请问自制麻油怎样做？

1将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1

2将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用

3香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块,方便炸制完捞出

4锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1,这个比例做出来的麻油又香又麻,最适合做凉拌菜

5放入葱姜末，小火慢慢炸

6炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香

炸至葱姜蒜微黄

倒入用水泡好的花椒

油中炸制5秒钟

关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足

焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季

过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味

主料

白芝麻

500g

辅料

榨油机

1台

步骤

1白芝麻加水淘洗。

2捞出沥水。

3放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，色泽枣红色，碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，炒的时候要掌握好火候，避免炒糊，

4榨油机提前预热，炒好的芝麻倒入漏斗，就自动开始榨油了，

5油渣已出来，油也在下面一个出口出来了。

6刚刚出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。

7倒入容器需要静置8小时以上，最好时间久一点比较清澈。

8静置后的芝麻油。色泽透明，和买的芝麻油味道是不可比拟的。

主料：黑芝麻500克、铁锅、油盒、榨油机、玻璃瓶。

1、将炒锅加热后，往铁锅里放入500克黑芝麻，中小火翻炒6分钟左右。

2、准备好榨油机，接通电源。将炒好的黑芝麻放入投料盒

3、芝麻倒好后，榨油机按电源键开机，选择榨油功能。

4、开始榨油了，看看油渣已出来了。油也在另外一个出口出来了。

5、所有芝麻榨完后，机器还会空转2分钟，后会自动停机并且发出蜂鸣声，榨油就结束了。刚才榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时。

6、静置以后，倒入玻璃瓶中即可。500克芝麻大概可以出油190克。榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。

扩展资料：

中老年人吃香油的好处：

1、治疗鼻炎。慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。

2、保护嗓子。常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

3、去除老年斑。香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

4、保护牙龈和口腔。对于牙龈出现萎缩的中年人，特别是还有抽烟和嗜酒习惯的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。

5、软化老年人血管。香油中含有极其丰富的维生素E，维生素E有利于维持细胞膜的完整及其正常的生理功能，还可减少人体内脂肪的积累，对软化血管和保持血管弹性均有较好的作用。

6、促进老年人的食欲。香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收。香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。古代养生学家陶弘景称其“八谷之中，惟此为良”。

7、辅助治疗气管炎等。患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显着减轻咳嗽。

8、促进胆固醇新陈代谢。香油中含有亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，易被人体剖析汲取，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，起到掩护血管的感化。预防脱发和早期白发。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。

9、促进老年人排便，预防便秘。香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。

人民网-中老年人吃香油的10大好处

时间过得真快，不知不觉秋天已经到了，虽然是立秋了，但是气温还是挺高的，和夏天差不多，只有早晚的时候，温差是比较大的！其实秋天到来，天气倒是挺干燥的，大家在饮食这一方面，要多补充一下营养！今天我给大家带来一道芝麻香油的做法，自己在家做的芝麻香油，不放各种添加剂，最出来的香油，香味浓郁，而且味道纯正，不管是炒菜、熬汤、还是凉拌菜，放上点芝麻香油，饭菜会格外的香，立秋后，教你在家自制芝麻香油，香味浓郁，味道纯正，零添加！

芝麻香油

说起芝麻香油，大家都熟悉吧，这算是生活中必备的一种食物，因为芝麻香油算是一种配菜，不管做什么美食，放上点芝麻香油，做出来的美食，就有芝麻的香味，越吃越香，而且芝麻香油比较亮，做出来的饭菜，好看又好吃！那么你家吃的芝麻香油，是自己在家做的吗？反正我家从不出去买的，因为自己做的香味格外浓郁，而且还不放各种添加剂，给家人吃起来营养又健康，接下来，我就把芝麻香油最详细的做法分享给大家，芝麻香油不用出去买了，教你在家做，香味浓郁，学会不用出去买了！

食材：白芝麻、碱面、开水。

具体的做法：

芝麻香油

首先在小碗中加上碱面5克，少量的清水搅拌均备用。准备2斤白芝麻，不用清洗，直接倒在无水无油的锅里翻炒，全程开小火慢炒，炒的过程中，用铲子不断的搅拌，防止炒糊了，炒出芝麻的香味，大约翻炒20分钟，炒到芝麻表面发黄，再加上碱面水，再一次翻炒均匀出锅。

