什么是熬夜？ 伯克利心理学教授马修派克认为，要测量是否熬夜，可以从以下两个方面进行测量。闹钟不定，是否能自然地在特定的时间内醒来？不依赖咖啡因的话，能心情舒畅吗？如果做不到这两点，睡眠就会有问题，身体就会慢慢开始“抗议”，但是这个时候如果不注意，一直熬夜的话，就会表现出不惜生命的样子。深表认同。带孩子出去玩的时候，毫无征兆地倒在路边，幸好只昏厥了几十秒，就醒了。 突然晕倒的原因是前一天晚上凌晨1点多睡觉，平时也基本上是12点左右睡觉。熬夜总是在3点“抗议”。 晚上睡觉要饶命，不要看。我知道“早睡早起身体好”，但是有道理。 每次晚上睡觉，总是自己找很多理由，看书，写稿，有事就用手机睡觉。
推迟12点不知不觉就到了，每天晚上12点睡觉已经成为常态，但没怎么感觉到错误。读到马修派克博士写的《我们为什么要睡觉》，惊讶的是晚上睡觉的结果这么触目惊心，除了自己昏厥的经历之外，还决心要早点睡觉。在《我们为什么要睡觉》中，作者也告诉我们，晚上睡觉会带来我们可见的三点“抗议”，真的不能看。睡眠不足直接导致体重上升虽然长时间发胖是因为哑口无言，但我并不认为睡眠不足是直接发胖的原因。 在《我们为什么要睡觉》中，作者对睡眠不足引起的体重上升有以下三个原因。睡眠越少，越容易吃。 这是因为晚上睡觉身体会自动控制卡路里，特别是血液中糖的浓度。每天晚上睡眠不足7小时，不仅体重会增加，而且多糖类的可能性也会增加。
睡眠不足时，身体的所有系统都会受到不同程度的影响，就像水管破裂一样，睡眠不足时，这些负面影响就会渗透到身体的各个角落，进入细胞后，体重自然就会增加。在睡眠不足的情况下，即使严格控制饮食，增加运动强度，这些减肥也没有什么效果。自从我全职写作以来，总是晚睡早起，每天几乎只睡5-6个小时。 即使吃不下，也每天坚持跑步，体重不会下降。 本以为是体质的问题，但例如想到“喝凉水也会长肉”，没想到睡眠不足。熬夜总是在3点“抗议”。 晚上睡觉要饶命，不要看。所以，大多数情况下，虽然没有吃多，但是运动很强，依然会出现瘦不下来的情况。 追查其根源，是睡眠不满足造成的。
记忆力衰退，睡三天懒觉是睡眠不足的表现在工作和生活中，大家发生过这种情况吗？前面刚拿了东西，后面不知道放在哪里了，怎么找也找不到。明明得到了手机，却怎么也找不到，惊慌失措。出门前经常忘记锁门，或者家里没电或关机吗？这类东西总是想不起来，自己没做过。 很多人说人一老，有这种情况和现象很正常。在没读《我们为什么要睡觉》之前，我也是大家都这么想的。 没什么好惊讶的，这本书告诉我记忆力下降不是大脑的问题，而是睡眠不足直接导致的。这让我颤抖，以为记忆力不好是“笨蛋”的错。 虽然是天生的智商缺陷，但没想到所有的才能看起来都是晚睡熬夜引起的。
随着人到中年，不仅身体变差，健康恢复能力也开始下降。 此时的熬夜真的相当于不惜生命的表现。 另外，睡眠不足也会影响心脏的健康程度。例如45岁以上，每天晚上睡眠不足6小时的成年人比每天晚上睡眠7~8小时的人心脏病的可能性高200%，这并不危险，这是马修派克根据资料得出的真实数据。中年人是家人的支柱，所以说充足的睡眠对健康很重要。 很多时候，我们知道早起早睡早起的道理，但不能。其实，并不是我们做不到，而是睡眠不足给我们带来的危害，还只是停留在“别人”上，真正发生在自己身上的时候，有深刻的体验，才能真正记住早睡的好处。睡眠不足会影响生殖系统睡眠不足不仅会导致肥胖，记忆力下降，还会直接影响生殖系统的安全。 作者在书中建议，成功地繁衍后代，身体强壮，每天晚上都要好好睡觉。
