湖州美食的十大特产(湖州土特产有哪些产品)

湖州美食的十大特产(湖州土特产有哪些产品),第1张

湖州美食的十大特产

湖州十大特产有周生记馄饨、太湖鹅、湖笔、湖州羽毛扇、南浔臭豆腐干、安吉白茶、长兴白果、长兴紫笋茶、长兴板栗、太湖银鱼。其中周生记馄饨煮熟后,白嫩细腻,光润晶莹,遂被誉为水晶元宝和双羽鸟。

1、周生记馄饨:

周生记馄饨是浙江省著名的传统面食小吃。与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州四大名点。周生记馄饨煮熟后,白嫩细腻,光润晶莹,遂被誉为水晶元宝和双羽鸟。其馄饨制作精良,具有皮薄滑润,馅大饱满,入口汁长,回味久鲜的特色。

周生记混沌在制作上,突出我有人无,馄饨形状酷似元宝,馅心选上乘夹心肉、笋衣和黑芝麻等,馄饨汤的熬制更是别开生面,用腿骨、鸡脚骨等文火煨成乳白原汁兑成,出手不凡的周济相果然一炮打响,逐渐形成自己的的特色。

2、太湖鹅:

湖州市地处北亚热带季风气候区。四季分明,雨水充沛,气候温和。这一气候条件符合湖州太湖鹅的生活特性和生产需要,也有利于饲料作物生长。湖州太湖鹅,体态高昂,体质细致紧凑,全身羽毛紧贴。肉瘤圆而光滑,无皱褶。颈细长呈弓形,无咽袋。

湖州太湖鹅屠宰后,胴体美观。整个胴体均称、光净,肌肉丰满,腹部小而不下垂,皮肤紧凑,有弹性、光泽,呈肉白色,喙、_、蹼部呈橘红色。

3、湖笔:

湖笔,与徽墨、宣纸、端砚并称为文房四宝,是中华文明悠久灿烂的重要象征。湖笔之乡在善琏镇。当地有笔祖蒙恬庙。相传秦始皇的大将蒙恬用枯木为管,鹿毛为柱,羊毛为被,发明了毛笔。

湖笔的故乡在浙江湖州的善琏镇,南宋时期,地处江南的宣城为战乱而凋敝,使与宣城接壤的湖州十分幸运地免受兵锋的洗劫,成为南宋遗民聚居之所。宣城的部分笔工徙居临近的湖州,赖此江南硕果仅存的毛笔使用群体为生,并以他们的需求改进制笔工艺,湖笔就此诞生。

4、湖州羽毛扇:

湖州羽毛扇,产于浙江省湖州市。是中国历史悠久、风格独特的特色传统工艺品之一。通常采用洪泽湖、鄱洪泽湖、鄱阳湖等湖泊周围芦苇丛中的雁、鹰、鹳、氏鸟、雕和青鸡等野禽的翅尾制作。用笤溪水来冲刷,羽毛柔软而富有光泽。

传统的高档羽毛扇,扇柄用鹳羽或鹅羽羽管劈丝编织而成,用玛瑙、檀香链铜丝钉铰,十分精巧。其诸葛扇、桃形扇、圆形扇、半月形扇和绒折扇为众多产品中的佼佼者。在1981年全国扇子质量评比中,桃形扇和半月扇被评为第一名。

5、南浔臭豆腐干:

南浔臭豆腐干外呈沉赭色,内质玉白细嫩,韧而不硬,既香又鲜,经口细嚼,回味悠长,久吃不厌。具有益气、补虚、长肌肤、益颜色、填骨髓、加力气、补虚、能食、高营养、高无机盐、低脂肪、低热量的特点。

一般吃法有两种:一种是臭豆腐干用油煎,拌上甜葱酱、葱末等佐料即可食用;另一种是臭豆腐干放入葱、酱、姜末等佐料,隔水清炖,即成清炖臭豆腐干。臭豆腐干虽有臭气,但吃起来香,其味甚佳。用南浔人的话来说,这是纯正的南浔风味。

6、安吉白茶:

