火锅店里用的酒精块是什么物质,其化学式是什么?

火锅店用的是固体酒精。固体酒精并不是固体状态的酒精（酒精的熔点很低，是-1173℃，常温下不可能是固体），而是将工业酒精（乙醇）中加入凝固剂使之成为胶冻状。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟尘、无毒、无异味，火焰温度均匀，温度可达到600 ℃左右。每250 g可以燃烧15小时以上。比使用电炉、酒精炉都节省、方便、安全。因此，是一种理想的方便燃料。

固体酒精的配制也很方便。在一个容器内先装入75 g水，加热至60 ℃～80 ℃，加入125 g酒精，再加入90 g硬脂酸，搅拌均匀。在另一个容器中，加入75 g水，加入20 g氢氧化钠，搅拌，使之溶解，将配制的氢氧化钠溶液倒入盛有酒精、硬脂酸和石蜡混合物的容器中，再加入125 g酒精，搅匀，趁热灌注成型的模具中，冷却后即成为固体酒精燃料。

它是混合物，没有固定化学式。

固体酒精并不是固体状态的酒精（酒精的熔点为-114℃，常温下是液体），而是将工业酒精中加入醋酸钙使之成为固体形态。

固体酒精的原料应为工业酒精，但有些小作坊为了节省成本，使用甲醇为原料。因使用、运输和携带方便，燃烧时对环境的污染较少，与液体酒精相比比较安全．作为一种固体燃料，广泛应用于餐饮业、旅游业和野外作业等。

扩展资料：

当固体酒精燃烧时，这些物质随之发生氧化还原反应，产生二氧化碳，二氧化硫等气体，再加上甲醛、甲醇挥发，最终混合为成分不一的有害气体，这也是有时候吃火锅，会闻到明显刺鼻气味的原因。

甲醇蒸气可通过呼吸道进入体内，造成中毒现象，现有以甲醇为原料制造固体酒精的加工点处工人因吸入甲醇蒸气而失明的报道。

是。根据查询固体酒精成分得知，该酒精并不是固体状态的酒精，而是醋酸钙与酒精形成的凝胶，是属于有机物质的一种，同时也是一种含碳元素的化合物。酒精意思是用酒蒸馏制成的无色液体，化学上叫乙醇，工业和医药上用途很大。

其实您要的是做烧烤，对吗？

你担心的是引火麻烦吗？不要图方便，酒精的温度燃烧起来还是不够的，比不上碳。碳在煤气上烧着，鼓风机吹然后就可以当引子了。这是专业烧烤必须的。

固体酒精肯定是有毒的，而且不纯。

酒精灯还是一样，烧的是甲醇，工业的。如果用白酒，低度的火不旺，高度的不划算吧？

可以买点碳，引燃了放机制碳，挺方便。

酒精块和酒精膏比较酒精膏耐烧。一般同规格的酒精，液体酒精要更耐烧一些，毕竟同等规格下，液体酒精不含有固化剂，含有的酒精成分比固体酒精更多，燃烧主要就是依靠酒精，液体酒精自然耐烧程度更高一些。

不过固体酒精的优势主要在于它的安全性和便携性，虽然耐烧性稍逊一筹，却比较好用。

相关信息

1、固体酒精是吃火锅、户外野炊常用的燃料，一块固体酒精的燃烧时间根据大小、燃烧环境不同有所不同，20到30g大的固体酒精正常能燃烧10到15分钟左右。固体酒精和液体酒精相比，主要在成分、安全性、便携性方面有所不同，固体酒精由于含有固化剂成分，一般不如同规格的液体酒精耐烧，胜在更安全、更方便。

2、固体酒精和液体酒精的区别，固体酒精和液体酒精的区别有很多，主要在成分、安全性、便携性方面有所不同。首先成分方面，液体酒精就是乙醇，加入少量的水兑成不同浓度的酒精；固体酒精的成分则是工业酒精和醋酸钙、硝化纤维等固化剂。

3、安全性方面，固体酒精比较安全，使用时可以直接添加，液体酒精在有火的时候不能直接加，不然会有危险，严重可能引起火灾。便携性方面，液体酒精保存不便，且是液体状态，携带也不太方便；固体酒精是固体形态的，密封保存好的话携带是很方便的。

摘要：固体酒精是吃火锅、户外野炊常用的燃料，一般一块固体酒精的燃烧时间根据大小、燃烧环境不同有所不同，20-30g大的固体酒精正常能燃烧10-15分钟左右。固体酒精和液体酒精相比，主要在成分、安全性、便携性方面有所不同，固体酒精由于含有固化剂成分，因此一般不如同规格的液体酒精耐烧，不过胜在更安全、更方便。下面一起来了解一下固体酒精和液体酒精哪个耐烧吧。一、一块固体酒精可以燃烧多久

在外面吃火锅的时候，很多餐馆都用的是酒精炉，里面放一块固体酒精，能燃烧很长时间，那么固体酒精能烧多久呢？

通常情况下，一块固体酒精的燃烧时间与它的燃烧环境、大小等有关，在正常的燃烧环境下（即酒精炉里燃烧），一般一块固体酒精的大小在20g-30g左右，能燃烧10-15分钟左右，如果是在户外有风的情况下，燃烧时间可能会缩短一些。

二、固体酒精和液体酒精的区别

固体酒精和液体酒精的区别有很多，主要在成分、安全性、便携性方面有所不同：

1、成分方面，液体酒精就是乙醇，加入少量的水兑成不同浓度的酒精；固体酒精的成分则是工业酒精和醋酸钙、硝化纤维等固化剂。

2、安全性方面，固体酒精比较安全，使用时可以直接添加，液体酒精在有火的时候不能直接加，不然会有危险，严重可能引起火灾。

3、便携性方面，液体酒精保存不便，且是液体状态，携带也不太方便；固体酒精是固体形态的，密封保存好的话携带是很方便的。

三、固体酒精和液体酒精哪个耐烧

有的酒精炉是既可以使用固体酒精也可以使用液体酒精的，固体酒精和液体酒精的耐烧程度有一定的差异，那么到底哪种更耐烧呢？

一般同规格的酒精，液体酒精要更耐烧一些，毕竟同等规格下，液体酒精不含有固化剂，含有的酒精成分比固体酒精更多，燃烧主要就是依靠酒精，液体酒精自然耐烧程度更高一些；不过固体酒精的优势主要在于它的安全性和便携性，虽然耐烧性稍逊一筹，但还是比较好用的。