生瓜怎么做好吃

生瓜怎么做好吃

生瓜怎么做好吃，生瓜主要功效是消渴、解毒以及活血。平时可用于乳汁不通、小便不利以及淋淳不尽和口疮等多种疾病。它含有胆碱是天然抗癌成分，能清理体内多种毒素，那么生瓜怎么做好吃？

生瓜怎么做好吃1

肉丁炒生瓜的做法步骤

生瓜切薄片，肉切成大小均匀的肉丁，大蒜切粒备用。

大红椒切段备用。

锅烧热加入玉米油，放入大蒜炒均匀，倒入大红椒继续炒片刻。

倒入肉丁继续煸炒。

将生瓜倒入锅内煸炒。

加入开水中火焖10分钟，调入少许盐。

入碟开吃了。

颜色很正，看着还是挺有食欲的。

成品图，赞一个。

生瓜怎么做好吃2

生瓜炒西红柿的做法步骤

将油锅烧热，放入生瓜，炒上两分钟左右，放入少许盐盛出

油锅烧热，撒上少许油，放入西红柿炒上一两分钟放入少许盐，糖，

将炒好的`生瓜倒入锅内翻炒分把钟

放入少许凉水煮上两分钟，尝尝味道的咸淡即可

简单营养开胃的生瓜炒西红柿就做好了

生瓜怎么做好吃3

生瓜牛肉片的做法步骤

准备食材。

牛肉片加生抽、啤酒、盐、蛋清和胡椒粉搅拌均匀腌三到五分钟后，加入玉米淀粉搅拌均匀备用。

生瓜切成薄片。

热锅热油放入姜丝翻炒滑锅。

姜丝炒香后放入牛肉片。

牛肉片翻炒变色，加入蚝油翻炒出锅备用。

热锅热油放入生瓜片翻炒。

加盐翻炒到生瓜变软。

放入牛肉片翻炒均匀，加少许虾粉翻炒出锅即可。

生瓜怎么做好吃4

热锅放油，油温加热以后放入胡椒榨香，捞出后放入蒜末榨香

放入提前切成丝的生瓜锅中翻炒，全程大火

看到菜色稍变深，菜稍软了，加入酱油、耗油、鸡精调味

菜已经基本上色了，就差不多了，不能炒的过很，那样菜没有嚼劲，口感不好

香瓜的营养价值与食用功效都有哪些

香瓜的营养价值与食用功效都有哪些，香瓜是很多人都喜欢吃的一种食物，它同时也有着很多功效，下面我将分享香瓜的营养价值与食用功效都有哪些的相关内容，欢迎大家阅读。

香瓜的营养价值与食用功效都有哪些1

香瓜的营养价值

实验结果表明，香瓜的成分中含有的葫芦素具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。韩医认为它具有镇咳祛痰作用的成分，还具有消化作用，对便秘也有效果。

食疗功效

香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西 瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有消暑热，解烦渴，利小便的显著功效。

香瓜现在中国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

药理价值

香瓜蒂即甜瓜蒂，中药名苦丁香。

性味：香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。

归经：入胃、肺、大肠。

功效：香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿，香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。主治：香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈; 香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎，鼻炎，鼻中瘪肉。

香瓜的营养价值与食用功效都有哪些2

香瓜的食用禁忌

一、食用禁忌

1、瓜蒂有毒

香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用过量就会中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。

2、禁忌人群

一般人均可食用，出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

3、禁忌搭配

甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

二、香瓜的营养价值与功效

每百克香瓜的营养

香瓜的热量(千卡)：2600;香瓜的膳食纤维(克)：040;香瓜的蛋白质(克)：040;香瓜的脂肪(克)：010;香瓜的碳水化合物(克)：620。

香瓜在我国各地普遍栽培，果肉生食，能止渴清燥，可消除口臭。香瓜除了有祛病的功效之外，有着相当的营养价值。

据有关专家鉴定，香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养元素。对感染性高烧、口渴等都具有很好的疗效。其主要营养成分为每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质04克，脂肪0l克，碳水化合物62克，钙29毫克，磷10毫克，铁02毫克，胡萝卜素003毫克，硫胺素002毫克，核黄素002毫克，尼克酸03毫克，抗坏血酸13毫克。

碳水化合物

甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等物质，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。

蛋白质

我们知道蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。并且在人体内不断地进行新陈代谢，香瓜中含有的蛋白质同样可被人体吸收利用。

三、吃香瓜的注意事项

据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，要将营养发挥到极致，就要在食用时注意，要谨防一些相克的食品共同食用。香瓜的相克食品：

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，体弱的人吃了会出现腹泻。

2、香瓜不能和冰镇的消暑饮品一起吃，因为同为寒性食物，吃了对身体不好，体弱的人吃了会拉肚子。

3、香瓜也不宜和大补的药膳或先或后一起吃，会影响药膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴莲一起吃，两者相克，一起吃达不到各自的功效。

