受伤的心，默默拿出浏览器搜了下世界上最贵的矿泉水，虽然心里已经做好了准备，但看到价格后，还是让我虎躯一震。你觉得矿泉水最贵能多少？大胆猜，五万？五十万？？都不止！世界上最贵的矿泉水是比佛利山庄90H20，价格高达十万美金，换算成人民币就是68万元一瓶，每一口都充满了金钱的味道。

6头发

小时候看着图册的大波浪，想着以后也要做个同款发型，省吃俭用攒了二百块钱，走入梦寐以求的理发店，一问价格发现自己少带了个0，默默说了句下次来做，飞快遁走。以前洗剪吹一套下来20左右，现在20还不够你去理发店洗个头，简单的漂个头发就要三百打底，更不用说其他服务。就像这个网友，想着二百做个头发，在tony老师的一顿操作下，默默花了两千顶着跟二百没差的发型走出了理发店。