烟中所含的所有成分

烟草燃烧时释放的烟雾中含有4000多种已知的化学物质，绝大部分对人体有害。它们有多种致病变、致癌变的生物学作用，严重危害人体各重要组织器官。 一支烟的成分： 丙酮——种脱漆剂。 氨——用以生产地板清洁剂。 砒霜——剧viper。 一氧化碳——有害气体。 滴滴涕 杀虫剂——一种有机氯农药。 氰化氢——煤气中的毒素。 萘——樟脑丸中的致命成分。 焦油——只配用来铺马路的一种臭味物质。 尼古丁——杀虫剂。 一支香烟中的尼古丁，可以毒死一只白鼠。25只香烟中的尼古丁，可以毒死一头牛。40~60毫克纯尼古丁可以毒死一个人。尼古丁可引起胃病及其他疾病；造成血压升高、心律不齐，并可诱发心脏病；损害支气管黏膜，引发气管炎；毒害脑细胞，可使吸烟者出现中枢神经系统症状；可促进癌变的形成。 一氧化碳更易与血液中的血红蛋白结合，使之无法与氧气结合，失去携氧能，造成全身缺氧，从而加重了心脏的负担。可见，易受一氧化碳危害的，心脏首当其冲。吸烟者比不吸烟者患硬化性心血管病的发病率要高21倍。吸烟者的冠心病的发病率比不吸烟的人要高，年轻人中吸烟者比不吸烟者死于冠心病的危险性要高2~3倍。除心脏外，一氧化碳还会使人一系列器官发生病理性改变。 其他有害成分： 烟焦油 含有致癌物质、促癌物质及协同致癌物质三大类化学成分。 放射性物质 烟草中含钋、镭等放射性物质。 有害金属 如砷、汞、镐、镍等。 刺激性化物 如甲醛、丙烯醛、氢X等。 其他有害物质 如亚X及其衍生物，与肺、食管、胰腺、泌尿系统等的癌症有关。

烟的化学组成

虽然香烟内的化学物质主要是干烟草，但是是经过化学处理又加了很多添加成份。燃点香烟的烟雾含约4000种化学物质，很多是有毒物质，引致异变物质及有数千种致癌物质。

放射性同位素是吸香烟者罹患肺癌的原因。香烟的钋210无法排出身体。可进入血管而导致心肝胃等出现病变。香烟也有镭226及铅210。放射性同位素是由矿物肥料而来。六十至八十年代已有人发现吸烟者的体内有放射性同位素。燃点香烟的烟雾亦含亚硝胺，苯并芘等致癌物。

不同牌子不同产地不同盒不因一批香烟 含量各异。香烟内常见对身体有毒物质：

Acetone - 丙酮: 影响皮, 影响口腔, 影响肾脏, 影响肝脏, 神经损伤和先天缺陷。

Aluminium - 铝: 可引至接触性皮炎;也和阿兹海默症有关

Ammonia - 氨/阿摩尼亚: 损害肺泡

Arsenic - 砷: 内脏中毒 及可致癌

Benzene - 苯: 有毒! 国际癌症研究会列为第一类致癌物质:易激怒、睡意、头晕、心跳、头疼、震颤、混乱、呕吐、不省人事和死亡。

Butane - 丁烷

Cadmium - 镉: 影响呼吸道 、影响肾脏 、影响肝脏、软骨病…

Caesium - 铯: 引至易怒

Caffeine - 咖啡因

Carbon monoxide - 一氧化碳: 引至头痛、呼吸毛病、晕、及不省人事

Carbon dioxide - 二氧化碳

Chloroform - 哥罗芳: 引至肝肾毛病及 婴儿身体缺陷

Copper - 铜: 影响一种造血(haemopoiesis)的酵素(dihydrophil hydratase)

