动物性蛋白质与植物性蛋白质有何不同？

动物性蛋白质与植物性蛋白质的氨基酸组成并不相同，但是两者差异非常微小，但是要做为生长肌肉的原料来说，那可以确定动物性蛋白质会比植物性蛋白来的较好，因为从动物的肌肉中所摄取的蛋白质，其氨基酸比较类似人体肌肉所需要的。

植物性蛋白质与动物性蛋白质 ©SamadiMD

但是，要如何判断它们的差异以及哪一种蛋白质的营养成分较高呢？其实它们蛋白质的差异以及营养价值取决于消化速度和该种蛋白质所含胺基酸的种类和组合。 一般来说，​容易被人体消化吸收和利用的蛋白质，它们其营养价值就比较高，像是动物性蛋白质里面所含的蛋白含量高于植物性蛋白，因为动物性蛋白质较接近人体所需要的蛋白质，而且它所含的必需胺基酸种类齐全，由于人体的蛋白质是由20种胺基酸所组成，其中有12种是人体可以透过自身生化反应合成的称为非必需胺基酸，剩下8种胺基酸是人体不能合成，必须依靠食物提供，这就称为必需胺基酸，植物性蛋白中就是缺少这种氨基酸，因此，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会有些差异。

从一般食物来说，鸡蛋的蛋白质是动物蛋白质中质量最好的蛋白质，因为它非常好消化，而且吸收利用率能高达95%以上，而在众多的植物性蛋白质中，营养价值最高的就是大豆蛋白，但是，对于健身的人来说，要摄取动物性蛋白为主会比较好。

鸡蛋是动物性蛋白质中最好吸收的蛋白质。

除此之外，在动物性蛋白中的乳清蛋白也是非常好力于人体吸收，因为里面的成分是最接近于母乳，由于母乳是为了要让婴儿食用而产生出来的，消化吸收良好也是必要的条件之一，正因为能够确保自然消化吸收，让身体更容易摄取利用，因此，取自于牛乳乳清蛋白对于同样身为动物的人来说，也较好吸收。

一般来说，植物性蛋白的来源有豆类、米面类、全谷根茎类、蔬菜、水果等，而豆类是植物蛋白最佳的来源，肉类的话，来源有蛋类、肉类、海鲜等，但是目前国人所摄取的蛋白质均偏高，特别是摄取过多的动物性蛋白质，容易造成胆固醇过高，当人体胆固醇过高，是因为饱和性脂肪酸及动物性胆固醇摄取过量间接造成，所以容易导致肥胖与疾病，故在膳食中的比例不宜过高。

总而言之，虽然动物性蛋白更适合人体吸收，但是不代表植物性蛋白没有效果，如果将豆类、肉类、蛋类等蛋白质食物混合来食用，相对的就会相互提高两者间的营养价值，会比单一吸收动物性蛋白质来得更好。

