多肉植物所吸收的营养成分表

多肉植物怎么养

一、土壤

多肉植物对土壤的基本要求

疏松透气，排水、保水性好，含一定量的腐殖质，颗粒度适中，没有过细的尘土，呈弱酸性或中性(少数种类可以为微碱性)。

配土 煤渣是普遍用的一种配料，但几乎所有的炉渣都含硫，多肉植物对硫不过敏，硫有杀菌和灭虫的效果。从多年的种植对比来看,用煤渣的植物要比不用的抗性更强，不容易产生根腐病和根粉蚧。用的煤渣以充分燃烧后的颗粒原煤渣为上(是否含有未充分燃烧的煤无关紧要)，蜂窝煤渣为次。蜂窝煤渣中有大量的土，如果要用应该要粉碎后过筛。煤渣用前过水，以去掉粉灰和碱性。 使用鸡蛋壳，蛋壳比例在1/4，效果很好。蛋壳是一种很好的透气利水植料，对增加土壤透气性很有用，当然也能增加钙含量。蛋壳要碾碎成2-3mm。 植料里一般是园土约占1/4，沙子约占1/3。但园土和沙子都有微尘，还有砖粒、蛭石、珍珠岩、兰石、炉渣这些在使用前定要筛掉微尘，反复清洗。 植料成份并不是非要按专家所列的那些东西不可，也并不是要单一的成份，而是成份越多越杂越好。如砖粒、蛭石、珍珠岩、兰石、炉渣这些手上都有的话，那就各种都用，总量控制在1/3左右就行。再比如鸡蛋壳、蚌壳、骨粉、旧石灰、碳化稻壳等一些含钙质的东西也都有，那就各种都用一些，总量控制在10-20%左右就行。不同的植料有不同的物理功能和不同的营养成分，用的杂一些比单一成份肯定要好。 无论哪种配料，使用前最起码都要在阳光下爆晒几日才可使用。

配土基质

对多肉植物来说，市场上出售的培养土大多有一定的局限性，所以有经验的爱好者多自行配制。什么样的培养土算优质呢简单说，应是疏松透气、排水良好、具一定团粒结构、能提供植物生长期所需养分的砂质壤土。配制时要注意有机植料和无机植料的合理搭配，避免过细、过小的粉尘。下面是一些多肉植物的常用基质:

1、有机植料

①腐叶土:可选用市场上出售的君子兰土，也可自行收集落羽杉或榉树叶堆沤发酵，用时消毒。

②泥炭:为埋藏在地下上千年的湖沼植物，现以吉林、黑龙江出产的较好。优质泥炭色褐，有机质含量高，纤维度好，质地疏松，手感不粘，吸附力强，ph值呈微酸性。

③木屑:透水、保水性强，但因本身含碳量高，含氮量低，一般不单独使用，可混入一些含氮化合物如豆饼等堆制发酵。

④砻糠灰:富含钾肥，ph值微碱性。要选择深黑色的，不能发白，且要结构均匀，不能太细。

⑤蛇木屑:经过处理后的一种蕨类植物(桫椤)茎干。质硬色褐，不易腐烂。排水佳且具一定肥力，是近几年流行的栽培基质。

⑥山泥:黄山泥:有机质含量低，排水一般;红山泥:有机质含量高，浇水后土壤粘重，干后易板结;黑山泥:有机质含量高，排水良好且浇水后不易板结。一般采用黑山泥。

⑦仙土:常用的兰花栽培基质。但实践证明用于多肉类也相当不错。其特点是:养分全，排水良好，无污染，无杂草种子。盆栽一年后团粒结构还是很好。

2、无机植料

①蛭石:一种形似蜂窝状结构的金色轻质材料，保水保温性强，透气佳且无病菌。作扦插基质成活率高，但本身无肥力，宜混合其他基质使用。长期栽培后容易破坏其结构。用过的蛭石要筛选后再使用。

②珍珠岩:一种含铝硅酸盐的火山石，经高温加热膨胀而成轻质材料。透水佳，通气性好。但有效含水量低，常作添加补充材料。

③椰糠:棕榈纤维，质地疏松，保水力尤强。常用来扦插。市场上多见的是经压缩处理后呈小块状的椰糠，也叫“膨胀土”。用时先用水浸开。

④塘基石:高温烧制而成，常放盆底或与其他基质混合。如与其他植料混合，颗粒不能过大，02cm左右即可。

⑤植金石:是植兰基质，比塘基石更有优势，富含各种矿物质，用于栽培多肉类效果显著，可代替上者，但价格稍贵。

⑥:应选不含盐分的，颗粒不宜过细。用前先要淘洗、筛选，并和其他基质混合使用。透水性好，含氧量高，早晚温差大，适合多肉类的要求。 其他无机植料有火山石、煤饼等。此外，配制培养土时还常用到一些辅助材料，如含钙材料贝壳粉、钙宝等。还有一些基肥如鸡粪、牛粪等。配制时要注意有机植料和无机植料的合理搭配，避免过细、过小的粉尘。

土壤配制 无论选择哪种植料、如何配制，都要满足植物的基本要求，并要考虑各方面情况，灵活把握。

①根据栽培场地来配制:如地栽和盆栽的土壤就有所不同。地栽的要更多地考虑排水环节，应增加排水性强的材料，如沙砾。而盆栽要在保证疏松透气的原则上适当补充有机质。如是在南阳台上栽植，还要考虑比较干燥、光照充足的特点，适当加些保水性强的基质，如蛭石、椰糠等。

②根据不同种类来配制:不同种类在土壤配制上可能“大相径庭”。比如附生种类需要一定的腐殖质，而一些原产地土壤贫瘠、根系不发达的陆生种类，对腐殖质的要求就没前者高。不光是不同科的种类所需土壤不同，就连同科不同属的种类对土壤要求也不一样。拿百合科的中国芦荟和卧牛来说，前者系芦荟属，习性强健，生长快，可在盆底加上充足的基肥。而后者为沙鱼掌属植物，生长缓慢，基本上不需要基肥。

③根据不同栽培地区来配制:北方气候于燥，对土壤的保湿能力有一定要求;南方雨水充沛，空气湿度高，对土壤的排水性和通气性要求更高。

④根据不同生长阶段来配制:幼苗期根系不发达，有机质含量要稍少，土壤以轻质材料配合一些细沙为主，以后再慢慢增加有机质含量。

其实，土壤配制并不是简单的几条大道理就能说清楚的。下面几个配方可供参考:

1) 植金石8份 仙土2份 少许贝壳粉(适合栽培生石花)。

2) 粗沙10份 木屑2份 基肥1份 园土1份(适宜地栽使用)。

3) 腐叶土1份 泥炭1份 粗沙2份 轻质材料1份 少许基肥(适合栽培附生类)。

4) 塘基石3份 仙土2份 轻质材料1份 泥炭1份(适合栽培十二卷硬叶系品种)。

5) 园土2份 腐叶土1份 粗沙4份 轻质材料1份 砻糠灰半份(适合栽培普通陆生类)。

景天类配土，觉得泥炭土或草炭土的比例可以稍大些，附注以腐植土、河沙、珍珠岩、蛭石等，为了有利于生根和健壮生长，土中加适量稻壳炭，骨粉、灭菌灵等;浇水要据天气和植物生长情况决定，见干见湿。重点关心那些长势好的去管理。那些长势不好的大多数其实是在休眠期，当然以少管为妙。

配土:蜂窝煤渣过筛后 园土 仙土 沙 骨粉 贝壳粉 蛋壳 陶粒 兰石 活性炭，筛去微尘种植。全光照养护，浇水见干见湿。盆底加腐熟鸡粪。盆要小，土要少要疏松。土干透后几天再浇，多晒。盛夏少浇，景天科多肉，多半夏季要休眠或半休眠。 [来源:wwwjingyanshucom]

