永不过期的10种食物

永不过期的10种食物是：淀粉，酱油，蜂蜜，醋，盐，固体糖，大米，枫糖浆，陈皮和速溶咖啡。

酱油

说起酱油相信大家都没陌生，这几乎是家家户户必备的一种调味品，在做饭的时候也会用到能够起到调味的作用，让食物吃起来更加鲜美，酱油是由黄豆发酵而来的，其中并不会添加任何的添加剂和防腐剂，所以即使存放很长的时间，也不易发生变质。

蜂蜜

蜂蜜是由勤劳的小蜜蜂而分泌出来的一种黏液，结果被人类所窃取了，这主要是因为它的营养价值非常高，并且味道甜美，受到人们的喜爱！

醋

醋也是家家户户厨房中必备的一种调味品，尤其是在吃饺子的时候，醋也会作为蘸料搭配食用，可以用于食品保鲜防腐如酸渍。

食盐

盐巴也是家家户户离不开的一种调味品，不管是在炒菜还是熬汤时，都会选择放一些有助于提味，食盐这种物质也是不容易变质的，只不过如果是放在比较潮湿的环境中，会出现凝结块状的现象。

固体食糖类

固体食堂包括白砂糖，绵白糖，冰糖，单晶，冰糖等，这些糖类的结构非常简单，内部水分少，渗透压强大，并不利于微生物的生长，所以也不易变质。

大米

大米只要保存的方式得当，也不易发生变质，但是需要干燥低温才可以，若受潮也会出现发霉的情况，如果选择的环境适宜，那么大米即使是存放了三年依旧可以放心的使用。

枫糖浆

这种物质是百分百的天然甜味剂，枫糖浆最主要的成分就是蔗糖含水量极低，高糖分使它们本身具有极高渗透压的环境，这种环境下会抑制微生物的生长和繁殖，自然食品中的蛋白质和碳水化合物成分的保存期也会非常长，不易变质。

淀粉

这里所说的淀粉是指玉米淀粉，这种淀粉只要在不开封的情况下，保质期也是非常久的，基本不会变质，如果开封变很容易爬进一些小虫子，从而使淀粉不卫生。

陈皮

在有些家庭里做汤的时候也会放一些有助于提味，还会有人将它泡在水中，能够给身体带来养生的效果，但是，大家只要将陈皮存放在阴凉处，基本也是不会过期的。

速溶咖啡

如今速溶咖啡受到很多人们的喜爱，尤其是一些上班族，速溶咖啡还有一个特点就是它不易过期，或许你现在还能够看到2008年生产的速溶咖啡，虽然到如今已经好几年的时间，但是他依旧可以泡水来喝，如果将它放在冰箱里密封保存，储藏的时间会更久。

据说在大约1600年前，就已经有了“印第安糖浆”。加拿大原住民印第安人首先发现了枫糖——一种清香可口、甜度适宜、润肺健胃的甜食，并用“土法”在枫树树干上挖槽、钻洞采集枫树液。当时的“印第安糖浆”就是今天“枫树糖浆”的前身。 加拿大的冬天又冷又长这期间根本没有农作物可以生长早期的印第安人因为冬天没有办法耕作只能打猎吃肉，缺乏维生素、矿物质等营养素，死了很多人。后来印第安人逐渐学会了制作和食用枫糖浆。枫糖浆提供了丰富的营养素，是当地印第安人过冬不可少的食物。 采枫糖过程很复杂 枫糖的制作过程非常繁琐。每年的三四月是采集枫糖的季节，采集枫树液需要合适的气温。只有在夜间0摄氏度以下，白天5摄氏度以上，才能采出枫树液。熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4摄氏度。 农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5公分的洞，并插上导管，挂上收集糖枫树树液的桶子，让树液慢慢地滴进桶里。大约30公升到45公升的树液才能提炼出1公升的枫糖浆。一棵直径为25公分左右的枫树，一般只钻一个洞，使它有休养生息、恢复元气的能力。多年的大枫树通常可以钻3—4个洞。 按照加拿大联邦政府的规定，枫糖浆可按颜色、透明度和口味分成三个等级，即最高等级——有浓厚的枫树原味，最适合直接吃；第二等级——口味稍差点，颜色是琥珀色；第三等级——颜色最深，适合做食品添加剂。 枫糖浆的通常吃法是直接淋在薄烤饼上吃。枫糖浆的另一种吃法，被称为“雪上的枫树果汁”，即在加拿大的冬天，当地人在一块干净的木板上铺上干净的雪，把煮沸的枫糖浆直接淋在雪上面，枫糖浆会慢慢凝固，然后用一根小木棒儿把凝成的软软的枫糖慢慢卷起来,制成很有嚼头的枫糖棒棒糖。

