一般白酒有7种香型\x0d\一、酱香型白酒\x0d\不知道喝茅台酒的朋友有没有发现喝完酒的酒杯中还有着一股酒香，迟迟没有散去。这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表。\x0d\\x0d\二、浓香型白酒\x0d\顾名思义，这种香型的白酒香气浓郁，浓郁的酒香吸引了众多白酒消费者。市面上的白酒，要数浓香型最受欢迎。同时，浓香型白酒还有着绵甜甘冽，香味协调，尾净余长的特征。泸州特曲，五粮液酒皆属于此类之代表。贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒以及江苏地方的三沟一河等也都属于浓香型白酒。\x0d\\x0d\三、清香型白酒\x0d\与浓香型白酒是截然不同的香型。这种香型的酒清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。清香型白酒的清香源于酒中乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。\x0d\\x0d\四、米香型白酒\x0d\这种香型的酒多产于鱼米之乡的南方。较为出名的代表有桂林三花酒、广东长乐烧、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。\x0d\\x0d\五、兼香型白酒\x0d\即兼有多种香型混合的白酒。主要还是酱香与浓香的兼有。酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。\x0d\\x0d\六、凤香型白酒\x0d\这是一种酒香比较特别的白酒。没错，西凤酒就是它的最佳代表。这种香型的白酒，其香气以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。\x0d\\x0d\七、其它香型白酒\x0d\中国白酒文化悠久，白酒的香型当然远远不止以上六种，把不属于上面六种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒。如董酒、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
问题一：泸州老窖是什么香型 浓香型的 茅台 郎酒 这些都是酱香的。
问题二：泸州老窖是浓香还是酱香型 泸州老窖是浓香型的。
简单说
酿造：工艺不同。浓香型工艺是中温大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖，9个月（8回），1斤高粱出2两酒。
酒体：香型不同。（楼上很专业，浓香型己酸乙酯为主体香）
饮用：习惯不同。成本不同，决定了浓香型白酒占消费比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪种呢。
浓香型白酒有一种（会使不喝酒的人也感到）愉快气味。
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浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
好不好喝主要还是根据各人的口味。
问题三：泸州老窖有几种香型白酒啊？哪种比较好啊？ 酱酱香型（茅台），浓香型，清香型（汾酒杏花村），米香型，芝麻香型（山东），凤香型（西凤），特香型（四特），兼香型（小品牌，号称兼有好几种香型，见过没喝过）
问题四：白酒中的酱香型和浓香型有什么区别？ 国白酒品种繁多，但都是用粮食酿造的蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一，在中国以外被统称为“Maotai”，因为茅台酒是最早在世界被人认识的中国白酒。
根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，主要应用于南方湿热气候。中国大部分名酒产于北方或西南夏季气候凉爽的四川，都是大曲酒。大曲酒根据配方口味已经确立的大致有五大香型。
1．酱香型，又称为茅香型
以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
2．浓香型，又称泸香型
以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。
3．清香型，又称汾香型
以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。酒体组成的主体是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。
4．米香型
米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。
5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒
这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精弧，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而成。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的绵柔醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。
