菠萝里含有什么营养成分

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，另含多种有机酸及菠萝酶等。 

菠萝有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、增强记忆力、祛湿、开胃消食、止泻、消除水肿等功效。其营养价值体现在：

1，菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；

2，菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；

3，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。 

扩展资料：

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。

因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡10分钟，破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。

另外最好在饭后食用，避免菠萝钟蛋白酶对肠胃的刺激。当然对于吃菠萝可发生过敏的人群来说，最好的防过敏方法是忌食菠萝。

-菠萝

主要区别有，科目分类不同、生长习性不同、分布范围不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、剑麻

别称菠萝麻。属天门冬目、龙舌兰科、龙舌兰属、剑麻种。

2、亚麻

别称胡麻。属牻牛儿苗目、亚麻科、亚麻属、亚麻种。

3、蕉麻

旧称马尼拉麻、宿务麻、达沃麻。属藤黄目、芭蕉科、芭蕉属、蕉麻种。

4、黄麻

别称火麻、绿麻、络麻、水络麻、野洋麻、圆果黄麻、圆蒴黄麻等。属锦葵目、椴树科、黄麻属、黄麻种。

二、生长习性不同

1、剑麻

喜高温多湿和雨量均匀的高坡环境，尤其日间高温、干燥、充分日照，夜间多雾露的气候最为理想。适宜生长的气温为27~30℃，上限温40℃，下限温16℃，适应性较强，耐瘠、耐旱、怕涝，但生长力强，适应范围很广，宜种植于疏松、排水良好、地下水位低而肥沃的砂质壤土，排水不良、经常潮湿的地方则不宜种植。耐寒力较低，易发生生理性叶斑病。

2、亚麻

喜凉爽湿润气候。耐寒，怕高温。种子发芽最低温度1-3℃，最适宜温度20-25℃；营养生长适宜温度11-18℃。土壤含水量达到田间最大持水量的70%-80%。生育期70-80天。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性或中性土壤栽培为宜，含盐量在02%以下的碱性土壤亦能栽培。

3、蕉麻

植株适宜在排水良好的肥沃松质沙土中生长，要求平均气温为27～29℃（不低于21℃），年平均降雨量为2,500～2,800公厘（100～110呎）。一般用成熟的根茎繁殖，在雨季开始时种植。

4、黄麻

喜温暖湿润的气候。可在旱田种植，亦可在坡下平地种植。以向阳、排水良好而疏松肥沃的土壤栽培为好。

三、分布范围不同

1、剑麻

原产北美东部和东南部。中国长江流域及以南和山东，河南有引种栽培。

2、亚麻

原产地中海地区，欧亚温带多有栽培。中国各地皆有栽培，东北、内蒙古、山西、陕西、山东、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。但以北方和西南地区较为普遍。

3、蕉麻

分布于菲律宾，厄瓜多尔、危地马拉等国。中国台湾、广东等省部分地区。

4、黄麻

原产亚洲热带，中国长江以南广泛栽培。

-剑麻

-亚麻

-蕉麻

-黄麻

菠萝成分有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、食物纤维、蛋白质分解醇素、糖类、钙、钠、铁等。每百克菠萝中含有糖类93克、蛋白质04克、脂肪03克、粗纤维04克、钙18毫克、磷28毫克、铁05毫克、胡萝卜素008毫克、维生素C24毫克、维生素B2002毫克等多种维生素。

菠萝是凤梨的俗称，属热带水果之一。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。