月子期间可以吃鳕鱼肠吗

鳕鱼肠是一种以鳕鱼肉为主要原料制成的香肠，据说它富含DHA、EPA等成分，对宝宝的大脑和视网膜发育有很大的好处。那么，鳕鱼肠孕妇可以吃吗

鳕鱼肠孕妇可以吃吗 可以吃。 鳕鱼肠的主要原料是鳕鱼肉，而鳕鱼肉是一种营养很丰富的食物，是孕妇可以食用的，所以由其制成的鳕鱼肠孕妇也能吃。不过鳕鱼肠中可能含有添加剂，所以孕妇最好是少吃。

鳕鱼肠的功效与作用 1、对大脑有好处 鳕鱼肠是由鳕鱼肉制成的，而鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以食用后能促进大脑发育，让人变得更聪明，特别适合大脑还在发育的婴幼儿食用。 另外，鱼肉脂肪中还含有一种脂肪酸，对活化大脑神经细胞，改善大脑机能，增强记忆力、判断力都极其重要。 2、提高身体机能 鳕鱼肠中含有多种人体所需营养成分，比如大量的优质蛋白质，还含有一些维生素A和维生素D，另外微量元素钙与硒以及镁等也是鳕鱼中最重要的存在，人体吸收这些营养成分以后能促进身体代谢，提高身体机能。

窝小芽和英氏的鳕鱼肠都是相当不错的宝宝零食，这两款产品都注重营养搭配，而且避免了添加防腐剂，确保了食品的安全性。然而，从营养成分的全面性来看，窝小芽的鳕鱼肠在某些方面表现得更出色。

窝小芽的鳕鱼肠高达72%的鱼肉含量，这意味着宝宝每吃一口都能得到丰富的动物蛋白质，对于宝宝的成长发育非常有益。另外，窝小芽鳕鱼肠还使用了海藻糖代替白砂糖，这能有效防止蛀牙的产生，保护宝宝的口腔健康。

相比之下，虽然英氏的鳕鱼肠≥60%鳕鱼肉添加量，在鱼肉含量和蛋白质含量方面略逊于窝小芽。

是一种由多种材料混合而成，为鳕鱼肠增加口感的调味品。

鳕鱼肠复合调味料通常是用于烹制鳕鱼肠的一种调味品，其成分经过经验和实践的积累，是制作出美味鳕鱼肠的必要因素之一。在鳕鱼肠的制作中，复合调味料可以提高鳕鱼肠的口感和味道，使其更加鲜美、香甜、咸鲜等不同口感的要素得到平衡，同时也能够为鳕鱼肠增加食欲，提高产品的口感和口感的可口度。

。复合调味料的配方一般是由多种材料混合而成，考虑到不同地域和制作工艺的不同，复合调味料的成分在不同地区也会有所差异。此外，复合调味料还可以用于其他亚洲美食的制作，如酱油、豆腐、鱼丸、煎饺。

鳕鱼糜和鳕鱼肉在制备和营养上有一些区别。鳕鱼糜通常是通过机械加工将鳕鱼剁碎，然后添加水、淀粉和其他成分制成的，其质地较软，但营养成分可能会因为加工过程而有所损失。而鳕鱼肉则是直接从鳕鱼身上切下的，保持了原有的肌肉纤维和营养成分，质地更加紧实，口感更好。

窝小芽鳕鱼肠是以真鳕鱼肉为主要原料，其真鳕鱼肉含量达到了72%，远高于市场上大多数产品，保证了宝宝能够摄取到鳕鱼的丰富营养。而且，窝小芽鳕鱼肠还添加了DHA藻油，能够补充宝宝大脑发育所需的重要营养素。此外，窝小芽鳕鱼肠还拥有细腻的口感和Q弹的肌肉纤维，让宝宝在享受美食的同时，也能得到全面的营养补充。

鳕鱼属冷水性名贵食用鱼，含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富，肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。因其刺少肉嫩味美，很适合孩子食用,营养价值也高。许多妈妈因此对其青睐有加，时常给宝宝做鳕鱼吃。

但是真正的鳕鱼都是从国外进口的，价格也高达每斤百元以上。对鳕鱼稍有了解的消费者，都不会把每斤售价几十元甚至不到20元的“银鳕鱼”和“鳕鱼块”认为是真正的鳕鱼。这种“物美价廉”的不是真正的鳕鱼，而是“油鱼”，其商业价值并不高，属低价鱼类，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。鳕鱼的脂肪含量少于1%，而“油鱼”脂肪含量约20%，而且还含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。由于蜡酯在人体内难以消化，因而囤积在直肠，导致排油腹泻，排油腹泻与普通腹泻不同，不会导致体液流失，因此不会致命。患者一般会在进食“油鱼”后30分钟至36小时内出现胃痉挛，以及急性腹泻，一般在24至48小时痊愈。

真正的鳕鱼所制成的鳕鱼肠由深海鳕鱼肉制成，含有DHA、EPA等成分，宝宝适当食用有益于视网膜和大脑的发育。



鳕鱼肠的危害：

1、鳕鱼本身鱼龙混杂

目前北京市场上卖的十几块钱一斤的水鳕鱼、龙鳕鱼是油鱼，超市里的水鳕鱼、龙鳕鱼、银鳕鱼都不是鳕鱼。不过从某种程度上说，银鳕鱼已成为了人们心目中鳕鱼的真正形象，当然只要吃到的是银鳕鱼就是品质极好的鳕鱼了。

