日本豆腐的营养价值 吃了有什么好处

日本豆腐的营养价值

日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。

日本豆腐营养成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素：热量21大卡，碳水化合物372克、蛋白质066克、脂肪072毫克、膳食纤维078克、维生素C132毫克、维生素B1003毫克、维生素B2001毫克、烟酸036毫克、维生素E068毫克、钠066毫克、镁222毫克、磷132毫克、钾1254毫克、钙606毫克、铁048毫克、锌039毫克、锰003毫克、硒03毫克、铜008毫克。

材料准备：鸡蛋500克、豆浆500克玉米淀粉、10克、盐适量 。

具体步骤如下:   

1、首先鸡蛋打散，豆浆与淀粉混合均匀，两者再混合均匀。

2、接着将鸡蛋豆浆过筛。

3、然后冷水上锅蒸。

4、上锅之后，盖锡纸或保鲜膜。

5、中小火，上汽后十分钟左右，视模具大小调整时间。

6、然后冷却之后，用刀切成块状，如图所示。

7、切成块状之后，放入锅内干煎，待豆腐微微发黄即可出锅。

日本豆腐是很如今很普遍的，这类水豆腐在口味上，全是十分与众不同，并且在吃的情况下，对身体健康也是拥有 非常好的协助，但是在对那样水豆腐挑选的情况下，需要留意不可以过多的吃，它的营养成分很高，过多的吃对人体也是会造成压力的，那日本豆腐是啥做的呢，它的制做原材料也是比较多。

很多人对日本豆腐是啥做的并并不是很清晰，在对它制做上，需要对它应用原材料开展掌握，那样制做的情况下，才可以圆满的开展，促使能够 圆满在出日本豆腐来。

日本豆腐是啥做的：

日本豆腐别称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽层次感似水豆腐，却没有一切豆类食品成分。它以生鸡蛋为关键原材料，辅之纯净水、大豆蛋白、纯天然调味品等，经科学研究秘方特制而成，具备水豆腐之滑爽细嫩，生鸡蛋之美味可口芳香，以其高质量、美味可口、营养成分、身心健康、便捷和物有价值在顾客中享有盛名。挑选不一样口感调味品，还可生产麻、辣、酸、甜等多种多样口味。

做法：

原材料：日本豆腐几包，小白菜多个棵，盐，味精。

流程：1、将日本豆腐从正中间割开，倒出去以后切割成1cm长的段儿备用。小白菜清洗备用;

2、热锅给油，能够 多放一点。到七、八成热的情况下把日本豆腐装进去，当心溅油;

3、用铁铲缓缓的(由于日本豆腐非常容易碎的)拨一下，使水豆腐所有分摊，在上面弄点精盐，等底边类似变为橙**时再翻过去;

4、此外一边，把小白菜在开水里烫一烫，要烫熟透哦，但是别烫掉色了。烫好以后在菜盘四周按序放好(装点用的，自然还可以吃的了);

5、缓缓的用铁铲给水豆腐翻个面，再次煎。隔一段时间就翻隔面，那样能够 使水豆腐双面的色调类似，好看点嘛;

6、一直煎到色调变成橙**，再天赋加点味精就可以起锅了，放到小白菜的中央。就是这样，一盘漂亮又好吃的家常菜就下手啦～前边加盐的一道工艺流程还可以省掉，改成在最终天赋加点生抽。

以上便是对日本豆腐是啥做的详解，制做日本豆腐的全过程也并并不是很繁杂，依照以上方式 制做日本豆腐是非常好挑选，那样的做法可以很轻轻松松的制做出去，但是要留意的是，制做日本豆腐的情况下，要适当，不然吃剩非常容易损坏。

日本豆腐的营养及功效是什么呢？日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。似脂般洁白晶莹，营养丰富，能降压、化痰、消炎、美容、止吐。

日本豆腐的营养和功效

日本豆腐的功效与作用

1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3、化痰解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

日本豆腐的营养价值

日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富，能降压、化痰、消炎、美容、止吐。其口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

日本豆腐营养成分很高，每100克日本豆腐里就含有以下多种营养素：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量 热量 2100（大卡） 钾 12540（毫克） 磷 1320（毫克） 碳水化合物 372（克） 钙 6060（毫克） 镁 2220（毫克） 钠 066（毫克） 蛋白质 066（克） 膳食纤维 078（克） 铁 048（毫克） 硒 030（微克） 维生素C 1320（毫克） 锌 039（毫克） 铜 008（毫克） 脂肪 072（克） 锰 003（毫克） 维生素E 068（毫克） 烟酸 036（毫克） 维生素B1 003（毫克） 维生素B2 001（毫克）    

