含有硫磺的食物会不会长虫子？

长期吃了硫磺熏过的食品会危害呼吸道，刺激造血器官，可能诱发恶性肿瘤。

食物在制作过程中，很难保持人们理想中那种洁白如玉的状态，总是容易发生各种“褐变”，即“酶促褐变”。很多人对食物有一种“白色”才好的偏执观念，这也导致商贩们为了迎合这种心理而选择了用硫磺漂白食品。

硫磺属有毒危险化学品，其蒸汽及硫磺燃烧后产生二氧化硫，经熏蒸的食品表面残留有二氧化硫。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但长期超量则会对人体健康造成危害。

工业硫磺由于含有较多的重金属，对人体的危害尤其严重。工业硫磺中的砷会蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位，作用于神经系统，刺激造血器官，可能诱发恶性肿瘤。

扩展资料

分辨硫磺熏过的食品的方法：

一、闻

食物经过硫磺熏蒸之后，会产生轻微的酸味，因此可通过闻气味进行辨别，如闻到异味，酸味或刺激性的硫磺味道，该食品可能就是被硫磺熏制出来的。

二、尝

如舌头感到被尝的食品有刺激性、辣味或异味，那么该食品也有可能是用硫磺熏制出来的。

三、掂

硫磺熏蒸之后的食物的干湿度、重量与没有被硫磺熏蒸的食物相比，在重量上会有一定的差异，可仔细鉴别。

所以虫子才不会那么傻，会到有硫磺的食物中去生存。

硫磺别名硫、胶体硫、硫黄块。外观为淡**脆性结晶或粉末，有特殊臭味。分子量为3206，蒸汽压是013kPa，闪点为207℃，熔点为119℃，沸点为4446℃，相对密度(水=1)为20。硫磺不溶于水，微溶于乙醇、醚，易溶于二硫化碳。作为易燃固体，硫磺主要用于制造染料、农药、火柴、火药、橡胶、人造丝等。别名　　石硫磺、硫磺、石硫磺、昆仑磺、磺牙、磺英、烦硫、石亭脂、九灵磺童、山石住、磺硇砂、将军、白硫磺、天生磺、硫磺花、硫磺粉。　拼音liú huáng　　化学式S（实质上为S8，皇冠型结构）　海关商品编码：2503000000　危险货物编号：41501　CAS号：7704-34-9 编辑本段物化性质　熔点：114℃　溶解度：Insoluble　蒸气压：12600mmHg at 25°C　性状 ：粉状硫黄为淡**粉末。　熔点： 1128℃（α型）　沸点 ：4446℃　相对密度： 207（α型）　溶解性： 易溶于二硫化碳，不溶于水，略溶于乙醇和醚类。 编辑本段硫磺分类　在日常生活和工业硫磺生产中硫磺有很大的作用。　主用于橡胶轮胎、烟花爆竹、农药、化肥、食品工业、花草 林木 果树、日化助济、工业制品　主要分为两大类。即：食品级硫磺、 工业级硫磺　食品级硫磺：如在食品生产中硫磺有漂白，防腐之作用 对玉米淀粉加工必需材料　对干果类加工也有很重要的作用　工业级硫磺：如电子半导体，塑胶、乳胶、造纸，医药精细化工，工业陶瓷、建材制品辅助材料等工业部门　样式分类　硫磺粉 硫磺块 硫磺颗粒硫磺片 液体硫磺 编辑本段功效分类　消毒杀虫(寄生虫疥虫等）燥湿止痒药 编辑本段药材基原　为自然元素类硫黄族矿物自然硫，主要用含硫物质或含硫矿物经炼制升华的结晶体。 编辑本段医学作用　化学成分　主含单质硫S8,尚有少量钙、铁、铝、镁和微量硒、碲等元素．　化学成分研究进展：略　理化鉴别　1．本品燃烧时易熔融,火焰为蓝色，并有二氧化硫刺激性臭气产生，此气体能使蘸有高锰酸钾溶液的滤纸退色．　5SO2+2KMnO4+2H2O—→K2SO4+2MnSO4+2H2SO4　2． 本品研成细粉，取01g置烧杯中，加亚硫酸钠约01g、水10ml,煮沸5min,滤过，取滤液2滴置试管中，加硝酸银试液3滴，产生白色沉淀并迅速经黄而棕最后变为黑色．　Na2SO3+S—→Na2S2O3　Na2S2O3+2AgNO3—→Ag2S2O3↓（白）+2NaNO3　Ag2S2O3+H2O—→H2SO4+Ag2S↓　（白）→（黄）→（棕）→（黑）　成分分析研究进展：略　含量测定 略　药理作用　升华硫有杀菌（含真菌）、疥虫作用，其作用是由于与皮肤接触后变为硫化氢与多硫化物所致．升华硫并有溶解皮肤角质的作用． 编辑本段现代研究主要成分：　纯品主要含硫，尚含碲与硒．亦常杂有泥土及有机质等． 药理作用：　1． 对中枢神经系统的作用　实验表明： 硫黄对水合氯醛、乙醇引起的小鼠睡眠作用无明显影响，而对氯丙嗪及硫喷妥钠的中枢抑制作用具有明显的加强作用，提示硫黄对脑干有抑制性影响．　2． 镇咳、祛痰作用　硫黄及升华硫（硫黄经过高温升华之后析出的结晶）对于因二氧化硫刺激引起大鼠的实验性支气管炎有一定的镇咳消炎作用,可使各级支气管慢性炎症细胞浸润减轻，同时能使各级支气管黏膜的杯状细胞数有不同程度的减少．升华硫的镇咳效果较硫黄为佳，其原因可能与升华硫粉末极细，内服吸收较好有关．小鼠酚红排泌法结果表明： 给小鼠灌服硫黄，可促使酚红自支气管的排泌．　临床观察，“双黄片”（每片含硫黄或升华硫 025g、大黄 003g）可使慢性支气管炎患者的痰量逐渐减少，呈现“化痰”功效，其原因可能与硫黄（或升华硫）的“消炎”作用有关,因其并非是单纯促进支气管分泌增加，使痰容易咳出的药物所能比拟的．　3． 抗炎作用　硫黄及升华硫在合适的剂量和疗程时，对大鼠甲醛性“关节炎”呈现明显的治疗效果．一次口服900mg/kg,每天2次，与水杨酸钠 600mg/kg（每天1次）的作用效果相近．升华硫还能降低大鼠毛细血管因注射蛋清而产生的渗透性增高．　4． 缓泻作用　硫黄内服后在体内转变为硫化氢，其在碱性环境、大肠杆菌,特别是脂肪分解酶存在的情况下，能刺激胃肠黏膜，使之兴奋蠕动，导致下泻．肠内物中脂肪性物质较多时，易产生大量硫化氢而致泻．但硫化氢在肠内产生极慢，故其催泻作用不强，且与用量大小无关．粪便仅成糊状，有硫化氢之强臭．　5． 其他作用　硫黄与皮肤接触,在体温下可生成硫化氢，有杀灭疥虫的作用；并可能由某种微生物或上皮细胞的作用，而氧化成五硫酸，而具有杀菌和杀霉菌的作用．此外，硫化物尚有溶解角质及脱毛作用，可用于皮肤病的治疗．

