奔富系列红酒详解

酒庄介绍：奔富，当你想到澳大利亚葡萄酒的时候这个名字会第一个出现。 奔富(Penfolds)的历史其实是欧洲殖民者在澳洲开拓、发展和定居繁衍演变史的一个缩影，从这个美丽神奇国度近200多年的发展来看，奔富已经稳稳的站住了脚跟，并且在整个葡萄酒世界中扮演着一个十分重要的角色。 奔富有生产优质澳大利亚葡萄酒的悠久历史。从奔富罗森(奔富洛神山庄)系列, 奔富寇兰山, 奔富汤姆斯海兰(奔富托马斯海蓝), 奔富bin8、奔富bin28,奔富 bin128、奔富bin407、奔富bin389、奔富bin707, 最后到奔富祖父或称奔富酒王(grange), 总有一种酒适合您的口味。 如今的澳洲葡萄酒产业在世界葡萄酒市场中之所以能占有一席之地，并且有着向法国等旧世界抗衡能力靠的是其良好的品质。而在整个澳洲葡萄酒产业中的，我们不得不提的是澳洲葡萄酒业的贵族-Penfolds，这个被人们赞誉为澳洲最富盛名的葡萄酒的品牌。 在澳洲，这是一个无人不知品牌，是品质的象征。提到Penfolds就不得不先提到她的那段光辉历史-一段足以代表澳洲葡萄酒业的历史。当喜欢冒险的英国年轻小伙子克里斯多佛·罗森·奔富来到这块神奇的土地后，在以后的150年间，他留下了Penfolds始终如一的开拓精神，卓越的令人骄傲的历史遗产，以他名字命名的酒园不仅仅是一个成功的代号，更讲述了整个澳洲葡萄酒发展。 奔富的酿酒哲学：用最合适的葡萄，酿出最合适的风格，选用最合适的橡木桶，作出最适合的装瓶时间的决定，再加上一点点的耐性，造出一系列受到国际市场认同并适合不同口味的好酒。QQ;783484528

是。在淘宝的奔富官方旗舰店购买，就是正版产品。奔富由克里斯多夫奔富医生夫妇于玛格尔庄园正式创立。成立于1844年，旗下拥有奔富葛兰许、雅塔娜、Bin707、Bin407、Bin389等多款经典产品。

奔富95价格高

奔富389天猫价800，奔富(penfolds) 葛兰许BIN95  苏宁易购价4269

奔富389是1960年推出的一款中档葡萄酒，它还有两个名字“Baby Grange”“The poor man’s Grange”，翻译成中文就是“小葛兰许”和“平民版的葛兰许”，这也说明了奔富389红酒的来历，葛兰许是“澳洲酒王”，跟波尔多拉菲平起平坐的地位，而奔富389的背后，就是葛兰许。

奔富389是赤霞珠和设拉子的跨产区混酿，并且是葛兰许原创人Max Schubert的另一佳作，它的酒液是在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此染上酒王葛兰许的气息和味道，而价格却只有葛兰许的十分之一

有些商务宴请上，“ 奔富 389 ”和“ 奔富 407 ”会同时出现。

江湖有传言，“奔富双雄一出马，拿下合同一句话”。

但是，这种场合也让人措不及防。

就怕对方老总喝“嗨”了，冒出一句话，“老弟，你见多识广，这个奔富 389 与奔富 407，有什么区别呀？”

听到这个，有些人心中第一反应就是，“神马，它们之间还有区别，不都是奔富红酒嘛！”

你看 389 和 407，口感一样浓郁浑厚，都有明显香气，酒精度都高，还有些白酒的影子，喝起来挺过瘾的，哪有什么不同？

但在细心的行家看来，奔富 389 和 407 虽有太多相似，可还是有明显的细节差别。

“赵总，奔富 389、407，它们最明显的就是，酿酒葡萄不同呀！”

