“士”加什么偏旁组成新字？

仕  吉  志  壮。

亻+士=仕

仕：shì

做官:出仕。仕宦。学而优则仕。仕途。仕女(a宫女，贵族妇女;b以社会上层妇女为题材的中国画。均亦作"士女")。审察:"弗问弗仕"。

组词：仕途，仕宦。

2士+口=吉

吉：ji

解释：吉，可做姓氏，亦可做计量单位。其汉字意义为:好，有利的，幸福的，与"凶"相对。也有善，贤，美的意思。

组词：吉祥，吉利。

3士+心=志

志：zhì 

解释：志，本义为志向，心之所向。

组词：志气，志向。

芝士应该不少朋友爱吃，它也叫做奶酪，因为独特的味道，受到许多年轻人的喜爱，在国外芝士是外国人一日三餐都离不开的食物，那这个芝士是什么材料做的？原料是牛奶或者山羊奶等动物奶，通过发酵制成的，有“奶黄金”之称，含有丰富的营养物质，除了吃多会长胖，没啥缺点了。

芝士是什么材料做的：动物奶

芝士通常有两种：加工芝士和天然芝士。

1天然芝士：用牛奶或者羊奶为原料，加乳酸菌、凝乳酵素之后凝固，然后滤掉水分，浸泡3天盐水，然后发酵4-6个月制成。通常一斤芝士需要用10斤牛奶来制作。

2加工芝士：将几种天然芝士给打碎，加水、香精、糖精等添加剂，加热溶解，再来冷却凝固。吃起来奶香味和甜味更浓，但营养不及天然的芝士，价格倒是便宜不少。

天然芝士和加工芝士的区别？

天然芝士里面的乳酸菌是活的，但加工芝士里面的乳酸菌已经死了。并且加工芝士里面的水分比较多，营养没有天然芝士那么丰富，含磷量较高。优点就是容易保存，口感比较好，没有那种像脚臭一样的怪味。

但往往芝士的味道越怪，它的价格越贵，因为这种多是天然芝士。大家日常买到的芝士也普遍是加工芝士，不过两种芝士的营养都还行的。

如何挑选好的芝士？

看配料表

配料表的成分越简单越好，天然芝士配料表的第一位是牛奶，然后盐、乳酸菌、凝乳酵素等。

加工芝士的配料表第一位是水，然后奶酪，很多香精、奶油等食品添加剂。

看营养成分

选择高钙、少糖、低钠、蛋白质含量高的芝士最好。

不同的芝士有不同的保存方法。比如普通奶酪芝士，比较好放在冰箱里，然后短时间内吃完，而马苏里拉芝士放在冰柜里靠可以，要切成小块，装在保鲜袋里放入冰柜。

其实芝士和奶酪属于同一种食物，区别只是名字不同。芝士起源于西方，是一种味道很浓的乳制品，但一般不会在室温下长期保存。所以建议买回来或者直接放冰箱里。

什么是威士忌？它是怎么酿成的？为什么叫威士忌，这是每一个爱好洋酒和研究洋酒的人士必须知道的基本常识。

其实威士忌是一种蒸馏酒，其酒精成份大约在40－60％之间。威士忌由各种谷物酿造，几乎每一种威士忌都包含一定比例的出芽大麦，经糖化、发酵之后，再进行蒸馏， 最后在橡木桶中进行熟成使之呈现琥珀色，这是威士忌有别于其它蒸馏酒的最基本的不同点。威士忌既在蒸馏过程中保留了谷物的味道和芳香，又在橡木桶的熟化过程中进一步呈现出复杂感。所有威士忌都具有相同的特征：略带微妙的烟草味。最著名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

威士忌的由来说来也是一项意外-中世纪的炼金术士们在炼金的同时, 偶然发现制造蒸馏酒的技术, 随之并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae (生命之水) 随着蒸馏技术传遍欧洲各地, Aqua viate 被译成各地语言,其意指蒸馏酒。 生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰, 将当地的麦酒蒸馏之后, 生产出强烈的酒性饮料, 并将之称之为Visge-beatha, 这是公认为威士忌的起源, 也是威士忌名称的由来。世界上生产威士忌的国家很多，在苏格兰，威士忌被拼为WHISKY；在美国则被拼为WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追随苏格兰的，而爱尔兰的拼音则与美国的相同。