不一样。工业上用的是粗硫磺，而医药上用的是升华硫。

块状硫磺为淡**块状结晶体，粉末为淡**粉末，有特殊臭味，能溶于二硫化碳，不溶于水。比重、熔点、及其在二硫化碳中的溶解度均因晶体不同而异，沸点约为445℃，硫磺在空气中燃烧，燃烧时发生蓝色火焰，生成二氧化硫，粉末于空气或氧化剂混合易发生燃烧，甚至爆炸。

　　硫磺块有三种晶形，即斜方晶硫，单斜晶硫和非晶形硫，其中以斜方晶硫为最安定，一般商品都是两种晶形。

　　外观 工业硫磺呈**或淡**，有块状、粉状、粒状或片状等。

药用硫磺比工业用硫磺的纯度要高，药用硫磺又分为外用与内服二种，外用止痒杀虫疗疮，内服补火助阳通便。硫磺是一种传统的中药材杀虫剂，中药材因部分含有淀粉和糖类成分，在保管的过程中易生虫，通过硫磺熏可以杀虫延长保存期，硫磺熏后的中药材只要在通风有地方放置十天左右，对药材的质量无影响。

中药硫磺是中药中使用了数千年的药材，常外用治疗疥癣，亦有很多口服的用途。

《中国药典》:硫黄

拼音名 Liú Huánɡ

英文名 SULFUR

别名 硫磺、黄牙、天生黄

来源 本品为自然元素类矿物硫族自然硫，采挖后，加热熔化，除去杂质；或用含硫矿物经加工制得。

性状 本品呈不规则块状。**或略呈绿**。表面不平坦，呈脂肪光泽，常有多数小孔。用手握紧置于耳旁，可闻轻微的爆裂声。体轻，质松，易碎，断面常呈针状结晶形。有特异的臭气，味淡。

鉴别 本品燃烧时易熔融，火焰为蓝色，并有二氧化硫的刺激性臭气。

炮制 硫黄：除去杂质，敲成碎块。

制硫磺：取净硫黄块，与豆腐同煮，至豆腐显黑绿色时，取出，漂净，阴干。每100kg硫黄，用豆腐200kg 。

性味 酸，温；有毒。

归经 归肾、大肠经。

功能主治 外用解毒杀虫疗疮；内服补火助阳通便。外治用于疥癣，秃疮，阴疽恶疮；内服用于阳痿足冷，虚喘冷哮，虚寒便秘。

用法用量 外用适量，研末油调涂敷患处。内服15～3g,炮制后入丸散服。

注意 孕妇慎服。

贮藏 置干燥处，防火。

备注 （1）天生黄为天然升华硫磺。呈不规则砂状结晶或颗粒状，大小不等，黄绿色，微有玻璃样光泽。质较硫磺纯净，其性味、功能、主治与硫磺相似。

摘录 《中国药典》