金琥这类强刺球，普通花泥 煤球灰 骨粉即可，浇水嘛，一个月浇一次就可以了。

球类:普通花泥 煤球灰(经筛选后成颗粒状的) 蛭石 适量骨粉

有粗大肉质根的多肉类(如玉扇):兰石 仙土 适量骨粉

其余多肉类:普通花泥 腐叶土 蛇木 蛭石 适量骨粉

混合好的植料放入一不锈钢容器中，倒入雨水使土湿润，然后将容器封口后在火上加热一段时间，确保杀死昆虫，幼虫，虫卵，但一些有易的土壤微生物会存活下来，特别是那些靠孢子繁殖的。

选盆 陶盆吸水性很好，水浇多了问题也不大，可以缓解浇水过多引起的负作用，但陶盆吸水后重，要求花架结实。 紫砂盆透气性介于瓦盆和瓷盆之间，一般养仙肉多用紫砂盆。紫砂盆需要特别注意盆壁的薄厚程度，越是薄壁的紫砂盆透气性越强，盆壁老厚那种的透气性和瓷盆差不多。

一般而言，仙肉植物的根系不是十分发达，很多仙肉都只有须根，将一个根系很浅的品种种在一个较深的盆中只会对其生长不利，因为下部根系达不到的盆土会将水分保留很长时间，使盆土粘滞。土壤过多水分一时挥发蒸腾不了，容易导致腐烂。所以要本着“宁小勿大，宁浅勿深”的原则选盆，最好用半高比例或扁平盆。 只有那些有块茎或有主根的仙肉品种需要较深的盆土，在标准盆或深盆中会生长地很好。 大中型球选盆要求球径和盆径基本相当，或者盆径略大于球径一两公分，小球最好多株混栽。栽培土壤深度最多是球径两倍，就是说球径5cm，土壤深度10cm就行，对于大球而言则可以更浅一些。越是大球，所消耗的水分和养分则越少，盆土过多不但没用而且容易导致腐烂。花盆过深就要在底部多加非土壤填充物做排水层，可安排水物颗粒大小放几层，最大的放最底层。排水物放好后先放粗粒配料再放细粒配料，放上植株后一边加土一边把植株略往上提使根舒展，土不要一次加得太满，沿盆边将土均匀捣实，最后把盆轻墩几下使盆土平整。

换盆

由于多肉植物多是在人工栽培的条件下成长，根系被局限在花盆中，很难自由伸展，经过一段时间的生长，根系充满整个花盆，不利于排水、透气。而且花盆中的土壤有限，在经过根系的不断吸收和一次次浇水后，养分流失殆尽，培养土也由原来的团粒状变成粉末状。另外，根系在吸收养分的过程中，也不断排泄酸性代谢物，使土壤酸化，这些很不利于植物的生长，因此当植物生长到一定阶段后就必须翻盆换土。根据品种的不同和植株的大小每1~2年或3年换一次(有些品种的小苗甚至可1年移栽数次，即所谓的动一动，大一大)。对于大多数品种而言，一般在3月中下旬进行换盆，并结合换盆进行分株养殖。了解更多:多肉植物换盆指南

二、浇水

多肉植物必须适时补充水分以供生长发育之需，而决不是像某些人认为的“宁干勿湿”。当然对地栽植株，浇水次数可以少一些。大多数多肉植物和自根栽培的仙人球类，浇水很难掌握，主要表现在浇水的适时性上。

要掌握多肉植物在浇水技术，首先要了解各个种类的休眠习性。休眠期多浇水易致植株腐烂，如夏季休眠的生石花等夏季浇水，则植株即刻腐烂:冬季休眠的仙人球类，若冬季浇水，会造成根系腐烂或易受冻，虽然它在冬季不一定腐烂，但一到春天就会腐烂。

其次要仔细观察各植株的生长情况，有的人一看到有些植株叶色发红、叶尖和老叶干枯就认为缺水。其实光线太强，盆土长期缺水，根系被破坏，根颈处腐烂，根颈处被虫咬后又自动修复结疤而造成水分输送不畅等都可能出现这种现象。因此，熟悉植株的生长情况对掌握浇水技术很有帮助，一般生长特别旺盛的植株和开花孕蕾期的植株，对水分的要求较高，对它们的浇水尽量应适时:而一些生长基本停滞的老龄大球，则浇水次数要少。

最后浇水要考虑气温、空气湿度、温室通风情况、盆的大小与材质、根有没有下伸到砂床上等情况，其目的是为了帮助判断盆内是否缺水。在其他盆花栽培时一般可根据表面盆土是否发白来决定浇水与否，但在多肉植物中据此判断会造成差错，因为多肉植物的培养土中一般混有砂、蛭石、轻石、贝壳粉等物质，容易造成盆土表面发白。特别在这些物质比例较大的情况下，往往浇过水后第二天盆土表面已发白，而这时下面盆土根本不缺水。有的专家指出当盆土表面1厘米处已干燥而下部盆土仍湿润的状态下，多肉植物根的吸收达到最大值，如果按常规，一见盆土发白就浇水，那就会造成浇水过量，影响植株的生长。

浇水的时间夏天以清晨为好，冬天应在晴朗天气的午前进行，春秋则早晚均可。一般情况下不要从顶部淋水，否则时间一长球体上会有难看的斑点，毛柱类种类的毛易污染粘结，翠花掌等生长点处积水会造成腐烂。池塘水淋在植株上易孽生藻类，好似长了青苔一样很难看。一般情况下，浇水都必须浇足，为此必须经常松土，使盆土易均匀地吸足水。对于正在生长的冬型种和中间型植株，应保持盆土湿润而不积水，浇水做到干透浇透，既不能积水，也不能过于干燥。夏型种可适当浇些水，但不要过量。如果遇到阴雨天或温度突然降低，则停止浇水。

究竟如何控制浇水的量

这个问题的来源，我觉得主要是没有定量的经验。很多书上的描述，不外乎“要严格控制浇水”、“可以多浇水”、“保持干燥”、“宜干不宜湿”等等，这样的描述，每个人的理解都肯定不一样，有的朋友理解的“干”和另一位朋友理解的不一样，所以一个浇水了，一个没有浇水，于是结果自然就不一样了。虽然定量分析会犯教条主义的错误，但是对大家在成为养花高手的过程中，减少损失应该是有帮助的。下面是我觉得比较实用的两种经验，以前也说过，这里再集中说一下:

一、竹签判断法:即将竹签(或牙签)插入盆土三分之二的深度，要浇水的时候，拔出竹签，看看土壤部分的干湿度情况。这种方法对休眠和半休眠或者要进入休眠和半休眠期的植物浇水，很有帮助;

二、表层土干湿判断法:一般地说，表层土发白，就可以浇水了，这就是“不干不浇、干透浇透”的原则。所谓的干透，就是指表层土发白，但是拨开表层土，依然可以看见湿气。对于生长期的仙肉，这样的判断方法就可以了。习性强健的，可以马上浇水，对相对怕水的，等两天再浇水。

其他的还有端盆法，即手感好的朋友，可以端一下盆，觉得盆轻了，就可以浇水，用塑料盆种的仙肉，用土也以泥碳等轻质材料为主的，浇水后和干燥的份量还是比较明显的。敲盆法，即用手指轻敲盆壁，发出空心的声音，就说明土干了。

