青麻叶的功效与作用，青麻叶子的功效与作用和禁忌

今天给各位分享青麻叶的功效与作用的知识，其中也会对青麻叶子的功效与作用和禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、青麻叶大白菜的做法有哪些？4大功效助于健康2、青麻叶大白菜的食补价值3、儿时美食之青麻菜4、麻子花泡酒喝的付作用5、黄麻叶的功效和作用，究竟什么是黄麻呢青麻叶大白菜的做法有哪些？4大功效助于健康NO1大白菜泡菜

准备食材如下：白菜1棵，红尖椒适量，食盐125克，酱油(淡)15克，味精5克，葱80克，姜15克，蒜40克，胡椒粉50克，高汤500毫升，白糖50克，辣椒粉15克

具体做法如下：大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末；红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末，去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白菜上，然后，压上重石，放两三天后用冷水彻底冲洗白菜，并尽可能把菜汁挤出来。

接下来，在白菜中间塞上葱末、大蒜末、辣椒末、生姜末，再把牛肉汤与酱油、白糖与味精和匀后，灌满坛子，用油纸封上，盖上盖，冷冻15天后，可把泡菜缸埋在地下半截，上面盖好，以防雨雪渗入。

NO2上汤大白菜

准备食材如下：大白菜半个，海米少许，松花蛋1个，鲜蘑5个，火腿50克，葱姜蒜适量，鸡精1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：大白菜取中心部位切成宽条，将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝，坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散，随后放入鲜蘑、加适量水大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出，放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。

NO3酸辣大白菜

准备食材如下：白菜1颗，色拉油适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，蒜3瓣，花椒少许，干辣椒5个

具体做法如下：凉油放入花椒小火炸香后（不喜欢花椒的可以捞出不要），加入干辣椒和蒜片，放入白菜翻炒几下，加少量清水，盖上锅盖焖至白菜变软，加盐、醋调味翻炒均匀即可！

NO4蟹黄大白菜

准备食材如下：大闸蟹500克，白菜750克，面粉25克，食盐10克，味精5克，黄酒15克，猪油(板油)75克

具体做法如下：将螃蟹洗净，蒸熟，待凉后去壳，取出蟹黄（蟹肉留作他用），白菜择洗干净，直切成长12厘米、宽2厘米的块，炒锅放在微火上，下熟猪油烧至五成热，放入白菜块过油2分钟，待柔软后将油滗去，冲入奶汤（750克），用微火煨20分钟，倒入汤盘中，炒锅放在旺火上，舀入熟猪油烧热，放入面粉研至乳白色时，将煨好的白菜块连汁倒入，加入精盐、味精调匀，稍烩片，先将白菜块捞入汤碗中，用筷子逐块理成条状，摆齐，再在锅内汤汁中加入蟹黄、黄酒略烩，倒在白菜上即成。

NO5大白菜炖粉条

准备食材如下：五花肉500克，白菜适量，土豆1个，粉条（干）1小把，色拉油适量，食盐4克，姜5克，蒜5克，八角2个，花椒1小撮，桂皮1片，生抽5克，老抽5克，花雕酒适量

具体做法如下：将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用，起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香，生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香，倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金**后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟，打开锅盖，放入少许老抽，一点点，意思意思，上上色就可以了，翻炒一下后，即可倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖，30分钟开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的土豆块（块可以大一些）盖上锅盖，继续小火炖，另一个30分钟后，开锅盖，这时，肉香已经呈中味，放入白菜，同时放入适量食盐和生抽，盖上锅盖，继续小火炖，再一个30分钟后，当肉香呈后味时，也就是乱炖里，肉香的最高境界，开锅盖，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖，粉条子已经相当软乎了，是那种软而不烂的程度，而且还有筋道，就是它了！

青麻叶大白菜的食补价值1大白菜含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化性，能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。

2白菜具有清热解毒、清肺化痰、止咳平喘之效。

实验证明，85%的感冒患者每天饮用500毫升的白菜汁，一小时内症状明显减轻。

3大白菜含有丰富的微量元素锌，它决定着皮肤的光滑和弹性程度，多吃不仅能排毒养颜，祛除痤疮，长期服用还能使人皮肤嫩白靓丽。

4大白菜能起到醒酒快、保护肝脏之功效。

5大白菜富含维生素U，对于治疗胃溃疡有明显疗效。

6大白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于降低胆固醇、提高血管弹性、保护心血管起着重要作用。

