柿子的功效与作用及食用方法

本篇文章给大家谈谈柿子的功效与作用及食用方法，以及柿子的功效与作用及食用方法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、柿子的功效与作用及食用禁忌2、柿子的功效与作用、禁忌和食用方法3、柿子的功效与作用4、柿子的功效与作用及食用方法关于柿子的功效与作用及食用方法介绍5、柿子的营养价值及功效6、柿子的功效和作用柿子的功效与作用及食用禁忌柿子的功效与作用及食用禁忌

柿子的功效与作用及食用禁忌。

秋季的时候有许多美味的水果上市，其中柿子就是其中的一种，柿子非常甜美诱人，它的营养也非常丰富。

一起来看看柿子的功效与作用及食用禁忌。

柿子的功效与作用及食用禁忌1

柿子的功效与作用

1、性味归经

柿子，味甘，涩，性寒；归心、肺、大肠经。

2、补充维C

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

3、润肠通便

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。

并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

4、能帮助消化食物

柿子所含多种营养、氨基酸、甘露醇等物质，能有效补充人体的养分及细胞内液，具有润肺、生津功效。

有机酸和鞣质能帮助消化食物、增进食欲、收敛、涩肠止血，能促进血液中乙醇的氧化并排出体外，减少对机体的伤害，故能醒酒解醉(但不是与酒同食)；还能改善心血管功能，含碘丰富，可治疗缺碘引起的地方性甲状性肿大。

吃柿子的禁忌

1、不要空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、不要吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

柿子的功效与作用及食用禁忌2

东北柿子的功效与作用

1、东北柿子能补充维生素

东北柿子中含有多种人体必需的维生素，其中维生素c的含量特别高，它是普通水果维生素c含量的二倍左右，人们多吃东北柿子，就能快速吸收大量的维生素c，它既能美白滋养肌肤，也能提高身体免疫力。

2、东北柿子能润肠通便

东北柿子不但味道甘甜，它还含有大量的天然果胶和一些粗纤维，其中果胶又是一种水溶性的膳食纤维，他们不但能清理肠道中积存的垃圾与毒素，还能润滑肠道，加快肠道蠕动，人们食用以后能有效缓解便秘，而且也能保持肠道益生菌的平衡。

3、东北柿子能解酒

东北柿子还是一种良好的解酒食材，它能加快人体血液中酒精的氧化与代谢，减少酒精对人类身体的伤害，既能保护肝脏，也能快速解酒，特别适合平时人们喝酒以后食用。

4、东北柿子能预防甲状腺的`肿大

甲状腺是人体内，调节内分泌的重要器官，病变以后就会功能减退，而且会出现肿大，这时人体就会出现大脖子病，像预防这种疾病发生最好的方法就是多吃东北柿子，因为它含有丰富的维生素和微量元素碘，人体吸收充足的微量元素碘以后，就能调节甲状腺功能也能预防甲状腺的肿大。

柿子的功效与作用及食用禁忌3

磨盘柿子的功效与作用

1、磨盘柿子的经济作用大

磨盘柿子不但是北京地区的地方特产，也是一种经济作很大的经济产物，这种水果个大，产量高，既可以当水果鲜食，也可以加工成柿饼当干果食用，加工后的磨盘柿子能远销到全国各地，能为人们带琏大量的经济收入。

2、磨盘柿子营养作用大

磨盘柿子是一种营养丰富的水果，这种水果的含糖量能超过百分之十五，另外还有蛋白质和铁以及钙等多种营养物质存在，这些营养物质的含量比苹果和桃等都要高，另外磨盘柿子中还有多种维生素和胡萝卜素以及酸性成分存在，人类食用磨盘柿子以后，可以满足人体各器官对各种营养的需要，提高身体的健康水平。

3、磨盘柿子保健功效

磨盘柿子是一种保健功效出色的水果，这种水果可以润肺化痰，也可以活血降血压，另外磨盘柿子中还有一些可以促进酒精毒素分解的物质存在，人们在饮酒以前食用磨盘柿子可以起到预防醉酒的作用。

