牡蛎壳有什么功效？

牡蛎壳可以用来熬汤，可以使人体自身免疫力提高，吃牡蛎壳感冒、咳嗽的治疗效果极好。牡蛎是补钙的最佳食品，牡蛎壳里面磷的资源丰富，钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。

另外也促进新陈代谢，在冬天手脚时常感到冻冷，通常进被窝里，手脚时间需要很长一段暖和来，连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，可以使血液的循环得到改善。

牡蛎壳另外可以帮助肉体上疲劳的恢复，同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的。

扩展资料

1、活的牡蛎煮熟之后会张开牡蛎壳，煮熟之后还未张开牡蛎壳的牡蛎很有可能是早就已经的牡伤亡蛎上面有大量的细菌，因此不能食用，食用之后会出现不适的情况。

2、牡蛎里面黑色的东西是内脏团，主要是肠腺和未消化完的藻类成分，可以食用的，水质不佳的情况下，藻类被污染的话，生蚝容易伤亡，这个时候生蚝肚子中的黑色的东西就要去除。

3、吃牡蛎的最好季节是深秋——冬天——初春，到了5月份以后，味道以及肉质就会差得很远。

-牡蛎

牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其含量仅次于薄壳乌蛤，而远高于蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品。

密鳞牡蛎具有富含牛磺酸、锌、硒的特点；低脂肪、低胆固醇，含有一定量的高度不饱和脂肪酸，无机盐、维生素含量也很丰富。

牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益。

牡蛎中高含量的牛磺酸，颇为营养学家及临床学者所重视。牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性，其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用。

扩展资料：

牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。

作为一种常见的经济性养殖贝类，牡蛎的药用和食用价值早已被人们所认识，其味美肉细，易于消化。干肉中含有蛋白质45%~52%，脂肪7%~11%，总糖19%~38%，此外，还含有丰富的维生素A，B1，B2，D和G等，含碘量比牛乳或蛋黄高200倍。浓缩后称“蚝油”，肉可鲜吃或制成干品，即传统的名产品“蚝豉”。

蛎肉还有“养血、补血、滋阴”之功效，《本草纲目》中记载了牡蛎治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。我国最早的药用专著《神农本草经》始载牡蛎等贝类中药7种，具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用。主治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、崩漏、带下、瘿瘤等。根据文献报道，牡蛎尚有制酸、降压、抗癌、防衰老的作用。

牡蛎以其味道鲜美，营养丰富而深受消费者喜爱，但在人们食用时，大量的贝壳作为垃圾丢弃。实际上牡蛎壳中含有90%以上的碳酸钙是一种宝贵资源，可应用于诸多领域，如医药、食品保健及制作各种添加剂等。

医药价值牡蛎壳是一种传统的中药材，中国药理工作者在传统医学经验的基础上运用现代研究手段对其作了深入研究，发现其药效包括安神养心宁志、平肝熄风及平肝潜阳、化痰止咳、消虚火去内热等诸多方面。牡蛎壳与龙骨均含有大量的钙与丰富的微量元素及多种氨基酸，因此，牡蛎壳有可能作为龙骨的替代药材。

参考资料：

——牡蛎

牡蛎壳和生蚝壳的外观和作用类似，供你参考

杜蛎在吃剩余后会留有一个有点硬的壳，这一壳有些人会用来制做艺术品，也有些人会立即丢弃，但实际上牡蛎壳不能用来丢弃，它是一种中药材，放到中药材内拥有很显著的实际效果，碾碎后能够有益于胃肠和肠胃中的溃疡痊愈，另外也可以具有镇静，减轻脾胃虚寒的作用，另外也十分火爆，能够归肾，归肝。

牡蛎壳能够当药

药用价值:

1 对胃及十二指肠溃疡的功效 杜蛎含有的碳酸氢钙有收敛性、制酸、止疼等功效， 有益于胃及十二指肠溃疡的痊愈临床实验证实: 杜蛎中药制剂白牡片能医治豚鼠实验性溃疡和避免大白鼠试验性胃溃疡的产生， 并能抑止大白鼠分散酸和总酸的代谢。