英国的法律认定，只有在苏格兰境内蒸馏和熟化至少三年的威士忌才能被称作是苏格兰威士忌（Scotch或Scottish Whiskey）。麦芽威士忌（Malt Whiskey）只能由出芽的谷物籽实酿造，在苏格兰这种谷物特指大麦，且必须是用罐镏器蒸馏（Pot Still）才对。纯麦威士忌（Single Malt）指的是一种来自单一蒸馏厂的大麦威士忌。如果一瓶威士忌完全来自同一个橡木桶的话，那么还需要在商标上注明。在大多数情况下，一瓶威士忌由不同蒸馏厂和橡木桶的威士忌勾兑而成，即勾兑威士忌（Blended Whiskey）。

由小麦、玉米或不出芽大麦在柱馏器（Column Still）中蒸馏的威士忌被称作谷物威士忌（Grain Whiskey）。一般来说，这种威士忌的酒精度和味道清淡，主要被用来进行苏格兰威士忌的勾兑混合。爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）最显著的特点是完全由罐镏器蒸馏，而且爱尔兰威士忌还使用了相当比例的不出芽大麦。爱尔兰威士忌的其它特色还包括使用未经泥煤（Peat）烘烤的麦芽；在麦芽桶中就先把各种谷物籽实混合以及三次蒸馏的酿造工艺。

在加拿大的蒸馏酒厂里，技师们勾兑威士忌的方法与苏格兰人是一样的。苏格兰麦芽威士忌最突出的味道来自大麦，而在加拿大威士忌中这个角色由黑麦（Rye Whiskey）担当；在美国威士忌的传统酿造方法中，进行混合的是各种谷物籽实而不是威士忌本身。如果一种威士忌被称作Straight Whiskey，那么其中的主要谷物籽实含量要超过51%。在美国，早期威士忌产品大多是产自马里兰州和宾夕法尼亚州的黑麦威士忌（Straight Rye）。而今天的美国主流威士忌是产自肯塔基州的波本威士忌（Bourbon Whiskey）。这种威士忌的主要成分是玉米，还包括部分黑麦和小麦或大麦麦芽。在美国威士忌中有一个专有词汇，叫作小批量威士忌（Small Batch Bourbon）。这个词的定义不是很精确，它的创始人Booker Noe蒸馏厂把其酒窖中特定区域的橡木桶精选出来生产这种产品。田纳西威士忌（Tennessee Whiskey）的酿造原料与波本威士忌基本相同，只不过在熟化前要先用枫木炭过滤。田纳西威士忌往往在商标上标有酸麦芽浆（Sour Mash）字样，表明其在发酵过程中加入了上次的乳化发酵物。这种酿造工艺并不是田纳西威士忌独有的，几乎所有的美国古典威士忌都采用这种方法。这种威士忌的味道其实并不酸，它的主要特色是有了一种由于使用新制橡木桶熟化而产生的香草甜味。

1 战国策

燕昭王收拾了残破的燕国以后登上王位，他礼贤下士，用丰厚的聘礼来招摹贤才，想要依靠他们来报齐国破燕杀父之仇。为此他去见郭隗先生，说：“齐国乘人之危，攻破我们燕国，我深知燕国势单力薄，无力报复。然而如果能得到贤士与我共商国是，以雪先王之耻，这是我的愿望。请问先生要报国家的大仇应该怎么办？

