如何辨别牛干巴的品质

　　云南汉族善制火腿、腊肉，回族则擅长腌干巴。干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存，吃时油炸、水煮、火烧皆可。

　　1、看品牌

　　到商誉较好的商场超市购买，并选择好的品牌。优质品牌身份明确是前提，在网上连品牌、厂家都不标明，无法验证的请慎重选择。尽量选择知名品牌的。

　　2、看包装

　　包装产品要密封，无破损，尤其是小包装不能有密封不严、胀袋、破损的情况，否则就有可能被二次污染。

　　3、看标识

　　看好包装上的生产日期和保质期、各类食品认证标识、配料表等。食品必须标明成分或配料表，那些没有标明的消费者可要留心，不是不愿标就是不敢标。

1、加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了！

2、你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。

3、开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。

扩展资料：

在日常生活中，牛肉是一种常见的肉食，其丰富的营养价值而备受人们的青睐，我们广发草原风干牛肉干，所选用的牛肉是科尔沁大草原上的绿色肥牛为原料，

现在医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成分极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，牛肉干的功效，

有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素，风干牛肉干集聚牛肉之精华，在休闲营养食品中独领风骚。

1景洪小吃攻略

西双版纳十大必买小吃。大概有这些东西，比如西双版纳的竹筒饭，凉拌草莓，凉拌菠萝，凉拌西红柿。这个地方可以供应许多冷的东西，薄荷叶也可以供应那种香菜或他们的萝卜冷。它很好吃，凉拌萝卜和凉拌洋葱。他们这里有很多种什锦菜肴，那里也有这是他那边的。

2景洪美食一条街在哪里

星光夜市位于西双版纳傣族自治州景洪市高庄西的双石景区(大金塔附近)。莱阳头条

星光夜市是西双版纳新兴的夜市之一，也是旅游胜地高庄西的景点之一。莱阳头条

夜市主要是美食小吃和各种特色手工艺品。比滨江夜市干净多了，可能是游客的原因。环境不乱，而且你可以不要错过游览西双版纳。莱阳头条

夜市都是由小商贩组成，有的是本地人，有的像游客一样来自五湖四海。有许多小贩出售手工艺品、民族服装、贵重珠宝等。莱阳头条

3景洪有什么吃的

云南西双版纳特色小吃盘点

1粥；2酸菜鱼；3野菜；4南方分泌物；5油炸蛹

1粥

哈尼族被称为马倩，而主料是鸡肉和米饭；配料有大蒜、八角、生姜、辣椒粉、盐等。做法：先将鸡刮净洗净，切成小块，放入锅中加适量水，加盐煮熟。锅里的水烧开后，放入洗好的大米和适量的食材。用大火煮至鸡肉熟透，米饭变薄变稠，即可食用。这是哈尼族接待亲友的必备食品。

傣语Haobeng，中文意思是泡泡饼，也属于糯米做的粑粑。它的做法是：先将糯米浸泡10小时，然后细细搅拌，加入红糖、蛋黄、芝麻，然后揉成盘子大小的煎饼，晾干备用。吃的时候把圆饼放在做好的竹夹上，放在木炭上烤，左右手各拿一个竹夹，互相交换翻转，直到圆饼受热起泡变黄。这种泡泡饼又甜又脆，可以当零食吃。它是傣族传统美食，嫩滑可口，麻辣可口。制作方法：将宰杀后的整鸡洗净，放在案板上，用刀背轻轻拍打，然后加入葱、香菜、辣椒、花椒、盐等佐料，腌制半小时，然后用芭蕉叶包裹，放入木制蒸笼中蒸熟。

2酱鱼

基诺族人最喜欢的美食。腌鱼时，先用清水将鱼洗净，去鳞，去内脏和鱼头，切掉。然后和米饭、辣椒粉、盐、鱼拌匀。半分钟后，放入清香的新鲜竹筒中，用手按压。竹筒口用芭蕉叶包裹密封。腌制半个月，发酵，取出，随身携带。炒菜时，将油锅加热，将酸鱼翻炒五分钟。

