食品袋中的那种做干燥剂的透明的小球是什么？主要成分是什么？

就是食品干燥剂，食品中常用的干燥剂的成分是氧化钙和硅胶，蒙脱石，氯化钙，纤维。

食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度,防止食品变质腐败。

湿气的管控是与产品的良率是息息相关的，以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。

扩展资料

常见干燥剂类型

1、生石灰干燥剂

主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格较低。

2、硅胶干燥剂

此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶，主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。

3、蒙脱石干燥剂

粘土干燥剂，外观形状为灰色小球，最适宜在50℃以下的环境中吸湿。当温度高于50℃，粘土的"放水"程度便大于"吸水"程度。但粘土的优势在于价格便宜。

4、纤维干燥剂

纤维干燥剂是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片，方便实用，不占用空间。

—食品干燥剂

—干燥剂

可以作为食品干燥剂的物质有很多，高中阶段考察范围内是硅胶，初中阶段考察范围内是生石灰即氧化钙。高中范围答题，答案是硅胶，初中范围内答案则是生石灰。两个选项不会同时出现。

硅胶的吸水性原理：

化学式xSiO 2 ·yH 2 O透明或乳白色粒状固体。具有开放的多孔结构,吸附性强,能吸附多种物质。如吸百收水分,吸湿量约达40%。如加入氯化钴,干燥时呈蓝色,吸水后呈红色。可再生反复使用。

无机硅胶是一种高活性吸附材料，通常是度用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。硅胶属非晶态物质，其化学分子式为mSiO 2 ．nH 2 O。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性回质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。具有许多其它同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。

生石灰的吸水性原理：

生石灰与水反应生成氢氧化钙，可做干燥剂，反应的化学方程式为：

CaO+H 2 O═Ca（OH） 2

这个化学反应会迅速放出大量的热量，在较短时间和较小空间内，释放出大量能量，产生高温，并放出大量气体都会产生爆炸。所以生石灰干燥剂遇水如果是在专一个狭小密闭空属间的话，就有可能会发生爆炸。

（1）氧化钙是氧化物，常用于做食品干燥剂，故答案为：CaO；

（2）汽水里一定含有的酸是碳酸，故答案为：H 2 CO 3 ；

（3）氢氧化钙属于碱，常用于改良酸性土壤，故答案为：Ca（OH） 2 ；

（4）硝酸铵属于盐，溶于水吸热，使溶液温度显著降低，故答案为：NH 4 NO 3 ．