鸡蛋烧豆腐怎么做好吃

爱吃豆腐的一定要收藏，教你最下饭做法，2块钱豆腐也能做出大餐

很多小伙伴都比较喜欢吃豆腐，尤其是麻辣爽口的麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。麻婆豆腐成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。豆腐的做法多种多样，不止麻婆豆腐一种好吃做法。还有令人销魂的红烧家常豆腐，不放肉也超下饭的葱焖豆腐，还有肉末嫩豆腐｜嫩滑口感爽口！这道快手菜超级下饭！！（减脂少油版）。还有各种各样的豆腐汤，喝着特别的过瘾。

豆腐的家常做法真的是太多了，似乎说上三天三夜也不会说完。豆腐最为经典的吃法莫过于小葱拌豆腐了，原汁原味，吃着是非常的过瘾。小编家里经常做的就是各种各样烧豆腐了，孩子特别的爱吃。烧豆腐是一种古老的饶有风趣的特色传统名吃。在山西高平市谷口一带民间奇特的制法和吃法，迄今已2000多年的历史，自古以来，由“市人担而卖之”。今天小编就跟大家分享一下我家经常做的鸡蛋烧豆腐，自从学会豆腐这么做，我家没再炒别的菜了，外酥里嫩，比吃肉过瘾。快跟我一起看看是怎么制作的吧

鸡蛋烧豆腐

食材：鸡蛋 豆腐 大葱 八角 桂皮 香叶 青椒

制作方法

1、准备一块老豆腐，将豆腐切成薄片，豆腐片不能切的太薄了，不然容易被煮烂。也不要切的太厚了，不然吃起来不容易入味。把切好的豆腐片盛入盘中备用。

2、准备一个小碗，打进去一个鸡蛋，可以添加一丢丢的食用盐，这样可以增加鸡蛋的底味。鸡蛋液中加一勺淀粉 搅拌均匀。将鸡蛋淀粉液均匀的淋入豆腐块中。

3、准备6个鸡蛋，用淡盐水清洗干净，淡盐水具有一定的杀菌作用。之后将鸡蛋放入锅中，倒入清水没过鸡蛋，大火烧开之后，煮10分钟。

4、准备一颗大葱，切成葱段，将切好的葱段放入盘中，之后放入八角 桂皮 香叶

5、鸡蛋煮熟之后取出，然后将鸡蛋放入冷水里面，这样可以迅速降温，也方便给鸡蛋剥皮，等到鸡蛋不烫手的时候，将鸡蛋一个个的剥皮。鸡蛋全部剥皮之后，给每个鸡蛋都打上十字花刀，这样鸡蛋在煮的时候更容易入味。

6、锅中烧油 油热放入打好花刀的鸡蛋，待鸡蛋炸至金黄 捞出控油 盛入盘中，然后放入豆腐块，待豆腐块炸至金黄捞出 控油 盛盘。

7、炸好的豆腐块均匀铺在砂锅锅底，上面再放上炸好的鸡蛋 ，用砂锅熬煮不糊锅底 这样熬出的味道更好，倒入准备好的佐料 ，一勺盐 一勺鸡粉，加少许老抽 生抽 蚝油 料酒 ，放入一勺豆瓣酱 加温开水没过鸡蛋，大火烧开 转中火慢炖。

8、这个时间我们切一点青椒，取青椒 去蒂 滚刀切块，切好之后放入盘中备用，鸡蛋豆腐已经炖好了 打开锅盖满满的香味，放入切好的青椒 搅拌一下，香溢扑鼻的虎皮鸡蛋炖豆腐已经做好了，虎皮鸡蛋炖豆腐的做法并不难，好吃又好看 家人都爱吃。