判断了土壤的湿度，就要浇水了。在条件允许的情况下，用坐盆法是最好的。一般情况下，盆浸入水中二分之一的深度，只要15秒钟就够了，千万不要看到表层土出现湿气再拿出来。越是疏松透气的土，时间可以越少，因为虹吸作用强。这种浇水方法的好处在于，可以保证土壤的上部比下部相对干，不容易烂根。因为植物的根尖分为根冠区、生长区、生长娶和根毛区，只有根毛是吸收水份的主要部位，抗湿能力最强，而根毛区之上的老根已经失去吸水的功能，主要起传输水份养料和固定的作用，抗湿能力差，烂根往往都是从这里开始的。

三、空气湿度

有些仙肉迷常常会发现这样的问题:自己刚从花市淘来的仙肉宝贝没过几天就已经看不见刚“入驻”时的神气劲了。虽然自己爱护有佳，但这些小东西非常不给面子。这可急坏了他的主人了。孰不知这个问题可以说是每个仙肉迷都会遇到的一个问题，也常常难倒一部分爱好者。但稍有一些经验的栽培者都知道这其实是一个空气湿度的问题。

如果你是在北方干燥地区的仙友;如果你的栽培场所是自家的露天阳台，或窗台。这一点就尤为重要。那么为啥会出现上述的问题呢空气湿度又为啥这么重要呢这里我们可以一起分析一下:花市的多肉植物都是花圃里生产出来的，这样的植物都在大棚里长大，而大棚多数时间都是封闭栽培因而里面的空气湿度相对较高，这样栽培的植物个体饱满，且极富生气。然而在它被购买后，由于多数地区的家庭栽培场所常常达不到这样的条件，所以就会出现上述的问题了。那么也有些仙友会问:这些多肉植物大多的原产地环境较恶劣，年降水量极少且干燥，那么它们又是怎么利用空气湿度的呢我们首先排除雨季时较高的空气湿度。这些原产地在太阳落山前的几个小时温度较高(尤其是中午)。但到了晚上温度又会急剧下降。这样一冷一热空气就会凝结成雾气。在黎明时尤为显著。这也是它们吸收水分的一种途径，此时正是它们最开心的时候。现在回过头来看我们大多数的栽培场所的条件还不够。这里还不包括一些要求更高的附生类品种和一部分凤梨科的植物。

正是因为栽培场所的条件限制，许多植株出现了褪色，叶尖枯焦、干瘪、植株提前老化等现象。而这一点在大棚种植中是看不到的。虽不致死但观赏性却会大打折扣。最行之有效的办法很简单即:用细嘴喷壶喷雾。也有多数爱好者会用一次性的塑料杯倒扣在盆上(多在春冬两季)。或者选择在玻璃缸内栽培，在底部铺上一层粗纱，可以不时在上面撒水这样即可增加湿度，又不会使盆内常常“水满金山”。总之空气湿度的调节要从多方面考虑包括种类、季节、生长阶段等，绝对不能一概而论。湿度过高植株易腐烂且易引发介壳虫;湿度过低植株观赏性会打折扣且易引发红蜘蛛。

1 各个季节的空气湿度的要求:生长期保持一定的空气湿度是相当重要的。当植株进入生长期时此时空气湿度的作用是显而易见的。原产在热带雨林的种类要求更是严格。一些富有颜色变化的园艺品种如能保持相当的空气湿度，则颜色更艳丽。可以说基本上大多数品种在此时都需要一定的湿度。而在休眠期空气湿度的把握则要相当谨慎，首当其冲的就是一些夏眠的肉质程度较高的品种。举个例子在上海的夏天就属于典型的“湿热”天气。番杏科的高度肉质的品钟就相当容易腐烂。生石花、帝玉这些老品种在夏天如何渡夏往往是爱好者最头痛的问题。同样冬季休眠的品种也要保持一定的干燥度。这一点在温度低于5度后要引起相当的重视。当温度继续下降之0度或更低。此时若是湿度偏高往往是致命的而且可以在一夜之间就能致死。不过北方的大多数城市冬天多较干燥。这种“湿冷”的气候在我国的一些南方城市较常见。

2 小苗阶段的空气湿度:小苗期的空气湿度尤为重要，它的意义要超过土壤的湿度。因为在苗期会有一个“蹲苗”的过程。这样控制土壤中的水分目的是促生新根，这时保持较高的空气湿度可以使其不会因蹲苗而缺水。一般苗期对空气湿度的要求较其他生长阶段要高，但此时的空气湿度也是最难掌握的。实践证明种子越小，苗相对也较小，其抗性较差，往往不能耐高湿。典型有番杏科的多数品种，景天科的一部分品种(四季海棠最为突出)为代表。等成型后这样的现象就会大大好转，空气湿度的问题也不会那么突出。

3 无性繁殖对空气湿度的要求:家庭常用的无性繁殖有两种扦插、嫁接。扦插:植物器官在刚从母体上分离的几天里均要保持干燥。这样的时间段要根据品种而定。少则4、5天多则一个月，待伤口完全干燥后可插在基质上。此时可以保持较高的空气湿度。在这一点上主要分成两派:一派主张创造高燥的环境，这样能在较短时间内生根，但消耗较大。另一派主张创造潮湿的环境，这样的方法对扦插的个体消耗较小。而在嫁接方面的观点则较为统一，在刚完成嫁接的头两个星期都要保持干燥、通风，过高的湿度对嫁接的成活率是有影响的。

4 对于某些块根类品种如:龟甲龙、苦瓜类、笑布袋等。在原产地它们的表面 往往呈不规则开裂，多凹凸不平。但在人工栽培环境下，尤其是从实生苗开始驯养时它们凹凸不平的表面却变的很不明显。但原因不仅仅是湿度的问题，它是一个全方位的问题。这点也是一些有经验的爱好者用来判断野生与人工栽培的辅助依据。

三、施肥

冬型种和中间型植株每20天左右施一次腐熟的稀薄液肥或复合肥。施肥时间可在天气晴朗的上午，并注意肥液不要溅到植株上。夏型种则不必施肥。

四、温度

温度在15~28最适宜，温度在 5~35是植株忍受极限。

五、繁殖

叶插生根后得等叶片枯萎后，芽长大后再移。等苗长到两三cm再说，叶插时要用大盆，不能喷雾，土干了就浇，不要浇到它们身上。

砍头适宜在每年的四月份中旬，下面留三到四片叶子就行，然后把砍下来的晾上五天，再扦插。

很多多肉类植物可以用利刀从茎上切枝扦插来繁殖，任何用于切割植物体的工具都要事先用酒精消毒。了解更多: 多肉植物枝插繁殖方法

最佳的切割部位，如茎干有节的在节下，或茎上叶柄或新芽基部的下方。注意采取扦插用枝时不要破坏母本株形的美观，最好隔一个茎节以上再采枝。将插枝栽入经高温消毒的砂质介质中，可以是纯沙、粗砂或蛭石。有时扦插枝切下就可以直接栽上，也可先晾上一两天，让伤口组织愈合，避免真菌感染。

很多多肉植物只需要一片叶子，就可以用扦插得到一个新植株。如景天科天锦章属、石莲花属、虎尾兰及许多附生性仙人掌科植物。鲨鱼掌属植物有时也可以通过插叶繁殖。取下的叶片晾几天，使伤口封闭并产生愈合组织，然后将叶片放入繁殖用盆，只使其叶片基部接触到栽培基质，感觉这样比把叶片的下部插入基质效果更好，不易腐烂。过一段时间就能观察到新根生出，随后新芽新叶也会出现。

