雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻,可生长到2-3米高,成熟时,枝顶会先后开出五朵美丽娇艳的太阳花,煞是可爱。果肉吃起来,,但其碳水化合物却并不为人体吸收,因此,很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。
日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%;果寡糖具有:
1促消化,调理胃肠道;
2是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子
3调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病
4通便、防治下痢
5降火清毒、防治面疱、暗疮
6提高免疫力
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