工业酒精的主要成分是什么？比例是多少？

工业酒精的主要成分无疑是酒精——乙醇。由于生产厂家的不同，它的比例也不尽相同。一般都在90%以上，另外还有微量甲醇等杂质以及少量的水。其中的甲醇成分对人来说是属于剧毒的，微量误食即可能导致失明，重则致命。一般作为工业溶剂使用。家用只能是作为涂料、油漆的稀释剂，也可作为辅助清洁剂。千万不能食用呵！回答：2006-04-24

21:28

酒精和水啊(大概是70%的酒精)。

医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。

苯扎溴铵(新洁尔灭)

Benzalkonium Bromide (Bromo Geramine)

苯扎溴铵溶液

苯扎溴铵溶液

苯扎溴铵溶液

拼音名：Benzhaxiu’an Rongye

英文名：Benzalkonium Bromide Solution

书页号：2000年版二部－361

本品为苯扎溴铵的水溶液，含烃铵盐以C22H40BrN 计算，应为475％～525％。

性状 本品为无色或淡**的澄明液体；芳香，味极苦；强力振摇则发生多量

泡沫。遇低温可能发生浑浊或沉淀。

鉴别 取本品6ml ，置水浴上蒸干后，残渣照苯扎溴铵项下的鉴别试验，显相

同的反应。

含量测定 精密量取本品5ml,照苯扎溴铵项下的方法测定，即得。

类别 同苯扎溴铵。

贮藏 遮光，密封保存。

为阳离子表面活性消毒剂，具有广谱杀菌力较强，能杀灭多种细菌及真菌，但对革兰阴性杆菌及肠道病毒作用弱，对结核杆菌及芽孢无效。性质稳定，无刺激性，不损坏物品。用于手、皮肤粘膜、泌尿、妇产科、耳鼻喉各种消毒，手消毒用01%溶液浸泡1～2分钟。器械消毒用01%溶液(内加05%亚硝酸钠以防生锈)，浸泡30分钟。本品不可与普通肥皂配伍。不宜用于眼科器械、膀胱镜及铝制品的消毒。

工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于001%，价格比较贵。

工业乙醇含量为95%(化学式C2H5OH)

相对密度(20℃/4℃)：0793

凝固点：-114℃，

沸点：78．32℃

闪点(开口)：16℃

燃点：390-430 ℃

折射率：1．3614

粘度(20℃)：1．41mPa·s

表面张力(20 ℃)：22．27×10ˆ-3N/m

比热容(20 ℃)：2．42kJ/(kgK)

蒸气压(20 ℃)：5．732kPa

溶解度参数δ=12．7。

工业乙醇为无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。

溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机物和若干无机物。具有吸湿性，能与水形成共沸混合物。

与铬酸、次氯酸钙、过氧化氢、硝酸、硝酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，有发生爆炸的危险。易挥发，极易燃烧，火焰淡蓝色。蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限43-190%（体积）。

毒性：微毒，有麻醉性，饮入乙醇中毒剂量75-80g。致死剂量为250-500g。空气中最高容许浓度1880mg/立方米。

但是，工业酒精里往往含有少量甲醇、醛类、有机酸等杂质，这大大增加了它的毒性。饮用工业酒精后会引起中毒，甚至死亡。我国明令禁止使用工业酒精生产各种酒类。

葡萄酒用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成

葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵,经陈酿处理后生成的低酒精度饮料全世界葡萄酒品种繁多,一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：

（一）按酒的颜色

1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等,近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行,桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间

2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或金黄,澄清透明,有独特的典型性

（二）按酒内糖分

1．干葡萄酒：亦称干酒,原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精,残糖量在04%以下,口评时已感觉不到甜味,只有酸味和清怡爽口的感觉干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种,也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类干酒由于糖分极少,所以葡萄品种风味体现最为充分,通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据另外干酒由于糖分低,从而不会引起酵母的再发酵,也不易引起细菌生长

2．半干葡萄酒,含糖量在4-12克/升之间,欧洲与美洲消费较多

3．半甜葡萄酒,含糖量在12-40克/升之间,味略甜,是日本和美国消费较多的品种

4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升,口评能感到甜味的称为甜葡萄酒质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料,在发酵尚未完成时即停止发酵,使糖分保留在4%左右,但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分中国及亚洲一些国家甜酒消费较多

（三）按含不含二氧化碳

1．静酒：不含CO2的酒为静酒

2．气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒,这又分为两种：

　（1）天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的,如法国香槟省出产的香槟酒

　（2）人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的

（四）按酿造方法分类

1．天然葡萄酒 完全用葡萄为原料发酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒

2．特种葡萄酒 特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒,又分为：

　　利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等,酒精度在15％～22％的葡萄酒

　　加香葡萄酒 以葡萄原酒为酒基,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒

　　冰葡萄酒 将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒

　　贵腐葡萄酒 在葡萄成熟后期,葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌,使果实的成分发生了明显的变化,用这种葡萄酿造的葡萄酒

（五）按饮用方式分类

1．开胃葡萄酒 在餐前饮用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18％以上,我国常见的开胃酒有“味美思”

2．佐餐葡萄酒 同正餐一起饮用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干红葡萄酒、干白葡萄酒等

3．待散葡萄酒 在餐后饮用,主要是一些加强的浓甜葡萄酒

　　除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”

（六）按酒精度：

一般的葡萄酒酒精度不是很高,最常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13,如果你看到有酒精度为13%的干红,不要犹豫,立即买回去好了,因为对于此类葡萄酒,酒精度能达到13%,绝对是极品目前在部分超市偶见进口自智利的葡萄酒,标明酒精度达15, 但估计不会有人问津

白酒的主要成分是乙醇和水。

酒精不是酒的主要营养成分，但是酒精含有较高热量，相当于人体脂肪的供热量，明显高于棱类和蛋白质的产热量。

酒精含量的高低，决定了酒的度数。酒精含量越高，酒度越高，酒性越强烈。