Cyanide/Hydrogen cyanide - 氰化物/氰化氢 (山埃): 可导致昏迷,心搏停止, 死亡。

衰弱、睡意、忧虑和兴奋。头晕, 恶心, 呕吐, 冒汗, 手指脚趾无力, 难行走, 视力受损, 聋, 减少甲状腺作用, 皮肤痛。

DDT/Dieldrin - 滴滴涕及类似农药: 引至肝有事

Ethanol - 乙醇

Formaldehyde - 甲醛

Hydrogen cyanide - 氰化氢 (山埃类化合物)

Lead - 铅: 引至铅中毒 (降低IQ, 作呕, 失眠,头痛,过度活跃,学习能力下降, 瘦,无胃口,贫血,生育毛病… )

Magnesium - 镁: 可引至腹泻 及燃烧时引至眼睛有事

Methane - 甲烷

Methanol - 甲醇: 致盲、先天缺陷、头疼、头晕、恶心、缺乏协调, 混乱、睡意、呼吸失败、不省人事 和死亡

Mercury - 水银(汞): 水银中毒(影响嘴、牙肉、和牙、脑损伤和先天缺陷)

Nicotine - 烟碱 (尼古丁)增加活动和记忆、增加心跳和血压, 胃口减少, 呕吐和恶心。

Petroleum - 石油: 有毒

Tar - 焦油: 所含大部分化学物皆致癌或有毒, 包括多环芳香族碳氢化合物 Polyaromatic hydrocarbons (PAHs)

Vinyl Chloride - 氯乙烯: 导致头疼,头晕,协调丧失,严重可以有幻觉、不省人事、呼吸失败、肝脏失败、癌症、皮肤过敏、先天缺陷和死亡。

Potassium nitrate - 硝酸钾: 令心脏问题恶化

有毒物质

烟草燃烧时释放的烟雾中含有3800多种已知的化学物质，绝大部分对人体有害，其中包括一氧化碳、尼古丁等生物碱、胺类、腈类、醉类、酚类、烷烃、醛类、氮氧化物，多环芳烃、杂环族化合物、羟基化合物、重金属元素、有机农药等，范围很广，它们有多种生物学作用，对人体造成各种危害。

尼古丁又称烟碱，是一种无色透明的油状挥发性液体，具有刺激的烟臭味。

尼古丁是主要的成瘾源。吸入纸烟烟雾中的尼古丁只需75秒就可以到达大脑，使吸烟者感到一种轻柔愉快的感觉，它可使中枢神经系统先兴奋后抑制。尼古丁在血浆中的半衰期为30分钟，当尼古丁低于稳定水平时，吸烟者会感到烦躁、不适、恶心、头痛并渴望吸一支烟以补充尼古叮。

△1支香烟中的尼古丁，可以毒死1只小白鼠。△25克烟中的尼古丁可以毒死一头牛。 △40—60毫克纯尼古丁可以毒死一个人。

一支香烟中尼古丁含量随烟叶质量和加工工艺而不尽相同，一般每支含15—3毫克。吸烟时，约25％的尼古丁被燃烧破坏，5％残留烟头内，50％扩散到空间，真正被人体吸收的尼古丁只有20％，所以有的人一天吸一盒香烟也未出现中毒现象。但尼古丁对人体许多器官的刺激损害作用却与日增加。

△尼古丁可引起胃痛及其它胃病； △尼古丁可造成血压升高、心跳加快、甚至心律不齐并诱发心脏病；

△尼古丁损害支气管粘膜，引发气管炎； △尼古丁毒害脑细胞，可使吸烟者出现中枢神经系统症状； △尼古丁可促进癌的形成。

一氧化碳 是一种无色无味的气体，人们常说的煤气中毒，就是指一氧化碳中毒。

一氧化碳与血红蛋白的亲和力比氧气高250倍，当人们吸入较多的一氧化碳时，一氧化碳与血红蛋白结合形成大量的碳合血红蛋白，而氧合血红蛋白大大减少，造成组织和器官缺氧，进而使大脑、心脏等多种器官产生损伤。