这真的不是鸡汤和说教，芝加哥大学研究了一群24-25岁的健康年轻男性，将他们的睡眠控制在5个小时以内，与睾酮含量足够睡眠的男性相比，睾酮的生殖能力“老化”有10-15年了。另外，睡眠不足的男性由于睾酮直接影响大脑，所以会感到无力，难以集中注意力。女性熬夜或睡眠不足6小时，女性卵泡的释放会下降20%，卵泡是怀孕所必需的，因此据说经常熬夜或早晨跌倒的女性，生殖能力下降的问题比正常休息的女性高出80%。 同时睡得晚的女性，怀孕3个月前容易流产。这些数字不是危言耸听，而是经过验证的真实数字，有时真的会让我明白你对时间的无知伤害了身体。我夸耀着用最贵的眼霜，度过最漫长的夜晚。 这一定只是“塞住耳朵偷铃”。
睡眠时间一短，自然就想吃了。 因为控制食欲的瘦素和胃的饥饿激素都“虎视眈眈”地盯着。 瘦素传达饱腹感。 只有瘦素在体内循环的浓度高的时候，食欲才会变得迟钝，不想吃。 而且，胃的饥饿激素发出强烈的信号的话，那个时候食欲会增加。睡觉后，我们的饥饿水平会变得平静，但只要睡4~5个小时，就会变得特别贪婪。 睡眠不足之所以强烈渴望糖类和碳水化合物，是因为睡眠不足喜欢冰淇淋、炸鸡、甜甜圈等高热量食品，睡得足够多的人喜欢素食主义者。另外，睡眠少的人即使减肥也会减少肌肉而不是脂肪。 因为睡眠不足时，身体会特别“吝啬”舍弃脂肪，变得苗条很难。所以，为了想瘦、身体好、有强壮的身体，必须早睡早起，每天最少要睡7个小时以上。
维生素E是生育酚类的统称天然VE是苯并二氢吡喃的衍生物根据其侧链结构的不同可分为生育酚和生育三烯酚,每一类根据其甲基在色酮环上位置的不同又可分为α,β,γ,δ四种类型,其中以α—生育酚活性最强人体中VE的90%为α—生育酚,所以VE又称α—生育酚生育酚为脂溶性,人体自身不能合成,只能通过摄入食品,饮品和保健品获得人体内的VE主要存在于肾上腺,血液脂蛋白和细胞的内质网,线粒体,细胞膜上正常人血浆中VE含量为10～20μg/m1美国推荐的每日摄入量(RDA)为30IU,也就是20mg α—生育酚,也有人推荐生育酚和生育三烯酚混合服用每日500mg至今未看到VE中毒的报道
1954年,著名的生物化学家Tapple博士在戴维斯的加利福尼亚大学进行了一项突破性实验,证明了VE能够有效的抑制脂质过氧化反应,可以像防止食物中脂肪的氧化酸败一样,阻止机体血液中的脂肪因氧气的存在而腐败VE的第六位碳原子上的羟基具有活泼的氢原子,在体内代谢过程中脱氢,使有机自由基还原,1摩尔的VE氧化成醌时能还原2摩尔的自由基由于它的亲脂疏水结构,能插入到有不饱和脂肪酸存在的生物膜中,起抗氧化作用可在脂相介质中直接捕捉自由基而形成生育酚半醌自由基中断不饱和脂肪酸过氧化在膜脂双层结构内传播扩散,维持膜上多不饱和脂肪酸组成的稳定性,防止分子氧和自由基通过非酶反应对不饱和脂肪酸氧化,有效地终止自由基致脂质过氧化的链式反应,是使细胞免受损伤的重要机制之一,是体内最主要的生物自由基清除剂和抗氧化剂之一它在体内和抗坏血酸(维生素C),GSH,NADPH构成一个有效的氧化还原链或抗氧化剂网络,在抗氧化过程中呈现循环往复的氧化还原过程