3野菜

野菜是纯天然的绿色食品，在山里、井沟边随时随地都可以采集到。野菜有很多种。其中最常见的有帕万(浮萍)、帕古(蕨菜)、帕诺(马蹄莲)、帕冲贡(一种小树)、帕莱(一种生长在河边的野菜)、海品(几种特定野菜熬制的汤)。最有名的是野菜臭菜，用来炒鸡蛋，做肉汤。这道菜闻起来臭，吃起来香，风味独特。

4南方的分泌物

戴是各种酱的总称。有近10种酱料，如南米布(蟹酱)、南米帕(油菜籽酱)和米楠南诺(酸笋酱)。通常，南米帕(菜籽酱)是最常见的一种。它的做法是：把地上一片正在开花结籽的青菜砍下来，搅拌一下，放在坛子里腌制四五天。酸了就去渣，把酸汁倒进锅里煮。水基本喝完了，拿出来晾干。吃的时候，加盐、葱、蒜、香菜、味精、胡椒粉，搅拌均匀，放在碗里。可以蘸其他新鲜蔬菜吃，也可以直接蘸糯米吃。

炸蛹可分为炸蜂蛹和炸苇叶蛹(竹蛹和苇叶蛹是一种在嫩竹和嫩苇叶中生长繁殖的蛹)。这道菜只需要把刚得到的蛹放在油里炸一下就可以了。炸蛹香味浓郁，富含蛋白质，味道鲜美，营养丰富。

4景洪特色美食

01

手抓饭

巨大的芭蕉叶上有各种好吃的。水果和五花肉可以一起吃。辣酱和甜糯的紫米也很惊艳。想拿什么就拿什么！它很有趣！

02

香茅草烤鱼

茅草是一种生长在亚热带的茅草香料。天然含有柠檬香味，通风肠胃，提神醒脑，把茅草和鱼绑在一起。酸菜鱼和香喷喷的茅草，光是香味就让人欲罢不能。

03

菠萝米饭

菠萝饭有甜有咸。甜菠萝饭一般是用紫糯米做的，在水里泡七八个小时。菠萝的顶部被切掉，菠萝果肉被切掉。菠萝果肉切丁，和泡好的紫糯米混合在一起，有时还会加一点葡萄干。放入菠萝容器中，盖上切掉的盖子，放入蒸笼中蒸熟。整个菠萝散发出迷人的香味。糯米香和菠萝香融合得天衣无缝，味道香甜独特。

咸菠萝饭是香米做的。菠萝去瓤后切成丁，然后和胡萝卜、玉米、青豆、虾、蒸香米一起炒。不用放鸡精和味精做调料，就已经散发出一股清新的香味了！炒饭配上菠萝，好吃又好看。

04

傣味烤鸡

傣家烧鸡，又名勐海烧鸡，是勐海的地方特产。全鸡以独特的傣香料烤制，色泽金黄，外酥里嫩。肉质鲜甜，香而不腻，配上秘制辣椒粉蘸酱更是香辣可口！吃的时候可以直接用手撕，口感风味十足。烤鸡在傣族饮食文化中有着悠久的历史，是傣族传统美食中最具特色的一道菜。从传统的傣族宴会到街头小吃，烤鸡随处可见。

05

朱湘糯米

香米用的竹子会散发出自己的香味，晶莹柔软的米粒中弥漫着香味，让人生津，胃口大开。这也是傣族人每天必吃的主食之一。香香的竹筒饭柔软细腻，清香扑鼻。它出现在西双版纳的大街小巷。你可以在几英里外闻到方圆香喷喷的竹筒饭。它有一股浓郁的香味真的很诱人。无论游客还是当地人，都可以Idon’我忍不住停下来吃这碗香喷喷的米饭。

