辣木是什么食品

辣木（学名：Moringa oleifera Lam）是辣木科辣木属植物，乔木，高3-12米；树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛。叶通常为3回羽状复叶，长25-60厘米，在羽片的基部具线形或棍棒状稍弯的腺体。花序广展，长10-30厘米。蒴果细长，每瓣有肋纹3条；种子近球形。花期全年，果期6-12月。

原产于印度，广植于各热带地区。中国广东（广州、儋县）和台湾等地有栽培，常种植在村旁、园地；亦有逸为野生的，产三亚牛尾山大抱杠，生于杂林中。

辣木在热带和亚热带地区栽种作为观赏树，也具有一定的经济价值。它的种子可净化水，出产食用油（在油漆和化妆品制造业中也有一定的价值）；辣木叶是中国国家新资源食品，它的根同样可食用。

形态特征

乔木，高3-12米；树皮软木质；枝有明显的皮孔及叶痕，小枝有短柔毛；根有辛辣味。叶通常为3回羽状复叶，长25-60厘米，在羽片的基部具线形或棍棒状稍弯的腺体；腺体多数脱落，叶柄柔弱，基部鞘状；羽片4-6对；小叶3-9片，薄纸质，卵形，椭圆形或长圆形，长1-2厘米，宽05-12厘米，通常顶端的1片较大，叶背苍白色，无毛；叶脉不明显；小叶柄纤弱，长1-2毫米，基部的腺体线状，有毛。

花序广展，长10-30厘米；苞片小，线形；花具梗，白色，芳香，直径约2厘米，萼片线状披针形，有短柔毛；花瓣匙形；雄蕊和退化雄蕊基部有毛；子房有毛。蒴果细长，长20-50厘米，直径1-3厘米，下垂，3瓣裂，每瓣有肋纹3条；种子近球形，径约8毫米，有3棱，每棱有膜质的翅。花期全年，果期6-12月。

主要价值

观赏

长期开花，无季节之分，用于四旁绿化、美化庭院而常有栽培。

经济

材质较软。在民间多用于作薪柴，根部是雕刻的用料之一。 

食用

种子可提取高级润滑油。嫩叶可作汤食用，味美可口 。新鲜的辣木叶子可以当做蔬菜，直接被人体食用，因此在定植的2个月之后可以定期对枝梢上的嫩叶进行采摘，而相对比较老的叶子则可以在采摘之后经过焙炒制成茶叶。另外，需要及时采收幼嫩且具有一定柔韧度的果荚，与新鲜的辣木叶子相同，幼嫩时期的辣木果荚同样可以烹调食用。而当果荚完全发育成熟之后则可以采收辣木种子，用于榨油。当果荚变成**且完全干瘪无多余水分之后，则可以将采收的种子碾压成粉末用于制成调味品。

辣木，是多年生热带落叶乔木，原产印度北部，全世界约有14个品种，现在我国也有大量种植，下面就由我为大家介绍下，希望可以帮到大家哦。

　

1辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素，作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健功能，在医药、工业等方面也具有非常高的价值。

2辣木花蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖可以治疗感冒，加牛奶煮熟可增加 ，辣木花汁也可减轻喉咙发炎，但孕妇不宜食用。

3辣木提高了丰富和罕见的营养素，是心脏和回圈系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、抗癫痫、抗炎、抗溃疡、利尿剂等等。

4辣木中多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能、还可抗氧化、改变细菌从生态。

5辣木的花白色具有淡淡额度香味，可做凉拌菜或干燥泡茶饮用，味道很像蘑菇。

　辣木的营养价值

据资料记载，辣木籽所含钙质是牛奶的4倍，含蛋白质是酸奶的2倍，含钾是香蕉的3倍，含铁是菠菜的3倍，含维生素C是柑橘的7倍，含维生素A是胡萝卜的4倍。

因此，经常食用辣木籽，可以增强人体免疫力、抗老化、抗癌，并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效，可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等，且没有副作用。

　辣木的药理作用

辣木全身是宝，尤其是辣木籽含有人体所需的全部营养元素，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。辣木籽对预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老很有帮助;还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等也有很好的效果;此外它还有提高性功能、治疗口臭和醒酒等作用。

1、提升五脏之气。辣木籽一食得五味，对人体九大系统都有一定的改善作用，食得的五味分别对应人体五脏，坚持吃辣木，能逐步改善人体五脏失调，恢复健康活力。

2、促进肠胃排毒。辣木籽富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。吃2~3粒辣木籽，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

3、保护肝脏。辣木籽含有较多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，同时可加快人体新城代谢，快速排出肝脏“负担”，特别适合饮酒人士。

4、降血脂、减肥。辣木含有高量的白氨酸、高钙、高蛋白等。吃辣木减肥，减掉的是脂肪而不是蛋白质，高钙又是减肥饮食的重要条件。辣木叶营养丰富，同时不含胆固醇，实在是减肥、降脂的理想食材。

5、抵抗疲劳。富含氨基酸、锌、铁等微量元素，有效的补充人体能量、消除疲劳，更有提神、醒酒、清火、排毒的之功效。

6、护心血管。辣木叶片、果实和根含有平衡血压和胆固醇的功能成分：Ghasi等研究表明，辣木叶能分别降低高脂鼠的血清、肝脏和肾中的胆固醇1435%、6，40%和1109%，并增加1522%血清蛋白。

7、有助肾脏排泄。辣木籽有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风溼病和关节炎。

8、健脾养胃，改善睡眠。辣木籽能帮助消化，有利尿通便和解热作用，能及时补充人体所必须的多种氨基酸和矿物质，有效改善睡眠、健脾胃，补充能量。

辣木的选购方法

1、看外形：看起来籽发白、发灰，不饱满，有的甚至是扁而干瘪，是没有发育成熟的籽，营养成份大打折扣。特别是外壳上有斑点的，一般出自雨量过多的地方，在生长过程中就产生了病变。还有的不均匀，说明没有分过级。颜色上深黑而发亮，饱满而大粒是比较好的。