丽晓私房话

1豆腐片不要切的太薄了，不然容易煮烂，也不要太厚了，不然不容易入味

2、鸡蛋要完全煮熟，剥皮之后要打上十字花刀，这样鸡蛋比较容易入味。

今天分享的虎皮鸡蛋烧豆腐您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

感谢您的阅读。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，就过来看看我分享的家常美食吧，从这里你可以找到灵感哦。如果有什么想法和建议，欢迎留言讨论，您的支持是我前进的动力

　　1、洁面产品

　　洁面是护肤工作最开始一步，洁面产品的使用会影响到清洁的彻底与否，进而影响到后续护肤程序功效的发挥。

　　注意事项：

　　1）选择适合自己皮肤的洁面产品，油性肌肤的选择控油性能较强的洁面产品，并在后续补充水份，注意水油平衡。而干性肌肤最好使用带有滋润功能的洁面产品，并补充有油性的产品，注重补水，水油平衡。而定性合适与否的原则，即是洁面后，肌肤不感到紧绷，也不会有“好像没有洗干净”的感觉。

　　2）使用洁面产品洁面的次数要根据当天的肌肤状况来决定，一般而言是早晚一次。如果中午肌肤感到油脂分泌有些旺盛，可在中午增加一次。

　　3）洁面产品使用时，要注意恰当的手法，应该是湿面后，把洁面产品倒在掌心，揉出泡沫后，用指腹沿嘴角向眼角向按摩，额头则沿眉心向太阳穴，由下往上、由内往外轻揉。注意眼睛上不可以使用洁面产品。

　　2、爽肤水

　　爽肤水一般都是洁面后的第一个护肤程序，也是对于肌肤第一次的营养补充。

　　注意事项：

　　1）爽肤水也是有不同类型的，譬如化妆水、收敛水。有些人认为，爽肤水是没有什么差别的，其实不然。

　　2）爽肤水使用时，应该用化妆棉蘸取后轻拍在脸上，不要用手直接拍。

　　3）洁面后，一定要拍爽肤水，因为这样才能最快速的补充肌肤的水份和其他养分。

　　3、乳液、面霜

　　乳液和面霜是肌肤滋润和吸收营养的关键，要怎样使用乳液和面霜呢？

　　注意事项：

　　1）乳液和面霜使用时的一大关键就是选择好合适的类型，乳液和面霜有不同的类型，要明确自己想要的功效，不能抱有“反正都是滋润的”这样的想法来界定乳液和面霜。其实，乳液和面霜所标明的不同功效，说明它们的成分都是以此来选择，因而也会有各种针对性的效用。

　　2）另一个关键在于时间段的挑选，尤其是晚霜。肌肤的有个吸收营养的黄金时段，就是晚上10点后到凌晨2点左右。在这个时间段，皮肤可有效的吸收营养，得到事半功倍的护理成效。

　　3）一般乳霜，如果没有明确标明可以日夜兼用，就一定要坚持区分日霜和晚霜，这样才能保证皮肤在各个时段的不同需求。

　　4）在拍完爽肤水之后，应该先停留几分钟，然后才涂抹乳霜，这样才能避免肌肤出现油腻的感觉。

　　5）上乳液和面霜的时候，也要注意使用正确手法，应该将适量的面霜置于掌心，左右手合十将面霜均匀地分开于两掌心中。先按压在两颊颧骨处，再按下巴和额头。轻轻地从两颊开始，把面霜慢慢地轻按压入肌肤，这样有利于营养成分的成功渗入。千万不要用揉或是打螺旋的按摩方式，因为那样会兴奋表皮的血液循环，很可能令毛孔堵塞，还会令皮肤感觉闷热。

　　5）上乳液和面霜前要先用眼霜，用乳液和面霜时一定要注意，避开眼睛周围，以免长脂肪粒。

　　4、面膜

　　面膜是肌肤在轻松状态下充分滋养的良好方式，但也要注意一些问题。

　　注意事项：

　　1）除非是睡眠面膜，一般面膜都不要使用超过15分钟。因为长时间的面膜使用，会时脸部缺氧，进而导致肤色变黄。而且面膜敷的时间过长，会使原本被脸部肌肤吸收的营养反而反吸收过去，包括肌肤原来的水份也会被面膜纸带走。