06

宝少

以芭蕉叶或_叶为烹饪工具，用鲜叶包裹待烹饪的食物，以火塘中的炭火为热源烹饪食物。香蕉叶特有的香味清新诱人，无论是什么成分都能与之完美融合。烤牛肉，烤五花肉，烤野蘑菇，烤野菜每种成分在烘焙后都会散发出独特的自然香气。

07

鸡爪

当你尝到人生中第一口鸡爪的时候，我相信没有人能逃脱吃完了还觉得不满足的诅咒！将鸡爪煮熟，与番茄、胡萝卜、洋葱、青柠檬、小米椒、豇豆、香菜、大蒜等调料一起放入石臼中，捣碎。鸡爪的骨肉分离，香料的汁液充分浸入鸡爪中。又辣又酸又好吃，非常好吃！吃之前撒一把炒花生，画龙点睛勾掉整盘菜的味道。夏天吃一块鸡爪，暑气瞬间破灭。

08

油炸苔藓

炒苔是傣族特有的传统食品。傣族人从河里采集苔藓洗净，然后用**油炸。吃起来又香又脆，还能清凉解毒。如果去西双版纳，一定要去试试。

09

油炸牛皮

油炸牛皮是西双版纳的阿呆美酒佳肴。其口感酥脆，蘸番茄酱，麻辣香甜，别具一格。不过需要注意的是，这里蘸的番茄酱并不是我们平时在薯条中蘸的番茄酱，而是用新鲜的西红柿、大蒜、柠檬、小米椒等自制的酱。味道酸辣，当地人称之为番茄米楠。如果你访问X

来到西双版纳旅游，酸笋是必吃的美味。老的最好，老的最好。将鸡肉切块，翻炒。及时加入酸笋、草果、花椒、砂仁、蒜、姜等配料，然后加水慢炖。酸笋鸡汤清香扑鼻，酸酸可口，回味悠长。酸笋特有的味道，给鸡肉增添了无穷的风味。除了炖鸡，酸笋炒牛肉，酸笋水煮鱼也很好吃。但是，并不是所有人都能接受酸笋的味道。如果你爱螺蛳粉，一定不能错过这碗酸笋同酸味。