2、品尝：辣木籽的味道因人而异，不同体质的人，不同的味道，这也是辣木籽的神奇处之一。通过品尝辨别品质就不容易了。可明确的是：因为你的身体状况，出现苦、酸、涩、腥、甜等味，是正常的。但不会出现极苦、极涩、极酸、极腥。当然，这个程度只能开个人感觉。重要的是，如果嚼完咽下后，嘴里完全是甜的，是比较好的籽。

本篇文章给大家谈谈辣木根的功效与作用，以及辣木根煲汤有什么功效作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、印度的辣木有什么功效？2、辣木的叶、果、花有什么功效？对人体有什么好处？3、辣木的作用有？4、辣木的功效和作用？5、辣木树根能泡酒喝吗？6、辣木茶的功效与作用印度的辣木有什么功效？印度辣木的功效有：

1、辣木富含维生素A、B、C、E及钙、钾、铁等矿质营养元素。

其中钙和蛋白质含量分别为牛奶的4倍和2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素c是柑橘的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍；还含有人体必需的各种氨基酸和微量元素等。

2、辣木叶片含有调节甲状腺素和肝脂过氧化作用(LPO)的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)，具有排毒养颜功能；叶片中的硫氨基酸酯能抑制肿瘤细胞生长；丰富的维生素A利于预防和改善维生素A缺乏症。

3、辣木在菲律宾等地一直被作为传统草药用来治病。

在非洲和印度尼西亚，辣木叶子用来帮助哺乳母亲增加泌乳。

一些体外研究证实，辣木有体外抗菌作用，还有改善大鼠糖尿病模型的糖耐量，抑制和缩小小鼠的皮肤乳头状瘤。

查阅国际期刊就能发现，科学家们关于辣木的医药作用的论文有80多篇。

4、辣木植物的各部分如叶、根、种子、树皮、果实、鲜花和未成熟的豆荚等都能入药，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、解痉、利尿剂、抗高血压、降胆固醇、抗氧化、降糖、保肝、抗菌和抗真菌的功能。

辣木中的多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能，还可抗氧化、改变细菌丛生态。

扩展资料：

素有“人类营养的微型宝库”之誉的辣木，在西方被称为“神奇之树”。

辣木属热带物种，原产印度，国内云南等南方多地也有引种，其中海南生产的产品优异。

在2007年，巴基斯坦农业大学化学系的一位科学家对辣木的多种医药功能进行了总结。

他认为，辣木提供了丰富和罕见的营养素，如玉米素、槲皮素、β-谷甾醇、caffeoylquinic酸和山柰等。

辣木的很多部分都可食用，比如叶子、嫩豆荚、种子、花等。

辣木种子油是比橄榄油更稳定的食用油。

成熟种子可产38%_40%的食用油。

成品油是透明、无味。

榨油后的籽粕可用作肥料或作为净化水的絮凝剂。

辣木种子油可作生物燃料。

辣木根在牙买加用于做蓝色染料。

人民网-辣木

人民网-热带作物辣木在京试种成功

凤凰网-印度是世界最大的辣木产地

辣木的叶、果、花有什么功效？对人体有什么好处？1、辣木被誉为“生命之树，神奇之树”，其根、皮、叶、花、果、种子、树胶等均可药用。

根据印度森林部所出版的《印度药用植物百科全书》的记载，在印度的各种医药派别中，均除种子以外的辣木各个部位具有催欲、止痉挛、驱蠕虫、消炎、兴奋、强心、促进血液循环、利尿、预防结石、驱除肠内寄生虫、祛风和帮助消化的作用。

2、辣木根有利湿、健脾之效：治食欲不振、石淋。

根或根皮有祛风、消炎、健胃、利尿、壮阳之效；可治头痛、眩晕、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃气胀、胃肠痉挛、神经衰弱、高血压、糖尿病、坏血病、脚气病、皮肤病、脓疡及各种癌症。

叶为妇科药；治子宫发炎、赤白带、淋病、梅毒。

叶还有除湿、祛寒，壮阳、利尿、消肿之效。

荚果有利湿、健脾胃之效；治肝病、关节疼痛、手脚麻痹。

种子可治肝脾肿大。

树胶可治齿骨疽、耳痛。

3、现代研究表明，辣木可以活化细胞，增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效。

长期服用辣木对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，还可以预防癌症、预防肿瘤，增强免疫力，保护心脏、保护胃黏膜（治疗胃溃疡），并能预防骨质疏松症、脂肪肝、酒精肝、增强消化、消除疲劳，以及治疗和预防抑郁症，改善男性生育能力，解决不孕问题，促进睡眠增强体力，改善人的精神状态，降低冠动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率，辅助治疗风湿症。