安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。

叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如淡竹积雪的奇逸之香。茶叶品级越高,此香越清纯,这或许是茶乡安吉的风土韵。凤形安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边。

龙形安吉白茶扁平光滑,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮,香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁,清润甘爽,叶白脉翠。

7、长兴白果:

银杏,俗称白果树,它的寿命极长,一般可达千年,其果实叫白果。在湖州的古寺庙,一般都能见到一两株会天的人银杏树,唯独长兴多得成林,近年又加大批种植,现已建成11万1余株时白果基地。

许家屯有株南宋古银杏,树龄超过700年,树高19米,胸样达108厘米,冠幅180平方米,树虽老,尚能年产白果70斤。

经中国银杏志编委会鉴定,这棵树属长子佛指白果,可与洞庭皇相媲美。长兴的银杏品种有大佛手、中佛手、小佛手、大梅核、小梅核、眼珠子等,其中大佛手的质量最好。

8、长兴紫笋茶:

顾渚山属低山丘陵,西枕天目余脉,东临淼淼太湖,坡度平缓,植被丰富,土层厚,有机质含量高,适宜茶树生长。良好的小气候孕育出了流芳千年的名茶紫笋茶,此茶芽味细嫩,芽色带紫,芽形如笋,条索紧裹,沸水冲泡,芳香扑鼻,汤色清朗。

9、长兴板栗:

板栗为长兴特产,明朝贡品。长兴板栗与青梅、白果一起并称长兴三宝。长兴县板栗历史悠久,有一定声誉,据《湖州府志》记载:茶果栗出四安山中,岁以充贡。《明太祖实录》记载:洪武十五年十月,湖州民进新栗。

长兴板栗品种主要有处署江、大油光、紫皮、魁栗、马齿青等。板栗既可生食,也可熟食,更可任意搭配,制成美味佳肴。如栗子烧鸡、栗子烧肉、糖炒栗子等,每到清明时节,还可用栗子裹粽子,受到消费者喜爱。

10、太湖银鱼:

太湖银鱼是浙江省湖州市太湖水域的特产。银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色泽如银,因而得名。产于长江口的体形略大,俗称面丈鱼、面条鱼。银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥,含多种营养成分。

冰鲜银鱼大部分出口,远销海外,人称鱼参。经过曝晒制成的银鱼干,色、香、味,形经久不变。银鱼可烹制成各种名菜佳肴,如银鱼炒蛋、干炸银鱼、银鱼煮汤、银鱼丸银鱼春卷、银鱼馄饨等,都是别具风味的湖鲜美食。

湖州德清十大特产

德清特产有:张一品酱羊肉、清明团子、茶糕。

1、张一品酱羊肉是浙江湖州德清的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺精细,选料考究,选用嫩湖羊,以炭火焖,用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成,所制作出来的酱羊肉色泽红亮,汁浓肉嫩,酥而不烂,鲜嫩可口,色、香味兼备,为湖州百年传统名菜。

2、清明团子是浙江湖州德清的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作方法精细,选用糯米

粉、粳米粉为主要原料,再配以棉青粉、青蒿,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的清

明团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。

3、茶糕是浙江湖州德清的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作精细,选料考究,选用糯米

粉,米粉为主要原料,再配以猪头,棕叶等,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的茶糕

味道鲜美,十分美味。

湖州十大名菜

湖州,自古以来素有“丝绸之府,鱼米之乡”,而在湖州也有着各种各样的特色美食和小吃。那么,湖州名小吃有哪些?MAIGOO小编整理了湖州十大小吃,有湖州四大名点如湖州大馄饨、湖州千张包子、玫瑰酥糖、湖州粽子,还有南浔定胜糕、细沙羊尾、安吉吴均汤包、德清新市茶糕、长兴干挑面、张一品酱羊肉等湖州有名的特色小吃,一起来看看湖州必吃的美食小吃吧。

1、湖州大馄饨

湖州大馄饨是浙江湖州最具代表性的传统名小吃,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等原料为馅,馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成,成品皮薄馅多,汤鲜味美。作为湖州著名的传统面食小吃,湖州大馄饨尤其以周生记馄饨比较出名,与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州“四大名点”,驰名江、浙、沪一带,还被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”、“中华名小吃”。