每支烟燃烧时可产生一氧化碳20—30毫克。若许多吸烟者聚集在拥挤且不通风的房间内，空气中的一氧化碳浓度可达005％，接近发生煤气中毒的浓度。

不吸烟的正常人体内碳合血红蛋白浓度大约为05％，而吸烟严重者体内的碳合血红蛋白高达15％—20％，也就是说有15％—20％的血红蛋白丧失了输送氧气的功能，从而导致缺氧。

烟焦油 是一种棕**具粘性的树脂，俗称“烟油子”。烟焦油含多种致癌物。而且可附着于吸烟者的气管、支气管和肺泡表面产生物理、化学性的刺激，损害人体的呼吸功能。

苯并芘 苯并芘是强致癌物，它还存在于煤、石油天然气中，但可被大气稀释，而香烟中的苯并芘被吸烟者直接吸入或弥漫于室内，浓度很高。在燃烧一包香烟中，可产生024—028微克的苯并芘。有调查结果表明，空气中的苯并芘含量每增加1微克/1000米3，就会使肺癌发病率增加5％—15％。

放射性物质 卷烟烟雾中含210铝、201钋两种放射性同位素，吸烟时可被吸收入肺并沉积体内。它们不断放出射线，长期损伤肺组织。

一个每天吸20支烟的人，l年吸入的放射性元素的辐射量，相当于吸烟者1年拍了300张X线胸片。

刺激性化合物 烟草烟雾中含有多种刺激性化合物，其中有氰化氢、甲醛、丙烯醛等。如1支无过滤嘴卷烟可产生丙烯醛45微克，氰化氢100—400微克，它们破坏支气管粘膜，并减弱肺泡巨噬细胞的功能，使肺和支气管易发生感染。

有害金属 烟草中含砷、汞、镉、镍等有害金属。以镉为例，其危害为： △镉可蓄积体内，引起哮喘、肺气肿。 △微量的镉可杀灭输精管内的精子，影响生育。 △大量镉进入骨组织，引起骨骼脱钙，变形，变脆，极易发生骨折。 1支烟含镉1—2微克，其中5％被人体吸收。

其他有害物质 烟草中尚含有多种有害成份，如致癌物质——二甲基亚硝胺、甲基乙基亚硝胺、二乙基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、联氨、氯乙烯、尿烷等；促癌物质——甲荃苯醇、脂肪酸等。

烟草烟雾中的有害成份称得上是个可怕的冷面杀手，每位吸烟者应该警惕，尽早放弃烟草，选择健康。

把不利的物质去除。

烟叶化学成分的调制，首先取决于生理生化变化及其定向控制，使那些不利于烟叶品质的物质进行分解与转化，而有利于烟叶品质的成分得到顺利形成和积累。

烟叶，一年生或有限多年生草本，茄科植物。植株被腺毛，茎高07-2米。叶柄不明显或成翅状柄。圆锥花序顶生。花萼筒状或筒状钟形，花冠漏斗状，末端粉红色。

云南文山烤烟上部烟叶主要化学成分可用性的分析教育论文

　上部烟叶浓度大,香气量足,随着卷烟降焦工作的深入进行,对可用性较高的上部烟叶的需求增加,提高上部叶可用性是烟草行业不可回避的重要研究课题,对提高烟叶的经济效益和卷烟品牌发展具有重要意义[1-2]。烟碱含量偏高、还原糖及糖碱比低、内在化学成分不协调是上部烟叶化学成分的主要特征[3],目前国内关于提高上部叶可用性研究较多[4-6],虽然取得了一定的成效,但并没有取得实质性的突破[7]。试验通过对文山州B2F烟叶主要化学成分进行分析,旨在为文山州烤烟生产提供一定的参考和依据。

