羊奶分为了绵羊奶和山羊奶两种。在一般情况下，我们比较常喝的是山羊奶，山羊奶也分为纯山羊奶和一般的山羊奶。据说羊奶中的营养价值是很高的，羊奶中具体有什么营养价值呢、内含多少种营养素呢、纯羊奶粉的营养配料成分表上都有哪些配料呢？接下来我们具体来看一下以上这三个问题。
纯羊奶粉的营养配料成分表上主要有蛋白质、各类维生素、矿物质以及乳酸等物质。羊奶的营养素大约有200多种，其中有20种维生素、25种矿物质、20多种氨基酸以及60多种乳酸等成分。羊奶的营养价值还是比较高的，它的营养分子结构比较小，比较容易吸收，吸收率高达了91%左右。
羊奶的营养价值都有什么？1、羊奶可以为人体补充丰富的蛋白质。羊奶中的蛋白质含量比牛奶高出了许多，而且羊奶中的蛋白质分子要更加小一些，很容易被人体的肠胃吸收。2、羊奶还可以滋阴养胃，可以缓解虚劳反胃的状况。3、羊奶中含有丰富的维生素a和维生素b，可以保护视力的发展。
虽然说羊奶的营养价值比较高，而且更有利于人体的吸收，但不是所有的人都适合喝羊奶的，具体也要看自己的体质来决定。
一、配料顺序看含量
奶粉的配料表是有各种原料名称组成，别以为各种原料的排列顺序是随机的。
各种配料的排列顺序影藏着另一个信息：原料的添加量。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定：“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。”
二、配料分配看营养
（1）蛋白质：蛋白质是生命的物质基础宝宝迅速的生长发育需要大量的蛋白质作为物质基础，蛋白质是奶粉中含量最高的营养素。
（2）脂类：脂质类营养素作为人体所需的基础营养素之一，也对宝宝的生长发育起到重要作用，奶粉配料表中的植物油即提供脂肪营养素。
（3）糖类：糖类物质是碳水化合物，是提供能源的重要营养素。奶粉中的糖类多数是乳糖和半乳糖，有利于宝宝的消化吸收。
（4）维生素：多种维生素在宝宝身体代谢反应中其调节作用，对于提高宝宝免疫力、促进矿物质的吸收起到重要作用。
（5）矿物质：宝宝缺乏矿物质容易引发各种疾病。矿物质在奶粉中通常以无机盐的形式存在，如氯化镁、氯化钠、硫酸亚铁等。
（6）特别成分：除了主要的5大营养素外，不少婴儿奶粉会添加一些有利于宝宝生长发育的营养素，如DHA、AA、益生菌等。
三、基础原料看工艺
目前奶粉的生产工艺方法有三种：干法、湿法和干湿法复合。判别奶粉采用的是哪种工艺，最简单的就是查看奶粉外包装上的配料表。如果表上第一个写得生牛乳/鲜牛奶/脱脂牛乳等一般是湿法工艺。反之配料表里写有优质奶粉、脱脂奶粉/脱脂乳粉、奶粉一般是干法工艺或干湿法复合工艺。
四、食品添加剂
（1）香兰素：根据国标(GB2760-2011)，6个月以上宝宝的食品中允许添加限量的香兰素，最大允许使用量为5毫克/100毫升。
（2）香草香料：香草是一种天然香料，香味引人食欲，部分孕妇奶粉中添加少量的香草香料，能够改善奶粉的口感。
（3）柠檬酸盐：柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴儿奶粉中也不少见，能改善食品口感，可以少量添加。
（4）香荚兰豆浸膏：国标GB2760-86规定为允许使用的食用香料。按FAO/WHO规定，可用于婴儿罐头食品、谷类加工食品等。
（5）单甘油硬脂酸脂：单甘油硬脂酸脂是一种乳化剂，添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白质的稳定性，防止分层和沉淀。
（6）抗坏血酸棕榈酸酯：抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的氧清除剂和增效剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。
（7）磷脂：在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂，不但起乳化作用，还可增强蛋白质的稳定性能。
对于新手爸妈来说，适当的对奶粉成分和配比有所了解是很有必要的，因为这样可以更快的帮助宝宝找到适合宝宝的奶粉，而不是不知道怎么去选择一款适合宝宝的奶粉，盲目跟风。那么奶粉成分表解析详细是怎么样的？奶粉营养成分表怎么看？作用又是什么呢？下面跟着我了解一下吧。
根据食品安全国家标准，一款合格的配方奶粉要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等基本成分，当然除了这些成分，也规定了奶粉中需要含有其它添加成分，如牛磺酸、DHA、叶酸、亚麻酸等。
配方奶粉中蛋白质是主要的奶粉营养，人体的生命活动离不开蛋白质，而且所有的牛奶中都含有蛋白质。根据食品安全国家标准，一段婴儿奶粉(0-6个月)蛋白质含量要达到12-18g/100g，而6-36个月奶粉中蛋白质含量应该达到15-25g/100g。
一般奶粉中有两类蛋白质在宝宝营养中非常重要，分别是乳铁蛋白、a-乳清蛋白，乳铁蛋白是母乳中最重要的核心免疫蛋白，可以增强宝宝抵抗病毒、细菌的能力，而母乳中的a-乳清蛋白含有27%，可以改善睡眠。而妈妈们在给宝宝挑选奶粉要注意营养成分，选择一款和母乳比较接近的牛奶比较好。
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