以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多少外，还受各种香味成分的相互烘托、缓冲和平衡作用的影响。
中国白酒的酿造首先要制曲，即用熟粮食和菌种混合培养，制成曲后，再和粮食混合同时进行糖化和发酵制成粮食酒、再蒸馏。制曲时使用豆类、麦类等各种粮食，制酒发酵时主要用高粱等。
历届全国名白酒名单
第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：泸州大曲酒、茅台酒、汾酒、西凤酒。
第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒： 泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。
第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒： 泸州老窖特曲>>
问题五：五粮液是什么香型？ 我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。
浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要谐调，其中主体香（窖香）要明确，窖泥香要有，也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。
五粮液产于长江第一城：四川宜宾。宜宾位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江汇合处，古称“叙州”、“戎州”，北宋时 改称宜宾。这里水质纯净，适宜酿酒，素有“名酒之乡”美名。
相传，早在2000多年以前，宜宾就出现了酿酒，素有“名酒之乡”的美名。自汉代以来，酿酒业迅速发展， 唐宋时期最盛。唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州，在他写的《 宴戎 州相使君东楼》诗中有“重碧拈青酒，轻红臂荔枝。”的诗句。据《叙州府志》记载， 宋朝王公权用三种原料造“荔枝绿”酒，曰：“王墙东之美酒，得妙用于三物，三危露 以为味。荔枝绿以为色”。文中“三物”，即稻米、高梁、玉米。宋代大诗人、大书法 家黄庭坚谪居戎州时，在天柱山下劈石成谷，修建“流杯池”。他在《咏绿荔枝与荔枝 绿》诗中写道“王公权家荔枝绿，瘳致平家绿荔枝；试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红 肌……谁能品此胜绝味，惟有老杜东楼诗。”赞美“荔枝绿”酒为“戎州第一”。
处明代， 对采用多种谷物酿酒的也有记载。《本草纲目》中说：“秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麦、 黍、秫药曲、小罂封酿而成，以筒吸饮。”1929年，开始改名为“五粮液”。
该酒自问世以来，以“喷香浓郁、清洌甘爽、醇甜余香、回味悠长”的四大特点而饮誉国内外。五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高梁、小麦五种粮食，巧妙配方酿制而成。 在全国名酒评比中连续三届被评为国家名酒，并三次荣获国家金质奖。 我国的五粮液属于浓香型。
问题六：国窖1573是什么香型的白酒？ 国窖1573是浓香型的白酒哦！
国窖1573（中国品味）52度：
产地：四川
香型：浓香型
净含量：500ml
国窖1573的酿造之水取自凤凰山下的龙泉井，其水晶莹透明，微甜，呈弱酸性，硬度适宜，属于绝佳的酿酒用水；国窖1573选用只产于川南泸州的纯天然有机原粮糯红高梁作为酿造原粮。这种糯红高梁特别利于糊化与出酒，是国窖1573醇厚口感的保证；国窖1573秉承口口相述，师徒父子一脉相承的传统古法酿造工艺，它是数百年来中国人民智慧与技术的结晶，是世界蒸馏酒工艺发展的活文物见证，日前又荣膺中国首批国家级非物质文化遗产名录。
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问题七：酒都是分什么香型 1）酱香型白酒
也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
（2）浓香型白酒
以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
（3）清香型白酒
也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
（4）米香型白酒
以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为互料，小曲为糖化剂。
（5）其它香型白酒
这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
问题八：茅台酒属于哪种香型？ 茅台酒是酱香型酒，郎酒也属酱香型！五粮液，泸州老窖属于浓香型，西凤属于凤香型，汾酒属于清香型，衡水老白干，红星二锅头属于老白干香型，董酒属于豉香型！