:5景洪美食

1普洱茶

普普洱茶几乎遍布云南全省，所以它不仅是西双版纳的特产，也是昆明的十大特产之一。西双版纳也是蒲洱茶，历史悠久，曾经是皇室的贡茶。不仅香味独特，而且耐泡时间长。

2、南诺白浩

南诺白毫产于西双版纳勐海县南诺山。南诺白毫茶外形美观，毛色洁白，香气浓郁。冲泡出的茶汤色泽黄绿色，口感醇厚，具有良好的保健功能。

3西双版纳的小咖

丸粒咖啡是西双版纳重要的咖啡品种。当地的地理和气候环境非常适合颗粒咖啡的生长。生产的颗粒咖啡风味独特，深受国内外市场的欢迎。

4七子饼茶

杞子饼茶是西双版纳勐海县的传统名茶。是当地传统加工工艺制作的圆饼茶。其外形美观，冲泡的茶汤色泽鲜艳，香气浓郁，滋味醇厚。

5门巴木碗

门巴碗是西双版纳门巴族的传统工艺品。它由坚硬的桐木或桦木经过多道工序制成。它不仅外形美观，而且有独特的香味。

6竹筒香茶

竹筒茶是产于西双版纳勐海县的一种具有竹筒香味的茶叶。其生产工艺独特，外形美观，香气浓郁。它不仅有茶香，还有竹筒香和糯米香。

7勐海茶叶

勐海茶是西双版纳勐海县的特色茶。这是一种用上等茶叶和水制成的茶。口感醇厚，苦中带甜，喝起来有一种清凉的感觉。

8傣锦

傣锦是西双版纳傣族人民制作的传统工艺品。色彩鲜艳，图案多样，民族风格浓厚，可制成窗帘、被子、手帕等。

9腌牛筋

腌牛筋是西双版纳傣族的传统食品。它主要是由牛头，牛的脚和各种调味料。味道鲜美，软嫩。

10香竹_饭

竹筒饭是西双版纳傣族的传统特产，主要由西双版纳的香竹、糯米、花生等材料制成。制成后，香气浓郁，非常诱人，口感非常软糯。

6景洪美食排名

云南省十大美食街

顶端

注意列表

投票列表

01

关氏蘑菇街

02

祥云街

03

马华街

04

昆明路

05

丽江四方街

06

丽江黑山洋一条街

07

丽江古城美食街

08

大理古城人民路

09

昆明南屏美食街

10

丽江麻花街

11

靖江边夜市

12

玉溪步行街

13

双桥美食街

14

昆明兴园路

15

北门街美食

01

祥云街

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关氏蘑菇街

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马华街

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昆明路

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丽江四方街

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丽江黑山洋一条街

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丽江古城美食街

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大理古城人民路

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昆明南屏美食街

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丽江麻花街

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靖江边夜市

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玉溪步行街

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双桥美食街

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昆明兴园路

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北门街美食

01

关氏蘑菇街

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马华街

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祥云街

04

丽江四方街

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丽江黑山洋一条街

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丽江古城美食街

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丽江麻花街

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大理古城人民路

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靖江边夜市

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北门街美食

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昆明南屏美食街

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昆明兴园路

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昆明路

14

玉溪步行街

15

双桥美食街

云南十大美食街榜单主要以云南的餐饮街为主，如小吃街、夜市街、火锅街、烧烤街等。

7景洪美食推荐

妃子笑荔枝是西双版纳的米

从6月中旬开始，景洪官坪村委会红沙河上堆村民小组的500多亩妃子们笑看着荔枝成熟。荔枝园里，一串串又重又红的荔枝挂满了枝头。果农们忙着采摘、分拣、包装荔枝，空气中似乎弥漫着荔枝的甜香。

当你在红尘中骑着公主笑的时候，没有人知道荔枝。品种妃子笑由此得名。西双版纳的妃子笑荔枝，果实大，肉厚，色美，核小，味甜多汁，品质风味极佳。

但是，荔枝，天生就知道饥饿营销——，你不不要三天不吃。所以吃荔枝不仅要皮薄肉厚，更要讲究一个字新鲜。

前段时间听说我们超市有西双版纳小妾卖的荔枝，一口气买了好几斤。西双版纳的嫔妃笑称荔枝核小而厚，甜而多汁，一个字好吃。

8景洪的特色美食推荐

1、菠萝蜜

景洪菠萝蜜是云南省西双版纳州景洪市的特产。菠萝蜜果实巨大，香气浓郁，肉质细腻，味道香甜。从果实大小来说，堪称果中之王。

2小杯咖啡

咖啡是现代都市人日常生活的必需品。西双版纳美国的咖啡非常有名，是那里的特产。西双版纳美国的咖啡明显不同于其他热带国家生产的咖啡。它不仅体积更小，味道也更醇厚，有一种独特的甜味。这是一种上好的咖啡。

3戴家烧了干巴。

精选顶级牛肉，伴以版纳美国特有的植物香料，是用组合nest用木炭烧烤。当牛肉烤至棕红色油状时，用木锤轻轻打成丝。吃的时候闻起来很香，那种奇妙的味道是不可多得的好牛肉。

4腌牛筋

腌牛筋是傣族的名吃。制作时，先将牛的头和脚用开水烫一下，然后剃掉，在火中彻底烧透，再用水泡洗，切成小块，放在锅里煮。出锅后将骨头切掉切成小块，放入盆中用淘米水浸泡3小时后捞出，冷水洗净，沥干水分，将准备好的辣椒、姜、蒜、花沥干水分。

5普洱茶

西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一，著名的六大普洱茶尔茶山位于版纳。早在明清时期，蒲普洱茶是中国最古老的茶马古道上的重要商品。