2、湖州千张包子

千张包子是湖州著名的传统名点,最早由清末湖州菜贩丁莲芳以鲜猪肉、千张为原料,包成长枕形的包子,配细丝粉制作而成,至今已有一百多年历史。此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩,具有薄而韧、香浓汁鲜的特点,与湖州大馄饨、诸老大粽子、震远同玫瑰酥糖并称为湖州“四大名点”,成为湖州著名的特色小吃之一。湖州千张包子尤以丁莲芳千张包子、震远同千张包子比较有名,还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”,而丁莲芳千张包子更是被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”。

3、南浔定胜糕

南浔定胜糕因形如银锭而得名,是湖州南浔古镇最具代表的特色小吃,也是湖州著名传统糕点类小吃,源于南宋,传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的,糕上有“定胜”两字,故被称为“定胜糕”。如今,在南浔,每逢佳节或喜事,当地人都会摆上这道糕点,寓意“一定胜”。南浔定胜糕呈淡红,松软清香,入口甜糯。南浔定胜糕还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”。MAIgoo小编推荐南浔其他特色小吃:南浔桑果糕、南浔桔红糕、南浔红烧羊肉面、浔蹄等。

4、震远同玫瑰酥糖

玫瑰酥糖与诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子合称为湖州四大地方传统名点,是中华老字号震远同“茶食四珍”中的一珍,是湖州著名的糕点小吃。震远同玫瑰酥糖创制于清咸丰年间,是由“屑子、酥心、骨子”制作而成,具有香气扑鼻、入口细腻,甜而不厌,松而不散特点,以“香气浓郁、食不粘牙”的特色而驰名中外、名噪江南,名列湖州“四大名点”之冠。玫瑰酥糖尤以震远同玫瑰酥糖比较有名,并多次荣获省名特优新品的“玉兔奖”、省农博会金奖、食品博览会金奖等。除了玫瑰酥糖,震远同酥糖还有芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。

5、湖州粽子

湖州粽子是浙江湖州传统的地方名点,为端午节食俗特色食品。湖州粽子的最大特点是里头的馅料特别的丰富,外形是长条的四角形,细长的粽身不但受热更均匀,而且每一口都是饱满的米粒和馅料。湖州粽子分为咸甜两种,以细沙甜粽和鲜肉咸粽最出名,甜粽中特制的玫瑰细沙乌黑油亮、味甜而糯;咸粽以新鲜猪肉,浸泡上等酱油,首尾均有馅心,味鲜而香。湖州粽子有蛋黄粽、满天星粽、豆沙粽、鲜肉粽等,各具特色。湖州粽子中又以老字号诸老大粽子比较有名,诸老大粽子与震远同玫瑰酥糖、周生记馄饨、丁莲芳千张包子合称为湖州四大地方传统名点。

6、安吉吴均汤包

吴均汤包是湖州安吉著名的特色小吃,采用原始的传统工艺及秘方制作而成,具有皮薄馅大、汤汁味美、鲜美流溢、肉香浓郁的特点。据传,吴均汤包源于南朝梁时期的文学家、史学家吴均,因为受到过他的盛赞与推崇而闻名。吴均汤包在调味、配方、拌馅都具有老字号独有的特色,皮薄、肉馅紧实,是吴均汤包在包子界立足的制胜法,晶莹剔透的包子皮、若隐若现的肉馅儿,一口咬下去,包子里的汤汁会瞬间在嘴巴里蔓延开来,口口浓郁,能让你吃上瘾。吴均汤包还被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”。

7、细沙羊尾

细沙羊尾,因其外形酷似湖羊尾巴而得名,是用红豆沙、猪板油、鸡蛋清等制成的一道甜点,是湖州人逢年过节、招待宾客、操办酒席中不可缺少的一道甜食,也是浙江湖州传统的特色名点。细沙羊尾制作工序较为复杂,采用上好板油薄片包卷细豆沙加干糯米粉制成馅心,再挂上蛋糊,入油炸至金黄,撒上绵白糖和玫瑰花碎片,制成后味香甜软糯,其色泽金黄,体形丰腴,脆中带软,郁香鲜甜。