名词性短语是由名词性词语构成的短语，包括名词、代词、数词、量词等。例如：

- 名词：学生、书本、教室、北京

- 代词：这个、那些、此、彼

- 数词：一、二、三、四

- 量词：一些、一下、一次

动词性短语是由动词性词语构成的短语，包括动词、助动词、情态动词等。例如：

- 动词：吃饭、睡觉、跑步、游泳

- 助动词：能够、愿意、应该、必须

- 情态动词：可以、愿意、应该、必须

名词性短语和动词性短语在句子中充当不同的成分，分别构成句子的主语、谓语、宾语、定语等成分。例如：

- 主语：学生喜欢玩游戏。（名词性短语）

- 谓语：他吃饭了。（动词性短语）

- 宾语：我喜欢吃苹果。（名词性短语）

- 定语：这个苹果很好吃。（名词性短语）

解释：动词的ing形式如果是名词，这个词称动名词。一、动名词的作用 动名词具有名词的性质，因此在句中可以作主语、表语、宾语、定语等。 1、作主语 Reading is an art 读书是一种艺术。 Climbing mountains is really fun 爬山是真有趣。 Working in these conditions is not a pleasure but a suffer 在这种工作条件下工作不是愉快而是痛苦。 动名词作主语，有时先用it作形式主语，把动名词置于句末。这种用法在习惯句型中常用。如： It is no use/no good crying over spilt milk 洒掉的牛奶哭也没用。 It is a waste of time persuading such a person to join us 劝说这样的人加入真是浪费时间。 It was hard getting on the crowded street car 上这种拥挤的车真难。 It is fun playing with children 和孩子们一起玩真好。 There is no joking about such matters 对这种事情不是开玩笑。 动名词作主语的几种类型 动名词可以在句子中充当名词所能充当的多种句子成分。在这里仅就动名词在句子中作主语的情况进行讨论。 动名词作主语有如下几种常见情况： 1 直接位于句首做主语。例如： Swimming is a good sport in summer 2 用 it 作形式主语，把动名词(真实主语)置于句尾作后置主语。 动名词做主语时，不太常用 it 作先行主语，多见于某些形容词及名词之后。例如： It is no use telling him not to worry 常见的能用于这种结构的形容词还有：better，wonderful，enjoyable，interesting，foolish，difficult，useless，senseless，worthwhile，等。 注意：important，essential，necessary 等形容词不能用于上述结构。 3 用于“There be”结构中。例如： There is no saying when he'll come很难说他何时回来。 4 用于布告形式的省略结构中。例如： No smoking ( =No smoking is allowed (here) ) No parking 5 动名词的复合结构作主语 当动名词有自己的逻辑主语时，常可以在前面加上一个名词或代词的所有格，构成动名词的复合结构(——这时，名词或代词的所有格做动名词的逻辑主语)。动名词的复合结构也可以在句中作主语。例如： Their coming to help was a great encouragement to us 6例词 shopping fishing cycling这些都是很常见的动名词 二、动名词作主语与动词不定式作主语的比较 动词不定式和动名词都可以用作主语。在意义上相近。但动名词多用来表示泛指或抽象动作，不定式多用来表示特指或具体动作。比较： Smoking is not good for health It is not good for you to smoke so much 注意： 1)在口语中，用动名词作主语位于句首的较不定式多见。 2)在“It is no use”，“It is no good”，“It is fun”，“It is a waste of time”等句型中，通常用动名词作真实主语： It is no use/good/a waste of time talking about that It is no use/good/a waste of time to talk about that 3)在疑问句中，通常用动名词的复合结构，而不用不定式的复合结构作主语： Does your saying that mean anything to him Does for you to say that mean anything to him 4)在“There be”句型中，只能用动名词，而不能用不定式作主语： There is no telling what will happen It is impossible to tell what will happen 5)当句子中的主语和表语都是非限定动词时，要遵循前后一致的原则，主语和表语在形式上要求统一： Seeing is believing To see is to believe 2、作宾语 （1）作动词的宾语 某些动词后出现非限定性动词时只能用动名词作宾语，不能用不定式。常见的此类动词有：advise, allow, permit, avoid, consider, enjoy, finish, give up, cannot help, imagine, include, keep, keep on, mind, miss, put off, delay, practise, resist, suggest, depend on, think about, set about, succeed in, worry about, burst out, insist on, can’t stand, be used to, get used to, devote…to…, look forward to, pay attention to, get down to等。如： They went on walking and never stopped talking 他们继续走，说个不停。 I found it pleasant walking along the seashore 在海滩上走真是乐事。 （2）作介词的宾语 We are thinking of making a new plan for the next term 我们正考虑为下学期制定新的计划。 Shall we have a rest or get down to doing our work 我们休息呢还是开始干活？ （3）作形容词的宾语 The music is well worth listening to more than once 这种曲子很值得多听几遍。 We are busy preparing for the coming sports meet 我们正为马上到来的运动会忙着做准备。 3、作表语 动名词作表语时句子主语常是表示无生命的事物的名词或what引导的名词性从句。表语动名词与主语通常是对等的关系，表示主语的内容，主语、表语可互换位置。 Your task is cleaning the windows 你的任务就是擦窗户。(Cleaning the windows is your task) What I hate most is being laughed at 我最痛恨的就是被别人嘲笑。 (Being laughed at is what I hate most) 4、作定语 动名词作定语往往表示被修饰词的某种用途。如： a walking stick ＝a stick for walking=a stick which is used for walking a washing machine=a machine for washing=a machine which is used for washing a reading room=a room for reading=a room which is used for reading a measuring tape=a tape for measuring=a tape which is used for measuring sleeping pills=pills for sleeping=pills which is used for sleeping二、动名词的逻辑主语 带有逻辑主语的动名词称为动名词的复合结构。当动名词的逻辑主语与句子的主语不一致时，要在动名词之前加上物主代词或名词所有格，这便构成了动名词的复合结构。其中物主代词（名词所有格）是逻辑上的主语，动名词是逻辑上的谓语。动名词复合结构在句中可作主语、宾语、表语等，分别相当于一个主语从句、宾语从句、表语从句。如： Her coming to help encouraged all of us 他来帮忙鼓舞了我。 (=That she came to help encouraged all of us) Jane’s being careless caused so much trouble 简这么粗心惹来了不少麻烦。 (=That Jane was careless caused so much trouble) What’s troubling them is their not having enough food 烦扰他们的是食物不足。 (=What’s troubling them is that they have not enough food) 在口语中，如果动名词复合结构作宾语，其中的物主代词常用人称代词宾格，名词所有格常用名词普通格来代替，但在句首作主语时不能这样来代替。如： Would you mind my/me using your computer 用下你的电脑介意吗？ The father insisted on his son’s/his son going to college 爸爸坚决要求儿子上大学。 Mary’s (不可用Mary) being ill made her mother upset 玛丽病了，使她妈妈很着急。 His (不可用Him)smoking made his family angry 他抽烟使他一家人非常生气。 在下列情况下动名词的逻辑主语必须用名词的普通格或人称代词宾语： a无命名词 The baby was made awake by the door suddenly shutting 这个婴儿被猛烈的关门声吵醒。 b 有生命名词但表示泛指意义 Have you ever heard of women practising boxing 你听说过妇女练拳击吗？ c 两个以上的有生命名词并列 Do you remember your parents and me telling about this 你记得你父母和我都告诉过你这事吗？