郭隗先生回答说：“成就帝业的国君以贤者为师，成就王业的国君以贤者为友，成就霸业的国君以贤者为臣，行将灭亡的国君以贤者为仆役。如果能够卑躬曲节地侍奉贤者，屈居下位接受教诲，那么比自己才能超出百倍的人就会光临；早些学习晚些休息，先去求教别人过后再默思，那么才能胜过自己十倍的人就会到来；别人怎么做，自己也跟着做，那么才能与自己相当的人就会来到；如果凭靠几案，拄着手杖，盛气凌人地指挥别人，那么供人驱使跑腿当差的人就会来到；如果放纵骄横，行为粗暴，吼叫骂人，大声喝斥，那么就只有奴隶和犯人来了。这就是古往今来实行王道和招致人才的方法啊。大王若是真想广泛选用国内的贤者，就应该亲自登门拜访，天下的贤人听说大王的这一举动，就一定会赶着到燕国来。”

昭王说：“我应当先拜访谁才好呢？”郭隗先生说道：“我听说古时有一位国君想用千金求购千里马，可是三年也没有买到。宫中有个近侍对他说道：‘请您让我去买吧。国君就派他去了。三个月后他终于找到了千里马，可惜马已经死了，但是他仍然用五百金买了那匹马的脑袋，回来向国君复命。国君大怒道：‘我要的是活马，死马有什么用，而且白白扔掉了五百金？'这个近侍胸有成竹地对君主说：‘买死马尚且肯花五百金，更何况活马呢？天下人一定都以为大王您擅长买马，千里马很快就会有人送了。'于是不到一年，三匹千里马就到手了。如果现在大王真的想要罗致人才，就请先从我开始吧；我尚且被重用，何况那些胜过我的人呢？他们难道还会嫌千里的路程太遥远了吗？”

于是昭王为郭隗专门建造房屋，并拜他为师。消息传开，乐毅从魏国赶来，邹衍从齐国而来，剧辛也从赵国来了，人才争先恐后集聚燕国。昭王又在国中祭奠死者，慰问生者，和百姓同甘共苦。燕昭王二十八年的时候，燕国殷实富足，国力强盛，土兵们心情舒畅愿意效命。于是昭王用乐毅为上将军，和秦楚及三晋赵魏韩联合策划攻打齐国，齐国大败，齐闵王逃到国外。燕军又单独痛击败军，一直打到齐都临淄，掠取了那里的全部宝物，烧毁齐国宫殿和宗庙。没有被攻下的齐国城邑，只剩下莒和即墨。

2 需《燕昭王求士》的翻译

这篇文章是从《战国策》里面选出来的。

《战国策》是先秦时一部国别体的史书，主要记述战国时期一些策士的言论和活动，对当时的一些重大历史事件也有所反映。但由于作者多用夸张和虚构的手法，这书中的一些记述与历史事实是不完全符合的。

原书也可能不是出自一个作者，因此内容有些重复，次序也比较混乱。后来，西汉末年的刘向对它进行了整理，按照国家的区别分类编定成：西周、东周、齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦、中山、宋、卫等十二国策。

《燕昭王求士》属于其中的《燕策》。记述了战国后期燕昭王真心诚意举贤纳士，并依靠贤士复国报仇的故事。

首先弄清楚： 燕昭王为什么要求士？大家知道战国时期是个四分五裂的时代，也是一个由分裂走向统一的时代。当时诸侯割据，逞雄争霸，大国吞并小国，强国欺负弱国，所谓 “弱肉强食”，经常爆发兼并战争。

燕国地处北方，所辖区域约相当于今天河北北部、辽宁西部。在西周时，它还是一个小国，到战国时才逐渐富强起来。

公元前 316年，燕昭王的父亲燕王哙当政，他听信一个名叫毛鹿寿的人的花言巧语，效法尧舜禅让的作法，将王位让给了国相子之，并把三百石俸禄以上的大臣官印全部收回，而由子之重新认命。这一作法引起了燕国旧贵族的强烈不满，新旧贵族为此展开激烈争斗。

子之执政三年，燕国大乱，临邦齐国乘机发兵进攻，仅用15天就攻占了燕国首都蓟，燕王哙死于战乱，子之则被齐国活捉，由齐宣王下令处死。于是，燕国人民就拥立了哙的儿子平，即位登级，这就是燕昭王。