芝麻香油

把炒好的芝麻倒在大点的盘中，搅拌一下芝麻，让芝麻快速降温，取出适量的芝麻，倒在破壁机中，把芝麻打碎，刚开始的时候，不容易打碎，因为芝麻容易粘在两边，可以用筷子往中间搅拌一下，多打一会，把芝麻打出油，再把剩余的芝麻分多次倒进去，打成芝麻酱。

芝麻香油

下面把打好的芝麻酱倒在盆中，然后往盆中加上开水，边倒边搅拌，芝麻酱和水的比例是1：08，朝一个方向搅拌，搅拌到芝麻油都飘在上面，再用勺子拍打一会，这样芝麻油就飘在上面了，把芝麻油过滤在小碗中，最后过滤在玻璃罐中储存即可。

芝麻香油

小贴士

第一：芝麻不用放在水中清洗，直接放在锅里翻炒即可，炒的过程中，要不断的搅拌，防止芝麻糊了，大约炒20分钟，炒到芝麻表面发黄出锅。

第二：取出适量的芝麻放在破壁机中，打出芝麻油，再把剩余的芝麻，分多次加进去，打成芝麻酱。

第三：往芝麻酱中分多次加上开水，搅拌到芝麻油都飘在上面，这样芝麻香油就做好了。

芝麻香油

这就是家庭版芝麻香油的做法，自己做的芝麻香油，不放各种添加剂，香油香味浓郁，而且味道特纯正，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间买点芝麻，在家做一下吧！

首先要了解压榨香油的工艺：首先要将芝麻炒制，温度在260左右，因为芝版麻的品质不一样，权炒制很难控制炒制程度，容易炒焦，就会发苦，同时炒制较老出油率会高，也就会故意炒老，在压制前没有进行二次的排烟、除尘、筛选，就会将杂质和焦糊部分带入下一生产环节。因为现在一般的压榨厂用的是95式压榨机，是高温热压还有一个加热的过程，会加剧苦味的口感。 如果家庭使用建议选用传统工艺的小磨香油（水代法）生产或者冷轧工艺生产的香油。前者口感最好，后者炒制的温度只有230度左右，营养成分更好的保留，感觉不到苦味。另外自己在外面代加工的话，出油后静置30天左右再食用。也要看芝麻的品质，

屁都不懂，纯正的香油就是带苦味，还用别的食用油浸泡，那得多少成本，纯正的香油是黑红色，闻起来有浓郁的香味，如果加了香精闻起来会有种甜味，如果是现场加工的，静置一周后会有沉淀物，这都是正常现象，发苦也是正常现象，如果沉淀物较多那是芝麻炒老了，发苦这个解决不了，又不是喝的，调凉菜会放很多佐料，可以压制苦味，如果还有苦味那就是你香油放多了或者他芝麻炒的老了，压榨香油本身就是要把芝麻炒到表皮黑红或者咖啡色，这个根据不同产地的芝麻炒出来的颜色也会不同，炒的轻了香味出不来，现在加工香油基本是炒成之后过筛放烟之后放入机器挤压出油