柿子的功效与作用、禁忌和食用方法柿子的功效和吃法？

今天看到一个同事在津津有味的吃柿子，于是我就问他，知道柿子的功效和吃法吗？我的那位同事顿时哑口无言，冲我呵呵的笑了起来。

今天下午在悟空知道搜之前问他的问题，结果刚好有，小编就借此机会和大家聊聊柿子的功效和吃法。

柿子性味甘、涩，属寒。

具有润肺宁咳、生津止渴、涩肠健脾、降压及清热止血的功效，至于营养价值那也是相当高的，柿子中含有大量的维生素、胡萝卜素以及人体所需的微量元素等，但是万万不可瞎吃，别看他营养价值高，若是瞎吃的话不但营养无法被人体吸收而且还会生病。

先来说说吃柿子的禁忌吧

第一：空腹不能食用柿子。

柿子中多大量单宁酸会使肠壁收敛，导致腹胀、厌食。

除此之外，柿子中还含有较多的柿胶酚与胶质，在遇到胃酸后会形成不溶性沉淀，易结成块状，形成胃结石。

第二：柿子不能与海鲜同食，因为柿子含有鞣酸，然而大多数海鲜中含有丰富的蛋白质，若一起同食，会导致肠胃不适、引起恶心、呕吐等症状。

那朋友们一定好奇，说了这半天都是禁忌，到底柿子要怎样吃才好那。

您那别急，听小编继续说。

1柿子+蜂蜜对治疗甲状腺功能有这极大的帮助，因为新鲜的柿子中含有大量的碘，配合这蜂蜜，可对治疗甲亢的作用发辉到最大。

2鲜柿汁:首先准备一个好五分熟的鲜柿，其次将它去皮捣烂取汁，再用温开水冲服即可。

其功效可清热平肝，缓解血压。

3鲜柿黑豆汤：

食材：鲜柿1个、黑豆35克及少许食盐。

做法：煎服，1日1剂即可。

功效：清热止血、尤其是对于尿血的朋友非常适用。

对了，差点忘了，小编的那句老话，世间任何事物都不要贪多，一定要适度，柿子也是同样，否则会吃不了兜着走的。

柿子的功效与作用柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔**到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。

生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子的食用功效：

1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。

并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的药用功效：

1、止血：新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子的功效与作用及食用方法关于柿子的功效与作用及食用方法介绍1、止血凉血：新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

2、润肺化痰生津止渴：清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、活血降压：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

5、柿子的营养价值：柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

6、柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

7、成熟果实含鞣质。

涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含108克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因，新鲜柿子含碘很高。

8、柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

9、柿子的食用方法：空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。

10、柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

11、不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。

12、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。

柿子的营养价值及功效柿子的营养价值及功效

柿子的营养价值及功效，每种食物都有一些不同的功效和作用，很多人对于柿子都是非常熟悉的，在我们的生活中，柿子的营养是非常丰富的，那么，柿子的营养价值及功效都有哪些看看吧。

柿子的营养价值及功效1

柿子的营养价值

柿子的营养价值很高。

柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。

成熟的柿子中含糖15％，蛋白质136％，脂肪057％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍

涩柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含108克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效。

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

柿子皮不能吃。

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子的`功效

润肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

性味甘涩，寒。

《别录》："味甘，寒，无毒。

"

《千金·食治》："味甘，寒，涩，无毒。

"

《本草衍义》："性凉。

"

归经入心、肺、大肠经。

《雷公炮制药性解》："入心、肺、大肠三经。

"

《本草汇言》："入手太阴、阳明经。

"

功能主治清热，润肺，止渴。

治热渴，咳嗽，吐血，口疮。

《别录》："主通鼻耳气，肠_不足。

""软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。

"

《千金·食治》："主火疮，金疮，止痛。

柿子的营养价值及功效2

吃柿子有什么好处

好处：

柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。

具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。

坏处：

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食：红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒，酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

柿子的营养价值及功效3

柿子的功效与作用

柿子，属于柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实扁圆，不同的品种颜色从浅桔**到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。

生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子的食用功效

1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。

并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

柿子的药用功效

1、止血：新鲜柿子有凉血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿饼和胃止血,柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2、润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