燕昭王即位后，国恨家仇他都想抱负。然而对手齐国却是一个比较强大的国家，地域广阔，物产丰富，兵强将勇。

与齐国相比，燕国地方小，兵源少，力量薄弱，要报仇雪耻，谈何容易？可燕昭王认为，燕与齐相比，差距虽大，但却可以弥补，关键在于求士。 为什么燕昭王把求士看的这么重要，认为它是能否报仇的关键呢？所谓“士”，在春秋西周时，本指贵族中低级阶层，他们的地位在士大夫之下，而在庶民之上。

后随着社会的发展变化，“士”的含义也发生了变化。在战国时期，凡有点本领的成年男子，几乎都可以称谓“士”。

这可以从《战国策》及其他有关书籍上的记载得到印证。从这些书的记载看，这些士的成分十分复杂，他们中：有的是目光远大、思想敏锐的政治家；有的是善于带兵打仗、攻城夺关的将军；有的是路见不平、拔刀相助的游侠；有的是摇唇鼓舌、能言善辩的说客；也有一些鸡鸣狗盗、身怀一技之道的贫民。

在当时，这些士的数量并不是很多，但能量却很大。尤其是一些说客，他们善于根据各个国家的切身利害来把握国君的心理，发表自己的政治见解和斗争策略，加上他们又有一张能说会道的嘴巴，所以，一番话往往就能改变某个国君的主张、左右形势。

孟子在他的著作里说：“这些人一怒而诸侯惧，居而天下息。”是说这些人一发火就要唇枪舌剑、挑起事端；而他们安居在家，天下也就太平无事了。

当然这里有夸大之词，但也可见这些人的能量非同小可，不可虚眤。因为士的能量大，因此各国都争先搜罗他们，强大的国家想利用他们扩大疆土，统一天下；弱小的国家想依靠他们维护安全。

连一些贵族也想收养他们，以备不时之需。因而当时求士之风盛行不衰。

最著名的是战国四公子：信陵君、平原君、春申君、孟尝君。 燕昭王要报仇，国力不足，于是他便自然的想到求士，想依靠士的力量，来帮他复国报仇。

那他是怎样求士的呢？ 全文可分为三段：第一段：即第一句，提出全文的总纲——招贤报仇。（点明为什么要求士）第二段：侧重写招贤。

（阐述如何求士）第三段：侧重写报仇。（写求士的结果）“燕昭王收破燕后。”

因燕昭王即位时，接管的是一个残破的国家，所以叫“破燕”。“即位，卑身厚币”。

“卑”，使身卑，降低自己的身份，这里说不摆国君的架子。“厚币”，使币厚，形容词用作动词，丰厚的礼品。

“币”在古代不仅仅指钱，还泛指丝绢、玉器等礼物。“以招贤者，欲将以报仇。”

两个“以”字，前一个为连词，表目的，后一个介词，省略宾语贤者。这几句说：燕昭王收拾残破的燕国之后，当了国君，便降低自己的身份，用丰厚的礼品来招聘有才德的人，准备依靠他们来为国报仇。

这几句交代了燕昭王求士的方法、目的。方法是“卑身厚币”；目的是“欲将以报仇”。

燕昭王对自己“卑身厚币”能否求得贤士并无十分把握，所以他向燕国贤者郭隗先生请教。“故往见郭隗先生曰：齐因孤国之乱而袭破燕，孤极知燕小力少，不足以报，然得贤士与共国，以雪先王之耻，孤之愿也。

敢问以国报者奈何？”“因”，趁。“孤”，古代君王的自称，是一种比较谦虚的说法。

“袭破燕”，袭、破都是动词，是两个动词共带一个宾语，即袭击燕国，攻破燕国。“与共国”，“与”字后承前省略介词宾语“贤士”。

即与贤士共国。说，与贤士共同谋划国家大事。

“敢问”，冒昧地问。“敢”是表尊敬的语气副词。

“以国报者”，“以”，表凭借、依靠。说，凭我国目前的力量。

“者奈何”，怎样才能报仇？“奈何”是如何、怎样。这是燕昭王向郭隗先生请教。

3 郭隗说燕昭王求士的文章详情

《战国策》是中国古代的一部史学名著。它是一部国别体史书，主要记载战国时期谋臣策士纵横捭阖的斗争。全书按东周、西周、秦国、齐国、楚国、赵国、魏国、韩国、燕国、宋国、卫国、中山国依次分国编写，分为12策，共33卷，共497篇。 所记载的历史，上起前490年智伯灭范氏，下至前221年高渐离以筑击秦始皇，约12万字。是先秦历史散文成就最高，影响最大的著作之一。