你好，你的肌肤是油性肌肤，建议你首先采取控油，然后在给肌肤进行大量的水分 的补充，能让肌肤达到水油平衡，这样肌肤就不会在出现油腻了，对于毛孔粗大你可以采用以下的方法即可，缩小毛孔方法： 1、冰敷--把冰过的化妆水用化妆棉沾湿，敷在脸上或毛孔粗大的地方，可以起到不错的收敛效果。 2、毛巾冷敷--把干净的专用小毛巾放在冰箱里，洗完脸后，把冰毛巾轻敷在脸上几秒钟。 3、用水果敷脸--西瓜皮、柠檬皮等都可以用来敷脸，它们有很好的收敛柔软毛细孔、抑制油脂分泌及美白等多重功效。 找对原因 粗大毛孔易收紧 4、柠檬汁洗脸--油性肌肤的人可以在洗脸时，在清水中滴入几滴柠檬汁，除了可收敛毛孔外，也能减少粉刺和面疱的产生。(但注意浓度不可太浓，且不可将柠檬汁直接涂抹在脸上) 5、化妆棉+化妆水--事先准备1小瓶无油化妆水再装上化妆棉，一小时后，以化妆棉喷上化妆水轻拭出油的部位，对于毛孔粗大的你来说是清爽又有效的。 6、鸡蛋橄榄油紧肤--将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点点粗盐，充分搅拌均匀后，将橄榄油加入鸡蛋汁里，使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里，一周做1-2次就可以让肌肤紧实，改善毛孔粗大，促进皮肤的光滑细致。 7、栗皮紧肤--取栗子的内果皮，捣成末状，与蜂蜜均匀搅拌，涂于面部，能使脸部光洁、富有弹性。 干枯头发的养护 头发干枯是指头发失去水分和油脂的滋润，而导致头发干枯易折断，发尾出现分叉现象。长期睡眠不足和疲劳过度，吸烟过多，某些疾病的伤害，如贫血、低钾均会造成头发干枯。头发干枯可用中药内服、中药外敷、食膳疗法、推拿按摩等方法进行治疗。中药内服：选用肉苁蓉、菟丝子、生地黄三味药，慢火熬成膏，制成梧桐子大的丸。每日2次，每次30~50丸，饭前服用，用温酒或盐开水送服。还可选用桂心、旱莲子草、白芷、菊花、旋覆花、巨胜子、荜澄茄、牛膝等配成方剂，制成蜜丸，如梧桐子大，每日2次，每次服30丸，盐水送服。中药外敷：选用半夏、沉香、生姜、白芷、青木香、泽兰等，水煎，用药汤外洗。也可喷些啤酒当定型液，而且可赋予头发清新、健康、亮丽，别担心满身酒味，酒味很快就会挥发。食膳治疗：用菠菜、鲜虾仁、羊肾等炒菜，这些菜含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2及烟酸等各种营养成分，有补血，润肤、护发的作用。 导致头发干枯的原因很多 首先，头发干枯与人体内脏的功能密切相关。人体内气血不足，内脏功能失调，都会使头发失去濡养，导致头发干枯； 营养不良，营养失调，如维生素A缺乏，蛋白质缺乏等； 遗传因素； 大气污染的侵害； 日晒，阳光中紫外线的伤害；化学物的伤害， 如染发、烫发、热吹风等； 长期睡眠不足和疲劳过度； 吸烟过多； 某些疾病的伤害，如贫血、低钾。 头发干枯可用中药内服、中药外敷、食膳疗法、推拿按摩等方法进行治疗。 中药内服 选用肉苁蓉、菟丝子、生地黄三味药，慢火熬成膏，制成梧桐子大的丸。每日2次，每次30～50丸，饭前服用，用温酒或盐开水送下。还可选用桂心、旱莲子草、白芷、菊花、旋覆花、巨胜子、荜澄茄、牛膝等配成方剂，制成蜜丸，如梧桐子大，每日2次，每次服30丸，盐水送下。 中药外敷 选用半夏、沉香、生姜、白芷、青木香、泽兰等，水煎，用药汤外洗。 食膳治疗 用菠菜、鲜虾仁、羊肾等炒菜，这些菜含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2及烟酸等各种营养成分，有补血，润肤、护发的作用。 推拿按摩 指梳头发：两手五指微曲，以十指指端从前发际起，经头顶向后发际推进。反复操作20～40次。按压头皮：两手手指自然张开，用指端从额前开始，沿头部正中按压头皮至枕后发际，然后按压头顶两侧头皮，直至整个头部。按压时头皮有肿胀感，每次按2～3分钟。提拉头发：两手抓满头发，轻轻用力向上提拉，直至全部头发都提拉1次，时间2～3分钟。干洗头发：用两手手指摩擦整个头部的头发，如洗头状，约2～3分钟。拍打头皮：双手四指并拢， 轻轻拍打整个头部的头皮1～2分钟。