甜橙酒挥发性成分的概念是什么意思

指的是在甜橙酒中可以挥发出来的化学物质。甜橙酒挥发性成分指的是在甜橙酒中可以挥发出来的化学物质，这些化学物质具有较低的分子量和较高的挥发性，在酒品中会以气态形式存在，并能够散发出特定的香味和气味。

灯台叶中的挥发性成分是：β-谷甾醇、白桦脂醇

灯台叶含多种吲哚类生物碱，如迪台碱、灯台忒因碱、卟啉碱、热嗪碱、阿枯米定碱、鸭脚醛、灯台叶碱、糖胶树碱、灯台定碱、Nb-去甲基灯台碱、筒台温碱、假阿枯米辛以及β-谷甾醇、白桦脂醇、乌苏酸等。

沥青中的挥发分为煤焦沥青、石油沥青和天然沥青三种。煤焦沥青主要含有难挥发蒽、菲、芘、等些物质具有毒性由于些成分含量同煤焦沥青性质也因而同温度变化对煤焦沥青影响大冬季容易脆裂夏季容易软化加热时有特殊气味；石油沥青原油蒸馏残渣根据提炼程度同常温下成液体、半固体或固体石油沥青色黑而有光泽具有较高感温性由于生产过程曾经蒸馏至400℃上因而所含挥发成分甚少仍能有高分子碳氢化合物，未经挥发出来些物质或多或少对人体健康有害。

挥发油的成分：挥发油为多种类型化合物的混合物，其中有脂肪族化合物、芳香族化合物，含硫含氮化合物，但更多为萜类及其含氧衍生物，分述如下：1、脂肪族化合物：有烃、醇、醛、酮、酯等，广泛存在于植物特别是水果中。如正丙醇、辛醛、醋酸乙酯、甲酸、辛酸的乙酯等。2、芳香族化合物：多为苯丙素类，例如桂皮醛。

挥发油( benzine)是指从原油中蒸萃取的挥发溶剂(VOLATILE SOLVENT)。它的挥发性、易燃性和融解能力都在那些矿物酒精与汽油之间。挥发油作为干燥清洁剂和去污剂为大家所熟悉，但它不是理想的颜料稀释剂。它的燃点低、蒸发快和刺鼻的气味使它不如矿物酒精受画家欢迎。挥发油类(VOLATILEOILS) 又称精油(EssentialOils)，是一类具有挥发性可随水蒸汽蒸馏出来的油状液体，大部分具有香气，如薄荷油、丁香油等。含挥发油的中草药非常多，亦多具芳香气，尤以唇形科(薄荷、紫苏、藿香等)、伞形科(茴香、当归、芫荽、白芷、川芎等)、菊科(艾叶、茵陈篙、苍术、白术、木香等)、芸香科(橙、桔、花椒等)、樟科(樟、肉桂等)、姜科(生姜、姜黄、郁金等)等科更为丰富。含挥发油的中草药或提取出的挥发油大多具有发汗、理气、止痛、抑菌、矫味等作用。

大多数挥发油无色或淡**。均具特殊气(多为香气)与辛辣味，一般在室温下可挥发。极大多数挥发油比水轻，仅少数挥发油比水重，如丁香油、桂皮油等，一般在0850~1180之间。挥发油难溶于水，能完全溶解于无水乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油中。在各种不同浓度的含水乙醇中可溶解一定量，乙醇浓度愈小，挥发油溶解的量也愈少。挥发油在水中能溶解少量而使水溶液具该挥发油特有的香气，医药上常利用这一性质来制备芳香水与注射剂，如薄荷水、鱼腥草注射液、柴胡注射液等。各种挥发油均具一定的旋光性与折光率，折光率是挥发油质量鉴定的重要依据，一般挥发油的折光率都在1450~1560之间。挥发油是由多种化学成分组成的混合物，故多数无确定的沸点与凝固点。在低温时，挥发油中常可有固体物质(为油的组成之一)析出，如薄荷油中析出薄荷醇，桂皮油中析出桂皮醛，樟油中析出樟脑等。