VE能够增强免疫功能,保持健康,延长寿命Tufts大学美国农业部人类营养中心的研究证明,VE不仅在体外和实验动物中有作用,而且对于老年病人,同样可以刺激他们的免疫功能他们选择了88位65岁的老年人作为研究对象,每天给予VE口服60,200或800IU,连续四个月研究结果显示:(1)与口服安慰剂的人相比,口服VE者其T细胞和B细胞活性明显增加;(2)对于迟发过敏性皮肤反应,乙肝以及破伤风疫苗方面,口服VE者能显示更强烈的免疫反应:(3)口服VE者的自身感染性疾病的发生率下降了30%
VE能够减少锻炼引起的氧化损伤,增强体力和耐力研究表明:有规律的进行体育锻炼对于健康大有裨益锻炼可以改善心血管系统和微循环,调理情绪美国加州大学伯克利分校的两位研究人员,Davies和Quintanilha首次提出锻炼身体可产生自由基,并且VE可以避免自由基产生的危害几项相关实验研究显示,经过大强度的蹬踏耐力训练的动物,其自由基和脂质过氧化物增加,而经典的氧化应激代表物GSH水平下降特别是这些动物的VE水平下降和肌细胞膜受损的确切信号,均提示受到大量自由基的攻击然而,当给予动物VE后,氧化应激显著减轻,而且它们运动更持久同样,人体经过剧烈运动,例如踏车,也对机体抗氧化功能和抗氧化剂水平有显著影响,使脂类和蛋白受到损害表现为血中GSH水平急剧下降,脂质过氧化物含量升高经过一个周期的锻炼后,机体修复了受损伤的脂类和蛋白,约999%恢复到正常然而,仍会遗留一小部分损伤,日积月累,这些损伤会产生累积性氧化损伤效应进行规律性锻炼的人,适量使用VE等抗氧化剂是非常重要的,有利于抑制这种氧化性累积效应
补充VE不仅保护身体避免氧化损伤,而且能够提高体力耐力和运动成绩,可保护肺组织免受空气污染的危害研究发现维生素E可以增加血液内的抗氧化剂,增强肺呼气量,降低因肺功能弱而患病的危险在那些高山攀缘者中,每天规律地补充VE 400IU的人,不仅耐力好,而且脂质过氧化作用的指征也降低,但是对于快速的游泳运动员补充VE,对耐力则没有影响目前,还不能完全解释为什么VE对一组运动员可提供耐力而对另一组则不能对于耐力性运动,应当特别重视维持自身抗氧化优势长期耐力训练大都通过食用富含抗氧化剂的食物,或补充必需的抗氧化剂来维持机体的抗氧化平衡,避免自由基和ROS损伤,尤其是少年运动员
VE还有延缓衰老,促进长寿的作用衰老是一组以细胞若干次DNA转录,翻译,表达,特别是信号转导调控失常,脂质过氧化或蛋白和脂类氧化损伤后形成老年色素—褐素沉积在细胞内堆积为表征性信号出现,以造成结构异常,功能下降为主要表现的细胞状态,由衰老细胞构成的外部表现有出现皱纹,色素沉着和头发花白等人体状态,在人体衰老状态出现的很早之前,自由基的损伤及其损伤产物就在在体内的特定细胞中堆积除了皮肤表面细胞外,尤其是大脑和心脏都有脂褐素沉积加利福尼亚大学的Deamer博士完成了一项试验,在含10%血清的培养基中培养的细胞,直到生长成熟时仍生长正常,并未发现脂褐素堆积现象然后他在缺乏营养(低血清含量)的培养基中培养同一种细胞,则细胞不能进行分裂或需要自身修复细胞内累积了大量的老龄色素,出现了早熟衰老的标志在荧光显微镜下观察这些早期细胞,能清楚地看见许多在正常细胞中看不到的**斑块的脂褐素当他在缺乏营养的体系中加入100毫