以上按摩法每日早晚各做1次，长期坚持，可防治白发、脱发、头发干燥、枯黄等。 头发干枯的预防 注意合理的饮食营养。常食富含蛋白质和维生素A、B的食物，如核桃、芝麻、大枣、胡萝卜、青椒、菠菜、韭菜、油菜等。多吃水果，如橘子、柿子、甜杏等。动物肝脏、蛋黄、鱼类等。海带、紫菜等含碘丰富的食品。 少吃糖及脂肪类食物。常清洁头发，减少大气污染对头发的损害，不用碱性过强的洗发精，洗后使用合适的护发剂。 不过勤地烫发，一年最多2次，当发质状况较差时，不能烫发、染发。尽量不用电热吹风吹头发，若使用，吹风温度要尽量低，吹的时间尽量短。 每2个月修剪1次开叉的发梢，每天用梳子将头发梳理整齐，使油脂均匀分布于整根头发。 不用塑料梳，用木梳或骨制梳。夏季注意防晒，防止紫外线对头发的伤害。保持充足的睡眠，坚持参加体育锻炼。 导致头发干枯的原因很多 首先，头发干枯与人体内脏的功能密切相关。人体内气血不足，内脏功能失调，都会使头发失去濡养，导致头发干枯； 营养不良，营养失调，如维生素A缺乏，蛋白质缺乏等； 遗传因素； 大气污染的侵害； 日晒，阳光中紫外线的伤害；化学物的伤害， 如染发、烫发、热吹风等； 长期睡眠不足和疲劳过度； 吸烟过多； 某些疾病的伤害，如贫血、低钾。 头发干枯可用中药内服、中药外敷、食膳疗法、推拿按摩等方法进行治疗。 中药内服 选用肉苁蓉、菟丝子、生地黄三味药，慢火熬成膏，制成梧桐子大的丸。每日2次，每次30～50丸，饭前服用，用温酒或盐开水送下。还可选用桂心、旱莲子草、白芷、菊花、旋覆花、巨胜子、荜澄茄、牛膝等配成方剂，制成蜜丸，如梧桐子大，每日2次，每次服30丸，盐水送下。 中药外敷 选用半夏、沉香、生姜、白芷、青木香、泽兰等，水煎，用药汤外洗。 食膳治疗 用菠菜、鲜虾仁、羊肾等炒菜，这些菜含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2及烟酸等各种营养成分，有补血，润肤、护发的作用。 推拿按摩 指梳头发：两手五指微曲，以十指指端从前发际起，经头顶向后发际推进。反复操作20～40次。按压头皮：两手手指自然张开，用指端从额前开始，沿头部正中按压头皮至枕后发际，然后按压头顶两侧头皮，直至整个头部。按压时头皮有肿胀感，每次按2～3分钟。提拉头发：两手抓满头发，轻轻用力向上提拉，直至全部头发都提拉1次，时间2～3分钟。干洗头发：用两手手指摩擦整个头部的头发，如洗头状，约2～3分钟。拍打头皮：双手四指并拢， 轻轻拍打整个头部的头皮1～2分钟。以上按摩法每日早晚各做1次，长期坚持，可防治白发、脱发、头发干燥、枯黄等。 头发干枯的预防 注意合理的饮食营养。常食富含蛋白质和维生素A、B的食物，如核桃、芝麻、大枣、胡萝卜、青椒、菠菜、韭菜、油菜等。多吃水果，如橘子、柿子、甜杏等。动物肝脏、蛋黄、鱼类等。海带、紫菜等含碘丰富的食品。 少吃糖及脂肪类食物。常清洁头发，减少大气污染对头发的损害，不用碱性过强的洗发精，洗后使用合适的护发剂。 不过勤地烫发，一年最多2次，当发质状况较差时，不能烫发、染发。尽量不用电热吹风吹头发，若使用，吹风温度要尽量低，吹的时间尽量短。 每2个月修剪1次开叉的发梢，每天用梳子将头发梳理整齐，使油脂均匀分布于整根头发。 不用塑料梳，用木梳或骨制梳。夏季注意防晒，防止紫外线对头发的伤害。保持充足的睡眠，坚持参加体育锻炼。 多吃些甘果类 以下是头发干枯的预防，你参考一下， 注意合理的饮食营养。常食富含蛋白质和维生素A、B的食物，如核桃、芝麻、大枣、胡萝卜、青椒、菠菜、韭菜、油菜等。多吃水果，如橘子、柿子、甜杏等。动物肝脏、蛋黄、鱼类等。海带、紫菜等含碘丰富的食品。 少吃糖及脂肪类食物。常清洁头发，减少大气污染对头发的损害，不用碱性过强的洗发精，洗后使用合适的护发剂。 不过勤地烫发，一年最多2次，当发质状况较差时，不能烫发、染发。尽量不用电热吹风吹头发，若使用，吹风温度要尽量低，吹的时间尽量短。 每2个月修剪1次开叉的发梢，每天用梳子将头发梳理整齐，使油脂均匀分布于整根头发。 不用塑料梳，用木梳或骨制梳。夏季注意防晒，防止紫外线对头发的伤害。保持充足的睡眠，坚持参加体育锻炼。