柿子的功效和作用柿子的功效和作用

柿子的功效和作用，都有哪些呢？柿子是大家秋季最喜欢吃的一种水果，味道甘甜，富含多种果糖和维生素，可以补充身体所需的能量，缓解疲劳。

柿子的功效和作用还有很多，我带大家详细的去了解一下吧。

柿子的功效和作用1

一、柿子的食用功效：

1、补充维C：

柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便：

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。

并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

二、柿子的药用功效：

1、止血：

新鲜柿子有凉血止血作用；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血；有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。

2、润肺化痰，生津止渴：

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒：

柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

三、柿子的营养价值

1、柿子的营养成分

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。

柿子不仅营养丰富，且医学价值也很高。

柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用；柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。

另外柿子叶煮水喝，可以促进机体新陈代谢、降低血压。

2、营养素含量

成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1。

36%，脂肪0。

57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

柿子的功效和作用2

一、柿子的功效和作用

1、消炎杀菌

柿子不但味道甘甜，营养丰富，它还含有丰富的黄酮苷，这是一种天然药用成分，怕被人体吸收后能消灭人体内的多种敏感性和致命性，更能抑制人体内格兰氏阴性菌的活性，能防止人体因这种细菌感染而出现慢性炎症，经常食用甜柿子还能让人体自身抗炎能力明显提高。

2、预防高血压

柿子是一种高钾低钠的健康水果，它还含有丰富维生素p和一些黄酮类化合物，这些物质都能直接作用于人类的心血管，能提高血管韧性与弹性，并能净化血液，促进血液循环，它能让人体血压保持正常稳定状态，也能让过高的血压慢慢恢复正常，是生活中预防高血压的最好选择。

3、解酒排毒

柿子还具有很强的`解酒功效，因为它含有的硫酸能加快人体内酒精分解和代谢，而它含有的微量元素钾和糖类物质也能促进人体代谢，并能让身体内的酒精髓代谢一起排出体外，能把酒精对人体的伤害降到，所以人们在酒后多吃一些甜柿子，能起到明显解酒作用也能防止酒精毒素在身体内堆积。

4、止血

收敛止血也是甜柿子的重要作用，它能用于人类多种出血性疾病的辅助治疗，在人们出现咳血吐血以及大便带血等多种疾病时，都能多吃一些甜柿子，他能让出血症状很快减轻，其止血效果特别明显。

另外人们出现肾功能减退或小便不利以及身体水肿时，多吃一些柿子也能让症状明显减轻。

二、柿子不能和什么一起吃

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食

红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃

吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒

酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。

还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜，而且酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

关于柿子的功效与作用及食用方法和柿子的功效与作用及食用方法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

柿子是人们喜食的水果之一，不仅富含维生素C，而且所含糖分也很高。因其甜美可口，并有润肺、清肠、止咳等作用，所以深受群众喜爱。柿子本身带有涩味，是一种名为鞣酸的物质引起的，这种物质在红酒和茶中，也被叫做单宁。单宁会对蛋白质产生一定的抗氧作用。在水果身上，表现为天然的防腐剂，而对人体来说，则被证实了，对心血管有益，故柿子也被称为有益心脏健康的水果之王。

柿子的营养价值是很高的，里面含有丰富的糖分，微量元素，维生素和矿物质。其中里面的维生素c，维生素A，维生素E和维生素B6，可以帮助我们的身体抗氧化，延缓身体的衰老。柿子中也含有碳水化合物，为172%，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，所以柿子很甜;柿子也含少量的蛋白质、脂肪及粗纤维，此外，也富含B族，维生素、钾、磷、铁、碘等营养素。柿子有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

柿子的功效和作用：

1、利尿解酒

柿子具有促进血液中乙醇氧化的作用，并且还含有大量水分和甘露醇等，非常有利于酒精从尿中排泄，从而降低血中酒精浓度，减少酒精对机体的损害，促进清醒。

2、健胃增食

柿子中含有机酸等成分，能改善胃肠的消化功能，增强食欲。

3、清喉润肺

除了可以消暑之外，柿子还有一个特殊的功效，那就是能够润喉和润肺，现在有很多人都流行用梨子和冰糖一起煮，煮出冰糖雪梨来润喉润肺，其实柿子也是可以润肺的，而且润肺的功效相比于冰糖雪梨来说更好。