细胞膜是由磷脂双分子层和镶嵌、贯穿在其中及吸附在其表面的蛋白质组成的，磷脂双分子层疏水的尾部在内，亲水头部在外。磷脂由分子层构成了膜的基本支架,这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的液体,具有流动性蛋白质分子有的镶在磷脂分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。

　　谓词性成分包括谓词和谓词性短语,如做作业；谓词只是一个词,比如做谓宾动词只能接谓词性成分,比如“开始”,可以接“做”也可以接“做作业”。

谓宾动词属于及物动词吧,动词里面的特殊小类“能愿动词”应该也是属于谓宾动词的。

以上参考邵敬敏《现代汉语通论》。

三种词性偏正短语举例：

名词性——火红的太阳、破旧的房屋、明亮的教室、伟大的国家。

动词性——辛勤劳动、刻苦锻炼、耐心教导、狠狠地打。

形容词性——十分温暖、非常亲切、特别美丽、坚如磐石。

简介

偏正短语又叫偏正词组，是由修饰语和中心语组成，结构成分之间有修饰与被修饰关系的短语。动词、名词、形容词与它们前面起修饰作用的成份组成的短语。例如：名词前的修饰成分是定语；定语（状语）和中心语的关系是偏和正的关系；偏正短语包括定中短语与状中短语。