　 1 材料与方法

　11 烟样采集和测定

　2013年在文山州采集有代表性B2F烟叶127份,每份15 kg,其中文山19份、西畴14份、砚山31、丘北25份、马关7份、麻栗坡12份、广南19份,取样按照“GB 2635-92烤烟”标准进行。烟碱、总氮、总糖、还原糖、钾和氯含量的测定按照王瑞新等[8]的方法,同时计算主要烟叶化学成分派生值氮碱比、糖碱比和钾氯比。

　12 数据处理与分析

　上部叶烟叶主要化学成分综合评价可用性指数(Chemical Components Usability Index,CCUI)采用隶属度函数模型来确定,按公式CCUI=计算,式中Nij和Wij分别表示第i个烟叶样本、第j个指标的隶属度值和权重系数,其中0<NIJ≤1,0≤WIJ≤1且满足=1,M为化学成分指标的个数。

　采用IBM SPSS 200软件和Excel处理分析数据。

　 2 结果与分析

　21 文山州不同区县B2F烟叶主要化学成分统计分析

　文山州B2F烟叶主要化学成分见表1。根据“国际型优质烟叶”化学成分指标[9]:烟碱15%~35%,总氮15%~30%,总糖18%~24%,还原糖16%~22%,钾20%~35%,氯03%~08%。由表1可知,砚山、马关、丘北和广南B2F烟叶烟碱含量较高,均值都在31%以上,部分样品烟碱含量达4%以上,西畴和麻栗坡烟叶烟碱含量适中。丘北烟叶总糖和还原糖含量均值较低,其它区县烟叶总糖和还原糖含量在适宜范围内。各区县总氮含量总体上均在适宜范围内,钾含量总体相对较低,均值均在2%以下,氯含量总体上均较低,均在03%以下。

　22 文山州不同区县B2F烟叶主要化学成分可用性分析

　将上部叶烟叶主要化学成分指标作为评价文山州不同区县烤烟化学成分可用性的因子,采用模糊数学理论计算各化学成分指标的隶属度,使各参评的'主要化学指标的原始数据转换为01~10的数值。常用于烟叶化学成分综合评价的隶属函数类型主要有2种,分别为:S型和抛物线型,其中烟碱、总氮、还原糖、糖碱比和氮碱比的函数类型均为抛物线型,函数表达式为:

　云南文山上部叶化学成分可用性指数见表3,由表3可知,西畴上部叶化学成分可用性指数最高,均值为075,可用性指数在08~1和06~08的样本量比例分别为3571%和50%。麻栗坡和文山上部叶化学成分可用性指数较高,均值分别为068和065,可用性指数在06以上的比例分别为6666%和5263%。砚山、马关和广南上部叶化学成分可用性指数较低,分别为05,058和055。丘北上部叶化学成分可用性指数最低,为045,其中84%的样品化学成分可用性指数在06以下。

　 3 总结与讨论

　近年来,关于提高上部叶可用性做了大量研究,尤其是降低上部叶烟碱含量[12-14],烟碱含量偏高、还原糖及糖碱比低、内在化学成分不协调是目前我国烤烟上部叶化学成分的主要特征[15-16]。化学成分统计分析表明,砚山、马关、丘北和广南B2F烟叶烟碱含量较高,均值都在31%以上,部分样品烟碱含量达4%以上。丘北烟叶总糖和还原糖含量均值较低。化学成分可用性指数分析表明,砚山、马关和广南上部叶化学成分可用性指数较低,丘北上部叶化学成分可用性指数最低。综上分析说明,上部叶烟碱含量偏高仍然是造成上部叶化学成分可用性较低的原因之一,同时,上部叶总糖和还原糖较低也是影响丘北上部叶化学成分可用性较低的重要原因。

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117号元素的缩写。在烟叶化学成分分析中，Ts是第117号元素的缩写，它的原子序数是117，属于卤素之一。由于相对论性效应，化学性质（如键长）会和根据周期表上卤素的趋势推算的不同，它会拥有类金属属性，与砹相似。