还能有效改善支气管炎，消除便秘，促进愈合伤口，预防结石，保护眼睛提高视力；在改善贫血，提高记忆力，保持思维敏捷，平衡人体皮肤色素，美容等方面功效也很显著。

辣木的作用有？辣木是一种高营养、多功效的天然绿色植物，被誉为“植物中的钻石”，具有排毒养颜、减肥塑身、降血压、降血脂、降血糖、驱除病菌、扼制肿瘤等功效。

为您精心整理如下：

1糖尿病

在印度传统的医学体系中，用辣木树籽油治疗糖尿病。

辣木树叶用于治疗高血压，在塞内加尔西非地区则用辣木树叶来治糖尿病。

2高血压

辣木树叶含钾量高，有助于拮抗国人习惯的高钠饮食：高钠饮食会导致高血压，高钾饮食则能预防高血压。

3高血脂

辣木叶能分别降低人体内血清中胆固醇1435％、肝脏内胆固醇640％和肾脏中的胆固醇1109％，并增加1522％血清蛋白。

4抗癌

可以用于癌症和肿瘤的植物疗法。

印度科学家发现辣木根可对癌症和肿瘤细胞起到延缓发展和破坏功能的作用。

辣木根的生物碱可有效抑制并延缓癌细胞的生长。

癌症和肿瘤细胞在基因层面就将被彻底清除而且不会复发。

辣木根不仅成功抑制住了癌症和肿瘤细胞，还使肿瘤体积出现缩小，从而大大降低了肿瘤转移或复发的风险。

5增强免疫防御能力

免疫力低下的身体易于被感染或患癌症，由于辣木营养成分全面而丰富长期使用可增强免疫力提高自身防御能力，印度科学家KKJayavardhanan等人1994证实了辣木中的凝聚素能调节人体防御系统。

6抗氧化活性

辣木种子含有约13％的饱和脂肪酸和82％的不饱和脂肪酸，学者分析出萃取物中含有三酸甘油酯，且油中所含的高量α-、γ-及δ-生育醇使得辣木种子油具有高度抗氧化能力。

7治疗中风

辣木种子含有约13％的饱和脂肪酸和82％的不饱和脂肪酸，学者分析出萃取物中含有三酸甘油酯，且油中所含的高量α-、γ-及δ-生育醇使得辣木种子油具有高度抗氧化能力。

8骨质疏松症

辣木树含有特别高的植物钙质，每100g辣木树叶干燥粉含有1320mg的钙，只要75g就可以提供1000mg男性每日所需的钙，60g就可以提供800mg女性每日所需的钙。

对老人而言，虽然食量不大，每天吃几匙辣木树叶粉绝对可以接受，只要每天坚持饮用，就可以避免骨质疏松症产生，何况辣木树产品对保持身体健康还有很多保健作用。

9治疗溃疡

辣木叶的提取物对溃疡治愈效果非常好，可显著提高胃溃疡的治愈率。

通过口服辣木叶提取物也能提高肠色素胞和5－羟色胺水平，对肠道进行保护，抑制肠道溃疡。

其花汁还可治疗粘膜炎与溃疡。

辣木根和甜橙果皮提取物与对照药氢化尼松相比可以有效治疗溃疡性结肠炎。

10消炎，预防感染

辣木叶的提取物对溃疡治愈效果非常好，可显著提高胃溃疡的治愈率。

通过口服辣木叶提取物也能提高肠色素胞和5－羟色胺水平，对肠道进行保护，抑制肠道溃疡。

其花汁还可治疗粘膜炎与溃疡。

辣木根和甜橙果皮提取物与对照药氢化尼松相比可以有效治疗溃疡性结肠炎。

11保护心脏

从辣木叶分离出的成分具有保护异丙肾上腺素的作用，其具有心脏的保护和清除自由基的潜力。

三苯基四氮唑（TTC）染色试验进一步证明了该化合物预处理的大鼠心肌坏死的减少。

12改善男性生育能力，解决不孕问题

育龄夫妇双方同居一年以上，有正常性生活，没有采用任何措施的情况下，未能成功怀孕者称不孕症。

虽能受孕但因种种原因导致流产、而不能获得存活婴儿的称为不育症。

13改善睡眠

睡眠是一种在哺乳动物、鸟类和鱼类等生物中普遍存在的自然休息状态，甚至在无脊椎动物如果蝇中也有这种现象。

对于人，睡眠占了人生的三分之一，可以说睡眠的好坏是生活质量一半的基础。

14增强体力，改善人的精神状态

体力不是指你最大的力量，而是指你以最大力量可以连续对外做多少的功，这涉及到你的最大力量，最大耐力，体力应该是指一个人身体在最大力量连续作功的情况下身体不断提供能量所能持续的军用体力恢复剂量。

15消除人体活性氧

人对空气中活性氧的可嗅知的浓度为002-004PPM。

动物实验表明，活性氧毒性的起点体积分数为03PPM。

活性氧的毒性主要来自对蛋白质和不饱和脂肪酸的氧化，从而损伤机体组织。

吸入活性氧后，可引起呼吸加速、变浅、胸闷等症状；进而脉搏加速，头痛；严重时可发生肺气肿，甚至死亡。

我国卫生部规定大气中活性氧最高允许质量浓度为02毫克/立方米。

16改善贫血症状，治疗贫血

贫血症是由于身体无法制造足够的血红蛋白（一种将氧气输送到血红细胞和身体各个组织的蛋白质）造成的。

当这种情况发生的时候，一个人会觉得乏力和感觉筋疲力尽、心情忧郁和易怒不安。

其它症状还包括疲劳、头晕目眩、晕厥、冷漠、易怒不安、注意力集中能力不断下降和无法忍受的寒冷感觉。

几乎有百分之二十的女性有患贫血症的危险。

17有抗癫病、调节心律失常等作用

癫痫是慢性反复发作性短暂脑功能失调综合征。

以脑神经元异常放电引起反复痫性发作为特征。

癫痫是神经系统常见疾病之一，患病率仅次于脑卒中。

癫痫的发病率与年龄有关。

一般认为1岁以内患病率最高，其次为1～10岁以后逐渐降低。

我国男女之比为115∶1～17∶1。

种族患病率无明显差异。

18平衡人体皮肤色素，美容功效

肤色是指人类皮肤表皮层因黑色素、原血红素、叶红素等色素沉着所反映出的皮肤颜色。

肤色在不同地区及人群有不同的分布。

19平喘功能，治疗哮喘等呼吸系统疾病

支气管哮喘是由多种细胞及细胞组分参与的慢性气道炎症，此种炎症常伴随引起气道反应性增高，导致反复发作的喘息、气促、胸闷和（或）咳嗽等症状，多在夜间和（或）凌晨发生，此类症状常伴有广泛而多变的气流阻塞，可以自行或通过治疗而逆转。

