椰子的成分:含钾是多少？

含钾是多少有研究显示，12盎司（1盎司约等于2835g）的椰子汁比一个香蕉的含钾量还要高。椰子汁的钾含量比Gatorade或Powerade等运动饮料也要搞。112盎司的椰子汁含690毫克钾，而12盎司的Gatorade只有140毫克钾。

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

椰子乳和椰子汁有区别。区别在椰子乳是生椰子水和椰子肉的混合产品，是椰子汁的一种升级制作技术和产品。椰子汁的主要成分是淀粉和饱和性脂肪酸，椰子乳中含有的椰肉比较多。

1、椰子汁

椰子汁是使用椰肉榨汁而成的。椰肉是椰子内部厚厚的、白白的一层果肉，这部分其实是椰子的胚乳。

经过特殊工具将椰肉取出，再经过多次的研磨，与水混合在一起，过滤之后就是椰子汁，也叫椰奶。

2、椰子乳

夏天非常火的椰乳拿铁，就是使用厚椰乳搭配浓缩咖啡制作而成。厚椰乳是椰肉研磨后，再加上椰子水和少量的水调配。这样做出来的椰乳非常的浓厚，椰香味也非常浓郁，很适合做一些调饮。

椰子汁的选购技巧：

1、看标签：正规的预包装产品必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和****、产品标准号和生产许可证编号、营养成分表等，缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期，尽量选购生产日期比较新的产品。

2、看包装：优质预包装产品的包装要密封严密无外漏，字体清晰，没有重影，外形美观。

3、看配料表：配料表是按照含量由多到少的顺序标识的，选购时椰汁排名越靠前越好。

4、尝滋味：具有椰子果肉特有的滋味和气味，无异味，口感比较清淡，爽口而不粘口。

椰子水的营养价值很高，主要的营养成分为：糖分，优质的蛋白质，脂肪，多种维生素以及钙，锌，铁等等矿物元素，所以它的营养价值比较高也很均衡，对于我们营养补充有很好的益处。

椰子的烹饪方法有很多种，所以想要把它烹饪的既美味又有营养，可以跟专业的烹饪人员平时多学习一下，掌握技巧跟别人学习，要注重有效率的学习和沟通，具体沟通方法如下：

1沟通要谦虚有礼

“我说的才是对的”，这种态度只会导致沟通不顺畅，让沟通无法进行下去。在进行沟通的时候，要尽可能放低姿态，也就是说，应当在充分尊重对方意见的同时，适当不过激地表达自己的意见和 主张才是最好的。

即使认为自己的说法没有错或者对方的意见存在问题，也应当首先听对方把话说完，不同的人有不同的想法，表达的能力、理解的能力也有不一样，或许有对方表达失误或者自己理解 有偏差的地方，应当放低姿态耐心倾听。

2不要感情用事

沟通的时候保持平常心，不要感情用事是很重要的，感情用事有可能让沟通卡在半途无法沟通下去，甚至导致沟通的放弃和失败。

如果在沟通的过程中因为感情用事而感到格外烦躁、不安导致注意力无 法集中，那么就不得不停止沟通，过一段时间等待心情平复后才能继续沟通，而这实际上会让沟通的各方都愉快。

3沟通要尊重他人

无谓自傲只会成为沟通的绊脚石，因此，至少应当在沟通的时候舍弃自己所谓的自尊心。不要说出“我的自尊心不允许我……”这样的话，这只会让沟通无法进行下去。

4沟通要坦诚相待

沟通的过程中坦诚相待非常重要，不要有隐瞒，坦诚是你们通过沟通加深合作关系的重要台阶，首先可以通过自己的坦诚，让对方相信自己，进而带动对方对你坦诚，进而促进沟通的顺利愉 快进行。

5清晰地陈述理由

无论是什么问题，为什么、怎么做、理由是什么之类的一定要充分地向对方解释，即使没什么理由的行动，也一定要告知对方自己的考虑和想法，得到对方的理解和行动上的支持对于沟通的发展和接下 来事态的发展都有良好的帮助。