问题九：四川剑南春属于哪种香型 属于亥香型，但它和泸州老窖不同，他和五粮液一样是5种粮食酿造而成，因此也不是标准的浓香型，目前泸州老窖特曲是浓香型的标准
问题十：中国的五大香型酒，每个香型的代表酒是什么酒 1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的―种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
饮料是指酒精含量低于05%的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。其中其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。所以并不是所有的酒都是饮料。
软饮料的品种很多，按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类。
#生命摆渡人#
酗酒有害，是人人皆知的。那么，适量和少量饮酒，就有益 健康 吗
酒，这一尤物伴随人类有数千年 历史 。 酒能怡情 ，能丰富人的精神生活，从古至今，很多人视饮酒为一种享受。在我国，饮酒对人的身体有益的宣扬，大致始于上世纪初啤酒和葡萄酒陆续在国内设厂生产之时。
酒有利 健康 的说法， 现今主要集中体现于葡萄酒，如说饮葡萄酒能降低心脏病的发生几率。有根有据，很为一些人信服。
饮葡萄酒有保护人体心脏的作用，在我国这一说法源大致源于20年前有关地中海饮食的报导。说地中海周边地区居民的心血管病发生率低于其他地区，原因就是居民有饮葡萄酒的习俗，还说， 葡萄酒中含有一种名白藜芦醇的对 健康 有益的成分，它有抗氧化作用，除能防止心脑血管硬化外，还有抗肿瘤和抗衰老等功能
地中海式饮食是世界卫生组织肯定的最 健康 的饮食方式。葡萄酒被看作地中海饮食的一个组成因素。 调查确实发现，法国人心脏病的发生率比北欧诸国与美国低50%左右，有人研究后认为，理由即是葡萄酒含有一种名为白藜芦醇的抗氧化物质。
白藜芦醇 是确实是近年来发现的有较强的抗氧化活性的物质，有防止血栓形成、减少动脉硬化发生风险的作用。从而一些酒的研究者得出了这样的结论：天天饮葡萄酒能降低居民冠心病发生率。
法国人尽管心脏病的发生率比北欧和美国低50%左右。但有一个事实是， 法囯人的肝病发生率却明显高于很多国家。
专家们对此普遍的看法是长期饮用的葡萄酒的缘故也。 因为葡萄酒中酒精对肝脏的损害作用是肯定无疑的，是有充分的流行病学调查依据的。相比之下，而从白藜芦醇的功能推论葡萄酒有保护心脏等方面的作用，证据的可靠性却欠不足。
因此，比较葡萄酒中酒精和白藜芦醇同时存在的利弊，就耐人寻味了。减少冠心病的发病风险的方法很多，获得白藜芦醇的途径也非只葡萄酒。所以，以饮葡萄酒能降低冠心病发生风险，连系到酒精的多种毒害作用，专家们便认为不可提倡。而且， 近年来在医学界却有越来越多的研究提出，饮葡萄酒无益于预防冠心病。
然而，请大家注意，现在葡萄酒能保护心脏的说法却在 社会 上仍在流行，特别是在我国。
白藜芦醇 是近年来发现的有较强的抗氧化活性的物质。据报导，美国科学家确实在体外实验中发现，用白藜芦醇处理的癌细胞在凋亡过程中能自行破坏，体现了抗氧化作用。有人即由此认为，由于葡萄酒中含有白藜芦醇，葡萄酒也就有抗氧化作用，因此，推论说喝葡萄酒还能降低癌症的发生风险。
但是，科学上从来不能把体外试验结果与临床效果等同看待，所以，这一推理是不能不成立的。事实上，任何一种酒都可以检测出某些有益的成分，但其量都很微少 ，众所周知，任何一种物质如果达不到一定的量，就不能发挥作用，葡萄酒中的白藜芦醇即是如此。英国《新科学家》杂志发表的一篇文章便证实了这点。文章说，用高剂量的白黎芦醇喂饲的鱼，寿命能延长60%，然而，将其剂量按体重折合成人，则相当于人要喝75瓶葡萄酒。显然，这是作不到的，而且，将鱼试验的结果推及到人，同样，也不科学。
酒的主要成分是酒精，酒精对人的各器官都有毒害作用，这是医学界多年来研究的定论。因此，退一步说，既便白藜芦醇在人体内能发挥抗氧化作用，它也绝不能抵消与掩盖酒精的毒性。何况，白藜芦醇还存在于葡萄、葡萄干、花生、凤梨等70余种植物中，含量都较葡萄酒大得多，因此，完全勿须从葡萄酒中获得。
至于说到葡萄酒在地中海式饮食中的起到的有益作用，只是个别人小样本的调查结果，一直受到很多学者的质疑， 从来没有为公认的大面积调查证实，世界卫生组织就曾发表过与其结论相反的报告。
所以，我们 有理由认为：喝葡萄酒有益的说法，包括能降低冠心病发生风险，实质上是商家的炒作，是有意或无意的以讹传讹，是商业的促销行为，其 社会 基础乃是好酒者要饮酒的托词。
酒之为酒，是因为酒含有酒精。现今，国内外医学界一致的说法是：酒精对人的所有器官几乎都有损害作用。不但有实验室研究结果证明，还有大量的流行病学调查数据。此乃是勿庸置疑的。
大量饮酒与酗酒的害处，特别是饮高酒精度的白酒的害处，几乎是尽人皆知的。然而，现今却有不少人主张适量和少量饮酒不会损害人的 健康 ，甚或有益。甚至举出名人为证，比如，国内多家媒体反覆登载的酒界泰斗秦某某寿过百岁，即得益于长年饮酒。
一个时期以来， 社会 上占主流的意见是“如饮酒，应适量”。中国营养学会提出的“适量”标准是：成年男人一日饮用的酒精量不超过25克，即相当于38度白酒75毫升，或葡萄酒约250毫升、啤酒750毫升；成年女子是不超过酒精量15克，即相当于葡萄酒约150毫升。
