玉米发芽可以吃吗

　　玉米发芽可以吃。发芽的玉米有很丰富的营养成分，比没有发芽的玉米营养元素含量高很多，食用后对身体没有伤害。如果玉米每个特点都完好无损，在适合的自然环境下（例如温度、环境湿度等）便会发芽。

　玉米：

　玉米产量高，适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富，是各种家畜的优质饲料。

　玉米，禾本科玉蜀黍属植物。原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。秆直立，高1到4米，基部各节具气生支柱根。叶片扁平宽大，顶生雄性圆锥花序大型，雌蕊为极长而细弱的线形花柱。

　玉米的营养成分比较全面 ， 一般含蛋白质85％、脂肪43％、糖类732％、钙0022％ 、磷0021％、 铁00016％ ， 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。

玉米是世界上广泛种植的主粮作物之一。而玉米长芽子则是玉米的一种特殊形态，一般用于食品加工和食品营养，有着很高的营养价值和药用价值。那么，玉米长芽子到底怎么处理呢？下面就来探讨一下。

首先，玉米长芽子可以直接食用。一般来说，将玉米长芽子洗净后，煮熟或者蒸熟即可食用。煮熟后可以加入凉拌菜中，味道鲜美、口感香脆。此外，蒸熟后也可以用来制作玉米长芽子饼、玉米长芽子粥等美食，营养丰富。

其次，玉米长芽子还可以用来制作健康营养品。在现代人注重健康饮食的时代里，玉米长芽子被发现含有多种营养成分，如维生素B1、B2、B3、B6等，对人类的身体健康有很好的功效。因此，玉米长芽子被广泛应用于制作功能性营养品，如玉米长芽子补钙片、玉米长芽子饮料等。

最后，玉米长芽子还可以应用于美容皮肤。玉米长芽子中富含多种氨基酸和维生素等成分，可以帮助肌肤修复和保湿。此外，玉米长芽子还具有抗氧化功能，能够减少自由基对肌肤的损害，使肌肤更加健康。

综上所述，玉米长芽子是一种具有极高营养价值和药用价值的食品原料。无论是直接食用还是加工制作，玉米长芽子都可以为我们的身体带来不同的好处。

能吃。

发芽处理能提高种子的营养价值，特别是豆谷类种子经发芽处理后能大大提高营养价值，豆类发芽后维生素含量、蛋白质消化率提高，同时使种子中的抗营养物质减少。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

扩展资料：

发芽处理能使蛋白质、碳水化合物不同程度降解，增加可溶性成分，维生素含量提高，由于其每部的生化变化，形成制品特殊的甜香风味，可明显刺激食欲，因此发芽后的玉米营养价值更高。

发芽三天的玉米核黄素增加10倍多，抗坏血酸从未检出增加到2425 mg/100g，烟酸含量净增加64%；发芽三天时玉米蛋白质中赖氨酸含量分别增加了26%和106%。

-玉米

成分和用途不同。

1、成分：玉米胚芽是鲜嫩的玉米芽，其成分更加天然和纯净；而玉米胚芽粉则是经过加工处理的产品，其中会添加另外的物质。

2、用途：玉米胚芽可以直接食用，也可以用于制作各种菜肴；而玉米胚芽粉则用于食品补充、保健品、化妆品等领域。

辽宁本溪未来生物玉米胚芽粉效果不错。

是一种天然保健品，主要成分为玉米胚芽粉。玉米粒芽粉是辽宁未来生物有限公司生产的，一系列抗衰产品中的核心产品，和太平洋保险公司同保。产品有四大核心成份：三清、两抗、一补，给身体深层清理垃圾和毒素，提高抗氧化能力，能解决体糖份过多摄入的问题。

玉米胚芽粉是未来生物公司的一款明星产品，经过潜心研发。从玉米胚芽中提取出多种抗氧化酶，其中最具代表性的就是超氧化物歧化酶，也称为SOD。SOD在与多种核心成分的协同作用下，可以实现三清，两抗，一养的功效。

关注认可

根据最新的人口普查数据，随着人的变老，各种老年疾病也慢慢显现出来。这些疾病带动了抗衰老保健市场的逐年井喷，市场供不应求。因此，玉米胚芽粉的全方位守护健康的功效，受到了广泛关注和认可。SOD，中文名叫超氧化物歧化酶，它能迅速清除体内多余的自由基，阻断其细胞的氧化。

玉米胚芽粉的精髓三酶合一，SOD超氧化物歧化酶，谷胱甘肽过氧化物酶，过氧化氢酶。SOD在清陈自由基的过程中，把体内自由基俘获，歧化反应生成过氧化氢。而谷胱甘肽过氧化物酶，和过氧化氢酶正好发生作用。玉米胚芽粉长期服用，没任何负面，而且起着重要的作用。