　　2）面膜使用的次数一般是一周1~2次，不可太过密集。不然会使得肌肤富营养，然肌肤油腻，并诱发其他肌肤问题。

　　3）在敷面膜之前，要注意去角质，因为过厚的角质层会对肌肤营养的吸收产生不良影响。

　　4）在敷面膜前，切记不可使用爽肤水，因为爽肤水里面的酒精洁肤成分会降低肌肤对营养成分的吸收力，甚至会因为面膜的渗透力而对皮肤造成伤害。

　　5）面膜要远离浴室，尤其是瓶罐包装，使用之后要把盖子盖紧，并切勿留在浴室中，否则水蒸气的渗入，会影响品质，还会滋生细菌。

　　5、淡斑笔

　　脸上有讨厌的小斑点，想要去除它，可以用到淡斑笔，不过使用时也有要注意的。

　　注意事项：

　　1）使用淡斑笔前最好先使用隔离霜，因为有些淡斑笔很容易在斑痕处造成色素沉淀，毕竟它的功效很强劲。

　　2）使用淡斑笔时，也要注意防晒，以免淡斑处的稚嫩肌肤受到紫外线的侵害。

　　3）再好用的淡斑笔也尽量不要大面积使用，特别针对的浓缩高效成分作用于大面积皮肤的时候也许会弄巧成拙，让皮肤受到侵害。

　　6、密集护理品

　　在肌肤受到伤害后，开始使用密集保养品来急救，要注意了。

　　注意事项：

　　1）保存期限是密集护理在使用时最要注意的地方，一般密集护理品开封后保存期非常短，有的甚至只有一天，所以在打开单独的小包装后，千万不要延误使用。

　　2）在密集护理的第一天，最好先用去角质产品，软化角质层，以便使美肌成分更好的渗透。

　　3）不间断的使用密集护理，会对皮肤产生重压，一般来说，一年不应超过4次，具体的请严格遵照说明书，千万不要贪图出众效果而上瘾。

　　7、眼霜

　　要想要眼部保持年轻状态，眼霜的使用是必不可少的。

　　注意事项：

　　1）眼霜的使用应该要趁早，不要想着自己还这么年轻，不需要。眼部一旦衰老，护理起来的成效绝对不如在年轻时就开始预防的效果好。

　　2）眼霜在使用时，要用“弹钢琴”的手法涂抹，让眼霜可以迅速被吸收。

　　3）眼霜必须是在面霜之前使用，不然容易产生脂肪粒。

东濮凹陷是一个油气非常富集的盆地，至2002年底已发现文东、文南、文西、文北、文中、濮城、马厂、卫城、胡状集、桥口、文明寨、古云集、庆祖集、马寨、三春集、刘庄、徐集、赵庄、前梨园、白庙共20个油田，探明含油面积370 km，石油地质储量518亿吨；已发现文东、文南、文西、文中、濮城、马厂、卫城、桥口、古云集、刘庄、白庙、南湖共12个气田，探明含气面积1134 km，天然气储量51550亿立方米。(见图7)

油气藏形成条件

东濮凹陷是一个油气十分丰富的典型盐湖盆地，在构造上属于渤海湾盆地的一部分。凹陷内断裂发育，活动时间长，构造闂闭类型多，不同砂体遍布全区，烃源岩成熟度高，排烃条件好，具备了油气藏良好的形成条件，特别是中央隆起带与多种砂体的组合，又位于生烃凹陷之中，形成以构造断块为主要类型的油气藏复式聚集带，加之盐层发育，形成了良好的盖层，在凹陷发现了十分富集的下第三系油气藏。(见图8)