20提高记忆力，保持思维敏捷

记忆力是识记、保持、再认识和重现客观事物所反映的内容和经验的能力。

21治疗和预防抑郁症

抑郁症又称抑郁障碍，以显著而持久的心境低落为主要临床特征，是心境障碍的主要类型。

临床可见心境低落与其处境不相称，情绪的消沉可以从闷闷不乐到悲痛欲绝，自卑抑郁，甚至悲观厌世，可有自杀企或行为；甚至发生木僵；部分病例有明显的焦虑和运动性激越；严重者可出现幻觉、妄想等精神病性症状。

每次发作持续至少2周以上、长者甚或数年，多数病例有反复发作的倾向，每次发作大多数可以缓解，部分可有残留症状或转为慢性。

22降低冠动脉硬化性心脏病等慢的发病率

心脏病是一类比较常见的循环系统疾病。

循环系统由心脏、血管和调节血液循环的神经体液组织构成，循环系统疾病也称为心血管病，包括上述所有组织的疾病，在内科疾病中属于常见病，其中以心脏病最为多见，能显著地影响患者的劳动力。

23辅助治疗风湿症

风湿病是一组侵犯关节、骨骼、肌肉、血管及有关软组织或结缔组织为主的疾病，其中多数为自身免疫性疾病。

发病多较隐蔽而缓慢，病程较长，且大多具有遗传倾向。

诊断及治疗均有一定难度；血液中多可检查出不同的自身抗体，可能与不同HLA亚型有关；对非甾类抗炎药(NSAID)，糖皮质激素和免疫抑制剂有较好的短期或长期的缓解性反应。

24有效改善支气管炎

支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。

支气管炎主要原因为病毒和细菌的反复感染形成了支气管的慢性非特异性炎症。

当气温下降、呼吸道小血管痉挛缺血、防御功能下降等利于致病；烟雾粉尘、污染大气等慢性刺激也可发病；吸烟使支气管痉挛、黏膜变异、纤毛运动降低、黏液分泌增多有利感染；过敏因素也有一定关系。

25消除便秘

便秘是临床常见的复杂症状，而不是一种疾病，主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。

必须结合粪便的性状、本人平时排便习惯和排便有无困难作出有无便秘的判断。

如超过6个月即为慢性便秘。

26促进愈合伤口

因为辣木有消炎止痛的功效，外用能够迅速杀灭破损感染皮肤表现的病菌，从而有益于伤口的愈合。

27预防结石

结石与人体的代谢平衡有着直接的关系，当人体营养代谢紊乱时，结石就会发生在尿路各个部位。

28治疗贫血症

辣木树叶铁含量非常高，在菲律宾用于治疗贫血症，并有“妈妈的好朋友”的美称。

马拉维人认为长期食用辣木还有促进排卵的功效。

常吃辣木的妇女生双胞胎的机率非常高。

29治疗视力疾病

辣木含有丰富的维生素A、B、B1、B2、B3、C、E，对预防和治疗视网膜静脉扩张、白斑、出血、动脉硬化。

视力下降、视网膜剥离、白内障等有非常好的效果。

辣木的功效和作用？辣木的功效及作用：

1、观赏

长期开花，无季节之分，用于四旁绿化、美化庭院而常有栽培。

2、经济

材质较软。

在民间多用于作薪柴，根部是雕刻的用料之一。

3、食用

（1）种子可提取高级润滑油。

（2）嫩叶可作汤食用，味美可口。

（3）新鲜的辣木叶子可以当做蔬菜，直接被人体食用，因此在定植的2个月之后可以定期对枝梢上的嫩叶进行采摘，而相对比较老的叶子则可以在采摘之后经过焙炒制成茶叶。

（4）幼嫩且具有一定柔韧度的果荚，与新鲜的辣木叶子相同，幼嫩时期的辣木果荚同样可以烹调食用。

（5）当果荚完全发育成熟之后则可以采收辣木种子，用于榨油。

（6）当果荚变成且完全干瘪无多余水分之后，则可以将采收的种子碾压成粉末用于制成调味品。

扩展资料

辣木的病虫害防治方法：

1、病害：辣木主要病害有根腐病、炭疽病、落叶病（黑星病）等，应适时适当喷药防治。

每次采摘嫩梢后要及时喷雾50%美派安500倍液加多硕1000倍液或凯润（吡唑醚菌脂）1000-1500倍液或亮盾1000-1500倍液加爱可1000-1500倍液等低毒的杀菌剂。