市场上存在水鳕鱼、龙鳕鱼等油鱼仿冒银鳕鱼的现象。而这种“油鱼”体内肌肉和骨骼含有近20%的油脂，其中以一种称作蜡酯的物质为多，人体不能消化这种物质，一次摄入过多会引起腹泻、腹痛、恶心和呕吐等。目前市场上鳕鱼本身就鱼龙混杂难以辨别，加工成肠更加难以辨别，品质难保障。

2、鳕鱼肠营养价值并没有鳕鱼高

鳕鱼肠并不是单纯的将鳕鱼加工成鱼糜，要想成型并且具有诱人的色香味，定然会在加工过程中添加淀粉、食品添加剂、调味料等等物质，所以此时鳕鱼肠的营养就不能单纯用鳕鱼来衡量了，先不谈鳕鱼肠中的主料“鳕鱼”是否货真价实，就算是真鳕鱼含量较高，但和鳕鱼本身相比营养价值也是大打折扣。

鳕鱼肠是我们大家很多人都很喜欢吃的一种零食，并且鳕鱼肠对我们身体的好处也是非常多的，但是很多人担心吃鳕鱼肠会长胖，那么鳕鱼肠会不会长胖？鳕鱼肠的危害？

鳕鱼肠会不会长胖

不会胖，鳕鱼肠主要是以鳕鱼肉为原料，添加淀粉、调味料、食品添加剂等物质。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。通过混合、挤压等方式加工制作而成。适量进食鳕鱼肠，可以补充机体所需的营养成分，但是若长期大量进食，可能会对身体产生一定的危害。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于05%，几乎等于鲨鱼肉。购买鳕鱼肠时，建议选择正规厂家，分辨配料表，仔细挑选，也可以购买鳕鱼，自制肉糜加工成鳕鱼肠，安全放心又营养。

鳕鱼肠的危害

鳕鱼肠吃多了可能会造成过敏的危害。对人体没有危害，但可能部分婴儿对鳕鱼肠过敏，鳕鱼肠并不是单纯的将鳕鱼加工成鱼糜，要想成型并且具有诱人的色香味，定然会在加工过程中添加淀粉、食品添加剂、调味料等等物质，鳕鱼肠可以补充人体在代谢过程中所需的各种营养成分，鳕鱼含有丰富的优质蛋白质还有一些维生素，鳕鱼属冷水性名贵食用鱼，营养丰富，肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。所以此时鳕鱼肠的营养就不能单纯用鳕鱼来衡量了，先不谈鳕鱼肠中的主料鳕鱼是否货真价实，就算是真鳕鱼含量较高，但和鳕鱼本身相比营养价值也是大打折扣。

鳕鱼肠的功效与作用

鳕鱼肠中富含有一定量不饱和脂肪酸，鳕鱼肠一般具有提高记忆力的功效。鳕鱼肠有益智健脑、提高视力水平和免疫力的功效与作用。鳕鱼肠当中还富含有丰富的保护视力的化学物质，对于视网膜感光物质的形成提供丰富的原料。其次鳕鱼肠中含有保护视网膜的原料，在提高视力水平、缓解眼睛疲劳方面也有积极的作用。另外鳕鱼肠当中还富含一定量的维生素A，而维生素A能够刺激免疫物质的生成，可以提高免疫力，并起到美容养颜的作用。同时也能够调节皮肤黏膜的代谢，因此在提高免疫力和美容养颜方面也有着积极的功效。

鳕鱼肠的营养价值及功效

鳕鱼肠中富含有一定量不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸在促进大脑神经发育方面的功效，会有着积极作用。在不饱和脂肪酸的帮助下，适当食用鳕鱼肠，可以益智健脑，预防认知功能下降，改善记忆力。鳕鱼有极高的营养价值，富含天然维生素A、维生素D、DHA、优质蛋白质及易被吸收利用的鳕鱼骨钙。因此，适当吃鳕鱼肠补充不饱和脂肪酸，能够益智健脑，防止认知功能下降，提高记忆力。对改善视力、缓解疲劳也有积极的作用。由于鳕鱼肠中还含有大量的维生素A，所以在提高人体免疫力和美容养颜方面也有积极的作用。

作为一名使用过窝小芽鳕鱼肠的父亲，我觉得这款产品的营养成分丰富。鳕鱼高蛋白还补充DHA。此外，我还了解到窝小芽鳕鱼肠是经过真空包装的，这保证了产品的新鲜度和卫生安全性。而且它采用的是100%大西洋真鳕鱼 急冻锁鲜。这让我更加放心地让我的宝宝食用。总之，我认为窝小芽鳕鱼肠是一款值得信赖的宝宝零食，它的营养成分丰富、口感好、食用方便，让我和我的宝宝都非常喜欢。

鳕鱼肠，又嫩又滑，非常适合小月龄宝宝噢

用料  

鳕鱼    块    

鸡蛋    1个    

淀粉    少量    

蔬菜碎    

面粉    可不加，少量    

宝宝鳕鱼肠的做法  

鳕鱼洗净，去刺

用料理棒打成泥

加入蔬菜碎、淀粉、蛋液

搅拌均匀

模具抹薄油，装入模具中

蒸20分钟，脱模，搞定，特别嫩

小贴士

打泥之前，一定要把刺挑干净噢