蓝莓中的特殊营养成份介绍

蓝莓中的特殊营养成份介绍,第1张

蓝莓中的特殊营养成份介绍

蓝莓中的特殊营养成份介绍,蓝莓我们生活中很常吃的一种水果,多吃蓝莓对眼睛非常好的。而且蓝莓的味道是独特的,酸酸甜甜的,很受女生喜爱。下面是蓝莓中的特殊营养成份介绍!

蓝莓中的特殊营养成份介绍1

1、花青素

蓝莓中的花青素含量很高,这是一种非常重要的植物水溶性色素,属于纯天然的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。

蓝莓中花青素含量非常高,同时花青素种类也十分丰富,研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多,虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相对较高。

2、总酸和有机酸

总酸和有机酸是蓝莓中比较特殊的物质,可以起到非常有效的保健作用。蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸,其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。

需要着重一提的是熊果酸,熊果酸又称乌索酸,属于一种弱酸性五环三萜类化合物,是多种天然产物的功能成分,具有广泛的生物学活性,特别在抗肿瘤等方面作用突出。

3、酚酸

蓝莓中含有多种多酚类物质,尤其是酚酸含量非常丰富。酚酸类物质是酚类物质的一种,具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。

蓝莓中的酚酸有十余种,其中含量最高的是氯原酸,又称咖啡鞣酸,研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用,而且还可以起到非常有效的抗氧化作用,平时可以选择吃蓝莓来延缓衰老,效果极好。

4、 超氧化物歧化酶

超氧化物歧化酶(SOD)是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶,是生物体内重要的自由基清除剂,其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基,被誉为“21世纪的保健黄金”。

蓝莓中SOD含量丰富,虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异,但总体上相差不大。

5、 果胶

果胶是一类多糖高分子聚合物的总称,科学研究发现,果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质,同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡。

而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。蓝莓中果胶含量丰富,约是一般苹果或香蕉果胶含量的1—3倍。

6、 紫檀芪

紫檀芪,因早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。

研究发现,紫檀芪同样具有良好的抗氧化、、和抗糖尿病等功效。紫檀芪在方面的作用也受到人们的高度关注,尤其是在抗结肠癌方面,紫檀芪表现出非常喜人的功效。

蓝莓中的特殊营养成份介绍2

蓝莓十大功效介绍

1、保护视力

研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

2、防治便秘

1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的'14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

3、增强免疫力

研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

4、减小肚腩

蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。

5、提高脑力

蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

6、有益心脏健康

蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

7、降低血糖

糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖系数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

8、强壮骨骼

蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

9、预防癌症

蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。

10、防止膀胱炎

蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

蓝莓的营养价值

蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

1、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;

2、蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;

3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

蓝莓味道酸甜,果肉细腻,风味独特。

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高,还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。

蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素,这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。

扩展资料

1蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症,抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富,可以稀释人体脂肪,保护人体心脑血管的健康。另外,蓝莓中还有丰富的抗氧化剂,可以延缓人体的衰老。

2蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性,可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变,对于抑制血小板聚集,预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果,同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。

3蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。

参考资料:

——蓝莓

每100克蓝莓维生素c含量在10毫克左右。

蓝莓含有花青素,可以很好地保护视力;其次,蓝莓属于最强的有效抗氧化剂,可以抗衰老;再者,蓝莓可以提高人体的记忆力。蓝莓含有蛋白质、糖类、花青素、果胶、钾、锌、草酸盐等营养成分,蓝莓中的花青素能促进人视网膜中视紫质的生成,具有清肝明目的作用。

蓝莓的味道是非常独特的,吃起来非常的清香可口,酸酸甜甜的,很多人都特别喜欢吃蓝莓,而且蓝莓除了直接可以吃,还可以作为一些食品的添加剂,能够增加食品的口感,蓝莓中的特殊营养成分是很多的,下面我们来详细了解一下,希望能给各位提供一些参考。

1、花青素

蓝莓中的花青素含量很高,这是一种非常重要的植物水溶性色素,属于纯天然的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高,同时花青素种类也十分丰富,研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多,虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相对较高。

2、总酸和有机酸

总酸和有机酸是蓝莓中比较特殊的物质,可以起到非常有效的保健作用。蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸,其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸,熊果酸又称乌索酸,属于一种弱酸性五环三萜类化合物,是多种天然产物的功能成分,具有广泛的生物学活性,特别在抗肿瘤等方面作用突出。