克的VE后,则未发生脂褐素沉积,细胞仍保持在"年轻"状态保持细胞健康是预防老年病的关键,同时也是延长寿命的关键通过减少氧化损伤,也就是额外增强抗氧化保护,可能会延长细胞的寿命通常所有的细胞都有特定的生命期限每个细胞在死亡之前都按程序分裂一定次数许多因素包括疾病以及保证自身修复所必须的细胞分裂次数都可影响细胞的寿命细胞分裂越频繁,细胞的寿命就越短VE是一种强抗氧化剂,能够帮助我们维持抗氧化剂的优势,并且可避免罹患使寿命缩短的疾病《美国科学院通报》曾发表文章表明,人胚原肺细胞WI38,体外培养条件下寿命只是有限的50次分裂体内实验中加入了VE,使细胞的分裂次数超过了100次,寿命加倍其它实验室也有类似的报道在另外的实验中进一步证明,VE避免细胞氧化损伤的作用是通过人类细胞"去应激作用(stress out)"实现的当我们将分裂第25次(双倍体doubling)的人类细胞(约中年)暴露于可见光下,他们立刻死亡,原因是光线激发了自由基从而损伤了细胞但如果在暴露之前给予大量VE进行预处理,他们都能存活并超过正常寿限
Packer等还发现,生育三烯酚对抗皮肤衰老特别有效生物体摄取的生育三烯酚很容易被皮肤细胞吸收,具有对抗紫外线和臭氧引起衰老的重要功能因此生育三烯酚具有双重功能:既能保持体内动脉年轻,也能保持皮肤年轻生育三烯酚被称为"机体保镖"大量的研究结果支持VE能够保持机体的最佳健康状态的观点衰老研究领域的每位科学研究人员观察认为,VE有抗衰老作用
阿尔茨海默氏(早老性痴呆)症属于典型的与衰老相关的疾病真正病因尚不清楚,据推测由于中枢神经膜极易受到氧化损伤,在疾病进程中也涉及到自由基作用典型的早老性痴呆症患者与同年龄其它疾病患者相比,脑组织中含有较高水平的脂质过氧化物,是氧化损伤的标志许多研究人员则认为,自由基对于神经元的损伤,可能抑制了大脑神经细胞的识别能力动物和体外实验明确显示,VE能够减少大脑中脂质过氧化产物,保护大脑,使其免于自由基攻击,从而在预防老年性痴呆症方面发挥一定的作用美国老年性痴呆病协作研究中心最近进行的一项多中心,双盲,安慰剂对照的研究显示,对于患早老性痴呆症者,VE的疗效甚至比标准药物治疗效果更好越来越多的研究显示,VE可以延缓脑衰老,延缓早老性痴呆症的发作,或在有些情况下,通过保护脑组织免于氧化损伤,防止早老性痴呆病的首次发作
因此VE无论在过去,现在和将来已经也必将为人类保健,疾病治疗以及提高人类的生命质量创造奇迹
[1]维生素E与小麦胚芽油的关系
高含量的维他命E，能加强皮肤的结缔组织，增进血液循环及保持皮肤弹性，最适合于衰老和成熟的皮肤。 小麦胚芽油含有丰富的维他命E，可以减少受伤或手术所造成的疤痕，还可以减少脸上长青春痘所留下的痕迹；它也是天然的抗氧化剂。小麦胚芽油对干性皮肤、黑斑有一定的效果，此外在食用方面也有延迟老化、避免脑中风、心肌梗塞、心脏病、肺气肿、免疫系统功能增强、提高生育能力等功效。
维生素E经肠道吸收。吸收后经淋巴以乳糜微粒状到达血液，随后与血浆β—脂蛋白结合。吸收后分布于所有组织，其中以垂体，肾上腺和睾丸含量最高，在胸腺和子宫含量低。维生素E分布在这些组织和器官的线粒体和微粒体中。在组织中能氧化成生育醌，再还原为β—生育氢醌，后者与肝脏中葡萄糖醛酸结合，主要经胆汁分泌入肠，随大便排出，在尿中甚少。