自制新鲜椰奶！无任何添加剂，素食主义者的最爱！

相信大家一定有买过灌装椰奶做的饮料吧？椰奶是非常容易腐败的产品，只要留意成分表，很多灌装包装的椰奶加入了稳定剂，调味剂，甚至额外的糖分。

小编有个远房姨妈是柬埔寨的华侨，姨妈做的一手好的越南菜，椰奶是姨妈家常见的食材，新鲜椰子汁加点盐提引椰子汁的鲜甜，夏日痛饮椰子汁绝对沁透心脾，清爽无比，夏天一到，我家的冰箱一定有椰青的踪影。椰子汁喝光后，椰子肉也是宝，从椰壳里刮下来，加水打就打成了新鲜椰奶，现磨鲜榨的椰奶浓而不腻，清甜的椰子，其口感与风味都是灌装椰奶所不能比的。

虽然加工食物可以延长食材的保存期限，让我们轻易尝到来自世界各国的食物，使用也很方便，但是加工的食物的添加剂所带来的负担也是不容无视的。食物原本的味道和加工食物也有一段的距离，时间久了我们忘记了食物原本的滋味。椰奶就是一个很好的例子，很多朋友觉的灌装椰奶的味道太浓重不喜欢，但是新鲜椰奶天然淡淡的清香味道是不同的，若你品尝过应该也会有所改观，新鲜椰子不难取得，有机会不妨做做看吧！

椰奶又称椰浆，是从成熟的椰肉中提取而出的奶白色液髓，富含脂肪，质地浓醇。椰奶好比乳制品，由水与脂肪组成，椰肉中富含脂肪，天然淡淡的椰子清香，属于（植物性奶），可取代牛奶用于各种料理上，素食者和乳制品过敏者都可以安心享用！

椰子选哪一种？

绿色嫩椰子，去掉浅绿色外壳呈现米**的初熟椰子又名椰青，打好的椰奶不用过滤，顺滑可直接使用，没有椰子渣。

棕色的老椰子也能做，不过老椰树的纤维比较粗糙，传统的方法先刮出椰丝，然后加水榨出椰奶。但这方法比较费工，家庭难以操作，所以我也是用调理机搞定，加水打碎，椰汁用棉布过滤，捣碎完便可以获得椰奶及耶丝（粗硬的椰子渣），椰子渣烘干后便是椰丝。

椰子与水的比例

1个嫩椰子大约取130克的椰子肉

椰奶等于开水2比1椰子肉

做法

1 使用开椰器在椰子上穿一个洞，倒扣椰子，倒出椰子汁

2 打开椰子，使用非常用手拿稳椰子，另一手以到切入椰子的顶部，顺着轴心旋转，切，转，切，转就可以了

3 成功地剥开椰子后，用汤勺刮下白色的椰子肉，直到露出咖啡色果壳为止，若有椰子壳的硬碎屑也不用着急分离，打好后筛选过滤就可以了

椰子肉

4清水放入调理机，高速打成椰奶，青皮椰子不用滤渣，棕皮老椰子要用棉布过滤

5 放入消毒过的玻璃瓶，冷藏大约可保存4-5天。放入冷冻，可保存3-6个月

一杯新鲜无人工色素的天然椰奶就制作好了，希望文章能带给您一点帮助，欢迎大家给出建议，评论探讨！

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。是药食两用的佳品。

椰子是棕榈科植物椰子树的果实，它的树为重要的热带木本油料作物。椰子，原产于亚洲东南部、中美洲，目前全球有80多个热带国家有种植，菲律宾、印度、马来西亚及斯里兰卡更是椰子的主要产区。我国南方的很多省份也有栽培，其中以海南省的椰子最为著名，椰子已成为海南的象征，海南岛更被誉为“椰岛”。