扦插最好在生长期开始时进行，通常在春天，当然冬型植物除外。扦插好后放置在通风良好，光线明亮，室温20℃的场所，但要避开阳光。将扦插苗放入能保持合适湿度的封闭环境中直至生根也是一个不错的办法，简便的方法是在一个大花盆上套上一个大的聚乙烯塑料袋，或者切取一个干净的透明塑料瓶的上半部分倒扣在尺寸相当的花盆上。扦插苗的浇水宁少勿多，直到能观察到明显的生长后再加大浇水量。

分株繁殖:很多多肉类植物是丛生的，或有粗大的块根，它们可以通过分株繁殖。从盆中取出植株后，尽量去除掉盆土，分株操作的具体方法要看植株的生长类型。如萝摩科，景天科，仙人掌科中的多头品种，可在倒盆时分株，生长良好并已独立生根的仔株可分离后单独上盆。

侧芽繁殖:很多仙人掌和多肉类植物会在成株的基部长出侧芽或仔球，通常很容易摘下或切下，晾干放置几天后可分别上盆。这样做对母株也有好处，这些侧芽或仔球要消耗母株不少养料。有些植物会在叶片边缘、花葶上萌出蘖芽，也可摘下培植。

大蒜里含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1C，胡萝卜素、糖类；挥发油，主要成分为大蒜辣素 大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。

大蒜营养丰富，每100克含水分698克，蛋白质44克，脂肪02克，碳水化合物236克，钙5毫克，磷44毫克，铁04毫克，维生素C3毫克。

此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。

含挥发油约02%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

扩展资料：

储存方法：

1、挂藏法：

大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。

最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。

2、堆藏法：

大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头，以免雨淋腐烂。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿 凉爽的条件，并经常检查。

3、埋藏法：

埋藏沟的宽度为1至15米。大蒜埋藏后，不能随时进行检查，为避免在贮藏中的腐烂损失，应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。

大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物，首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠，然后一层大蒜一层砻糠，层层堆至离地面5厘米左右时，用砻糠覆盖。

不使大蒜暴露在空气中造成一定的密封条件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧气含量，有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积，为大蒜贮藏提供良好条件。

4、辐射贮藏：

辐射处理是利用r射线的致死剂量14000伦琴照射大蒜。照射时，r射线透过鳞茎会使大蒜机体中的水和其它物质发生电离作用，产生游离基或离子，从而抑制新陈代谢。该方法操作简便，保鲜质量高，常温下可贮藏1至2年左右。

5、化学药剂处理贮藏：

常用的化学药剂为青鲜素，其钠、钾、铵盐易溶于水，对人畜毒性低。

方法是，在大蒜抽薹后到收获前一周，将青鲜素加水120至180倍稀释，喷洒大蒜叶面，可抑制大蒜发芽。喷药用的喷雾器使用后要洗净，注意不要对蒜种喷施，以免影响发芽。

参考资料：

-大蒜

养花六要：土、肥、水、保、剪、繁

1．土壤

土壤是花木生长的基础，其不仅是固定植物根系生长发育的支撑物，还要为植物生长提供必须的养分，水分与空气。

（1）土质要求

肥沃、无害、疏松、透气、保水、保肥。

（2）盆土材料

家庭养花的盆土材料，除了一般常用的泥土外，还用一些矿物材料与生物材料，因此盆土的含义不仅限于泥土，故这些植物赖依生存的材料，栽培上常统称为基质或介质、常用的基质有：园土、山泥、塘泥、砂、蚯蚓粪、煤渣、蛭石，珍珠岩、陶粒、砖粒、砻糠、砻糠灰、木屑、木碳、草屑，树皮、棉籽壳、花生壳、松针叶、苔藓、椰糠、甘蔗渣等。

（3）土壤酸度

土壤的酸碱度影响花卉生长发育，多数花卉适宜pH值在60-70的微酸性土壤（土壤pH7为中性土）。山茶、杜鹃、兰花、凤梨类等花卉要求较酸的土壤环境。通常要求pH值达到5一6左右。因此这些花卉栽培要选用腐殖质较多的山泥（兰花泥）才能长好。石竹、大理花、仙人掌类、人辣、石榴、葡萄、猕猴桃对土壤酸度适应的范围较广，可以在pH6一8的环境中生长。

对碱性重的土壤，可以加硫磺粉或硫酸亚铁、硫酸铝来调整，通常硫磺粉的施用量为土壤总量的01-02％。对酸性过重的土壤可以用石灰粉调整，每平方米土地的施用量为35一70克。

（4）土壤改良

庭院种植花卉的土壤，必须清理土表40cm以内的各种建筑垃圾，种植乔木的树穴位置，穴深60一80cm内应更换新土。对土质粘重的绿化地，要加粗砂及含有纤维质多的有机物，以利排水和增加土层的透气度与有机质的含量。

盆栽土壤的配制，要根据种植植物的要求，重视土质的透气性、肥力与适宜的土壤酸度。通常用肥沃的田园土（热土）加砻糠灰按2一3： 1的配比制成栽培基质。但城市养花，限于条件，不易取得优质的培养土，则可收集、落叶、锯木屑、花生壳、豆壳、蛋壳、甘蔗渣、家禽羽毛、鱼骨、虾壳等城市生活废料，经切细打碎后。加淘米水，置于旧缸、或塑料袋中，再经较长时间的发酵腐熟后，晒干、过筛、与部分生泥（道路、基建开挖出的土方），拌和配制成盆栽营养土。经过翻盆替换下来的宿土也可与生活废料混合堆沤后，重复使用。

严格的盆栽土质需要进行消毒，家庭养花可用简便的日光消毒法，即在夏季将土壤平摊在水泥板上，上覆塑料薄膜，在强光下暴晒3一4大，能杀死土中大量病茵孢子、菌丝和害虫虫卵、及线虫。另外有条件也可用加热消毒与药剂消毒。

2．施肥

肥料是花卉生长需要的养分来源，直接影响花卉的生长发育。对不同植物，在不同生长阶段，适时、适量施用所需的营养元素，才能使花卉生长枝叶繁茂，花繁似锦。

花卉生长需要的16种营养元素

碳、氢、氧（在空气与水中获得）

氮、磷、钾、硫、钙、镁

铁、硼、锌、铜、锰、钼、氯

（1）肥料种类

有机肥一一动植物残体或排泄物经过加工发酵、腐熟后形成的肥料。有机肥所含花卉需要的营养元素完全，施入土壤后养分逐步分解，虽见效慢，但肥效长，还能改良土壤，有利根系发育与土壤有益菌类的活动。常用的有机肥有：畜禽粪便、鱼粉、骨粉、草木灰、各种饼肥与麻油渣等。

无机肥（化肥）一一用化学方法制造或天然矿物质加工制成的肥料。具有养分含量高，见效快，使用方便，清洁卫生等优点，但营养成份单一，长期使用易使土壤板结。常用的有：尿素、硫酸铵、硝酸馁、磷酸二氢钾、氯化钾、硝酸钾等。以及经过加工复配，含有氮、磷、钾三元素的复合肥。

（2）家庭养花有机肥的配制

庭院堆肥一一利用庭院荫蔽角落，控坑，将日常拣剩的蔬菜茎叶、豆壳、爪果皮、草药渣、蛋壳、虾蟹壳、家禽羽毛、鱼鳞、鱼内脏与杂草、落叶等堆积沤腐，为防止臭味外溢，可以用泥或塑料薄膜封盖。

家庭瓶制一一利用可乐瓶、调合油瓶等小口废塑瓶为容器，注入鱼鳞、鱼脏、鳝鱼、虾壳等动物下脚，经发酵、腐熟制成优质液态速效肥。也可利用坏黄豆浸泡沤制。瓶制有机肥在制备时应注意：①鱼类下脚的注入量为瓶容量的1／2一2／3左右。并加水到接近瓶口（需留一定空隙）。