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。
小麦胚芽油中的维生素E是高纯度天然维生素E，含全价维生素E，即α、β、γ、δ四种类型均具备。其中α维生素E含量极高，易被人体吸收、活性最强。
（作用）（1）抗自由基：自由基是广泛存在于各种化学反应中的活泼基团，对人体正常生理代谢具有重要的功能。倘若自由基过量，从而引起自由基链式反应，则将导致细胞膜不饱和脂肪酸的脂质过氧化，新产生的大量脂质过氧化物会损伤细胞膜及细胞内的大分子蛋白质与核酸，对机体造成损伤。维生素E的抗自由基功能是由于基自身结构是一种苯骈吡喃的衍生物，在其苯环上有一个活泼的羟基，具有还原性，其次在五碳环上有一饱和的侧链，这两点决定了维生素E具有还原性和亲脂性。当自由基进入脂相，发生链式把应时，维生素E起到捕捉自由基作用。维生素E对抗自由基脂质过氧化作用的效率很高。
（2）维生素E与抗衰老：已研究几十年，目前各家说法不一，总的来看，维生素E对群体衰老的最长寿命影响不大，但对平均寿命具有延长作用，故此维生素E的抗衰老作用只是一种保健作用。
（3）维生素E与免疫：维生素E的缺乏对人类或动物的免疫功能均有影响，不仅是体能免疫降低，而且对细胞免疫也有很大影响。
（4）维生素E与心血管病：大量摄取维生素E可降低动脉粥样硬化的发病率，这可能与维生素E能阻碍动脉内皮细胞“泡沫化”及平衡内皮细胞胆固醇代谢有关。
（5）维生素E与肝脏的研究：80年代研究阐明维生素E是肝细胞生长的重要保护因子之一。美国学者发现，肝细胞死亡的最后途径之一是肝细胞中维生素E的耗竭，且其机制不同于钙离子，而是利用期自身于细胞上存在的形式来发挥其对细胞保护因子的作用。维生素E对多种急性肝损伤具有保护作用，对慢性肝纤维化有延缓作用。
（6）维生素E与皮肤：维生素E本身是一种很好的抗氧化剂，它可以进入皮肤细胞具有抗自由基链式反应。从理论上优于氧化物歧化酶（SOD），在皮肤应用于预防角质化。
维生素E缺乏症的表现是多方面的，但对生殖，肌肉，心血管和造血系统的各种作用最重要。
生殖系统：雄鼠由于长期缺乏维生素E而发生上皮变性，引起不可逆的不育症。缺乏维生素E的雌鼠，妊娠约在10天内终止，此时胎鼠死亡。
肌肉系统：许多动物食用缺乏维生素E饲料后，导致肌营养不良。但人的肌营养不良没有维生素E缺乏的证据。
心血管系统：因维生素E缺乏而引起的骨骼肌损害显然也见于某几种动物的心肌，虽然心脏通常受累较轻，较少见，但有时心肌损害合并心电图变化，病理改变，甚至心力衰竭。
造血系统：维生素E缺乏与贫血相关联。对于某些患者的贫血用常规药物治疗不能奏效时，大剂量维生素E可有效地治疗。
（适应症状）维生素E可作为治疗剂来治疗由于自由基损伤所致的各种疾病。常用于习惯性流产，先兆流产，不孕症及更年期障碍，进行性肌营养不良症等。
维生素E有延缓衰老和避免性功能衰退的作用。同时，维生素E是抗氧化剂，能阻止自由基对血管壁的损害，从而预防动脉粥样硬化、冠心病。谷胚、蛋黄、坚果、植物油、鸡肉、花生、芝麻中都含有维生素E。中年人不要害怕吃蛋黄，每天一个鸡蛋利多弊少。
维生素E的副作用
服用维生素E胶丸可治愈有些妇女放置节育环后出现的出血或月经过多。方法是：隔天口服维生素E100毫克，7天为1疗程，
