⒈蒸馏法
当植物原料放在沸水里面的时候,包含着香味的精华油随着水蒸气逸出,当蒸汽冷凝成水,油脂便漂于水面之上,然后就可以把它们收集起来了。这个过程可能要重复几遍以得到纯度尽可能高的香油。19世纪晚期,蒸馏革取技术的运用使这项工艺改进了很多,用这种方法时,蒸汽是通过在冷水里的细管子冷凝的。
⒉用可挥发的溶媒提炼
香料被放在有孔的金属盘里面,再放进提取器中,让挥发性溶剂(比如乙醚)通过提取器,然后进入蒸馏锅,在那里变成一种半凝固的物质,叫"凝冻"。"凝冻"包括精华油和一种叫玫瑰蜡的蜡状物质。用另一项使用酒精的技术可以使两者分开。这样制成的尽可能纯粹和高浓度的精华油,被称为香精。这种香精很昂贵。拿晚香玉香精来做例子,它现在比同等的黄金还要贵。
⒊油吸法
这是一项古埃及人运用的方法,一直沿用到20世纪。方法是把花头放在油里或者脂肪里,将其香味吸收下来。香水师在这里利用了花的特性,那就是有些花即使是被摘下来了,还能继续分泌油脂。在法国,从17世纪起,特别喜欢用茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃铺放花朵,再用酒精来提炼精华油。这种方法需要大量的劳动力,现在已经不用了。
⒋压榨法
这种方法通常用来提炼柑橘类果皮里面的香油。果皮被放在滚筒中间,香油就在离心力的作用下分离出来了。换句话说,是旋转的力量将油抛了出来。
⒌真空提炼技术
香水业中,还用一种新近才发展出的方法获取香味。这是一种被称为"真空提炼技术"或者"活花技术"的系统,在理论上,它可以使任何物质的味道被保留下来,比如花香,或旧靴子的味道也可以(如果你真想要的话)。
实施这种方法的时候,先把一种有香味的物质,比如一朵花,放在一个特制的容器里面,容器被抽成真空状态,过了一会儿,花香就散逸在容器里,约一个半小时以后,散出的味道被抽进一个气体分化仪,它会对逸出物的基本成分进行精确的分析和测量。
在更大规模的生产中,可以对分析的结果进行比例相似的化学模拟,香味就可以被大批量地复制出来了。
这是一种新技术,现在还非常昂贵而且工序比较复杂,但是它为香水师提供了全新的香水制作方式,现在已经有一些香水在制造中使用这种方法了。
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檀香中含有大量的挥发油和树脂,随着时间的推移,一些挥发油会逐渐挥发,树脂在空气中逐渐氧化并缩减。在这个过程中,檀香中的成分会聚集在一起,并凝结成晶体,形成所谓的檀香结晶。这种结晶也是檀香质量好坏的重要标志之一。
判断檀香结晶的好坏可以从以下几个方面来看:
1 颜色:檀香结晶一般为淡**或淡棕色,如果颜色过深或过浅,可能是质量不佳的迹象。
2 纹理:好的檀香结晶纹理清晰,晶面光滑,表面有透明感。坏的檀香结晶纹理模糊,表面粗糙,晶体中可能夹杂有杂质
3 气味:好的檀香结晶有一种清香的淡淡檀香味,不会有刺鼻的气味。如果气味过强或刺鼻,可能是掺了其他杂质。
4 硬度:好的檀香结晶硬度高,坚硬而不易碎。如果硬度过低,可能是因为掺杂了其他物质。
5 溶解:好的檀香结晶在水中不易溶解,一般需要一段时间才能溶开。坏的檀香结晶溶解速度很快,甚至在水中完全不溶。
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别名 白檀。
植物种类/萃取部位:树/木心
学名:(檀香属) Santalum album白檀
科名:檀香科 Santalaceae
萃取方法:蒸馏
<气味>木质、细致,甜而带异国情调,余香袅绕。
<外观>这种精致的油,来自一种常绿的寄生树,此树把自己的根依附在别的树根上,檀香通常以薄片型的方式出售,并且,至少要30年以上的树龄,才能达到采集贩卖的标准。公认为最好的檀香精油,是产自印度的迈索尔(Mysore)。
<应用历史与相关神话>檀香自古以来便深受欢迎,从印度到埃及、希腊、罗马的贸易路线上,常见蓬车载满着檀香。许多古代的庙宇或家俱,都是由檀香木所做,可能是檀香具有防蚁的功能。
檀香的焚香需求量不少于檀香木,檀香独特的香味,具有安辅作用,对于冥想很有帮助,因而广泛被用在宗教仪式中,特别是印度和中国,对檀香的需求量至今丝毫不曾减少。檀香也是香水中常用的原料。
<化学结构>醇类-檀香脑
醛类-糖醛
倍半帖-檀香烯
<属性>消炎、抗菌、催情、镇咳、袪痰、补身、收敛。
<心灵疗效>放松效果绝佳,可安抚神经紧张及焦虑,镇静的效果多于振奋。并且,用以改善执迷的状态,极获好评,可以带给使用者更为祥和、平静的感觉。
<身体疗效>对生殖泌尿系统极有帮助,可改善膀胱炎,具有清血抗炎的功效。它独特催情的特性,可驱散焦虑的情绪,有助于增加浪漫情调。檀香对身体也有抗痉挛和补强的功用,能带来放松和幸福的感觉。