 

日本豆腐的适用人群

一般人群均可食用，孕妇、产妇、哺乳期、宝宝都可食用，身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食。高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者，糖尿病人宜食。妇女产后乳汁不足者宜食。青少年儿童宜食。痰火、咳嗽、哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食。癌症患者宜食。但胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。

1 日本豆腐的主要原料是什么

主要原料是鸡蛋。

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，和我们常吃的用大豆为主要原料制作的豆腐不同，日本豆腐是以鸡蛋为主要原料，搭配植物蛋白、水、天然调味料制成，既有豆腐的爽滑鲜嫩，又有鸡蛋的美味清香，相比于普通的豆腐，在口感上会更好吃一些。

2 日本豆腐减肥可以吃吗

可以吃。

100克日本豆腐的热量大约是21大卡，热量是比较低的，而且日本豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，其中脂肪含量并不高，减肥人群是可以食用的，不过要注意的是，虽然日本豆腐热量较低，但烹饪时添加过多调味料的话，还是会造成热量摄入的增加，因此建议食用日本豆腐的时候最好是清淡为宜。

3 日本豆腐能生吃吗

一般不建议生吃。

日本豆腐做好后就是熟制品，是可以直接食用的，而且日本豆腐中含有大量的蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分，生吃也可以补充营养物质，不过日本豆腐易碎易烂、保水性差，放冰箱冷藏的保鲜期也比较短，因此生冷的日本豆腐生吃对肠胃会有一定刺激，而且生的日本豆腐直接吃会有些腥味，建议熟吃口味会更好。

4 日本豆腐怎么做好吃

1、先将青椒洗净，去籽切小片，圣女果切半，香菇去蒂切片，开水泡一分钟后捞起过凉备用。

2、日本豆腐切成厚片，姜蒜拍散剁碎，鸡蛋打散后加少量盐，瘦肉切末，用料酒、淀粉、生抽拌匀，将日本豆腐依次裹上淀粉、蛋液。

3、锅内倒多一些油，油热至6成时将豆腐下锅炸至两面金黄，如果蛋液有剩，可以一起下锅锅内炒熟。

4、锅内剩少许油，把肉末翻炒变色，下姜蒜爆香，再把青椒、香菇和圣女果倒入翻炒一会。

5、放盐和生抽，再次把豆腐、肉末和鸡蛋倒入，轻轻翻炒后勾芡、滴入麻油即可。

1 日本豆腐是什么材料

日本豆腐是以鸡蛋为主要原料，搭配植物蛋白、水、天然调味料精制而成的食品。

日本豆腐和我们常吃的豆腐制作方法不同，它是用鸡蛋作为主要原料加工而成的，而平常吃的豆腐是用大豆为主要原料，将大豆磨成豆浆，经过过滤、熬煮等工序制成的，同时日本豆腐还具备鸡蛋的营养美味，又兼具豆腐的嫩滑质感，比普通的豆腐口感上更胜一筹。

2 日本豆腐可以直接吃吗

可以，但不建议直接吃。

日本豆腐是用鸡蛋和清汤混合后倒在容器中蒸成的，做好后就是熟制品，是可以直接开袋即食的，而且日本豆腐中含有大量的蛋白质、纤维素以及多种矿物质成分，生吃也可以补充营养物质。

但为了更好的保存日本豆腐，一般会放入冰箱冷藏，而生冷的日本豆腐直接吃的话，对肠胃较为刺激，容易出现腹痛、腹泻的症状，另外生的日本豆腐直接吃会有些腥味，经过调味加热后腥味会消失，而且口感更好，所以建议烹饪熟后再吃日本豆腐更好。

3 日本豆腐对身体有害吗

合理食用对身体没什么害处。

日本豆腐是一种健康又有营养的食品，只是用鸡蛋和植物蛋白，以及其他食用辅料加工而成，没有添加其他的不良添加剂，单从成分上看是没有对人体不利的东西的，合理食用是可以的，但是不建议天天吃，以免肠胃消化不良，建议一周食用次数在4次左右为宜。

4 日本豆腐最简单的吃法

推荐下面这种吃法，既美味又简单方便，具体步骤如下：

1准备适量日本豆腐、盐、油、青菜、鸡精。

2豆腐洗净切开，青菜清洗后备用。

3热锅倒油，到八成热左右时的时候把日本豆腐放进去。

4用锅铲轻轻把豆腐拨平摊，再加点盐，等地面颜色煎至金黄时翻面，两面颜色差不多时，放点鸡精就能出锅了。

5把青菜放到滚水中烫熟，摆盘在豆腐周围就可以吃了，青菜只是点缀装饰，如果想吃的话也是可以的。