当你解释两者区别时，第一句话可以这么说。

奔富 389 的酒液里，有两种葡萄赤霞珠和西拉，每个年份的混合比例虽有不同，但大致上是五五占半。

而奔富 407，是由百分百的赤霞珠酿造，是纯赤霞珠红酒。

所以，要区别它们之间的不同，葡萄原料就有区别了呀，就像餐桌上同样一道海鲜鱼，这是鳕鱼，那是石斑鱼。

既然奔富 389、407，酿酒葡萄不一样，那么，喝起来的口感自然也有了不同。

确实，这两种奔富红酒，都以“醇厚浓郁”著称，粗略一喝，味道几乎差不多，尤其酒过三巡，微醺状态下更是难以辨别。

但你如果细细地对比品尝后，会有惊喜发现。

入口后，奔富 389 比 407 多了一些丰厚饱满感，这种味道就好像，婚后的姑娘，多了一些“珠圆玉润”，多了几分“丰腴柔媚”。

特别是酒液过舌头周围时，你会明显感受到，奔富 389 的“厚”度，一种近乎立体的“厚”味。

这种“厚”的感觉，是奔富 389 红酒当中的西拉葡萄所带来的。

而奔富 407，因为没有西拉成分，是百分百的赤霞珠红酒，就只有“直淌流过”的感觉，不会有奔富 389 那种“圆润到凸出”的体验。

当然，你深入闻闻，奔富 389、407 的香气，其实也有细微的不同。

你可以跟对方描述，“奔富 389 在香气上，比 407 多了一些黑胡椒的辛香料味。 ”

“不过，奔富 389、407都有一股浓重的香草、椰子气味，这来源于它们陈年的美国橡木桶。”

“但赵总，你要仔细闻，就会发现奔富 407 的这股香气，要比 389 弱很多，奔富 389的要更浓一些。”

你接着说，“这是因为奔富 389 在美国橡木桶中，足足待了18个月，奔富407呢，不仅时间才12个月，还只有一半酒液是在美国橡木桶陈年的。”

Perfect！ 完美！

如果论资排辈起来，奔富 389 是十足的老大哥！

奔富 407 见了 389，还得恭敬地叫声“大哥”，哦不，是“大伯”。

奔富 389 的第一个年份是1960年，那时候澳洲酒王奔富葛兰许（如下图），才刚上市红火没几年。

但奔富 407 的上市发售，是在很久以后的1993年，足足差了30年！

三十年，足够发生很多故事，能让一个年轻帅气的小伙，变成一个大肚腩的中年大叔。

奔富 389 是奔富酒庄传奇酿酒师 Max Schubert 麦克斯·舒伯特的佳作，他也是澳洲酒王葛兰许的发明者。

我在《 奔富389红酒，为什么在饭局酒桌上这么火爆？ 》文章中讲过，葛兰许成为澳洲酒王后，火爆到一瓶难求，很多平民百姓也想一“睹”芳容。

于是，为了应对这一需求，奔富酒庄推出奔富 389，坊间叫做“平民版的葛兰许”。

所以，奔富 389 的味道，背后代表着的是1960、1970年代的流行风味，那时候风靡全球的时尚配方。

但到了1990年代，又是一个新时代，是赤霞珠时代。

还不是82年的拉菲红酒，引爆了欧美市场，再加上美国纳帕的赤霞珠红酒，塑造出美国人的红酒标准口味。

从此，赤霞珠红酒在全世界“横行霸道”，（赤霞珠是拉菲红酒的主要酿酒葡萄）。

赤霞珠红酒的红酒，也带动了奔富 707 红酒的火爆。

奔富 707，就是澳大利亚的纯赤霞珠红酒。

这款奔富高端红酒，地位和价格都仅次于奔富葛兰许，（国内价格 4000元左右），原本已经畅销全世界，现在更是如日中天。

看着人们对奔富 707 巨大渴望，奔富酒庄又开始头疼，不过，转眼看到奔富 389 后，又有了办法。

嘿嘿，就跟当年发明奔富 389 一样，同样推出一款奔富 707 的低端版，就有了现在的奔富 407 。

这个故事，我在《 为什么奔富407红酒，在商务宴请中经常出现？ 》讲过。

就这样，奔富 407 顶着 “平民版的奔富 707”头衔，成为各国餐桌上的宠儿。

“如果说，奔富 389 代表着1960年代婴儿潮的潮流口味，那么，奔富 407 代表着，1990年代冷战后这一代人的味道喜好。”

你这一解释，对方肯定听得心服口服。

在饭局上，也有朋友问我过这个问题，“郑小塔，奔富 389 和 407，品质哪个好？”

其实，两者的品质一直是不分伯仲的。

但硬要我说它们在品质上的区别，就只能这样说，“全球红酒收藏家们，更喜欢奔富 389 红酒。”