7大白菜中锌的含量居果蔬之首，甚至高于肉类。

锌是青少年性成熟的重要元素，也是保证成年人肾功能健康的重要元素。

头发枯黄、脱发大多由肾功能衰弱引起。

8另外每天饭后服300毫升白菜汁，还能缓解痛风并有效防治高血压、高血脂、高胆固醇，并能让虚胖者减肥不反弹。

小提示：强筋壮骨大白菜的钙磷比例量接近母乳，一杯大白菜汁中的含钙量等于一杯牛奶的含钙量，而且更容易吸收。

并且大白菜是果蔬中含锌的冠军，锌能促进人体对钙的吸收，减少钙的排放和流失。

儿时美食之青麻菜青麻菜是内蒙对一种野菜的叫法，咱们这里叫曲曲芽，也不知道大家认得不认得。

青麻菜和苦菜长的差不多，但两者还是有区别的，叶子比苦菜要宽些，叶边的锯齿比苦菜要小些，苦味比苦菜要淡些。

在内蒙的候，青麻菜是家里经常吃的，洗净了蘸酱，就小米干饭，是一日午餐的标配。

青麻菜其实不仅仅出现在菜桌上，实际上老爸每天都要早早的出门，去野地里挖整整一麻袋的青麻菜，回家洗净切碎，拌上麸子和棒子面，是喂鸡的上好饲料。

听老妈讲，青麻菜在六十年代自然灾害期间是一家人的救命菜，姥姥卖了家里的一栋房子，卖的钱都买了青麻菜，一家十口才得以度过那艰苦的三年。

而且由于青麻菜具有清热解毒的功效，一家人都很少感冒。

（采自网络）

麻子花泡酒喝的付作用青麻叶子的作用与功效

1、促进消化

青麻叶子是一种特性生寒的存有，它带有很多的膳食纤维素和阿拉伯胶大家服用这类叶片之后能够推动肠胃蠕动，也可以排肠毒内壁的废弃物，能够减轻肠燥便秘，并能推动人体新陈代谢，能具有清肠排毒身体排毒的关键功效。

2、预防血栓

青麻叶子中也有多种多样对身体有利的营养元素，它带有丰富多彩的不饱和脂肪和维C还带有很多的碳水化合物，这种物质能减少身体血液粘稠度，也可以清洁血液，提升血小板特异性，并能提高身体的抗凝血工作能力，常常应用能够阻拦静脉血栓转化成。

3、提升大脑神经

青麻叶子中碳水化合物的成分非常高，它不仅带有丰富多彩精胺酸，还带有一定总数的磷酸氢钙，这种物质能够提升大脑神经特异性也可以营养成分中枢神经常常服用能够推动大脑发育，增强记忆力能防止人的大脑功能减退也可以让大家越来越愈来愈聪慧。

4、快速消肿

青麻叶子是一种能清热去火快速消肿的中草药材，大家在出现疖痈肿疼和松垮时都能立即服食青麻的叶片，它能让肿疼病症迅速消退或缓解。

青麻叶子还是一种能收敛性活血的中草药材，在生活起居中大家一不小心出现创伤流血时能够把青麻的叶片捣碎之后立即外用在伤处，服药之后能快速止血，另外它也可以避免患处感染加速患处痊愈。

黄麻叶的功效和作用，究竟什么是黄麻呢黄麻叶又称亚麻、青麻、椴树叶黄麻植物。

它味苦，性寒，无毒，一年生草本植物，夏、秋两季采收，是人工栽培的农作物。

具有预防骨质疏松、调节神经系统、清热泻火、润肠通便的功效。

预防骨质疏松黄麻叶中含有丰富的钙质，可促进骨骼的生长发育，预防骨质疏松和儿童佝偻病的发生，调整神经系统黄麻叶可以调节体内一些活性酶的活性，调节神经系统的功能，对于失眠、多梦、健忘、胸闷、气短、心悸、四肢无力有很好的缓解作用。

黄麻叶能清热泻火，消除血液中的热毒，适合于易上火的人和中暑患者食用。

黄麻叶中含有大量的胶体，能促进血小板生成，有止血和凉血作用。

黄麻叶能润滑肠道，加速肠道蠕动，调节胃肠功能，加速排便。

黄麻叶含有黄麻甙、半夏单糖、β-谷甾醇、β-谷甾醇d-葡萄糖苷、黄麻黄酮醇，黄麻甙是黄麻的葡萄糖苷。

此外，它还含有氯化钾和少量的葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。

黄麻叶的表皮含有petuniin单糖和centaflorin单糖，能保持身体的健康状态。

黄麻叶的营养价值很高，主要含钙，能调节酶的活性，参与神经肌肉的活动和神经递质的释放，能调节激素的分泌，调整情绪，降低心血管的通透性，控制炎症和水肿。

黄麻叶的食用功效主要是清热泻火，消除血液中的热毒，还能止血凉血，因为它含有大量的胶质，能生成血小板，是止血作用。

再就是黄麻叶能润肠通便，还能刺激排便，能活络乳汁，有开胃健脾、祛寒、通乳之功效。

黄麻叶的营养价值和功效有，它能清热泻火，消除血液中的热毒，适用于容易上火的人，也可用于中暑病人。

关于青麻叶的功效与作用和青麻叶子的功效与作用和禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。

1 茶叶粥 用料：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。 制法：将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。 食法：每日两次。凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，《保生集要》说：“茗粥，化痰消食，浓煎入粥。”