一般治疗1到3个疗程即可。另有文献报道，维生素E可治疗免疫性不孕症、无排卵性不孕及习惯性流产。
·每日服用维生素E300毫克以上，可使机体免疫功能下降，体内T淋巴细胞、B细胞和单核-吞噬细胞系统功能低下，从而
容易发生各种疾病。荷兰曾进行一项为期2年的调查，研究人员将600多名60岁以上的健康老人分成两组，一组服维生素E，
另一组服安慰剂或糖丸。在研究期间，两组老人患呼吸系统感染疾病的发病率分别是68％和67％。其中，服维生素E的老人患病时间大约19天，发热占37％，感染症状更多、更严重。而服安慰剂或糖丸的老人患病时间大约14天，发热占25％。这说明服维生素E的老人发生呼吸系统感染时，更容易发热，病程更长、更严重。
·每日服用维生素E400毫克以上，会发生头痛、眩晕、恶心、视力模糊以及月经过多或闭经，甚至因血小板聚集而引起血栓性静脉炎与肺栓塞。这一点对老年人尤为重要，因为肺栓塞后会引起栓塞附近区域的水肿和肺不张，影响弥散功能，降低动脉血氧分压，特别是在栓塞前就有肺心病，或存在肺血管阻力异常的老年人，较少的栓塞就可引起肺动脉高压，继而发生心衰等并发症。
·每日服用维生素E800毫克以上并连续使用3周后。会出现肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，可使高血压、心绞痛、糖尿病等疾病病情加重。
·每日服用维生素E2000～12000毫克时，会发生生殖功能障碍。
由此可见，维生素E虽是生命延续必需的营养素之一，但长期服用仍需要在医生或营养师指导下进行，将毒副作用降到最低的程度。
维生素E的单位换算：
[3]1 IU维生素E=1毫克dl-a-生育酚醋酸酯
11 IU维生素E=1毫克dl-a-生育酚
149 IU维生素E=1毫克d-a-生育酚
136 IU维生素E=1毫克d-a-生育酚醋酸酯
（dl——合成的；d——天然气的）
[编辑本段]维生素E的外用方法
[4]维生素E外用方法一：秋冬保湿。天然维生素E + 乳液或面霜，秋冬干燥时节，只需用针刺破天然维生素E软胶囊外衣，滴一滴混在乳液或面霜中，将其涂于需要保养的部位；在特别干燥的季节，沐浴后，将维生素E混合护肤乳液一起使用，能避免干燥起皮；长久坚持，能令肌肤滋润、白皙。此法特别适合长期在空调室内工作的女性。
维生素E外用方法二：用维生素E和珍珠粉调和，当眼霜搽。然后多点时间仔细按摩后，双手指互相快速摩擦，令手指发热后，捂在眼睛上，停留几秒，轻轻移至眼角，重复三至五次，加快眼霜的吸收，感觉不错，眼睛一点都不油。
维生素E外用方法三：天然维生素E+酸奶+蜂蜜+柠檬汁，取酸奶二匙、蜂蜜半匙、柠檬汁半匙，与三粒天然维生素E调成糊状，敷面15分钟后，用温水洗净，注意最好不要用过烫或过冷的水，此法能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，令肌肤光彩照人。
维生素E外用方法四：美发护发，天然维生素E + 洗发水+ 护发素，洗发时，将一粒天然维生素E油滴在洗发水中混合使用；使用护发素的时候，也将天然维生素E混合在一起轻轻按摩，三分钟后冲洗干净，此法能令头发滋润、顺滑，立时见效。
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