生蚝的营养价值及功效

　　生蚝也叫生蚝，其含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有 补肾 壮阳 、强身 健体 之效的食物，那你知道生蚝有什么 营养 价值及功效吗下面我将为大家解答生蚝的营养价值及功效，希望能帮助大家答疑解惑!

　　生蚝的营养价值

　1、生蚝热量为每100克达6200大卡(259千焦)。

　2、干生蚝肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。

　3、生蚝含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

　4、生蚝是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2~3个生蚝就能提供你全天所需的锌。

　5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易 消化 且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的生蚝美味的基础。

生蚝的食用功效

　1、改善 阳痿早泄

　丰富的蛋白质、氨基酸、肝糖元、矿物质及独有的 生物 活性物质能有效缩短反应时间，迅速勃起，增加勃起 硬度，有效改善阳痿早泄。

　2、快速补充体力

　生蚝是天然高能量生物，可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，延长激情性爱时间，对 肾虚 肾亏 、身体乏力的男性有显著功效。

　3、活跃生育能力

　促进精子的增加数量和获利增长，增加伴侣的受孕机会，刺激生殖器官，活性化能力。

　4、益智健脑

　所含的牛磺酸、DNA、EPA是智力发育所需的重要营养素，能提高人的体力和 脑力 的活跃效率，使头脑灵活，提高工作效率。

　5、防止 前列腺炎

　富含锌元素、矿物元素，有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告别前列腺 疾病 ，全面改善尿频、尿急等男性问题。

生蚝的家常做法推荐1姜葱炒生蚝

　材料：生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量

　步骤：

　1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。

　2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。

　3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

　4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。

　5、放入生蚝，小心翻炒。

　6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。

　7、最后放入葱叶段即可熄火。

　烹饪技巧：

　1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水。

　2、蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们互相配合一下，味道就更香。

生蚝的家常做法推荐2蒜蓉粉丝蒸生蚝

　主料：新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量

　步骤：

　1、把生蚝表面洗干净刷干净，然后把生蚝撬开。

　2、把剖开的生蚝仔细的冲冲水，把生蚝肉里面的细碎的贝壳残渣冲洗干净。

　3、把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。

　4、把蒜切碎成蓉，放在一个小碗里，给里面加少许盐。另起锅子烧油，等油热了泼在蒜蓉上，这个时候可以闻到很香的蒜香味。

　5、捏一小撮粉丝，绕着食指缠绕成圈形，放在生蚝上。然后给上满浇上一小勺带蒜蓉的油。每只生蚝的待遇都一样，只有先来后到，没有厚此薄彼。

生蚝的营养价值

生蚝的营养价值特别的丰富，所以生活当中很多人都是生蚝的忠实粉丝，尤其是男人们，因为生蚝当中含有比较丰富的微量元素锌，这些营养素为男人所需的重要营养成分之一。今天我们就一起来看看生蚝的营养价值怎么样吧。

生蚝的营养价值

其实生蚝长期食用不但利于补脑，而且还能增强记忆力。生蚝中含有大量的锌是维持男性生殖系统健康的重要营养。另外生蚝还有着丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。大家可以适当的吃一些生蚝。

再有，生蚝含有丰富的糖原，糖原会贮藏在肝脏，身体提供能量，他还具有缓解疲劳的作用，有助于男性恢复体力，因为蚝和所有海产贝类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用。

最后生蚝还具有十八种人体所需要的氨基酸，它能及时补充男性一天繁忙生活所耗的能量。希望经过了此番介绍，大家对于生蚝的营养价值能够有一个更好的了解。

生蚝是圣帝魅力坚的主要成分之一，产自玛利亚纳深海沟中，

他们的生活环境在万米以下，温度在零度以下的深海中，

具有极强适应恶劣环境生存能力的超强的繁殖能力。

生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，

解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”

生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。

它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，

但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，

可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，

即买即食，味道更佳。

生蚝固然鲜美，但在食用的时候也有一些应该注意的。

据业内人士介绍，生蚝经过100多度的炭火烧烤后，

一般可杀死细菌。但如果蚝没洗干净，或烧烤火候把握不够，

吃后可能拉肚子。因此，

吃烤蚝时最好加点具有杀菌消毒功能的芥末或辣椒水。另外，

生蚝性寒，切忌空腹食用。品尝较大的生蚝，应先吃蚝肚，

然后吃肌肉，最后吃裙边。

1、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；

2、生蚝中所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；

3、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；

4、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用；

5、生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；

6、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

7、生蚝中所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；

扩展资料：

注意事项

在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。如果是死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候又反应，故贝壳张开，而死的没有反应。

用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。

人民网－生蚝7大营养价值 如何清洗最干净？

人民网－男人多吃生蚝有这6大好处 教你如何挑选生蚝

生蚝学名叫牡蛎，是海洋中常见的一种贝类。营养丰富，分布于温带和热带各大海洋沿岸水域，有很高的药用价值，具有降血脂，抑制血小板聚集，提高人体免疫力，促进新陈代谢等多种功能。儿童孕妇及哺乳期的妇女，食用后，有助于骨骼牙齿的生长，并能有效的防止小儿佝偻病。另外对妇女更年期综合征、产前产后的虚弱、以及动脉硬化、冠心病、高血脂、心律不齐等，都有良好的疗效。

1、每100g的生蚝，锌含量高达939mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、生蚝所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

4、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

5、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

6、生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

7、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。  

扩展资料

生蚝的适用人群：

1、病虚而多热者宜用。  

2、对抗疲劳、提高性机能的成年男士宜用；对抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士宜用。  

3、对痛经妇女宜用，每次月经前2-3天开始可服用；妇女更年期综合症和怀孕期间宜食。  

4、对风湿痛人群宜用；对腰膝酸软人群宜用；阴虚烦热失眠，心神不安者宜食。  

5、对阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群宜用。  

6、体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者宜食。

人民网-牡蛎富含蛋白质 8类人不宜多吃