2、虫害：主要虫害有红蜘蛛、斜纹夜蛾等，用螨柯1500-2000倍液进行喷雾防治。

参考资料：

—辣木

辣木树根能泡酒喝吗？一、辣木根

辣木根是一种不太常见的植物，也可以作为药材使用。

辣木根的作用有很多，对于人体来说也是有利有弊的。

但生活中有很多辣木根的制品，用于一些疾病的治疗。

也就是说，辣木根制品在医学上的作用是非常大的，它可以使用的范围也很广。

在塞内加尔和印度，将根擂溃并加盐做成糊状，用于治疗风湿和关节疼痛。

在塞内加尔，这种糊剂也用于缓和下背痛或肾脏痛，根也被用为泻剂。

在印度、印度支那(Indo-China)、尼加拉瓜和奈及利亚，一种辣木根所制的糊剂用于医治发炎，特别是足部水肿。

二、辣木根的功效

辣木根含有独特的辣木素和生物碱，有很强的杀菌功效，可以治疗各类顽固炎症。

同时，对高血压、高血脂、糖尿病、风湿都有一定的治疗作用，也可以舒缓神经。

近日，科学家在研究中发现辣木根可对卵巢癌和乳腺癌肿瘤细胞起到延缓发展和破坏功能的作用。

辣木根泡酒可更充分利用其有效成分。

辣木根含有独特的辣木素和生物碱，有很强的杀菌功效，可以治疗各类顽固炎症。

同时，对高血压、高血脂、糖尿病、风湿都有一定的治疗作用，也可以舒缓神经。

近日，科学家在研究中发现辣木根可对卵巢癌和乳腺癌肿瘤细胞起到延缓发展和破坏功能的作用。

辣木根泡酒可更充分利用其有效成分。

辣木根含有独特的辣木素和生物碱，有很强的杀菌功效，可以治疗各类顽固炎症。

同时，对高血压、高血脂、糖尿病、风湿都有一定的治疗作用，也可以舒缓神经。

近日，科学家在研究中发现辣木根可对卵巢癌和乳腺癌肿瘤细胞起到延缓发展和破坏功能的作用。

辣木根泡酒可更充分利用其有效成分。

根的煎汁用于治疗脓疮和溃疡。

根榨汁混合牛奶被认为可治打嗝、气喘、痛风、腰痛、关节炎、脾脏肿大、体内或深层发炎和钙化疾病。

将辣木要根绞碎，混和朗姆酒(Rum)可作为关节炎的擦剂。

以辣木根所制的一种吸剂(Snuff)用于缓和耳痛和牙痛。

以新鲜辣木根、树皮和叶片所混合制成的一种汁塞入鼻孔可唤醒昏迷或精神恍惚的患者。

但要注意：高血压患者不宜使用辣木根制品

三、辣木树根的食用方法

1首先把乌鸡洗净。

2然后把乌鸡切成块。

3再把辣木根，乌鸡，板栗，红枣，枸杞，生姜，盐，蒜和料酒都放入砂锅内，先用大火烧开，再小火慢炖，直到把乌鸡炖熟透。

4最后就可以盛出来常常乌鸡汤了，既营养又美味哦。

四、辣木花

辣木花，长10-30cm,花两性,两侧对称,花有梗，白色或奶，有的花带紫红色，气味芳香;花鄂5片线状披针形，有短柔毛，覆瓦状排列，开花时外弯;匙形花瓣5片，覆瓦状排列，分离，不等。

五、辣木花作用

辣木鲜花可炒吃，也可以干制后与其他食物混吃或泡茶饮用。

富含钾、钙、镁、锌、硒和蛋白质、维生素、氨基酸，气味芬芳、风味独特。

辣木树花气味芳香，是很好的蜜源植物。

辣木花含有高量的钙和钾，具有排毒抗氧化，净化润泽肌肤尤其对皮肤干燥和粉刺有特殊效果。

在印度用为保健食品。

传统上辣木花常作为滋补剂、利尿剂、驱虫剂和堕胎药使用，治疗炎症、肌肉疾病，瘤和脾肿大;印度人用花汁减轻咽喉炎和粘膜炎;波多黎各人用辣木花汁制成洗眼液治疗眼疾;海地人用辣木花制成注射液治疗感冒。

辣木树生长速度快，一年半的时间，辣木树便能育苗、定植、成林、开花、结果。

辣木浑身是宝，它的叶、花、籽、豆荚和根茎都可以开发利用。

在印度、非洲等地赋有“素食黄金”的美誉，含有丰富的维生素、高纤维、多种矿物元素、多种微量元素等，可谓是一种神奇的天然保健植物。

辣木茶的功效与作用辣木茶一种调理高血压的茶饮，不要以为它是辣的哦！作为一款非常热的茶饮，它的功效也是非常多样化，下面就一起来了解一下

辣木茶的功效与作用

1、提高免疫力

辣木茶可以增强身体体质、提高免疫能力，抵抗各种疾病侵袭：长期服用对身体体质、免疫能力的提高效果尤为显著。

2、排毒利便

辣木产品具有降火除湿、排毒利便的辅助治疗功效，对长期缩便、秘便患者具有极为显著的辅助治疗作用。

3、安神养脑

辣木茶具有提神醒脑、消除疲劳、抗忧郁的功效；辣木茶不含咖啡因成分，晚上饮用不影响睡眠，反而有安神养脑的功效。

辣木茶可以调理什么病

糖尿病

在印度传统的医学体系中，用辣木树籽油治疗糖尿病。

辣木树叶用于治疗高血压，在塞内加尔西非地区则用辣木树叶来治糖尿病。

高血压

辣木茶含钾量高，有助于抵抗国人习惯的高钠饮食：高钠饮食会导致高血压，高钾饮食则能预防高血压。

高血脂

辣木茶能分别降低人体内血清中胆固醇1435％、肝脏内胆固醇640％和肾脏中的胆固醇1109％，并增加1522％血清蛋白。

抗癌

辣木可以用于癌症和肿瘤的植物疗法。

印度科学家发现辣木根可对癌症和肿瘤细胞起到延缓发展和破坏功能的作用。

辣木根的生物碱可有效抑制并延缓癌细胞的生长。

癌症和肿瘤细胞在基因层面就将被彻底清除而且不会复发。

辣木根不仅成功抑制住了癌症和肿瘤细胞，还使肿瘤体积出现缩小，从而大大降低了肿瘤转移或复发的风险。

增强免疫防御能力

免疫力低下的身体易于被感染或患癌症，由于辣木营养成分全面而丰富长期使用可增强免疫力提高自身防御能力，印度科学家KKJayavardhanan等人1994证实了辣木中的凝聚素能调节人体防御系统。