因为奔富 389 有超长的“待机时间”。

前面讲过，奔富 389 是由赤霞珠、西拉混酿的。

在葡萄酒的世界，赤霞珠和西拉，都是属于单宁重、酸度高的酿酒葡萄。

单宁重、酸度高，有什么好处呢？

就是酿成的红酒，陈年时间可以好长好长。

比如波尔多的拉菲红酒、玛歌红酒，主要成分之一就是赤霞珠，陈放个20年、30年非常轻松。

赤霞珠、西拉，随便哪个葡萄品种酿成的红酒，都可以做到长时间的陈年。

奔富 389 红酒，它就是赤霞珠和西拉合在一起的加强版本，“双核心”，强上加强，陈年动力更强劲，待机续航能力更强。

而奔富 407 ，只是赤霞珠酿的单一品种红酒，在陈年能力上就稍逊一筹，就跟电脑处理器一样，“单核”总是比不上“双核”。

“红酒在漫长的陈年岁月中，会滋生出很多独特风味。有些滋味，还是可遇不可求，这就需要这瓶红酒有超长的陈年能力。”

“奔富 389 正好就具备，它是‘双核心’，待机能力又超强，孕育出众多充满不确定性的陈年迷人风味，吸引着爱好者们探索其中。”

短短几句话，就把奔富 389 的魅力，表达地淋漓尽致。

在国外，奔富 389、407，在价格上几乎都一样。

但到了中国，就有了不同，就好像赛龙舟似的，你追我赶，要分出个胜负。

2012年前后，奔富 389 的价格，总是领先奔富 407 一些，但到了2014年以后，407的价格又开始超过 389。

后面，不管奔富红酒价格怎么上涨，它们之间的价格差距总保持在100元上下，奔富 389 市场价在600元左右，奔富 407 则是 700元左右。

在国内，直到现在，奔富 407 也要比 389 更流行。

我很多时候也在想这是为什么？

有次饭局上，朋友随意的一句话，给了我启发，“郑小塔，奔富 407 的口感，好像没有 389 这么雄厚浓烈诶！”

这好像是答案。

谁让奔富 389 是“双核心”的呢，赤霞珠、西拉，两个高单宁的葡萄直接混酿。

酒桌上一不留神醒酒“不够充分”，喝起来就有些艰涩啊，闭塞啊。

哪像奔富 407 是“单核”的纯赤霞珠红酒，就算醒酒有些不够到位，喝起来也还是顺口细腻，干杯拼酒起来也不难咽。

那些不懂酒的商务人士，请客吃饭自然而然就选择，好“伺候”的奔富 407 了。

嗅觉灵敏的酒商也不会放过这样的机会，对奔富 407 的价格更加炒作，就有了 407 价格总是高 389 这么一点的现象。

这也成了奔富 389、407 的一个显著区别。

其实，奔富 389 也很委屈，

“只要你们给我多一点点醒酒时间，我可以非常光彩动人、光芒四射。”

可是，酒桌上为感情干杯的人们哪顾得上这些呢！

“服务员，再开一瓶，兄弟，来，我们赶紧走一个！”

一、产地不同

1、奔富红酒：南澳巴罗萨产区。

2、奔富洛神山庄红酒：澳大利亚奔富葡版萄酒山庄生产。

二、酒精浓度不同

1、奔富权红酒：酒精度15．5％vol。

2、奔富洛神山庄红酒：酒精度14．5％vol。

酒评：

明亮的深红色酒体，边缘带粉红色。香味新鲜活跃，有成熟的夏日浆果香和黑色香料的辛香，鲜明橡木味不太明显，果香较为突出。柔滑的单宁使浆果味和酒香达到一种有趣的平衡。中度的酒体，在口中有肉质和新鲜多汁的诱惑。

奔富葛兰许和雅塔娜两款酒是奔富的标志。葛兰许酒款其风格独树一帜，有力地展现了奔富多葡萄园、多产区的混酿哲学，并且具有极强的陈年能力，被世界葡萄酒爱好者认可。雅塔娜在当地语境中的意思是“一步一步达到目标”，这也正反应了奔富对酿酒哲学和不凡品质的执着追求。

一样贵。

奔富407中文版跟英文版是没什么区别的，只要是相同的生产商和酒庄价格都是一样的。

奔富407（全称：澳洲奔富BIN407，英文（BIN407）），是由澳大利亚Penfolds酒庄出产一个葡萄酒品牌。澳大利亚Penfolds酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。深沉明艳的鲜红色泽，有黑醋栗、黑橄榄的独特芳香，红浆果、黑巧克力与黑橄榄的气息紧随其后。入口感觉此酒非常活泼且极具风味，口感圆润饱满，单宁稳固而完整，后味持久，与橡木特质完美融合。果味丰饶复杂，回味中蕴含焦油般的甘美口味，精致绵长。