老玉米在野钓中有极高的地位，夏季野钓大鱼，可以使用哪4个饵料配方？

嫩玉米有素饵之王的称呼，实际上老玉米在野钓中也有极高的影响力。高温天气，特别是入伏以后炎热异常，这时还是提议钓早晚，或是风雨天外出，不可以“贪多”，不要盲目外出。目标鱼自然是各种大鱼，承受高温外出，自然谁都不想钓小鱼。野生大鱼，进餐都非常胆怯慎重，窝料或是鱼饵，用自然发酵或是泡制得最好，能够减少大鱼的警戒心理。

一、酒酿老玉米

老玉米的各种窝、饵料配方中，酒酿老玉米是很广为流传，并且实际效果相当不错的一种鱼饵。最先而言制做非常简单，香醇的鱼饵不仅合适钓各种最底层大鱼，连鲤鱼也比较喜欢吃。4斤老玉米，一包甜酒曲（15克），能够密封性的集装箱一个。

全部的制作过程需要注意，各种器皿要清洗干净，不可以有一切油星，不然会发酵失败。老玉米冷水清洗，加小水泡24钟头，在其中最少鱼缸换水2次，温度过高非常容易泡出怪味。泡软的老玉米上提锅煮熟，能够保证玉米的完好性。起锅制冷到室内温度，加甜酒曲拌和，放进器皿中密闭发酵，3、5天以后造成酒气，保鲜袋分一小包放进电冰箱，减缓发酵，这是做鱼饵并不是酿玉米酒。

二、玉米芽

玉米芽也是钓大鱼的神器，能够钓底还可以钓浮，一般多用以钓草鱼和鳊鱼，可是最底层大鱼也比较喜欢吃。老玉米准备2斤，冷水清洗以后泡软，期内留意数次鱼缸换水。准备一个厚底的大器皿。

把泡好的玉米铺平上来，盖紧湿冷的纯棉毛巾，置放到荫凉自然通风的部位，每天早晚淋一点水，3、4天以后玉米芽就可做到应用的需求。一样必须保鲜袋散装放进电冰箱，避免玉米芽生长发育的太长，能直接打窝或是做饵，也有一些钓友能把玉米芽用啤酒泡一晚上，实际效果还会继续更强一些。

三、老坛玉米

准备一个坛子，实际上各种发酵鱼饵中，坛子这种器皿绝对是神器。能够多准备一个老玉米，假如有碾子可以把老玉米碾破，中后期煮的情况下会更迅速一些，要是没有也无所谓。准备一些大曲酒或是丁香花蜂酒，纯蜂蜜少量，维他命准备20片。

先准备一个杯子，将酒、纯蜂蜜、维他命所有装进去，完全溶解以后预留。老玉米立即上锅煮开，煮到盛开就好啦。起锅制冷，淋干水份，然后把煮好的老玉米放进坛子里，加调好的水溶液，密封性几日就可以使用了。坛子里能够长期存放，用好多个月彻底没什么问题。

四、酸玉米

老玉米最简单的使用方法，便是制作成酸玉米。许多钓友都懂，夏天钓草鱼时味酸鱼饵效果不错，也有一些钓友会在面饵里加果酸换肤等小药，听说有促食的实际效果。老玉米应用冷水清洗，泡浸2天，期内不必鱼缸换水，等味儿变味，河面发生白沫子，鱼饵也即使制做好啦。

老玉米的味儿极其口味淡，同时应用得话基本上只用以钓青鱼时打窝，由于仅有大青鱼才可以咬烂没被泡软的老玉米。不过具体情况是通常必须来天的不断打窝才会出现实际效果，也说明了老玉米泡软变味以后，才有更快的聚鱼实际效果，因此立即泡酸以后发窝会更为迅速。除开老玉米，麦麸还可以那样泡浸，都能直接打窝应用。

老玉米准备500克，泡软以后预留。几个玉米软糖，水烧开以后装进去，然后把老玉米装进去，慢火煮开以后便是钓鲤鱼的好鱼饵。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！

玉米发芽可以吃。

因为发芽处理能提高种子的营养价值，特别是豆谷类种子经发芽处理后能大大提高营养价值，豆类发芽后维生素含量、蛋白质消化率提高，同时使种子中的抗营养物质减少；玉米发芽处理后，赖氨酸及色氨酸含量明显提高，蛋白质消化率显著提高，水溶性维生素及钙含量提高，粘度降低，从而提高了玉米的能量密度。

发芽方法：

1、选择粒大饱满无虫铸霉变的玉米，浸泡后均匀放入铺有纱布的发芽容器中，上盖两层纱布，将盛有玉米的发芽容器放在阴凉位置，避免阳光照射，每天冲水2到3次。

2、5~7天后即可发芽。玉米在10～12℃时，一般播后18～20天出苗；在15～18℃时，8～10天出苗；在20～35℃C时，5～6天即可出苗，并且出苗率最高；超过40℃后，幼苗停止发育。