3、酚酸

蓝莓中含有多种多酚类物质,尤其是酚酸含量非常丰富。酚酸类物质是酚类物质的一种,具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种,其中含量最高的是氯原酸,又称咖啡鞣酸,研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用,而且还可以起到非常有效的抗氧化作用,平时可以选择吃蓝莓来延缓衰老,效果极好。

以上介绍的这些蓝莓的营养成分是非常特殊的,这些营养成分对于人体健康的帮助有很多,可用于改善身体健康状况,能够缓解一些不适的病症,当然除了这些特殊的营养成分以外,还有很多的营养成分,在平时生活中,我们有条件的话可以经常吃一些蓝莓来补充营养。

1、蓝莓属于碱性水果。判断水果的酸碱性不是从味觉口感上来决定,主要是含有钠、钾、镁等离子的食材,进入人体后最终代谢的产物呈碱性,故碱性食材。蓝莓的成分中就含有钠、钾、镁等离子。

2、蓝莓的功效:

(1)保护眼睛

蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

(2)增强自身免疫力

蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

(3)抗氧化功能

天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。研究显示,在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中,蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网

原文地址:https://pinsoso.cn/meirong/1963664.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-10-30
下一篇2023-10-30

随机推荐

  • 伊思蜗牛面膜多少钱一盒有几片?

    每一款护肤产品都有特自己独特的功效,不用品牌的同款护肤产品效果也是不一样的,比如说伊思蜗牛面膜,一般的面膜都是具有很好的保湿补水效果,这款面膜不仅保湿补水,而且还能去除痘印和暗疮,还有延缓衰老的作用,那伊思蜗牛面膜多少钱一盒有几片?韩国伊思

    2024-04-15
    46900
  • 关于泰坦尼克号的十个问题

      泰坦尼克号疑问解答之 TOP10  本人的回答都是根据当今的主流观点。  第一 为什么那么大的船面对小小的冰山撞击不堪一击  专家们普遍认为,冰山撞击可能并不是致命原因;冰山撞击来得太突然,加上轮船的速度稍快,人员操作失误,再加上钢板较

    2024-04-15
    42400
  • 艾嘉曼身体套盒怎么样

    使用效果还不错。艾嘉曼身体套盒产品采用传统上等的中药为主要原料,经过高科离子提纯技术,使有效成份分子量达到毛孔的万分之一的细度,在皮肤表面瞬间吸收,使皮肤更加的细腻,使用效果还不错。艾嘉曼除了身体套盒还有,百草赋活精华水、精华霜、秘润养护乳

    2024-04-15
    46500
  • 精华霜和精华液有什么区别?

    精华霜和精华液的区别:1、精华霜精华霜是这几种精华质地中为数不多固定类的精华,水分和油分都比较充足,但并没有因此显得厚重,相反精华霜的质地是几种精华中最为温和的一种。涂抹在脸上即可化成水,非常温和不会刺激皮肤。挑选建议:精华霜温和无刺激,适

    2024-04-15
    41800
  • 雪花秀10件套翻译图片,雪花秀套盒怎么查询是否是正品

    雪花秀是这几年在国内热度以及知名度都很不错的韩国品牌,虽然旗下的产品有很多,但最近大家比较喜欢的还是他们家的雪花秀10件套装,下面就是雪花秀10件套翻译,雪花秀套盒怎么查询是否是正品的方法介绍,一起来看看。雪花秀10件套主要有:滋阴水2件(

    2024-04-15
    27700
  • 伊思水乳保质期 伊思水乳保质期多久

    伊思水乳产品好用所以囤货的朋友可不少,可是因为季节的变换却难免有久放的产品,有的还没有打开,有的已经打开没用完,那么伊思水乳保质期是多久,打开的伊思水乳还能用吗,没打开的伊思水乳可以放多久呢?伊思水乳保质期多久开封起1年,伊思瓶子

    2024-04-15
    25700
  • 乳液和精华液哪个明星

    十大明星同款护肤品排名1、海蓝之谜面霜,2、SK-Ⅱ嫩肤清莹露,3、兰蔻小黑瓶精华肌底液,4、迪奥的梦幻美肌修颜乳,5、资生堂盼丽风姿丰润护唇膏,6、娇兰御廷兰花乳液,7、LaPrairie莱珀妮焕颜新生乳霜,8、CPB沁肌紧肤蜜,9、PO

    2024-04-15
    28000

发表评论

登录后才能评论
保存