2 别的功效 杜蛎可能有调整全部大脑皮质的作用生用镇定、化结、退热的法律效力优良;煅用则涩而带燥， 收敛性固涩之手较强

牡蛎壳味咸、涩，性生寒;归肝、心、脾经;质名镇降，可散能收;是唯一能够生吃的贝壳类 具备平肝潜阳，定惊安神助眠，化结，收敛性固涩的作用 主冶眩晕耳鸣，手脚振颤，心烦失眠，焦躁不安，惊痫颠狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，盗汗盗汗，频繁遗精尿频尿急，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

牡蛎壳粉如何服用

一、概述：

牡蛎肉虽然昂贵，牡蛎壳也不可以弃之如敝屣。牡蛎壳研磨成粉末状后，具备一定的水溶，不仅用以许多食品的防腐剂中，填补了工业生产防腐剂的缺点，对身体有益无弊。

根据与食材置换反应补充柠檬酸钙质，还以其丰富多彩的优质蛋白质具备补钙补锌功效，对骨骼的发展和骨组织作用加强大有益处，许多骨质疏松、增生的病人或做了骨手术治疗的人都可食牡蛎壳粉。并且，牡蛎壳的主要成分碳酸氢钙也被普遍用以中药材，研究表明，牡蛎壳研发成的活性钙粉也有抗癌的功效。

二、吃法：

1、牡蛎壳粉自身便是碳酸氢钙，研磨后变为粉末状的，不溶解水里，腥味儿不太好除去。能够和味儿较为长久的东西互配，如香薄荷。在添加一点糖进来。还可以做成小的颗粒，如阿莫西林胶囊胶襄里的小颗粒。那样能够内服，无需咬合。

2、如中药材泡服，使用方法与使用量:9~30g。

3、现阶段在做一款咀嚼片，主要材料是牡蛎壳粉，试了甜桔、青柠檬香料，口味都不太好，都是有牡蛎壳的腥味儿，主要是余味较为腥，觉得刚开始咬合有香料的味儿，可是这一味儿一过，口中剩余的全是牡蛎壳的腥、涩的觉得，便是觉得余味很不太好，已经尝试用别的的口感的香料，用于遮住味儿。

三、作用：

茯苓功效与归经:咸，生寒。归肝、胆、脾经。

作用与主冶:名镇安神助眠，潜阳滋阴，化结。用以惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，症瘕痞块。煅牡蛎收敛性固涩。用以盗汗盗汗，频繁遗精崩带，胃痛吞酸。

可以吃，可以搭配其它药材一起服用。

牡蛎不仅其肉有着十分高的营养价值，其壳的药用价值也是十分之高的。但在选择中药搭配的时候最好选择经过专业医护人员的指导和建议。

扩展资料：

牡蛎亦称蚝，是一种著名的海产贝类，在我国沿海地区均有生长。

牡蛎粉是一种比较常见的食品，经常吃牡蛎粉对人的健康也是比较好的，可以有效的促进皮肤的新陈代谢，避免出现黑色素沉积的现象，用牡蛎粉的方法还可以有效的提高人体的免疫力，新陈代谢。

参考资料：

-蚝壳粉

海鲜，尤其是贝类，还有动物肉，动物内脏都属于高嘌呤食物。牡蛎的嘌呤单位含量是239毫克，含量还是比较高的。但是牡蛎壳主要的成分是钙 不含嘌呤的（除非上面还有牡蛎肉-_-||） 希望这个回答对你有帮助

在中医中使用牡蛎壳为药材，磨为粉末，称为“牡蛎”。

功效主要有：

平肝潜阳、镇静安神：类似石决明功效；

软坚散结：对于痰核瘀结的团块有消散作用；

收敛固涩：如汗出不止用于敛汗；

等。

用法上分为生牡蛎（壳）与熟牡蛎（壳）两种。收敛固涩，用熟牡蛎；其他则生用。 软坚散结多与玄参、贝母搭配，镇静安神多与龙骨搭配，如柴胡加龙骨牡蛎汤。

牡蛎壳成分以碳酸钙为主，其他成份有磷、镁、铝硅酸盐，铁氧化物等。熟牡蛎中之碳酸钙多转为氧化钙，亦可用作制酸剂。