无毒塑料袋是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成,可用来包装食品;有毒塑料袋如聚氯乙烯(PVC)制成的塑料袋有毒,不能做食品包装袋使用。
塑料袋中有些化学物质,如聚氯乙烯、硬脂酸铅、邻苯二甲酸酯等,这些看似陌生的化学物质,却在无时无刻地侵害着人体健康。用塑料袋装食品、加热、保鲜,这些很平常的日常行为可能存在着巨大的健康隐患。
但目前市场上特别是农贸市场和小商贩处使用的塑料袋,即使是直接接触熟食的塑料袋也多为有毒塑料袋,这些塑料袋没经过消毒,且表面充满大量的滑石粉,经常使用这种塑料制品包装直接入口的熟食品、特别是热食物,如刚出炉的包子、粥、豆浆等,虽然不会引起突发性病变,但会使人体健康状况下降,相当于慢性食物“中毒”。
中科院生态环境研究中心周益奇博士指出,一次性塑料袋含有各种病毒、细菌和致癌物,其中,滑石粉会形成钙沉积,造成人体器官结石。在一次性塑料袋中装入滚烫食品,极易引发铅中毒。塑料袋在高温下可产生多达16种有毒物质,渗入到食物中,不仅会损害人的肝脏和肾脏,还有可能干扰内分泌,造成生育能力下降,以及男性“雌化”现象等。
另外,遗弃的塑料制品如沾有污染物,会成为蚊蝇和细菌生存、繁殖的温床。再生塑料袋还含有严重超标的大量肉眼所无法看到的病菌和致癌物。
只要是能从嘴里吃进去并且能消化的东西基本上都是有营养的!因为它含有营养成分。垃圾食品也同样含有人体所需要的营养成分,只不过垃圾食品含有人体所不需要的化学元素,并且这些化学元素会给人体带来伤害!食品安全问题就是讲的 食品中所包含对体有害的元素。商家只会说它所生产的商品好处而不会说商品不好,所以商家的食品包装上标有营养成分,是为了提高产品的销量,以获取更多的利润。 在现代人的饮食中,我们不应该只关注食物的营养价值,而更需要考虑食物的安全问题。
对于不同的食品要使用不同的干燥剂,主要的干燥剂有下面几种
1、生石灰干燥剂
生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙,其吸水能力是通过化学反应来实现的,因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低,它能保持大于自重35%的吸湿能力,更适合于低温度保存,具有极好的干燥吸湿效果,而且价格 较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。但是生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性,经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情,目前已逐渐被淘汰。
2、硅胶干燥剂
此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶,主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅,无毒、无味、无嗅,化学性质稳定,具强烈的吸湿性能。因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度,防止物品受潮,霉变和锈蚀。 譬如木糖醇中就有使用,而且也是被欧盟认可唯一干燥剂,
3、蒙脱石干燥剂
此干燥剂采用纯天然原料膨润土,绿色环保,无毒无味,对人体无损害。它在室温及一般湿度下吸附性能良好,具有吸附活性,静态减湿和异味去除等功效。不仅吸附速度快,吸附能力高且无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染,尤其应用于食品包装,对人体无害。适用范围:广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中,诸如:光学仪器、电子产品、医学保健、食品包装及军工产品和民用产品的干燥空气封存。
4、氯化钙干燥剂
氯化钙干燥剂主要原料氯化钙是采用优质碳酸钙和盐酸为原料,经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦,无臭。水溶液为无色。主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料;也用作气体的干燥剂,生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。
5、纤维干燥剂
纤维干燥剂是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片,方便实用,不占用空间。它的吸湿能力达到100%的自身重量,是普通干燥剂所无法比拟的。另外,该产品安全卫生,价格适中,是很多生物、保健食品和药品的理想选择。
A、高吸水性树脂属于功能高分子材料.A正确.
B、食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成份是聚乙烯.B正确.
C、人造纤维、合成纤维都是有机高分子化合物,光导纤维的成分是二氧化硅,不是有机高分子化合物.C错误.
D、高分子 化合物的结构大致可以分为线型结构、支链型结构和网状结构三类.D正确.
故应选C.