(1)良好的油气源层具有丰富的烃类物质基础

下第三系沙河街组烃源岩分布广、厚度大，尤其北部的濮城—前梨园和柳屯—海通集洼陷为最厚，一般在880-1160m左右。其有机质丰度高，母质类型好，以腐植----腐泥型为主，达到了好—较好烃源岩标准。而且烃源岩埋藏较深，有机质演化程度高。东濮凹陷主要烃源岩排烃条件优越，如沙三段—沙四段为砂泥岩互层，泥岩单层一般小于15m，利于烃类垂向运移，加之本区两洼一隆的构造格局和各类闂闭，油气聚集条件是十分有利的。

石炭—二叠系煤成气源丰富，凹陷内石炭----二叠系分布广泛稳定，总厚约800m，其中煤层厚10-25m，暗色泥岩厚180-200余米。煤系的埋藏较深，变质阶段在气煤以上，几乎全部进入了二次生气过程，在东濮凹陷的勘探工作中已证实有相当储量来自石碳-----二叠系的天然气源层。

(2)下第三系多种砂体的重叠分布成为全区良好的储集体。

东濮凹陷古生界和下第三系组成两大储集组合。下第三系的储集层主要由多沉积体系多类型砂体组成。由于流入本凹陷内众多水系构成了多物源的特点，其砂体具有在纵向上继承叠加，在平面上叠置连片的结构。

(3)多套成油组合是形成各类油气藏的层控条件

东濮凹陷主要发育了四套组合：石碳—二叠系及沙四段组合，沙三4—沙三2组合，沙三1—沙二上组合和沙一段自生自储组合，其中以下生中储上盖为主要组合形式，尤其在凹陷北部十分突出，其特点是生储盖层段分异明显，成套性强，该类组合的石油储量占总储量的90%，其次为自生自储式的成油组合，主要分布于凹陷南部沙三段内及全凹陷的沙一下段中。古生新储成油组合，石碳—二叠系为气源层，沙四段为其储层，沙三4亚段盐膏层为其盖层。

(4)中央构造带是多期发育的油气最有利的富集带

东濮凹陷中央构造带，位于凹陷中部，南北长100余千米，东西宽几十千米，面积达1000余平方千米，为继承性的大型多种闂闭类型的构造带，东西为有利的生烃凹陷，因而形成多含油层系，多油气藏类型的复式油气聚集带。不同层系的油层，在平面上呈叠合连片，在纵向上呈相互叠置的整带含油的现状。东濮凹陷已探明储量的90%分布于本带，是凹陷最富集的地带。

油气藏分布规律

(1)油气藏总体上呈环带分布

(2)中央构造带是油气富集的重要模式

(3)盐膏盖层之下形成油气富集区

(4)沙河街期古构造控制了油气富集

东濮凹陷主要油气田构造特征

(1)濮城油田

濮城构造位于东濮凹陷中央构造带北部，是一个被断层复杂化的长轴背斜。构造走向北北东，探明含油面积601 km。构造高点位于濮36-濮2-97一线，构造西翼陡、东翼缓，构造北端背斜形态清楚，南端被一条北东走向的南掉正断层所切，由浅而深构造倾角及隆起幅度逐渐增大，是一个长期继承发育的构造。濮城构造断层发育，大断层的落差大于100m，内部次级断层落差一般为20-50m，断层的走向可分为三组，即构造东北部以北北东，北东向为主，构造中部的近南北向为主，构造南部以北东东向，近东西向为主。在三组断层中，落差大于100m的断层延伸远，对地层构造、油气水的分布有明显的控制作用。沙三段为断块油藏，各断块间油水界面不一分布自成系统；沙二段油藏各块之间油水界面不统一，属构造油藏；沙一段为构造—岩性油藏(见图9)。

(2)文明寨油田

文明寨构造是东濮凹陷中央构造带北端的一个穹隆背斜，又被一组走向北东东而倾向相反的断层切割所形成的一个地垒为主体的构造。高点在明1井附近，构造顶部和西、北翼地层倾角2-3度，东南翼深部地层较陡，可达9゜-10゜(见图10)