8、德清新市茶糕

德清新市茶糕是德清水乡古镇新市镇的传统糕类名点,以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称,具有松、香、鲜三大特点,是以糯米粉、米粉为皮,酱肉为陷,外形四方的一种糕点,是湖州著名的糕点小吃,也是德清的一张美食金名片。新市茶糕的历史可上溯到南宋,至今已有千年历史。作为湖州著名传统早点,口味鲜美,馅多皮薄,汁多软糯,咬一口糕,呷一口茶,其味无穷。

9、张一品酱羊肉

张一品酱羊肉是湖州百年老字号张一品的招牌美食,距今已有一百多年历史,选用嫩湖羊,以炭火焖,用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。其特点是色泽红亮,汁浓肉嫩,酥而不烂,鲜嫩可口,色、香味兼备,不仅是湖州百年传统名菜,也是湖州有名的特色小吃,除了堂食,还可以真空包装带走。

10、菱湖雪饺

菱湖雪饺是湖州市菱湖镇的传统名点,距今已有三百多年的历史,其外表雪白,口感松软酥脆,甜而不腻,十分具有特色,深受当地人的喜爱,也是湖州著名的特色小吃之一。“雪饺”是个形象化的名称,所谓的“雪”,是一种炒熟了的籼米磨成粉,再加入绵白糖,其色如雪而味甜,再配上一杯绿茶,就是绝佳的茶点搭档。

长兴干挑面

长兴干挑面起源于长兴,后流传于湖州地区,是长兴县的特色面食,味道浓郁,口感劲道,滋味悠长,也是湖州著名的特色小吃之一。干挑面,顾名思义是一种没有汤的“干”捞面食,仅需少量油汁润滑面条。“挑”则是要将面条不断高高挑拌,让少量的油汁均匀地和在面条上,然后拌之于新鲜猪油,以及店家传统自做的辣佐料、传统大豆酱油和味粉,就烹制出无以言表的香味。Maigoo美食小编推荐湖州其他特色小吃:双林子孙糕/芽麦塌饼、松毛汤包、双林姑嫂饼等。

湖州的美食特产有哪些

浙江湖州的特产小吃有很多,主要有以下几种:

1、安吉白茶:安吉白茶是茶中的珍稀茗品,全国独一无二。白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润,内质香气鲜爽馥郁,独具甘草味,汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然张开,叶肉玉白,叶脉翠绿。

2、早园笋:味道鲜美,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿质元素和维生素等五大部分。

3、莫干黄芽:解暑降温,清肝明目,提神,利尿,止渴生津,保健养颜,有提神醒目之功效。

4、周生记馄饨:是浙江省著名的传统面食小吃。与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州“四大名点”。周生记馄饨煮熟后,白嫩细腻,光润晶莹,遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。其馄饨制作精良,具有“皮薄滑润,馅大饱满,入口汁长,回味久鲜”的特色。

5、双林姑嫂饼:是浙江南浔区双林镇的特色传统名点之一。选用上等白面粉、黑芝麻、猪板油、砂糖、精盐等精心制作而成。

翡翠有价值吗

此外,翡翠自古以来就具有活力,健康,财富和长寿的意义。人们经常买玉来表达自己的感受。例如,人们依靠翡翠的质量,并希望孩子们可以拥有与翡翠相同的性格,而翡翠则更像是夫妻关系的永恒象征。

翡翠的价值是很高的,主要体现在优质翡翠的稀缺性和美观。自古就有乱世藏金、盛世藏玉的民间做法。近二十年翡翠已经增值300多倍。君子比德于玉,玉洁清心,传统道德以玉比之。玉的品质就是人的道德和人格。

品质好的翡翠自然是值钱的,也是有收藏价值的,而杂质多、裂纹明显、真伪难辨、外形比例失调、雕工太差以及料子不够饱满的翡翠是不值得购买,也不值得收藏的,更是不值钱的。挑选翡翠的注意事项。

