梦龙是什么

梦龙是雪糕，产自联合利华旗下和路雪品牌。以牛奶为原料制作而成，采用的巧克力来自被誉为巧克力王国的比利时。目前有抹茶口味、白巧克力口味、香草口味、卡布基诺口味、松露巧克力口味、太妃榛子口味、车厘子樱花口味七种。

雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。

按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、22%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。

雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

梦龙雪糕为什么那么贵呢？实际上主要有四个方面原因，一是好吃，二是材料优质，三是加工工艺过硬，四是品牌效应。

先说好吃，这个吃过的人都知道，可以买一个梦龙吃吃看，再买一个一两块的巧克力脆皮奶油雪糕做个对比，相信只要是味觉正常的人都知道哪个好吃，梦龙那味道确实是过硬的。

再来说材料，可以看一个梦龙的配料表，再看看便宜雪糕的配料表。首先可以看到梦龙的巧克力脆皮，巧克力占比高达32%，这个比例可以说是很高的。梦龙的巧克力不是那种代可可脂，而是货真价实的巧克力液块做的巧克力，还有奶油方面，也是无水奶油和奶粉，而不是那种廉价的植物奶油。而那种便宜的雪糕配料表里呢，含有蛋黄粉，大豆分离大白，增稠剂等物质，这些东西可以加大雪糕的奶油口感，特别是增稠剂，可以让很稀的东西变得粘稠，如果从来没吃过好的奶油可能不觉得什么，但是但凡吃过好的就不会再吃这一种了，口感跟真正的奶油没法比。

还有一个是加工工艺，梦龙作为一个十分成熟的产品，加工工艺十分精湛，口感细腻。有人曾经有过对比，梦龙跟普通的脆皮雪糕，梦龙在化冻成为粘稠液体后再次冷冻起来，基本可以成型，而普通雪糕呢，化冻以后就成为一团浆糊了，再也没法还原。有人还专门做过视频，证实了这一点。从这来看，梦龙的制造工艺确实要比普通的雪糕好一些。

最后一个还有品牌效应，梦龙雪糕是和路雪旗下的品牌，而和路雪呢，它后面的总公司是快消巨头联合利华。像什么可爱多，百乐宝等都是和路雪下面的品牌。自从和路雪进军我国冰淇淋市场以来，每年都会投入巨资拍广告，这方面的费用也不小。再者说，梦龙系列在我国就是要打造高价位高品质雪糕的形象，维持较高的价格是它的品牌需求。

关于梦龙，实际上我对这个品牌印象很深刻的。记得当时在高中时候，有次夏天买雪糕，随便拿了一只。那时候我一天的饭钱也不过六七块钱，买个雪糕一般都是一块五毛的，不会超过两块钱，结果人家刷卡直接刷了一个六块出来，吓了我一跳。那时候年纪小，面子薄，拿了以后就不好意思退掉了，只能硬着头皮刷卡付账。小心翼翼的吃完以后，这才发现梦龙真的跟自己以往吃的各种雪糕都不一样，就好像是另一个世界的雪糕，味道实在是棒。不过那时候也没钱，吃过一次以后再也不敢去吃了。

现在梦龙依旧算是比较高端的雪糕品牌，不过近几年，出了多款国产高端雪糕品牌，价格比梦龙还要高出一倍，但就我个人试吃感觉而言，口感上并没有胜出一倍。这样看来，梦龙已经不算是特别贵的雪糕了。

大。

一根梦龙含糖58。一支梦龙雪糕大约为65克左右，大约含有的热量为967千焦，转成千卡就是230千卡，属于高热量食物。

梦龙雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。