文明寨油田断层纵横交错，多而复杂。凡钻穿沙河街组的井都钻遇到了几条断层，也就是说大部分井都要穿过5-6个不同的断块。控制油田主体的三条大断层是：(1)卫7断面北倾，走向北北东，落差100-200m，(2)明14断层断面南倾，走向北北东，落差200-400m；(3)明5断层断面东南倾，走向北东，落差500-800m。三条大断层夹持了一个北东东向主垒块。次一级断层落差大部分50-130m,这组断层与大断层近于垂直相交或斜交，将主垒块又切割成四个垒堑相间的断块区，即明16、明1西、明1东和明6断块区。在卫7断层下降盘即构造北翼还有一个含油断块，称为卫7断块区。另外明14断层以西的深部发育一组北倾的断层，落差大约100-300m。这组断层与明14断层一起构成了沙三段中下部和沙四段的深部含油断块区为明14断块区。文明寨油田为一复杂的断块油田。

(3)卫城油田

卫城油田位于东濮凹陷中央构造带北段，濮城洼陷西侧，是由北东的断裂所复杂化的背斜构造，长13km，宽2-4Km，面积419Km，构造东陡15°-30°，西缓10°-15°，浅层平缓，深层较陡，走向北东30゜左右。构造被北东向的卫东，卫西两条相反的断层切割，形成卫东断裂带内的断块，卫西断裂带内断块和两断层间的垒块三部分，其内部又被次一级断层切割。

(4)文东油气田

文东油气田在文留构造东部，南北长20Km，东西宽2-4Km，面积548Km。文东油气田在文东断层下降盘中断和南段，西以西掉东升的徐楼断层为界，北段西界为文东断层，自北而南有文16 鼻状构造，文13滚动背斜和文88半背斜构造(沙三3亚段)，以文13滚动背斜埋藏较浅，约3100m左右，闭合高度约200m，文16鼻状构造埋深在3220m左右，闭合高度约100m，南部到文88半背斜构造埋深3350m左右，闭合面积约20Km。

沙二下亚段油藏在文13滚动背斜东翼的文88背斜上闂闭条件为半背斜与反向断层相结合形成。沙三1亚段油藏分布在文13滚动背斜及文16鼻状构造上(见图12)。

根据断层发育情况，按沙三3亚段主力层系将文东油气田划分为5个断块区，自北而南是文16、文13、文88、文200断块区。

(5)文南油气田

文南油田位于濮阳县梁庄乡和徐镇境内，属文留构造南部，东以徐楼断层与文东油气田相接，西以文西断裂为界与海通集相连，面积58 km。文南油气田属文东断裂以东的滚动背斜构造，构造呈北北东向，东西翼倾角10゜一15゜，向南倾角5゜一6゜，本区发育三条大断层，由西至东分别为文西断裂，文东断裂和徐楼断裂，走向基本与构造平行，将本区分割为东西分带，垒堑相间的格局。在文东、徐镇断裂间的地堑区内由于5条次级断层的作用分为文33断块区，文72断块区和西南的文138断块区(见图13)。

(6)文中油田

文中油田位于濮阳县境内，属文留构造中部。文中油田的三个断块中文10和文15断块在文东断裂上升盘，文25块在文10块与文15块间，构造位置在文东断裂下降盘。(见图14)

文10块为四面被断层所限的四方形地垒构造，长宽各约15km，面积约3km，地层倾向南东倾角7°-10°，断块内又有数条小断层，其中文10-4断层将文10断块分成东西两块，西块较高，面积较大，含油极富集。

文15断块位于文中油田南部，为由文东、文中两条断层间的地垒，东西长31km，宽15km，面积约4 km，地层东南倾，倾角10゜-20゜。

文25断块在文10与文15断块间略偏东的文东断裂下降，长47km，宽05----15km，面积56 km，又被次级的西倾断层切割为几条北东向条带状断块，地层倾角南东，倾角22゜-26゜。