①为减少肥料发酵时的臭味可同时投入一部分橘度，一般一只25升的调合油瓶，可放3一4只橘子皮。橘皮可撕块或切细后放下。可利用鲜橘皮，也可用风干的陈橘皮。

③制配后，瓶盖盖紧后必须再倒退2一3牙，以留出气空隙，否则易因瓶内发酵，气体膨胀冲出瓶盖，造成臭气四溢的不堪后果。

④瓶制有机肥在夏季发酵需有4一5个月时间，一般经一年左右腐熟，其溶液加水稀释即可浇花。

蚕豆壳的利用一一青蚕豆荚具有丰富的氮、磷、钾营养元素，在城市容易收集，干净、卫生。制备时可将豆荚曝晒干燥，研碎贮藏备用，在制作盆栽培养土时，可掺入使用，也可在盆花翻盆，栽植时作基肥施用。

（3）合理施肥

①基肥、追肥、叶面施肥

基肥一一主要是利用分解缓慢，肥效长的有机肥。供花卉全年生长期应用。庭院养花，在冬季或早春，于主要栽植花木的四周开沟或开穴深埋，或在种植前土壤翻耕时同时施入。盆栽花卉，用于培养土配制时掺入，或在种植前施于花盆底部。常用的基肥有动植物残体沤制成的堆肥、禽畜干粪、腐熟的饼肥碎屑等。城市可利用小磨麻油出油后的油渣，有较好的肥效。也有用炒熟或煮熟黄豆注入盆花的中、下层作补充基肥。

追肥一一应用见效快，能被花卉迅速吸收利用的无机肥，或有机肥发酵后的浸出液，在花卉生长发育各阶段需要时追加。常用有尿素、磷酸二氢钾等。

叶面施肥一一又称根外追肥，用化肥溶水后喷布植株，使养分在叶背部分渗入植物体内，具有操作方便、见效快的特点。应用时要注意：化肥浓度掌握在01- 02％，过浓为造成对植物伤害；阳台与露天种植的花卉，喷肥的时间宜在傍晚，以防施肥后烈日曝晒，而增加肥料浓度造成肥害。喷施的位置要重视叶背部位。

②施肥原则与方法

适花、适时、适势、适量，薄肥勤施

适花一一观叶植物氮肥多一些，观果、观花植物磷、钾肥多一些。

适时一一抽枝叶时氮肥为主，花芽分化，形成花蕾、开花前、磷钾肥为主。

适势一一"四多、四少、四不"

黄瘦多施、发芽前多施、孕蕾前多施、花后多施。肥壮少施、发芽时少施、开花少施、雨季少施。新栽不施、徒长不施、病弱不施、盛夏不施。

适量一一薄肥：有机肥用7－8份水加2－3份肥，化肥用01－03％浓度

勤施：生长期7－10天一次。

施肥三忌一一忌浓肥，浓肥引起细胞液外渗而死亡。

忌热肥，夏季中午土温高，追肥伤根。

忌坐肥，盆花盆底施基肥后，要先覆一层薄土。

然后栽花。忌根系直接坐在肥料上。

3．浇水

浇水是家庭养花的主要管理工作。水是植物的重要组成成分与生理活动不可缺少的主要物质。

（1）庭院浇水

干旱季节必须补水，保持土壤湿润，多雨季节必须注意排水，防止根系因积水缺氧而窒息死亡。

浇水时常掌握水温与土温不超过5℃，夏季宜清晨与傍晚浇水，冬季应在中午前后浇水。

（2）盆花浇水

①浇水原则一一干干湿湿，不干不浇，见干即浇，浇要浇透。

干干湿湿，是使土壤时干，时湿。既保证花木供水，又使盆土透气，保护根系发育。

干的标准是盆土上层干燥，底土尚有潮气，植株生长正常或叶片中午出现短暂萎蔫。

开花植物缺水首先表现花瓣的萎蔫。发现叶与花出现失水现象，必须立即补充水分。以恢复生机。

浇水要透的原则，是指浇水量要见到盆底有水渗出，盆土上湿下干的半腰水是盆花管理大忌，是会以盆土表面的湿润现象，掩盖了缺水的实质，而造成根部缺水而死亡。断过水的植物，再浇水抢救，也很难复生。

（3）浇水量的多多少少。

草本多浇，木本少浇；喜潮花多浇，喜旱花少浇；

叶大质软的多浇，叶小有蜡的少浇；

生长旺期多浇，进入休眠期少浇：

苗大盆小多浇，苗小盆大少浇；

阳台多浇，庭院少浇；夏天多浇，冬天少浇；晴干多浇；阴天少浇；

孕蕾多浇，开花少浇。

（4）干旱脱水与受涝烂根的抢救

木本植物因长期干旱脱水，茎叶出现萎蔫，但茎于尚具生命。则应先移置于荫处减少植物体水份蒸发。并进行喷水，保持地上部分环境的湿度。根部浇水后，不宜连续补水，以防根系缺氧。可以根据干干湿湿的原则，保持土壤透气促发新根，恢复生机。失水严重植株，根据地上部生长状态，进行适当修剪，有利重新萌芽发叶。

久雨盆土积水，植株发生涝害，枝叶萎蔫失神，须即将植株带土移出盆外，放荫凉、通风处，散发根部土壤水分，过3－5天，恢复生长，再行上盆。连续阴雨，室外盆栽植物可将盆横倒。避免积水。天气久雨，突然放晴，日光强烈，曝晒植株，会因根系生长受损，枝叶水分蒸腾过强，而造成严重失水而死亡。故要注意严格控水，搬移位置，遮荫康复。

（5）不同浇水方法

盆栽花卉浇水，多数要避开当头淋浇。大岩桐、非洲紫罗兰、等花叶被淋水后，会引起花、叶的腐烂。而凤梨类花卉，要求当头浇水，使叶筒贮存蓄水，以满足生长需要。兰花、竹芋类的花卉除适当浇水外，要求喷水，以提高栽培环境的空气湿度。

室内观叶植物，根据原产地生育特点的不同，对水份要求也有较大差异。龟背竹、春羽、马蹄莲等天南星科植物与蕨类植物，旱伞草等属于湿生类花卉，浇水应掌握" 宁湿不干"，但也不要积水。虎尾兰、芦荟、景天等多肉植物，与仙人掌类植物为旱生类花卉，浇水要掌握"宁干勿湿"。以防止水分过多而烂根。其他如文竹、铁树、秋海棠等大多数植物，属于中生型花卉，土壤水份过干或过湿都有不良反应，浇水可掌握"间干间湿"的原则。

4．护花

家庭养花要保护花卉安全越夏与越冬，要防治病虫危害。

（1）越夏与越冬

多数花卉适宜的生长温度是15－25℃，气温超过40℃或低于不同花卉能忍受的最低温度，花卉就会受到伤害。

①安全越夏

夏季高温与强烈的日照，常常使一些温带植物不适应酷热，使一些阴生植物易遭到日光灼伤。因此家庭养花可以用遮荫、通风、喷水、调整盆花摆置位置等方法，来改善环境影响，降低气温，使花卉安全越夏。

②安全越冬

冬季的霜害与冻害对花卉生长影响很大，一些不耐寒的花卉都会因霜冻而致死亡。在秋季，植物还处于生长期，有些花卉一遇初霜叶片与芽全会受害。春季植物经休眠后，开始萌动发芽，此时遭晚霜打击，损害也十分严重。苏州地区初霜期一般在11月上中旬出现，终霜期在3月底到4月初，因此在这段时期，为了预防霜害与 0℃以下的低温冻害。对容易受害的花卉，庭院栽培可以用覆土或覆盖薄膜的方法予以保护。阳台盆栽花卉可以靠南墙搭建塑料披棚保护，傍晚有严寒时，在棚顶与四周还要加盖编织袋或麻袋等覆盖物保暖。已经