4、改善肠胃

在生活当中经常可以看到有些人会咳血或者是上厕所的时候发现粪便中有血液的情况，这种情况引发的原因有很多，大部分人是因为在平时生活当中肠胃有问题而导致的，多吃柿子也可以起到止血的效果，吃完柿子之后会发现自己的肠胃逐渐开始好转，不会再出现有这种情况。

5、补充营养

柿子中含有大量的水分、糖类、维生素c、蛋白质等物质，能为机体补充水分和多种营养物质。

柿子的禁忌：

1、柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。

2、空腹吃柿子易患胃柿石症。

3、柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

4、 不要吃柿子皮。柿子中大部分鞣酸都在皮上，连皮一起吃更容易形成胃柿石。

5、柿子糖分含量高，所以糖尿病患者是不能吃柿子的。

柿子的营养成分

在每百克柿子中，含有蛋白质07克、脂肪01克、糖11克，能产生48千卡热量。此外，柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。

吃柿子要注意什么事项

过量吃或不合理吃柿子，则可造成胃“柿结石”，因为，柿子中含有大量的果胶和胶酚，这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。所以吃柿子有八不宜：

　　1、不成熟的柿子不宜过多食用；

　　2、空腹饥饿时不宜食用柿子；

　　3、过度劳累疲乏时不宜食用柿子；

　　4、柿子不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物；

　　5、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用；

　　6、胃大部分切除术后不宜食用柿子；

　　7、糖尿病人不宜食用柿子；

　　8、食柿子应尽量少食柿皮。

柿子的营养价值有哪些

　柿子的营养价值有哪些，柿子四秋季的水果，那么对于柿子的营养价值也是有很多介绍的，对于柿子的口味来说也是很适合大众口味的，所以很受大家青睐，那么柿子的营养价值有哪些，下面是相关介绍一起了解一下吧。

柿子的营养价值有哪些1

　 柿子的营养价值

　柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质136克、脂肪02克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。 柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。 柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。 另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。

　 柿子的药用价值

　柿子共有上千个品种，根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，(又称单宁酸)。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含108克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

　中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

　 吃柿子的注意事项

　 吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒：

　 空腹不能吃柿子

　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

　 柿子皮不能吃

　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

　中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　 糖尿病人勿食

　柿子中因含108％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　 适可而止

　柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

　 吃后漱口

　柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

柿子的营养价值有哪些2

　 1、金钱柿子含糖量高

　钱柿子不仅含有大量的碳水化合物，还含有大量的糖，尤其是抛掷和葡萄糖和果糖。 柿子通常觉得味道特别甜，糖进入人体后，可迅速转化为能量，使身体的疲劳症状迅速消失。

　 2、金钱柿子含碘和有机酸

　钱柿子含有多种对人体有益的微量元素。 碘的含量相对较高。 身体吸收这种物质后，它可以有效地防止甲状腺肿的发生。 柿子还含有大量的果酸。 它可以促进胃肠消化，还可以增加食欲，对人体消化不良和食欲不振有一定的调理作用。

　 3、金钱柿子中含有果胶

　果胶也是金钱狮子最重要的营养成分。 它是一种水溶性纤维。 它可以在进入人体肠道后放松肠道运动，缩短排便时间，促进肠道中益生菌的再生和繁殖。 它可以得到有效维护。 肠内环境的平衡对便秘和腹泻具有显着的预防作用。

　 4、金钱柿子能清热止咳

　在秋季开始收集钱柿子后，表面会有一层淡白色的柿子霜，这种物质是一种天然的中草药，可以清热和滋润干燥，还可以缓解痰 并缓解咳嗽。 咳嗽，咽喉干燥和口腔溃疡等不良症状有明显的治疗效果。 另外，钱柿子还可以缓解胃部疼痛，还能利尿消肿，保健效果也很好。