(7)文23气田

文23气田地处河南省濮阳县文留镇黄河滞洪区内。文23气田在文留构造顶部的文23断块区，为断裂背斜闂闭，面积132 km。文留构造走向北东，文23断块东西北为断层所限形成的南倾地垒构造，断层以北地层北倾，文23断块区两翼地层东缓4゜-7゜。在断块区发现有若干条50-150m的断层，较大的3条断层(文68、文108、文104断层)沿走向把文23断块区切割成4个断块区，在这些断块发现有次一级的小断层，由于落差小，只是对断块起到复杂化的作用。该气藏认为具有层状性质的断块块状气藏。(见图15)

(8)桥口油田

桥口构造位于中央隆起南部偏北，地处黄河南地区，北与文南河岸地区隔河相望，南与新霍构造相连，西以黄河断层为界，东临葛岗集洼陷，东西宽75km，南北长11km，构造面积80 km，探明含油面积176 km。

桥口构造是一个被一组黄河断裂为主的一系列西掉断层所复杂化的背斜构造，又为次一级断层将构造切割成大小不同的断块。构造高点位于桥27井附近。沙二下亚段顶面构造高点埋深2500m，闭合高度800m，地层以东倾为主，倾角5゜左右，构造西界的黄河断裂倾向北西西，倾角40゜左右，走向北北东，延伸 长度12km。构造对油气聚集起着主要控制作用，断块控制油气富集程度。(见图16)。

(9)马厂油田

马厂油田位于东濮凹陷中央构造带南部中段，北与唐庄构造相连，东临葛岗集洼陷，西侧是西掉的黄河大断裂，是一个向东南倾的半背斜，南北长16km，东西宽3-4km，探明含油面积121km。

马厂断层是重要的基底断层，走向北东，倾向北北西，断距300-600米，伴有一系列走向与之平行的次一级西倾断层，被之后形成的东倾断层切割，使构造主体部位为北东东的4条断层切割成几个断块，是油气分布的基本单元。(见图17)

(10)马寨油田

马寨油田位于东濮凹陷西部斜坡北部，其南为胡状集油田，北为文明寨油田，东临卫城油田。总的构造格局为在东南倾斜的背景上，发育三个大的鼻状构造，并被一系列北北东向东倾断层所切割，形成了一系列的断块、断鼻闂闭。卫95断块为岳村鼻状构造顶部的一个垒块构造。(见图18)

(11)胡状集油田

胡状集油田位于东濮凹陷西斜坡的中段，北与马寨相连，南与庆祖集断阶带相接，东临柳屯----海通集洼陷，构造走向呈北北东向，构造形态为一大型鼻状隆起被一系列东掉断层切割成4-5个断阶，每个断阶内油气富集于断鼻高点，南北长10km，东西宽2-4km。在沙三2亚段底部构造图，按2500m构造等深线圈闭面积约为30 km。构造高点位于胡7-6井—胡7—胡9井一线附近，闭合高度500-100m，探明含油面积284km。地层东北倾，倾角4°-6°，构造与断层对油气富集起着控制作用，石家集断层是一条控油断层。(见图19)

(12)庆祖集油田

庆祖集油田位于东濮凹陷西斜坡带上，北接胡状集油田胡12块，东临海通集洼陷。西为石家集断层和五星集断层，南与高平集斜坡带连接，为多条东掉断层切割成断阶的鼻状构造。

庆祖集油田断层发育，构造复杂，以东掉断层为主，主要断层有长垣断层和石家集断层。长垣断裂为与海通集洼陷的分界，落差达1600m以上，倾角45゜左右。石家集断层位于长垣断层以西，落差500m以上，倾角45°左右。构造高点在庆15井东。油藏受一系列东掉北东向的小断层控制，落差50m左右，这些断层把庆祖集鼻状构造切割成几个小断块，各块油气水关系不同，富集程度各异。探明含油面积91 km。石家集断层为一条控油断层。