6西双版纳

羊毛羊毛其实是手工编织的，也叫藏毛。龙牧是加工藏族服饰、靴子、金花帽的主要材料，已有2000多年的历史。它在藏族人民中同样重要和受欢迎在大陆的日常生活就像棉布一样。龙牧是藏族人民手工制作的优质毛织品，细、平、柔、滑。它是由西宁羊毛经纺纱、染色、织造、整理而成。

7傣锦

傣锦是云南傣族的民间织锦，是一种古老的纺织工艺品。以织工精湛、图案独特、色彩艳丽、外观典雅、经久耐用、富有民族风格而闻名。它的图案丰富多彩，有珍禽异兽的各种动物图案、谷物花卉、几何图案等。

8竹筒香茶

竹桐乡茶是云南傣族拉祜族同胞特有的风味茶。茶因其竹筒香味而得名。傣语叫LaStamp，而且它的原料很嫩，所以被称为少女茶在优雅的语言，而拉库语被称为瓦杰纳。

9香茅烤鱼

香茅草烤鱼是云南滇南的一道烤鲜罗飞鱼的菜肴，也是地道的传统傣味菜肴。主料是罗非鱼，辅料是葱、姜、蒜、青椒、香菜。因其制作方法独特，调料独特，味道鲜美，在傣菜中颇有名气，是傣家人招待贵宾必不可少的一道菜。

10西双版纳土蜂蜜

西双版纳土蜂蜜是由中国土蜂在热带雨林采集的各种中药材、水果、奇花异草的花蜜制成。它的蜂蜜是芳香的，深琥珀色，它的晶体是精致的。其蜜源位于西双版纳热带原始雨林，一年四季花香，无生态污染。

9景洪的美食有哪些

西双版纳的特色小吃很多，主要有代表性的有以下几种。

1菠萝紫米。菠萝饭也是傣族特色的糯米食品。首先你要把紫糯米泡7~8个小时，在菠萝上面切一个盖子，去掉菠萝心，把紫糯米放进去，盖上菠萝盖，放在珍锅里煮。闻到香味后，就可以打开盖子吃了。味道有点甜，有补血润肺的功效。

2柠檬草烤鱼。柠檬草烤鱼是阿呆风味菜肴。将洗净的鱼用香茅包裹，然后放在火上烧烤，抹上适量猪油。烤的时候香味四溢，烤鱼闻起来香脆可口。

3咪咪。米是傣语，汉语是酱的意思。米楠有很多种，比如西红柿米楠，花生米楠，甚至螃蟹米楠。通常，米楠是吃一些油炸食品，加上一个小酸味水果，当地的特产。

4卵石鲜鱼汤。石子鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤又香又甜，还有烧石头的味道。从河里取鹅卵石，洗干净，放在火塘里烧红。把红色的鹅卵石一颗一颗的放进盛有清水和鲜鱼的锅里，直到水沸腾，再把红盐放进去，鲜鱼汤就做好了。

5、香竹筒饭。竹筒饭是一种具有浓郁傣族特色的著名食品。它是将大米放在竹筒里用火烘烤而成，也叫竹筒饭。将香竹的竹节剪成基部，将泡好的糯米放入竹筒中，用芭蕉叶塞上。在水中浸泡15分钟，然后放在火上烘烤或埋在灰烬中。

6、酸笋水煮鱼。酸笋水煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋是夏天破土而出的嫩竹，去壳切成丝，用盐和辣椒腌制使之变酸。将酸笋放入油锅中煸炒片刻，加入适量的水制成汤，然后在煮沸后加入洗净切块的鱼肉，然后煮熟即可食用。

7香蕉花炒肉。西双版纳的食用花卉很多，著名的芭蕉花香味独特，可以做出各种菜肴，有烤、煮、蒸、炒等。

8牛干巴。牛巴是云南常见的腌制牛肉食品。它便于携带和保存。它的吃法很多，炒、煮、凉拌都可以。