2 鸡茶饭 用料：鸡胸肉8小片，鸡蛋1个，小麦粉100克，粳米饭、食盐、干紫菜丝、绿茶末等适量，酒20毫升。 制法：将鸡胸肉纵切成丝，用刀背轻轻敲打，撒上精细食盐和黄酒，放置4~5分钟。鸡蛋打入碗中，加冷水150毫升，调入小麦粉，迅速用力搅匀成蛋糊。鸡肉丝蘸上蛋糊，在热油中炸熟，捞出放在粳米饭上，撒以绿茶末、细盐及干紫菜丝即成。 食法：工余假日服用鸡茶饭，可增进食欲，有助于健康。

3 茶叶蛋 用料：鸡蛋若干，红茶末、桂皮、茴香、八角、味精和红酱油适量 制法：先将鸡蛋（最好红壳鸡蛋）洗净，用水煮熟，捞出后轻轻敲打，使蛋壳开裂而不碎。锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、红酱油和水，投入熟鸡蛋，急火烧沸，然后文火煮半小时，加入味精即成。咸淡程度可调节红酱油加入量，也可加些食盐。 食法：可作点心，也可上桌作菜肴，居家旅游，男女老少皆宜。

4 龙井虾仁 用料：新鲜活河虾1000克（约250只左右，大小均匀），龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋一个，味精确度25克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75）。 制法：将虾去壳挤出虾肉，其方法是一手捏住虾的头部，一手捏住的虾尾，将虾颈部一挤，虾仁即脱胎换骨脱壳而出。将虾肉盛入小竹箩，用清水反复洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时，使调料渗入虾仁，待用。将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用。鲜叶用法大致如此。 将炒锅置中火上烧热，滑锅后下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散，待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅（即用葱炒油锅，用时去葱，留其葱香而不见葱），再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，抖动几下，出锅装盘，即成一盘虾仁玉白、鲜嫩、茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，风味独特的龙井虾仁。

食法：作佳肴食用。龙井虾仁是受苏东坡“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华”的启发，利用龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝，与入时鲜活河虾仁相配，创制的杭州名菜。1972年美国总统尼克松来华时，周恩来总理在杭州设宴招待，当侍者捧上天堂菜龙井虾仁时，人们赞不绝口。 5 清蒸茶鲫鱼 用料：活鲫鱼500克一条，绿茶10克。 制法：活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净，将绿茶塞入鲫鱼腹内，置盘中上锅清蒸，约40分钟即可。 食法：不加食盐每日1次。一个疗程为3-5天。补虚损，止消渴，能治糖尿病烦渴、饮水不止，也适宜热病。

5 龙井肉片汤 用料：猪腿肉150克，龙井茶1 5克，四川涪陵榨菜10克，鲜汤1000毫升，鸡蛋1个，调料少量。 制法：将腿肉切成薄片，加绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉拌匀，置半小时待用。龙井茶用沸水冲泡，沥去水分，再用开水100毫升冲泡，待用。榨菜切丝，待用。将腿肉片下开火锅氽熟后捞出。鲜汤中加入调料，再加茶汁及茶叶，煮沸后加榨菜丝，最后倒入肉片即成。 食法：作为菜肴食用。 7、绿茶番茄汤 用法：绿茶10-15克，番茄50-150克。 制法：番茄洗净，用开水烫后去皮、捣碎，和绿茶混合置于杯中，中国菜肴世界闻名，是中华民族文化的又一宝贵财富。 《吕氏春秋》中《素问脏器法时论》提出：“……五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”说明药食同源，药补与食补的相互关系。 茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。

青麻种子好的播种时间是每年的2~5月份以及8~10月份，这段时间播种的青麻种子发芽率最高，长得最好。

功效与作用

1、清热解毒

青麻菜是一种性质寒凉的菜品，它营养丰富，而且能清热解毒，它含有的蒲公英醇和胆碱等物质都是天然的消炎杀菌成分，平时人们食用以后能消除身体内多种病菌，对人类高发的黄疸性肝炎以及咽喉炎，还有扁桃体炎和气管炎等常见疾病都有明显预防作用。

2、促进身体发育

在平时生活中给家中的孩子多吃一些青麻菜，对他们身体发育大有好处，因为青麻菜中含有多种儿童发育时必需的氨基酸，除此以外，它还含有一些无机盐和微量元素，以及多种维生素，孩子食用以后可以预防矿物质和维生素缺乏，对他们的健康发育有很大好处。

功效与作用

1、清热解毒

青麻菜是一种性质寒凉的菜品，它营养丰富，而且能清热解毒，它含有的蒲公英醇和胆碱等物质都是天然的消炎杀菌成分，平时人们食用以后能消除身体内多种病菌，对人类高发的黄疸性肝炎以及咽喉炎，还有扁桃体炎和气管炎等常见疾病都有明显预防作用。

2、促进身体发育

在平时生活中给家中的孩子多吃一些青麻菜，对他们身体发育大有好处，因为青麻菜中含有多种儿童发育时必需的氨基酸，除此以外，它还含有一些无机盐和微量元素，以及多种维生素，孩子食用以后可以预防矿物质和维生素缺乏，对他们的健康发育有很大好处。