哺乳期可以适量吃沙茶酱。沙茶酱香味自然浓郁,用以烹制、爆炒等海鲜菜品,口味鲜醇,因其特有的海鲜自然香味而深受人们的欢迎。哺乳期食用沙茶酱的好处如下:
去脂降压
沙茶酱中含有多种营养成分,其中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病,可以使血压得到控制,并使毛细血管扩张,血粘度降低,微循环改善。此外,沙茶酱中还含有一种生物活性物质白藜芦醇,可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。因此,经常食用肉类食物的哺乳期女性食用沙茶酱后,可以达到去脂降压的目的。
通乳生乳
沙茶酱具有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。此外,还具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。适合营养不良,食少体弱,燥咳少痰,产妇乳少等病症。因此,处于哺乳期间的宝妈们可以适量食用沙茶酱,以促进乳汁分泌,并促进产后恢复。
主料:面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克
辅料:油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克
步骤:
1、所有的主辅料,沙茶酱是从厦门扛回来的
2、鲜虾洗净去虾线,虾头揪下用少许油煸炒至出虾油
3、放入沙茶酱同炒一下,炒匀以后加水,注意,沙茶酱和花生酱的比例是2:1
4、放入花生酱
5、放入冰糖,盐,大火煮开
6、油豆腐泡撕开一个口子方便入味
7、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟
8、另起一个汤锅煮面,煮到面熟立刻捞出,注意不用把面泡软了或者煮久了,不然就吸饱了水了
9、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟
10、另起一个炒锅,放少许油爆炒虾仁和花蛤
11、炒熟以后用盐和沙茶酱调味
12、把炒好的虾放入面碗
13、最后撒上葱花,淋上熬好的汤和料就全部完成了
14、成品
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