聚乙烯(Polyethylene,PE),简称PE。是乙烯进行加聚而成的高分子有机化合物。聚乙烯是世界上公认的接触食品最佳材料。无毒、无味、无臭,符合食品包装卫生标准。聚乙烯薄膜,轻盈透明,具有防潮、抗氧、耐酸、耐碱、气密性一般,热封性优异等性能。素有“塑料之花”的美称。是塑料包装印刷用量最多、最重要的材料。 PVC--聚氯乙烯 聚氯乙烯简称PVC,分子式为(CH2—CH2CL)n,是乙烯基聚合物中最主要的一类,是目前世界上仅次于聚乙烯的第二大塑料品种。在国内的产量在塑料中则居首位。在印刷行业中,经常用聚氯乙烯彩色压延薄膜和透明上光薄膜制作书刊、文件夹、票证等封皮的包装装潢。 Shrinkfilm--收缩薄膜 收缩薄膜(Shrinkfilm),是一种在生产过程中被拉伸定向,在使用过程中受到热空气处理或红外线照射便会收缩的热塑性塑料薄膜。热处理后,薄膜就紧裹在被包装物上,收缩力在冷却阶段达到最大值,并能长期保存。 LDPE--低密度聚乙烯 低密度聚乙烯,简称LDPE是各国塑料包装印刷工业中用量最大的品种。比重为092~093,能浮于水。结晶度低(60%),在压力1000~3000kg/C㎡进行本体聚合,故又称高压聚乙烯。在23℃时,密度在092左右。压延成型性差,适用吹塑法加工成管状薄膜。适用于食品包装、纤维制品包装、日化用品包装。 可降解塑料袋的标志
HDPE--高密度聚乙烯 高密度聚乙烯,简称HDPE。密度为0941~0965g/立方厘米。用低压聚合而成,故又称低压聚乙烯。呈乳白色,表明光泽较差。加工薄膜可用吹塑法和T模挤出工艺。耐热耐蒸煮,耐寒耐冷冻,防潮、防气、隔绝性能好,并不易破损,强度为LDPE的二倍。极易开口。拟纸性强,誉为“拟纸性塑料薄膜”。 BOPP--双向拉伸聚丙烯薄膜 双轴向拉伸聚丙烯薄膜,也称双向拉伸聚丙烯薄膜,英文缩写代码BOPP,其特点为拉伸分子定向,机械强度、对折强度、气密度、防潮阻隔性优于普通塑料薄膜。以单位面积和玻璃纸相比,单价低于玻璃纸。由于这种薄膜透明度极好,里印后再现色彩格外光亮美观,是塑料复合软包装的重要基材
(1)生石灰属于碱性氧化物、金属氧化物,故答案为:碱性氧化物;
(2)氧化钙可以和水反应生成氢氧化钙:CaO+H2O═Ca(OH)2;故答案为:CaO+H2O═Ca(OH)2;
(3)生石灰还可以与酸反应:CaO+2HCl═CaCl2+H2O,与酸性氧化物反应:CaO+CO2═CaCO3;
故答案为:酸、CaO+2HCl═CaCl2+H2O;酸性氧化物、CaO+CO2═CaCO3;
(4)干燥剂不能食用,且生石灰具有腐蚀性,故选:AC;
非脂乳固体,
指牛奶中除了脂肪(一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3%左右,根据季节不同略有区别)和水分之外的物质总称。
非脂乳固体的组要组成为:蛋白质类(27%~29%左右)、糖类、酸类、维生素类等。鲜奶的非脂乳固体一般为9%~12%左右。
其中蛋白质具有水合作用性质,在均质过程中它与乳化剂一同在生成的小脂肪球表面形成稳定的薄膜,确保油脂在水中的乳化稳定性,同时在凝冻过程中促使空气很好的混入。并能防止制品中冰结晶的扩大,使质地润滑、乳糖的柔和甜味及矿物质的隐约盐味,将赋予制品显著风味特征,但若非脂固形物过多时,则脂肪特有的奶油味将被消除、而炼乳臭或脱脂奶粉臭将因此而出现,限制非脂乳固体的使用量,最大原因在防止其中乳糖呈过饱和而渐次结晶析出的沙状沉淀、一般推荐其最大用量不超过占冰淇淋中水分的17%,非脂乳固体可以由液奶、炼乳、奶粉、乳清粉提供
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