安装玻璃封闭的阳台，对不耐寒的米兰、扶桑、蟹爪兰、何氏凤仙、变叶木等，应移入室内，并加套透明塑料袋，保护越冬。为增加冬季花木的抗寒性，管理上应该节制浇水，但仍需视情况适时补充水分，由于管理疏忽，冬季家庭养花也常发生干死的情况。

（2）病虫害防治

家庭养花对病虫害的防治，应该掌握"以防为主"的原则。加强管理，改善生长环境的通风条件，做好肥水管理与修剪工作，使花木生长茁壮，增强自身对病虫害的抵御能力，并及时清除枯枝落叶，防止病虫传播。

①虫害

害虫根据取食方式有两种类型。

咀嚼式害虫：

为害根、茎、叶、花、果，被害部出现缺刻、穿孔、至洞等。如青虫、刺蛾、天牛、螃螬（金龟子幼虫〕等。

用胃毒剂、触杀剂农药如敌杀死、敌百虫、速灭菊酯、辛硫磷等。

吸收式害虫：

害虫用口器刺入植物体内吸取汁液。如、蚜虫、介壳虫及红蜘蛛（螨）等。

为害的茎叶出现斑点、皱缩、变色等症状。

用触杀型与内吸型农药防治如乐果、克螨特等。

③病害

植物病害的病源主要有三类

真菌病害：

由真菌侵害，能见到寄主表面长出霉状物、粉状物。

症状有猝倒、立枯、斑点、疮痂、霉烂、萎蔫等。

主要用药有多菌灵、甲基托布津、百菌清等。

细菌病害：

由细菌为害，叶片出现水渍状、半透明病斑，并受叶脉限制。

柔嫩器官出现坏死，呈粘滑状，有臭味。表现萎蔫的病茎，横切可见到维管束变褐。

主要用药有：井岗霉素、农用链霉素等。

5．修剪

花木进行整枝修剪，可以调节生长、开花与结果，修剪还能改善通风透光条件，促使花木枝叶生长健壮。家庭养花常用的方法有摘心、剪枝、抹芽、摘叶等措施

（1）摘心常用于草本花卉幼苗，当草花主茎摘除后，有利促进侧芽的萌发，增加分枝，达到值株矮化，枝多花多的目的。并且还能调整花期。常应用于菊花、一串红、矮牵牛、万寿菊等方面。

（2）剪枝剪枝方式有两种，一种以枝条基部疏除，称为疏枝。疏枚是剪除生长过密的枝条与交叉枝、徒长枝、纤弱枝、病虫枝和枯枝，有利树体通风透光，增强植株生长势。另一种方式是将枝条剪短，称为短截。短截可以促使枝条的侧芽萌发，调整生长势，有利开花结果。月季在冬季将枝条留于20－30cm左右短截，可以控制植株生长高度，使春季开花茂盛、整齐。对腊梅徒长枝短截，能促进侧枝萌发，形成第二年的开花枝。各种花木的生长习性不同，有的枝条顶芽形成花芽，有的枝条侧芽形成花芽，因此短截也应采取不同的相应方法。

（1）抹芽 花木生长期，常发生一些不定芽，任其生长，会消耗养分，扰乱树形，影响通风透光，需要在芽的萌发早期抹除。月季的嫁接苗，根蘖部分的葫芽都是野蔷蔽，必须全部抹掉。

（4）摘叶 是对一些观叶植物，如吊兰、万年青、一叶兰、马蹄莲等，应及时摘除部分老叶，以促发新叶。茉莉春季出室后，摘除老叶可促进多发新技新叶，长势旺，花蕾多。

6．繁殖

家庭养花，自己繁殖新株、新苗，会更添养花乐趣。常用的方法有播种、扦插、分株、压条与嫁接。

（1）播种

种于必须在完全成熟后采收。

干燥低温的贮藏条件可以延长种子寿命，家庭贮藏可用塑料袋包装后，置冰箱保鲜柜贮存。

春季开花的二年生草花在8月中下旬播种。秋季开花的一年生花卉在春季3月下旬－4月上旬播种。

播后覆土厚度为种子高度的2一3倍。

种子发芽，需要温度、水分与空气。一般20一25C最适发芽，播种床土不能板结，不能积水，以供发芽所需的氧气。

出苗后，具2一4叶，即应移栽。

（2）扦插

是利用植物的根、茎、叶、芽等器官，离开母体后的再生能力，培育新株。

扦插用的土壤（基质）要疏松、透气、无害、家庭繁殖可利用砻糠灰、黄砂、珍珠岩、蛙石等材料。

木本植物用茎扦插应选当年生生长充实的枝条，取材长10一15cm，具3－4 个芽，扦入土中5－6cm。插条下端剪口应在有节的部位。休眠枝扦插在发芽前10－I5天进行。绿枝带叶扦插，待新技成熟后，在生长期都能进行。但地上部的叶片要适当删剪除，以减少蒸腾，有利发根。

草本植物扦插应选组织充实的嫩茎，四季海棠、矮牵牛、何氏风仙、几内亚凤仙、一串红、万寿菊都易插活。

多肉植物大都可用叶片扦插。

家庭扦插用花盆做扦床，盆底垫瓦粒以利排水，经常保持土质的湿度，扦盆要避免阳光直射。如能经常喷雾保持一定的空气湿度，可以放置在日光下，月季夏季扦插10天左右就能发根。

（3）分株与分球

一些宿根花卉与灌木，如萱草、砻尾、文竹、棕竹、旱伞草、腊梅、牡丹等生长数年后，株丛膨大，可以在早春或秋季，将株丛掘起后，分割成若干单株，分割时每株尽量多带根系，并减少分割伤口的面积。

郁金香、百合、水仙、唐菖蒲、红花酢浆草等球根花卉可以分出小球繁殖。

（4）压条

桂花、山茶、腊梅等花木，可以将接近地面的枝条，不脱离母体，弯曲压入土中，促使入土部分枝条中部茎节发根．通常压条时期在3－4月进行，入土部分需进行刻伤或环状剥皮，以利伤口部位的愈伤组织发生新根，秋季在发根部位以下剪断，育成新株。

在花木植株上部，选直径05一10cm左右的枝条，进行环状剥皮，环带宽03－15cm。外用竹筒或薄膜套袋，剩装透气、保湿的材料，促进环剥部位发根，称空中压条，空中压条的适宜季节，以梅雨前为好。

（5）嫁接（略）

嫁接成活关键在于：嫁接材料的营养状况、亲和性、嫁接后的温湿度环境，及嫁接技术。常用方法有枝接与芽接两种。

饲料中一般含有水分、蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素等机体所需的六大营养成分。养猪常用的饲料主要有以下几种：

（1）蛋白质饲料：如鱼粉、豆粕（饼）、花生饼、血粉、肉粉、酵母、棉籽粕（饼）、菜子粕（饼）等。

（2）能量饲料：如玉米、稻谷、大麦、红薯等。

（3）粗饲料：如干草、秕壳、砻糠等。

（4）青饲料：如青草、野菜、水生饲料、块根、块茎等。

（5）青贮饲料：如青贮玉米秸、青贮花生秧、青贮苜蓿草等。

（6）矿物质饲料：用于补充微量元素的饲料，如食盐、贝壳粉、蛋壳粉、骨粉、石粉等。

（7）饲料添加剂：一般分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。营养性添加剂主要有维生素、微量元素、氨基酸等；非营养性添加剂主要包括促长剂、驱虫剂、保存剂、食欲增进剂及产品质量改良剂等。