5、香瓜不能和黄连或者具有同等功效的药物一起吃，吃了会出现严重的腹泻。

6、香瓜不宜与田螺，螃蟹等海鲜一起吃。

7、香瓜也不宜与油腻食物一起同吃。

四、如何挑选香瓜

香瓜吃起来质脆水多，味甜气香，可口宜人，不同的品种尚有不同风味，均甚受人喜爱。要挑选一个新鲜可口的香瓜，可从五个方面下手：

1、外皮。有伤的，变黄的，大家都不要选择。应当挑选绿色的并且无刮痕印记的香瓜。有的伤，外表看没事，但其实已经影响到了里面的味道了。

2、重量。生瓜会很实成的重，所以大家挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜，70%是生瓜。建议大家挑选有些分量，但不是像石头那样实成的沉就可以了。

3、瓜尾巴。大家如果怕香瓜时间长了，里面会不好吃，可以通过看尾巴来判断新鲜程度，一般绿油油的就是新摘的了，而变黄，变黑的就是很久的了。大家多挑选绿色尾巴的就可以了。

4、瓜的顶部。就是大头的那端。大家可以闻闻，这个部位是很容易闻到里面的香味的，如果是熟了的，会很香，而生瓜呢，一般是无味的。

5、硬度。当当硬的一定是生瓜了，而捏起来有些弹性的，就是不错的了，里面是成熟的香瓜了，建议大家挑选那种有弹性，但不是太软的香瓜。味道会比较的爽口。

五、春季多吃香瓜可补充人体精力

1、香蕉

香蕉富含维生素既能缓解紧张又能消减疲劳。香蕉富含钾离子，钾是维持肌肉、神经正常活动的必需物质。每天吃两根香蕉，可以改善机体疲劳感。

2、香瓜

又称甜瓜，含有大量的碳酸化合物、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等。香瓜所含的转化酶可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质供肾脏吸收。

另外，香瓜内含葫芦素B能明显增加肝脏内糖原的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人的精力有明显的补充作用。

3、香椿

香椿含有丰富的植物蛋白质，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神经系统兴奋性，增强人体应激能力。

常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。

4、香菇

香菇富含香菇多糖、甘露醇、海藻糖等多种活性物质，具有提高免疫细胞活性、改善植物神经调节功能、增强机体排毒等作用。

西瓜里面没有淀粉，但是有碳水化合物，就是糖类

西瓜在所有瓜果中，果汁最为丰富，其味甜，性凉爽口，是我国广大人民普遍喜爱的传统夏令水果。西瓜汁除不含脂肪外，几乎包括了人体所需要的各种营养元素。营养学家称每500克西瓜果肉中含有蛋白质65克、碳水化合物21克、胡萝卜素085毫克、粗纤维15克、糖40克、磷50毫克、钙30毫克、抗坏血酸15毫克。另外，西瓜中还含有人体所需要的各种氨基酸、苹果酸、番茄素等营养成分。

西瓜全身都是宝，不仅可以食用，而且可以入药。据《本草纲目》记载，西瓜有“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”之功。

近年来科学家研究发现，西瓜所含的糖、盐类和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。夏天适量食用西瓜对泌尿系统疾病有辅助疗效，因此，常有“暑天半个瓜，药物不用抓”的说法。

西瓜皮的绿色部分，可治疗水肿、烫伤、肾炎等病，用其煎汤代茶，也是很好的消暑清凉饮料。适量干西瓜皮研磨成粉，加少许盐，服用可以医治腰部闪挫疼痛。西瓜皮还具有美容作用。取一块新鲜西瓜皮和一个去皮青番茄，捣成糊状，均匀地涂在脸上，约20分钟后，用清水洗净，坚持涂用数次，皮肤可变柔嫩。

西瓜子仁可清肺润肠，有补中益气，止咳化痰之功效，还可治疗由湿热引起的吐血、便血等症。

怎样才能选购到又红又甜的西瓜？关键在于掌握瓜的熟度。请注意

三条要领：一是看形状，鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，

瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜

脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是够熟的标志；

二是听声音，可以一手捧瓜，一手以指轻弹，凡声音刚而脆，如击

木板的“冬冬”或“得得”声，是为未熟的象征；声音疲而浊，近

似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音，才是够熟的标志；三是端重

量，生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，

体重就比生瓜轻些。除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软、瘀黑，

敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食

用。

西葫芦和生瓜没有区别，是一种瓜果。西葫芦还有角瓜、菜瓜、白瓜的别称。原产于北美洲南部，19世纪引入中国。西葫芦果实外皮一般为绿色，果肉是白色。西葫芦中含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分，钙含量丰富。

西葫芦和生瓜没有区别

西葫芦和生瓜没有区别，是同一种瓜果。西葫芦是学名，生瓜是西葫芦的小名。西葫芦还有角瓜、菜瓜、白瓜等别称。西葫芦原产于北美洲南部，19世纪中引入中国种植，现在各地都有栽培。

西葫芦属于一年生蔓生草本植物，有矮生、半蔓生、蔓生三种品系，不同的品种果实形状略有差异，一般外皮为绿色，果皮平滑，果肉是白色，条状圆柱形。西葫芦适合湿润的环境下生长，对土壤要求不严格。

西葫芦中含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分，特别是钙含量丰富。具有清热止渴、润肺止咳、消肿的功效。还能增进人体免疫力，适量食用有益于人体健康。