骨质疏松症

辣木树含有特别高的植物钙质，每100g辣木树叶干燥粉含有1320mg的钙，只要75g就可以提供1000mg男性每日所需的钙，60g就可以提供800mg女性每日所需的钙。

对老人而言，虽然食量不大，每天吃几粒辣木籽就可以避免骨质疏松症产生。

治疗溃疡

辣木茶对溃疡治愈效果非常好，可显著提高胃溃疡的治愈率。

通过口服辣木也能提高肠色素胞和5－羟色胺水平，对肠道进行保护，抑制肠道溃疡。

治疗视力疾病

辣木茶含有丰富的维生素A、B、B1、B2、B3、C、E，对预防和治疗视网膜静脉扩张、白斑、出血、动脉硬化。

视力下降、视网膜剥离、白内障等有非常好的效果。

治疗贫血

贫血症是由于身体无法制造足够的血红蛋白（一种将氧气输送到血红细胞和身体各个组织的蛋白质）造成的。

当这种情况发生的时候，一个人会觉得乏力和感觉筋疲力尽、心情忧郁和易怒不安。

其它症状还包括疲劳、头晕目眩、晕厥、冷漠、易怒不安、注意力集中能力不断下降和无法忍受的寒冷感觉。

几乎有百分之二十的女性有患贫血症的危险，辣木对改善贫血症状有很好的效果。

治疗呼吸道疾病

支气管哮喘会导致反复发作的喘息、气促、胸闷和咳嗽等症状，多在夜间或凌晨发生，此类症状常伴有广泛而多变的气流阻塞，可以自行或通过治疗而逆转。

辣木对改善哮喘和呼吸系统疾病有很好的作用。

让老人斑不翼而飞

老人斑其实不过就是一个比较明显的案例，美容排毒，应该比较贴切。

老人斑是的老人特有，也算是的一种年龄的标记。

究其老人斑的形成的原因就是随着年龄的增加，体内的自身排毒功能开始衰退，而导致毒素沉淀形成了斑点。

辣木茶含有一种生物碱，通过这种生物碱的作用而让人体排毒，也正是这种排毒能力的强大，会让沉淀多年的斑痕消褪。

让糖尿病人摆脱药物

病人的糖尿病算是较为严重，吃西药，打胰岛素基本是生活不可少的。

食用印度传统种的辣木籽，刚刚开始还需要西药辅助，三个月左右的时间，血糖稳定，不再吃药。

糖尿病

辣木茶内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。

这样让醉酒带来的“灾难”降到最低。

喝酒前30-15分钟，喝几杯辣木茶，喝辣木茶后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。

消除宿便

人体经过一夜的内循环，第二早一般都会将体内的毒素废物通过大便的方式排出体外。

但因为外界各种因素，有一部分人经常会有便秘或隔几天才排便。

这样直接导致原本应该排出体外的毒素又会重新吸收回人体，造成毒素累积。

早晚喝辣木茶。

让宿便畅通，让毒素远离！

使人精力充沛

晚上睡前喝辣木茶，辣木茶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡。

第二天醒来，人有精神，不易犯困。

辣木茶营养

辣木茶是把辣木的枝叶和辣木籽，按照一定的比例科学调配出来的保健食品。

”辣木”的各种营养元素都非常均衡，它所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是柑橘的7倍,维生素A(胡萝卜素)是胡萝卜的4倍。

是不可多得的“天然全营养”食物。

“辣木茶一般是由新鲜的辣木叶加工提炼而成，能有效汲取保留辣木的营养价值。

辣木原产于印度，营养成分丰富，营养结构合理，以其高蛋白、高维生素、高膳食纤维、低脂肪成为风行世界的新一代健康营养食品。

辣木含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C、E，及钙、钾、铁、镁、锌等矿物质和微量元素，还含有人体

拉丁学名：Moringa tree Oleifera Lamarch，英文名：Moringa tree），又称鼓槌树、山葵树，属于辣木树科，为多年生常绿小乔木至大乔木，现已知共有14种，供食用栽培的有印度辣木树和非洲辣木树两种品种。 辣木树原产于非洲东北部和印度北部的次喜玛拉雅山麓、红海沿岸等自然条件极其恶劣的地方。

繁殖方式 辣木繁殖容易，播种或扦插皆可。生长很快，速度在树木中仅次于轻木。播种苗10个月可 高达3米；如果用08～1米长的插条繁殖，则2年即可开花，3年已可用作藤本的活支柱。它耐热、抗旱、耐瘠，但如果水肥充足，生长速度和产量将更高。它的缺点是枝脆易折，经受不了台风；树龄短，一般不超过20年。虽然如此，辣木仍然是一种值得发展的“宝树

辣木树性味：辛、微温、无毒，它的成分营养丰富，含有维它命A，B，C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质。并含有人体无法自行合成，合成速率赶不上身体需要的称为“必需氨基酸”。根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉，就含有幼儿每日所需的27％维他命A；42％蛋白质；125％的钙；70％的铁22％的维他命C。辣木树所含的钙质是牛奶的四倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维他命C是柑桔的七倍，维他命A是胡萝卜的四倍。 辣木树是近年来在欧美新兴的一种保健植物(食品)，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质，并且具有增强体力、治疗贫血、抑制病菌、驱除寄生虫等功效。 辣木树堪称是一种万用神奇的天然健康植物，美国华盛顿大学、普渡大学、英国莱斯特大学、瓜地马拉的卡罗那所大学都有详细的研究报告,中文资料可参考奇迹之树等网站资料。就让我们共同参考其中一些国家、地区及权威怎么认识辣木树。 果实辣木籽:辣木籽的长相很怪异，它的果荚像豇豆，但它的籽实却一点也不规矩，长得有菱有角的,大小不一,可生吃,据说对糖尿病,高血压有显著保健及防治作用辣木籽很入口很脆且甜,慢慢咀嚼后吞下,喉咙中的甜味仍然可保留好几分钟,其间吃其他食物的同时均会感觉到甜味。