正确的供水方法：料水分开，喂饲干料（配合饲料或全价颗粒饲料），若用自拌料喂猪，可采用湿拌料（料水比为1∶1～15），喂后供给足够的饮水。

EM菌发酵的砻糠有如下好处。

　　1、便于较长时间保存:不发酵的砻糠不能直接做饲料，经过发酵后的砻糠一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年。

　　2、适口性好:降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱采食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。

　　3、大大降解了抗营养因子，提高抗病力:发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子，提高了抗病性能。

　　4、节省了饲料成本，提高经济效益:发酵后可代替很大一部分饲料，节省了饲料成本，并且猪少得病，出栏提前，经济效益随之提高。

　　5、砻糠发酵前后的营养成分变化情况：发酵后粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白提高了58个百分点，粗纤维降低了三分之一以上，充分说明了农富康饲料发酵剂对基料的作用效果。

　　这里使用的是农盛乐EM菌饲料发酵剂，在发酵砻糠上的应用方法：

　　1、配料：稻草或秸秆粉碎后占5%-30%，砻糠占60%-70%，饲料发酵剂按1‰-2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和砻糠的比例可根据砻糠水分等实际情况进行适当调整。

　　2、混合：先将饲料发酵剂用玉米粉或米糠稀释，按1∶5的比例，然后与要发酵的物料充分拌匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法)，再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%-75%之间。其判断办法为将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干或太湿均不利，应调整。

　　3、密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然气温下密封发酵2-3d，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕**或褐色，颜色均匀，并具有发酵砻糠特有的香味。

一般无土栽培的类型主要有水培、基质培2种。水培需要供氧、营养液调温、营养液浓度、成分全面平衡等，防病抗病技术要求高，投入大，因此，生产上一般采用基质培比较多。基质培又分为有机基质培和无机基质培。

基质是一种采用各种有机、无机物料，按照一定配方工艺调制生产出的、可为种子萌发和植物生长提供优良水、肥、气、热条件的人工土壤，主要用于种苗生产、无土栽培、家庭种植等。

衡量基质好坏的指标

1 理化性状指标

1 保水保肥

一般种植蔬菜对基质的保水，保肥性要求较高，因为蔬菜生长速度快，对营养和水份需求迫切，在单株占用基质少于6L时，更要求保水性要好，保水保肥性好的基质主要有草炭、蛭石及其他有机基质。

2 透气性好

基质的透气性直接影响作物根部的供氧能力，常见透气性好的基质主要有珍珠岩、沙子、陶粒、炭化稻壳、炉渣、岩棉等无机基质，尤其是陶粒、珍珠岩、炉渣的空隙比较多，颗粒体比较稳定不宜变形，是增强复配基质透气性的主要无机基质材料。

3 缓冲性好

是指基质对酸碱及各种养分吸附与释放（阳离子代换量）的速度、变化幅度。缓冲性好的基质在生产上不易出现因养分短时供给失衡而对根系的伤害，一般有机基质的缓冲性都比较好。如草炭、锯木屑、椰糠、粉碎秸杆、菇渣等。

4 容重适宜

基质的容重与基质的含水量，透气性和对根系的固定有关，也影响到搅拌和搬运的轻便与否。如珍珠岩、蛭石、陶粒的容重较轻，单独使用往往效果不好，而沙子单独作基质时又太重。一般以多种理化性状不同的基质材料混合使用效果为好（基质容重应小于07g/c㎥）。

2 经济性状指标

1 来源广

作为生产大量使用的基质应该就地取材，以来源广泛的基质为主，不要在购买基质上花大量资金。如广东、广西等地用当地糖厂的下脚料—甘蔗渣配合适量干净河沙做基质。江浙一带用稻壳和砻糠经炭化后做育苗和栽培基质，效果都不错。此外，炉渣、菇渣、啤酒糟、粉碎并发酵的作物秸杆、锯木屑等都可选用。

2 成本低

来源广泛的有机和无机基质一般成本都比较低，每667㎡的基质成本应控制在2500元以内，按平均栽培三茬计，折每茬的基质成本应在800～1000元之间，以适合当前的农业投入和产出比。

3 效果好

有机基质必须与无机基质混合使用，而且有机基质的比例最高不得超过80%。

根据我们试验，经发酵的猪、牛粪也可以作为有机基质与无机的炉渣、炭化稻壳、珍珠岩、蛭石等混合，效果非常好，但其所占的比例不能超出50%，以免引起肥害。

有机成份含量太高，中后期会因有机质的腐烂而引起根部透气不良。有机基质使用前必须经高温发酵处理一个月以上，形成棕褐色、松软、无臭味的最为理想。

基质的选择

基质的选择要遵循就地取材、经济有效的原则，包括无机基质和有机基质。

1 无机基质

1 蛭石

蛭石是云母类次生矿物在1000℃炉体中受热膨胀而形成的多孔的海绵状物质。质地较轻，容重较小，每立方米重80～160千克，因此，蛭石搬运方便。总空隙度为95%。持水空隙数量多，持水量大，每立方米蛭石可吸水100～650kg。具有良好的透气性和保水性。阳离子交换量较高，可达1摩/千克，保肥力和缓冲能力强。含钙、镁、钾、铁，可被作物吸收利用，配制营养液时应给予考虑。使用1～2次后结构会破碎，孔隙变小，影响通气和排水。不宜长期使用。pH65～90与酸性基质混合使用较好，单独使用时应加入少量酸中和。

2 珍珠岩

珍珠岩由硅质火山在1200℃下燃烧膨胀而成。白色。容重小，为80～130千克/m³。呈颗粒状，粒径为1毫米左右。总空隙度93％，可容纳自身重量3～4倍的水。易排水和通气，化学性质稳定。呈中性，阳离子代换量小，含硅、铝、铁、钙、锰、钾等氧化物。不分解，易破碎。可单独使用，但质轻，浇水过猛易漂浮。多与草炭等有机基质混合使用。

3 岩棉

岩棉为白色或浅绿色。吸水力强，pH值为60～83。岩棉体轻，易般运；理化性状稳定；高温合成不带病菌；吸水力强，水分供给充足；水分张力小，容易沤根。

4 火山岩

由火山喷发的熔岩凝固而成，是一种次生矿物。一般呈灰褐色、红褐色，多孔蜂窝状的块状物，像炉渣，打碎后使用。容重为07～10克/厘米3，粒径为3～1厘米，空隙度为27％，持水量为19％。火山岩不易破碎，结构良好，但持水能力差。常与草炭或沙混合使用，也可单独使用。

5 陶粒

又称多孔陶粒，是用大小比较均匀的团粒状火烧页岩（陶土），在800～1000℃高温下加热制成。从切面看，内部为蜂窝状的空隙构造，容重为500千克/m³，化学成分受原料影响，PH值在49～90，有一定的阳离子代换量。陶粒排水通气性能良好，可单独或混合使用。在连续使用后，颗粒内部及表面吸持的盐分会导致通气和养分供应困难，且难以用水洗去。

6 砂

砂子容重大，搬运及更换基质时不方便；持水性差，便于排水通气，但不利于保水保肥，缓冲能力差，对营养液配方、灌液量和灌液次数要求严格，管理麻烦，灌液应少量多次。砂子属惰性基质，大量元素含量少，不会影响营养液浓度平衡，带菌少，消毒容易。