枫糖是一种天然的甜味剂，通常用于烘焙和烹饪。虽然它与大多数食品都相容，但也有一些例外。以下是一些不能与枫糖一起食用的食品：

1 酸性食物：例如，枫糖不能与柠檬、酸橙、酸奶或其他酸性食物一起食用，因为它们会使枫糖的甜味变得苦涩。

2 含咖啡因的食品：例如咖啡、茶和巧克力等含咖啡因的食品，因为它们会影响身体对糖的吸收，使枫糖的甜味更加突出。

3 油腻的食品：例如油炸食品、汉堡包和烤肉等，因为枫糖会与油脂发生反应，产生不健康的化合物。

总之，枫糖可以与大多数食品一起食用，但需要注意以上列出的例外情况。

奶茶中糖浆是用甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等通过熬煮或其他技术制成粘稠的、高浓度的糖溶液。糖浆因为成分的不同，也分为不同的类型。

果糖：能够增加饮品的甜蜜感，但不影响奶茶的整体风味，使口感清甜饱满。

黄金糖浆：由白砂糖与赤砂糖复配，拥有独特焦香气息，能够使奶与茶更好地融为一体，细腻顺滑，且口感不会发生断层。

风味糖浆：满足不同人群口味需求。

不管是什么种类的糖浆，他们的主要成分都是葡萄糖、果糖、蔗糖。这些糖的大量摄入，会对身体造成不小的负荷。

含糖量高的奶茶对人体的危害

人体摄入糖过量后，在体内会产生大量糖代谢中间物，如丙酮酸、乳酸等，为了中和这些酸，人体要消耗大量碱性的钙、镁、钠等，这就会导致人体缺钙，造成骨质疏松。

体内糖含量高，会造成过高的渗透压，对人体器官产生的刺激，引起口腔、食道、胃、十二指肠的粘膜发炎，粘膜剥离等。

过量摄入糖类还容易引起肥胖，从而引发一系列并发症。

现在人们对于食品的安全问题越来越看重，在去超市购买食物的时候，最先看的也是生产日期和保质期。对于过期的食品也是及时扔掉，虽然听起来有些浪费，却也是对自己身体 健康 负责的表现。

一般情况下大多数的食品都是有保质期限的，但是在现实生活中也有一些食品没有保质期，就算存放很长时间仍然可以使用，甚至存放时间越长营养价值越高，今天就给大家盘点一下那些不容易过期的食物。

1、食醋

食醋具有抑菌、杀菌的作用， 可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。

2、固体食糖类

固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大， 不利于微生物生长，很难受到污染 。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。

3、蜂蜜

蜂蜜的保质期相对来说比较长，只要 储存得当，不被阳光直射 ，完全可以保存很多年。据说，美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质，也没有干燥成块状，仍然可以食用。

4、盐

盐主要是 由氯化钠构成的，这种成分比较稳定 ，致使食盐的保质期很长，但存放条件应该是避光避风，避免潮湿的，光照和风吹都会影响食盐中的其他成分挥发。未开封的食盐在三年之内食用完最佳。

5、白酒

国家质检总局和标准委规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。此外 酒精本身就有杀菌、防腐的作用 ，细菌、微生物很难生存，所以白酒长期保存是不会发生变质现象的。

6、干黄豆

干黄豆的含水量很低，大概只有8%，如果 保存较好的话 ，没有受潮、发霉、生虫，而且在储存前也经过了严格晾晒， 干黄豆可以保存更长的时间 。但是长时间存放干黄豆很有可能会滋生黄曲霉毒素，如果发生明显的霉变现象，千万不要食用。

7、 枫糖浆

作为一种100%的天然甜味剂，枫糖浆的主要糖成分是蔗糖， 含水量极低 ，高糖分使得它们本身具有极高渗透压的环境。在这种极端高渗的环境下，直接抑制了微生物的生长和繁殖，自然就延长了食品中的蛋白质、碳水化合物等成分的有效保存时间。

8、大米

大米的保存方式非常严格，一定要 干燥低温 才行，一旦受潮就容易发霉，如果储存得当，即使放了三年依旧可以放心食用，但并不是所有的大米品种都不坏，糙米就由于含油量高，非常容易变质。

1、采用适当的热处理或低温处理

温度是影响微生物生长与存活的最主要因素之一。任何微生物都有其最适温度范围，高于或低于此温度，微生物的生长受到抑制。

2、降低体系的水分活度

水分活度越大，食品内自由水含量越多，更易受微生物感染；食品中水分活度越小，食品越稳定，较少出现腐败变质的问题。

3、降低体系的氧含量

在有氧的环境中，霉菌、酵母和细菌都能引起食品变质，而缺氧时，引起变质的只能是酵母和细菌，所以可采用真空包装或真空充氮包装来延长食品的保质期。

4、添加适当的防腐剂

添加食品防腐剂是延缓食品变质的有效手段之一，现在市面上常见的食品中大多都含有一定量的食品添加剂。

炎热的夏天已经到了，食物变质的速度也在悄悄加快，所以正确的延长保质期和及时发现过期食物，并且避免食用过期食物，就显得尤为重要。否则一不小心这些过期食物很有可能让你的 健康 受到严重威胁。