美国华府国家科学院院士维特梅尔于一九九二年写到很少人听到辣木树，但他认为辣木树它可能很快成为全球最有价值的一种植物。 日本人称辣木树为不可思议的树。 华盛顿大学博士生奥尔森受美国国家科学基金会国家地理学会等组织，专研辣木树，发现辣木树营养超级丰富，从维生素A、B、C、E、蛋白质到钙、钾、铁等矿物质几乎一应俱全，他的研究成果刊载在国家地理杂志上。 瓜地马拉的圣卡洛斯大学研究发现辣木树籽及树根含有一种抗菌成分，治疗皮肤感染很有效。 国外天主教网站公布，研究结果认为，辣木树含有丰富营养，高维生素A、B、B1、B2、B3、c1、E、高蛋白质、高纤维。其中含有六种矿物元素(钙、镁、磷、钾、钠、硫)五种微量)L素(锌、铜、铁、锰、硒)及十一种人体必需氨基酸(八种是人体无法自行合成的氨基酸)。氨基酸是活化细胞、增强免疫力、强化性能力的重要元素。 根据印度医学千百年验证认为辣木树可以预防多种疾病，在医学上应用于糖尿病、高血压、皮肤病、贫血、骨骼、抗忧郁、关节炎、消化器官、肿瘤等疾病。 台湾辣木树研究学会筹备处在半年时间内经过500人的使用验证，发现一半以上的使用者有很好的改善效果，包括有湿疹、富贵手、香港脚、燥热性头痛、骨质疏松症、糖尿病、神经衰弱、风湿关节痛、贫血、痛风、失眠、皮肤莫名痒、忧郁症、安定神经、经痛、便秘、消化不良、淡化斑点、体质虚弱、提神、增强性功能等。

婴、幼儿挂病号的次数明显减少。 日常活动中免不了发生一些小型的外伤，有时还会进一步化脓感染，这时辣木树根所含的辣木树素就可以派上用场。只要0．5～3／µg．／cc浓度就能抑制很多格兰氏阳性菌和阴性菌的生长，包括金黄脓球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、肠炎杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、草分枝杆菌、肺结核球菌、更高浓度时(7—10／µg．／cc)还可以抑制霉菌的生长。把辣木树根制成外用药膏，可作为外伤用药。 辣木树叶的甲醇，乙醚或三氯甲烷萃取物对皮癣菌(0ermatophytes)有良好的控制效果。皮癣菌是香港脚的病原菌，辣木树叶萃取物达10mg／mL浓度就能抑制，超过20mg／mL则能杀灭皮癣菌Trichophyton mentagrophyteS和TSimmii(Ind．JPharmac．9(4)：269—272，1977。著者建议,用干燥辣木树叶粉抖合凡士林或亲水软膏可作为香港脚的外用药。 巴基斯坦的研究者从辣木树叶中分离，纯化出三种水溶性的小分子量蛋白质，对多种细菌有抑制效果，包括大肠杆菌、克雷氏产氯杆菌、克雷氏肺炎杆菌、金黄葡萄球菌、枯草杆菌、黑霉菌、黄菌以及青霉菌。 美国专利第6，383，495号介绍用干燥辣木树叶和长柄菊(Tr{dax procumbens)叶的冷液、芦荟汁、神罗勒(0clmum sanctum)，精油，乳香(Gum olibanum)等制成药膏，可用以治疗会发疗并有灼热感的湿疹，也可以用来去除已经角质化的死皮，如鸡眼等。可见辣木树的消炎效果已经从传统的民俗疗法进步到提取成分制成药品的精细化工境界。 V 抗病毒、肿瘤 印度传统医学上用辣木树根来治疗水泡，溃疡和肿瘤。以辣木树叶治 疗溃疡，肿瘤和研究报告在近看来也爆增；Aktar和Ahmad认为花芽能治溃疡，Murakami等人和Guevara的研究团队认为辣木树叶有抗癌效果。 在印度则用种子约10％有开发成抗癌药物潜力的成份，目前在英国的食品研究所得(lnstituteofFoodResearch，Norwich，UK)进行试验中的有4-(a’-L—Rhamnopyrano-syloxy)-benxyl glucosinolateh和3-Hydrosy，4•(a’-L-Rhamnopyranosyloxy)•benzylglucosinolate等等。 辣木简介 辣木(学名Moringa)原产于印度和非洲,由于它优越的营养价值,现在广泛种植于印度、非洲、南美洲、中北美洲东南亚国家、澳大利亚，近年开始引种到中国南方各省。辣木树性：味辛、微温、无毒，它的成分营养丰富，含有维生素A，B，C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质。根据中国农业部蔬菜品质监督检验测试中心测定证明，每100g的辣木叶片中含有蛋白质271克，约为牛奶的2倍；含维生素C200毫克，约为鲜橙的7倍；含维生素A163毫克，约为胡萝卜的4倍；含铁282毫克，约为波菜的3倍；含钙2003毫克，约为牛奶的4倍；含钾1324毫克，约为香蕉的3倍。辣木的应用：1食用：辣木的嫩叶、种子、果荚、根等都是可以作为优良的食品。辣木营养丰富而全面，能补充营养、提高人体免疫能力等。2药用：在辣木的原产地印度和非洲，辣木是一种传统的药用植物，广泛用于各种疾病的治疗。使用辣木叶子，治疗发烧、支气管炎、眼、耳的感染，坏血症和粘膜炎；叶汁用于稳定血压、降低血糖、治疗精神焦虑；敷辣木叶膏用来治疗溃疡和皮肤感染；花的传统用途是滋补、利尿等。果荚可作驱虫剂，也可治疗肝脾疾病和关节炎。树根、树皮、树脂和种子都可用于某些疾病的治疗。3净水：辣木种子仁里含有大量的低分子水溶性蛋白，它能与水中的泥沙、细菌等结 合使之沉淀，能除去99％的细菌和泥沙(2公斤夹带泥沙的河水中只加入1粒种子)，处理后的饮用水没有副作用，是最有希望的天然凝聚剂。目前城市饮用水处理主要是用硫酸铝等化学药品，过量的铝会引起早老性痴呆和儿童智力低下。4清洁杀菌：现代科学证明，辣木中所含的辣木素和风尾辣木素有明显的杀菌作用。5美容：辣木提取物具有超强的清洁杀菌功效，而且营养丰富而全面，皮肤护理功效显著。现在已经开发出辣木面膜、头发焗油膏、沐浴露等产品。 我们生产的辣木茶精选通过绿色食品认证的辣木嫩叶，通过现代先进制茶工艺精制而成；它完整的保留了辣木叶片天然合理的营养搭配。辣木茶丰富且全面的营养成分，使之既能补充营养，又能提高身体免疫力。茶品汤色清亮、香气独特、口感清鲜爽甜。辣木茶的功效和适用人群：1辣木产品丰富且全面的营养成分，是您补充营养、增强体质的首选；本品特别适合于因减肥或长期素食导致的营养失调，以及儿童由于偏食挑食所引起的营养不良。2增强身体体质、提高免疫能力，抵抗各种疾病侵袭：长期服用对中老年和儿童的身体体质、免疫能力提高效果尤为显著。3辣木产品具有降火除湿、排毒利便的辅助治疗功效，对长期缩便、秘便患者具有极为显著的辅助治疗作用，一般连续服用10日可见奇效。4辣木茶具有提神醒脑、消除疲劳、抗忧郁的功效；成分，晚上饮用，反而有安神养脑的功效。5该茶品孕妇忌高浓度大剂量饮用。辣木茶的饮用方法：与普通茶叶的饮用方式相同，沸水冲泡后饮用；每次一小包（3-5克）用热水300—500毫升，冲泡3分钟待营养物质溶解于茶水中后即可饮用；该茶比较耐冲泡，多次冲泡依然有效。

