肉桂粉是什么 肉桂粉的作用

桂皮的功效与作用及桂皮的营养价值

　桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。下面是我为大家带来的桂皮的功效与作用及桂皮的营养价值的知识，欢迎阅读。

　桂皮的功效与作用

　甘，热，肾，脾，膀胱;元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛止泻的作用;对命门火衰的迹象，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛，腹泻，寒疝，在腰膝冷痛，闭经，腹部肿块、阴疽流注、虚拟浮阳是热冷病。

　1温肾

　用于肾不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆。

　用于肾不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛

　2温中祛寒

　用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用。

　3温经止痛

　可以用温热的血液、疼痛和寒冷，对寒、气、瘀引起的痛经、肢体疼痛。

　桂皮的营养价值

　桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。

　据英国杂志报道：桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。

　含肉桂酸的苯丙酸类化合物，用于治疗良性前列腺增生，增加血流量到前列腺组织，改善局部组织血供。中医认为，肉桂具有温胃散寒、热、舒筋活血通脉的疼痛和腹泻的作用。

　桂皮的别名

　官桂、肉桂。

　注解

　桂皮即桂树的树皮，是最早被人类使用的香料之一，也是一味常用的中药材，桂皮甘甜微辣,有浓郁香味，炖肉、烧鱼时放上点桂皮，味美芬芳。

　营养价值

　桂皮含有挥发性桂皮油，其主要成分为桂皮醛(占75%～90%)，尚含有少量乙酸桂皮脂、乙酸苯丙酯、鞣质、黏液等。

　功效作用

　桂皮性热，味甘辛，具有温中散寒、健胃暖脾、通利血脉、活血化淤、舒筋止泻、通脉止痛之功效。

　宜食

　桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用，也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。

　忌食

　内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食，舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;平素大便燥结或患有痔疮者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕妇期间忌食;春夏之季忌食。此外，受潮发霉的桂皮不宜食用。

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1、桂皮中含有丰富的挥发油，因此而香气馥郁，具有暖胃驱寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的作用；挥发油的主要成分是肉桂醛，它还具有抗菌、消炎、镇静等功效。

2、桂皮中也含有丁香油酚，这是一种无色至淡**微稠的液体，具有持久的香气，常常作为香皂的香料;此外，它还具有麻醉和降血压的功效。但不能过多摄取，否则会出现心悸、头晕、呕吐、腹泻以及抽搐等症状。

3、桂皮中还含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种微量元素，能有效为人体提供各种营养成分。所以将桂皮作为调料使用还是对人体有一定好处的。