7 砾石

砾石容重大，不便搬运和管理，要求栽培槽坚固。砾石属惰性基质，不具有盐基代换量，保水保肥能力差，排水性好，通气性好，坚硬不宜碎。新砾石对营养液的pH和营养液的组成浓度有一定的影响，使用前应使用磷酸钙处理或频繁换液，降低pH。综上所述，目前使用砾石作基质的越来越少了。

8 炉渣

通气性和排水性好，持水性差，最好不单独使用，混合使用中的用量不宜超过60%。炉渣含有一定量的大量元素和微量元素，对营养液成分影响大。PH值较高使用前应清洗或用酸碱液中和。炉渣资源丰富，廉价，带菌少。

2 有机基质

1 草炭

又称泥炭，来自泥炭藓、灰藓、苔草和其他水生植物的分解残留体。草炭质地细腻，持水力强，具有良好的通气性和阳离子交换量。富含有机质，并含有丰富的营养物质，具有较强的缓冲能力。草炭呈酸性，PH值小于4。草炭多与其他基质混合使用，其用量为25％～75％（体积）。

2 椰糠

椰子壳纤维粉末，是目前世界上十分流行的一种有机基质。椰糠通气保水能力强，即使在干燥时，柔软的纤维也不会损伤根系。椰糠中还含有某些可促进根系生长的激素，并对根部病害有抑制作用。可与草炭混合制成砖状压缩块，在吸水后能膨胀，体积可增大5倍。

3 炭化稻壳

稻壳加温炭化后称为碳化稻壳，多用于无土育苗。炭化稻壳容重小，质地轻，总空隙度高（82％），通气性好，保水力强，不易发生过干或过湿现象。PH值为65左右，如果使用前未经水洗，因炭化形成碳酸钾的缘故，PH值常达9以上。碳化稻壳含有蔬菜生长需要的多种营养成分，如氮、磷、钾、锰、锌、硼等，尤其是钾含量十分丰富，每100克中含可溶性钾190～300毫克。碳化稻壳使用时应加入适量的氮，以调节碳氮比。作栽培基质时，其用量不能超过25％（体积）。

4 菇渣

以棉籽壳为主要成分的食用菌培养料，种过蘑菇后就淘汰了，可作无土栽培基质用。容重为240千克/m³，使用前要消毒。袋装菇渣因有大量菌丝，纠结成块状，可大量灌水，然后覆盖塑料薄膜，当菌丝腐烂后菇渣会自然破碎。如急于使用，也可用工具过机械破碎，然后过筛。

配制基质的配方

1 草炭：珍珠岩：沙=1:1:1。

2 草炭：珍珠岩=1:1。

3 草炭：沙=1:1。

4 草炭：沙=1:3或者3:1。

5 草炭：蛭石=2-3:1。

6 草炭：蛭石：珍珠岩=4:3:3。

7 草炭：火山岩：沙=2:2:1。

8 草炭：蛭石：珍珠岩=2:1:1。

9 草炭：珍珠岩：树皮=1:1:1。

10 刨花：炉渣=1:1。

11 草炭：树皮：刨花=2:1:1。

12 草炭：树皮=1:1。

13 玉米秸：炉渣=3:2。

14 草炭：珍珠岩=3:1。

15 向日葵秆：炉渣=3:2。

16 玉米芯：炉渣=3:2。

17 草炭：玉米秸：炉渣=1:1:3。

18 草炭：锯末=1:1。

19 草炭：锯末：蛭石=1:1:1。

20 草炭：蛭石：珍珠岩=4:1:1。

21 草炭：炉渣=2:3。

22 椰子壳：沙=1:1。

23 向日葵秆：炉渣：锯末=5:2:3。

24 草炭：珍珠岩=7:3。

25 草炭∶蛭石∶废菇渣=1∶1∶1。

26 菇渣∶玉米秆∶炉渣＝1∶2∶2。

27 玉米秆∶菇渣∶鸡粪∶牛粪∶炉渣=7∶25∶1∶1∶6。

装料前一周，将发酵好的基质按比例充分混匀(炉渣必须过筛)，每立方米加入消毒鸡粪10~15kg、优质三元复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)25~3kg，或者二铵25~3kg、硫酸钾1~15kg，与基质充分混合均匀备用。

基质的消毒方法

为防止基质携带病菌，需要进行消毒。常用的消毒方法有太阳能消毒、化学药物处理。

太阳能消毒

1 消毒时间

7-8月。

2 消毒场所

塑料大棚或温室内。

3 消毒方法

将有机基质堆成高、宽各1m左右，长度视用量而定，码堆时应先喷湿基质，使含水量达到75%~85%。堆好基质后，用薄膜封严，在阳光下充分曝晒15~25d，通过温室效应和发酵高温进行消毒。

对于秸秆、葵花秆、锯末、树皮、树叶以及中药渣等，含纤维多，碳氮比高，腐熟较难，应调节碳氮比，促进发酵分解。

化学消毒

用优质多菌灵，每立方米基质加入200g，与基质混合均匀即可使用。或者用40%的甲醛（福尔马林）100倍液滴入基质，然后将基质暴晒三四天即可。

两茬后基质的消毒

基质通过栽培一茬或二茬作物后，一般需要进行消毒方可继续使用，以往人们采用蒸气消毒、甲醛消毒、溴甲烷熏蒸消毒等。根据好温室网多年实践，采用甲醛加高锰酸钾熏蒸的消毒效果非常好，操作方便，很快就可投入生产使用，而且成本低，每1 000L基质的消毒成本仅2～3元/次。

操作方法

把基质铺在平整的水泥地面上，厚度30～40cm，宽度不要超过4m，长度不限。在基质上纵横交错划沟，沟深15～20cm，用厚度012mm以上的薄膜覆盖，按每1 000L基质（含覆盖空间）用甲醛80～100ml，高锰酸钾40～50g。

先把40～50g/份的高锰酸钾加入到400～500ml的广口玻璃瓶内，每隔100～120cm布放一瓶，固定在基质沟内，再将甲醛按80～100ml/份量好，也分别装瓶摆在相应位置的高锰酸钾瓶子旁。

要根据消毒基质的量来决定参与操作的人数，至少需四人以上配合，两边同时同方向顺势操作，把甲醛倒入高锰酸钾的瓶子内，迅速覆盖薄膜并由另外一人取细软沙土压盖薄膜周边以防漏气。

利用高锰酸钾的强氧化作用使甲醛迅速“汽化”挥发，短时间内产生高浓度甲醛和蚁酸气体，快速渗透到基质中起消毒作用。有条件时最好把基质装入塑料筐或泡沫箱内，交错叠码至高度15～2m，宽度25～3m，长度不限，箱或筐之间保留3～4cm的间隙，以利于气体扩散流通，准备好覆盖的薄膜按以上方法进行操作即可。消毒需要密闭24h，然后打开薄膜通风24h以上即可继续使用。

此外，也可以把基质铺成20cm厚，湿度调至65～75%，在夏季强光高温天气，覆盖薄膜增温至65～70℃保持一周，或在冬季最冷时露天冻结两个月以上也有一定的自然消毒作用。

两茬后基质的更新

基质使用二至三茬后，有机基质已完全腐烂，作物残根也比较多，病菌和盐分已有积累，此时如需继续使用，就要进行过筛，滤去残根枯叶，再进行大水浸泡漂洗盐分，晾晒至含水量60%左右时进行药物熏蒸消毒。

另外，消毒后还应添加新的透气性好的基质，混合均匀后才能继续使用。一般基质使用三茬以上理化性状已明显恶化，可以堆放在指定场所任凭日晒雨淋，三至五年后添加新的基质材料，可以继续使用或直接施入果园作改良土壤之用。