翡翠原石值钱的。原始的翡翠石当然是有价值的原因如下:原产地独特性翡翠可以用山尽见翡翠来形容。如今,采矿技术的发展以及大量大型车辆和机械设备的使用,大大加快了矿区的开采速度,也加快了干化速度。

品质越好的翡翠,其价格就越高,其中以帝王绿的品质最好,在市场上比较少见,正所谓物以稀为贵,翡翠的价格也在日益递增,具有较大的升值空间,其中以缅甸出产的翡翠品质最好。

翡翠,有投资价值吗现在入翡翠合适吗

翡翠是稀缺贵重物品,肯定投资价值大,不然也不会价格那么高。之所以很多人认为风险大,其实就是怕买到价值不符合的翡翠。我认为能有2个标准就行:第一,一定要有国检的证书。

现在已经是翡翠基本高的离谱啦,早几年你如果投资翡翠可能还投的动,现在比较难,缅甸公盘现在基本不开了,所以货头少。自然水涨船高。普通翡翠买了玩玩,高端翡翠如发图的这位朋友发的这种满色,好水头。透的。

高品质翡翠还是很值得收藏。在没有优质的其它翡翠矿源代替缅甸翡翠情况下缅甸翡翠可能会在二十年内会出现断产。

其珍贵价值可想而知。保健价值。中国传统医学长期临床验证了玉石的保健功效,现代医学也认为玉石,尤其是翡翠中所含文化价值。这也是最为传统中国人所看中的。

翡翠是一种具有很高价值的宝石,也是中国文化中的重要象征物品。翡翠市场在过去几年里经历了波动,但总体趋势是价格稳定或上涨。

好的翡翠当然有增值价值。但是这块风险比较大一些,不是随随便便就选好定了的。大家还是要多注意一下。

木那翡翠有收藏价值吗

1、木那玻璃种果冻帝王绿翡翠有收藏价值。玻璃种帝王绿翡翠是翡翠极品中的极品,其颜色纯正,浓绿怡人,而且绿的辣,但却不失娇艳,再加上玻璃种翡翠独有的充足的水头,从而显得翠绿欲滴。

2、翡翠原石木那玻璃种料的价格相对来说是比较贵的,现在是市面上的玻璃种翡翠毛料价格在几万到几十万不等。

3、木那翡翠有收藏价值。翡翠是一种辉石族矿物,主要成分为钠铝硅酸(NaAl[Si2O6]),法国矿物学家德穆尔将其称为硬玉,称其他玉为软玉,一些学者称其为辉石玉。翡翠的硬度为摩氏5—1度,比重为3,主要产于缅甸。

4、大木那翡翠的品质是极高的,它拥有很好的升值空间和收藏价值,在市场上更是可遇而不可求。

5、稀缺。由于翡翠开采时间长,且储量少、产量较低,因此出产的木那翡翠是非常难得而珍贵的,极具收藏价值,加上一般木那场口盛产种色水俱佳的满色料,有着明显的雪花棉,高冰、玻璃种木那雪花棉罕见而珍贵。

翡翠的价值什么地方,翡翠到底有没有价值

翡翠的投资及收藏价值。自古就有乱世藏金、盛世藏玉的民间做法。近二十年翡翠已经增值300多倍。翡翠的道德信用价值。君子比德于玉,玉洁清心,传统道德以玉比之。玉的品质就是人的道德和人格。

翡翠的药用价值:自古就有人认为翡翠是由日月精华凝聚而成,内部含有的多种微量矿物元素对人体有一定的保健作用。

美学艺术价值:翡翠为美石之王,玉雕产品艺术价值极高,包括神像、文玩、配饰、陈设、器皿等深受各界人士的喜爱。

首先,翡翠具有投资保值的效果。在自然发生方面,特别是对于高档翡翠,翡翠具有罕见的特征,翡翠质地坚韧,在玉石中属于硬玉,化学和物理性质稳定,年代越长,越能显现其天然本色。

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