《战国策》是我国古代记载战国时期政治斗争的一部最完整的著作。它实际上是当时纵横家游说之辞的汇编，而当时七国的风云变幻，合纵连横，战争绵延，政权更迭，都与谋士献策、智士论辩有关，因而具有重要的史料价值。该书文辞优美，语言生动，富于雄辩与运筹的机智，描写人物绘声绘色，常用寓言阐述道理，著名的寓言就有“画蛇添足”“亡羊补牢”“狡兔三窟”“狐假虎威”“南辕北辙”等。在我国古典文学史上亦占有重要地位。

4 分析《燕昭王求士》的思想内容和艺术特色

△《燕昭王求士》：

1本篇选自《燕策一》。

2解释：冯几据杖，眄视指使，则厮役之人至。

解释：冯：同凭，倚靠。眄视：斜视。指使：以手指示意来驱使人。厮役之人：供使唤打杂的人。

句意为：倚靠桌几，手拄棍杖，斜着眼睛，以手指示意来驱使人，那么只有愿意供使唤打杂的人才会投奔你。

3本篇中郭隗说辞的思想内容和艺术特色。

本文中郭隗根据燕昭王“得贤士与共国”（求得有才能的人，与他们共同治理国家）的愿望，首先向他指出四种不同等次君主对应于四种不同等次的人才，其次向他指出五种对待人才的态度招致不同的人物。最后建议他要亲自拜见国中贤士以示尊重，并从尊礼自己开始，以吸引天下人才。郭隗说辞突出了人才对于国家兴亡的重要意义，强调统治者对待人才的胸襟和态度是能否得到真正的人才的关键，统治者要想有所作为就必须尊重人才。

艺术特色：

郭隗说辞中用了一连串的排比句式，铺张扬厉，体现了《战国策》中谋臣策士的语言特色。当昭王向他求教时，他首先用排比句式铺列了四种君主对贤士的不同态度，接着铺排不同的态度将会招致不同的人物。铺排之中又有夸张和描写，既形象又有说服力。

郭隗说辞中“用五百金买死马骨”的寓言故事，构思新颖而含义深刻，体现了《战国策》中谋臣策士善用巧妙、生动、有趣的寓言故事来说服人的特色。这个故事的作用是比喻，用买死马骨可以得到千里马，来比喻尊礼郭隗可以招致天下人才，收到了直接说出所难以达到的说服效果。

芝士蛋糕营养篇

　　时到今日，芝士蛋糕已经成为在全球广受欢迎的甜品之一。事实上，芝士蛋糕不仅仅是美味，而且充满了营养。

　　1 奶制品是食物补钙的最佳选择，芝士更属含钙最多的奶制品，人都说“十斤牛奶一斤奶酪”，而且这些钙在乳蛋白的保护下，一路“安全到”达小肠，避免了消化过程中与其他阴离子发生化学反应，更好吸收。平时可以给老人、孩子多吃点；

　　2芝士含有丰富的蛋白质和维生素A、D及生物素等，能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；

　　3芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；对于乳糖不耐受的朋友也是不错的，因为乳糖在制作过程中随着乳清排出而排出了，所以吃奶酪就不会像喝牛奶一样出现不适症状；

　　4芝士中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康还是很好的；

　　5英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些芝士，有助于防止龋齿，吃含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

答案：B

本题考查中药含量测定指标成分。《中国药典》中决明子以大黄酚和橙黄决明素为指标成分；马钱子以士的宁和马钱子碱为指标成分；千里光以金丝桃苷为指标成分；防己以粉防己碱和防己诺林碱为指标成分；银杏叶以银杏内酯为指标成分。