一、环境要求 辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛种植，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。最初认为辣木生长在热带年降雨量250～1500 mm的半干旱地区，现在发现辣木能很好地适应年降雨量超过3000mm的热带湿润环境。辣木耐干旱，在年降雨量250～300mm的地区也可以种植。辣木能适应沙土和粘土等各种土壤，在pH9的微碱性土壤也能生长。辣木喜光照，耐长期干旱。辣木的主根很长，使它可以抵抗长期干旱。它的适宜生长温度是25-35℃，在有遮荫的情况下能忍受48℃的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽会重新萌发长成植株。 二、土壤 辣木可以在各种土壤生存,但对于土壤酸碱度要求不严格，约PH48－85，以排水良好的砂质土壤最佳,园地应挖畦沟,避免淹水,太潮湿及排水不良的土壤上将容易造成根部腐烂,而造成植株枯黄甚至死亡。 三、灌溉 辣木并不需要太多的水份,在幼苗时期只要保持适当湿度即可,太湿或排水不良将会伤害树苗,干旱季节施以适当灌溉将有利于生产。 四、整枝 种植时应立支柱以免被风吹倒,造成根部受伤,第一年将会成长至4米,如不加以修剪将会笔直长至约10-12米,一般为了增加分枝及方便采收通常将植株高度控制在15米左右,建议在新长出嫩芽长至60公分时,摘除30公分,摘下之嫩叶可以食用,较老叶片干燥后可以磨成粉末食用,每年可以将老株修剪至1米以下高度, 修剪后再重新施肥有利于长出新枝以利未来开花。 五、施肥及病虫害 辣木一般没有刻意施肥也可以成长,然而在印度一些地方,在雨季时在植株四周挖掘10公分深埋入有机肥,这样将可以提高产量。 辣木对于各种病虫害有极佳抵抗力,在台湾发现纹白蝶及毛毛虫、红蜘蛛会轻微危害植株,但并不严重,其他应防止白粉病,因辣木生命力极强如有病虫害而不想施药时,可以剪除所有的枝叶,约15天左右就可以再长出健康的辣木叶。 在国内栽培看，有蝶类幼虫（菜青虫或毛毛虫）、红蜘蛛、潜叶蝇和尺蠖的轻微危害，可用手工抓除或摘除病叶或用药防治即可。在苗期积水或水分太多时易发生根部腐烂。 六、栽培与管理 辣木生长很快，如果幼苗期不剪枝的话，在头一年就可以长到4米高，树干直径达3cm。即使剪枝过度，也可以再生出来。通常是种植后的第二年开始结荚。只要雨水充足辣木就会开花和结荚，如果雨水连续不断，辣木几乎可以全年连续生产，旱季通过灌溉可以促使其开花。如果为了生产果荚，第一年的花应该去除，以使第二年和以后的果荚增产。没有产量或者枝干太高不便于采收的老树，可以从地面砍断或剪枝。 为了制作叶子沙司，得到幼苗、枝梢和嫩叶，主干和枝条上的老叶要除掉。这样更适于做叶粉，因为茎干可以在筛分过程中被去除。果荚用于人类消费时，应该在果荚幼嫩、柔韧时采收，整个果荚都可以吃。老一些的果荚长有硬壳，但是果肉和未成熟的种子直到果荚成熟以前还可以吃。当种子用于榨油时，要等果荚在树上变干变黄，但是还没有裂开落地时再采收。种子可以储存于通风良好、避光、干燥的地方。