檀香对胸腔感染,以及伴随着支气管炎、肺部感染的喉咙痛、干咳也有效果。当粘膜发炎时,檀香可舒缓病情,更可以刺激免疫系统,预防细菌再度感染。
它还可以用来治疗为灼热,并且其收敛的特性,对腹泻亦有帮助。
<皮肤疗效>基本上,檀香是一种平衡精油,对干性湿疹及老化缺水的皮肤特别有益。使皮肤柔软,改善皮肤发痒或发炎的现象,其抗菌功效更有助于改善面疱,疖合感染的伤口。
来源 为檀香科植物檀香Santalum album L 的心材。
植物形态 常绿寄生小灌木。树皮褐色,粗糙或纵裂。叶对生,椭圆形或卵状披针形,基部楔形,全缘,无毛;叶柄短。聚伞状圆锥花序腋生和顶生;花小,多数始为淡**,后变为深紫色;花被管钟形,先端4裂,裂片卵圆形,有4个蜜腺生于花被管中部;雄蕊4,与蜜腺互生。核果球形,成熟时黑色。种子圆形,光滑,有光泽。
主产印度、印度尼西亚及马来西亚。我国台湾、海南、云南南部有栽培。
采制 采伐木材后,锯成段,除去边材,阴干。刨片,或劈碎生用。
性状 心材呈圆柱形或稍扁,长50~100cm,直径10~20cm。表面淡灰**,光滑细密,有时可见纵裂纹,有刀削痕。质坚实致密。刨片稍弯曲,厚05~1mm。有香气,味微苦。燃烧时香气浓烈。
家具用材。香木名。又名旃檀。质坚硬。白者白檀,皮腐色紫者紫檀。皆有清香,而白檀为胜。可制小匣和折扇等,即檀香匣、檀香扇,装饰以烫画、刻花,是精制的工艺美术品。
化学成分 含挥发油,其主成分为α及β-檀香烯(α-,β-santalene)、檀萜(santene)、檀萜酮(santenone)、α-檀萜醇,(a-santenol)、檀香酮(santal one)、檀香酸(santalic acid)、檀油酸(teresantalic acid);另含檀香色素(santalin)、去氧檀香色素(deoxysantalin)等。
性味 性温,味辛。
功能主治 理气,和胃。用于脘腹疼痛、噎膈、呕吐。
英文名 LIGNUM SANTALI ALBI
别名白檀、白檀木
来源本品为檀香科檀香属植物檀香 Santalum album L树干的心材。
制法除去杂质,镑片或锯成小段,劈成小碎块。
性状本品为长短不一的圆柱形木段,有的略弯曲,一般长约1m,直径10~30cm。外表面灰**或黄褐色,光滑细腻,有的具疤节或纵裂,横截面呈棕**,显油迹;棕色年轮明显或不明显,纵向劈开纹理顺直。质坚实,不易折断。气清香,燃烧时香气更浓;味淡,嚼之微有辛辣感。
鉴别
(1) 本品横切面:导管单个散在,偶有2~3个联合,木射线由1~2列径向延长的细胞组成,木纤维与纤维管胞无明显区别,木薄壁细胞单个散在或数个联结,有的含草酸钙方晶,导管、射线细胞、木薄壁细胞内均可见油滴。
(2) 取本品[含量测定]项下的挥发油,加乙醚制成每1ml 含10μl 的溶液,作为供试品溶液。另取檀香醇对照品,加乙醚制成每1ml 含5μl的溶液(或用印度檀香的挥发油加乙醚制成每1ml 含10μl 的溶液)作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-醋酸乙酯(85:15) 为展开剂,展开,取出,晾干,喷以对二甲氨基苯甲醛溶液(取对二甲氨基苯甲醛025g ,溶于冰醋酸50g 中,加85%磷酸5g与水20ml,混匀),在80~90℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同的紫蓝色斑点。
含量测定取本品刨花(厚1mm )30g,照挥发油测定法(附录Ⅹ D)测定。本品含挥发油不得少于30%(ml/g) 。
性味归经辛,温。归脾、胃、心、肺经。
功能主治行气温中,开胃止痛。用于寒凝气滞,胸痛,腹痛,胃痛食少;冠心病,心绞痛。
用法用量 2~5g 。
贮藏置阴凉干燥处。
摘录《中国药典》
檀香
驰名中外的杭州檀香扇就是用檀香木制成的。轻轻一摇,清香四溢,而且有“扇存香存”的特点,保存十年八载仍然清香扑鼻;放入衣柜, 可防虫蚁。
檀香又名白檀,属檀香科常绿乔木,原产印度、澳大利亚和非洲,我国台湾、广东也有引种栽培。它的花初开时**,后血红色。木材奇香,常作为高级器具、镶嵌、雕刻等用材。北京雍和宫的白檀雕像——巨佛,高26米,直径3米,由整根檀香木雕琢而成,这是举世无双的艺术珍品。 檀香木的刨片,可作为芳香健胃剂;树干和根经蒸馏可取得檀香油,含90%的檀香醇,是名贵的天然香料。
我国海南岛特产树种降香檀名为檀树,但属豆科大乔木,材质坚韧致密,色泽红润,花纹瑰丽,香气常存,心材降香木可代檀香。木材适于制作高级家具、乐器和雕刻工艺品。心材可入药,名为“降香”,是优良的镇痛剂。木材经过蒸馏可得降香油,是香料工业的定香剂。
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