有人很可能以为这一“适量”标准是饮酒有害与无害的分水岭。这是错误的！
此说极可能引导原来不饮酒的人加入饮酒者的行列，更成为了瘾君子酷爱杯中物的理由。
至于以秦某某高寿的个例说明饮酒有益，也是不科学的。影响人寿命的因素很多， 个例不能说明问题，即便他是名人。 酒精对人体的危害，是国内外科学家经过长期研究的结论，
发表于2014年7月14日《Journal of the American College of Cardiology》的分析结果显示，饮酒（即使是少量至中量）与房颤发病风险增加相关；即使每天饮酒少量，房颤风险也增加8%。
这里，笔者不必要特别强调， 除对心脏的影响外，国外还有研究表明：酒精对大脑的毒害作用，也无阈值概念，即便每天只饮一小杯红葡萄酒或啤酒，对人的记忆力及思维能力，也有伤害，会增加老年痴呆的发生风险。
如上述，酒对人的大脑有毒害作用。美国研究人员发现，那些平均天天饮酒两次以上的人，其脑体积比不饮酒者小16%。而人体衰老导致的脑细胞死亡，每年只会使大脑萎缩019%。 《英国医学杂志（BMJ）》上发表的长达30年的Whitehall II队列研究中，对550名成年参与者对认知表现、每周饮酒量进行了测量，并在研究终点进行了多式核磁共振成像测定。发现每周摄入30单位（1单位相当8克酒精）酒精的参与者海马体萎缩的风险最高，是不饮酒者的58倍；适度饮酒者（男性：7-21个单位/周，女性：7-14单位/周）右侧的海马萎缩的风险是不饮酒者的34倍；轻度饮酒（1-7单位/周）也不能预防海马体的萎缩 。
我还要引用2016年出版的全球最著名医学杂志《柳叶刀》登载的一篇研究报告。 该报告对2800万饮酒者的性别、年龄、饮酒量、饮酒频率等多种因素进行了分析，结论是，饮酒没有“安全值”，最安全的饮酒量为0，滴酒不沾才最安全。笔者要指出的是，此研究涉及2800万饮酒者，数量之大，史上罕见，是很有说服力的。
为此，美国医学家十数年前便明确指出：任何人都不应该出于预防心脏病和维护 健康 的目的端起酒杯。
可见，即使是少量饮酒，也为许多医学家反对。
遗憾的是，在我国这一观点在近几年才开始为人注意。
至于《中国居民膳食指南》之所以提出“如饮酒，应适量”，恕本人直言，这可能是面临我国众多的好酒者的 健康 素养较低的事实，让人人都不饮酒不现实的考虑吧？
然而，我们必须重视，“如饮酒，应适量”这一观点，已经遭到维护 健康 的医学家反对。
何况，所谓“适量”，对于具体的人，还很难掌握。各人 健康 情况不同，对酒精的耐受力不同，一杯白酒对甲是陶陶然，对乙却可能令其酩酊大醉。
酒精有依赖性，即成瘾性。酗酒者上瘾是有一个过程的，这个月每天喝50毫升，下个月就会喝100毫升，今年喝低度葡萄酒，明年就可能喝高酒精度的白酒，则少量或适量就变成大量了。
各位可否知道 ，我国是当今全世界最大的酒类生产国与消费国 。16年前我国的饮酒人数便已超过美国，稳居全球第一位，十余年来有增无减。
电视媒体的酒广告持续不断，越来越精彩。 是耶？非耶？
请各位再看我下面引用的两组非常惊人和令人震撼的数据：
2019年10月北京大学精神卫生研究所的一项统计资料表明，在我国， 近年来饮酒人数一直呈上升趋势 。目前， 我国男女饮酒率。分别为 841%和293% ，其中161%的男性和25%的女性为每日饮酒。
2018年世界权威医学杂志《柳叶刀》报道， 中国就每年有超过70万人的死亡与酒精直接相关 ，远高于排名第二、三的印度（33万）和俄罗斯（22万）。
五．写在末尾的话
爱生活，爱 健康 。
众所周知， 健康 是第一位的，人如若失去了 健康 ，其他皆归于零！所以，为了维护 健康 ，就该远离酒，包括葡萄酒。
本文的观点是，即使少量或适量饮酒，也有害 健康 ，也不该喝。
亲爱的网友：您同意否？
参考文献
1姜慕军等适者长寿中国 社会 出版社2012年
2卢芳少量饮酒也危险 中国循环杂志2016年9月
3刘政老年人该怎样吃人民卫生出版社2016年
4中国营养学会《中国居民膳食指南》人民卫生出版社2016年
5方维忠中老年病防控上海科学普及出版社2018年
（取之网络;作者：刘政芾佺)
刘政 主任医师。上世纪八十年代留学日本，是我国较早从事现代营养学和毒理学专家，获省部级与市级科研奖各三项，出版专著九部。
如果您认同本文，那么，就望广为转发。传播科学的 健康 知识，至善也！
#生命摆渡人#@ 健康
虽然市面上好喝的酒很多，但是很多人都喜欢自己用药材才去泡药酒，喝起来比较放心，养生保健是非常重要的，所有人都希望自己身体健康，只有把养生做好了，才能提高自己的身体素质，很多人认为用做药酒的话，泡出来的酒更加的醇香，而且还有一定的保健作用，药酒看起来普普通通，但是里面的药材和酒都是有讲究的，都是不一样的，功效也是不同的，虽然有很多人有喝酒养生的习惯，但是他们对制作药酒还不是太了解，那我们就来了解一下，动手做一做，药材相配一些药，有哪些小配方吧！
一，人参枸杞酒
人参枸杞酒，可以对糖尿病乏力、失眠、精神衰弱等等症状有一定的缓解，而且经常服用人参枸杞酒的话，可以让我们的头发更加的乌黑，有滋阴补血、健壮腰骨的作用，具有良好的保健效果，做好人参枸杞酒之后，一般10~15天就可以喝到酒了，尽量选择白酒去制作，味道会更好。
二，冬虫夏草酒
冬虫夏草是一种非常名贵的药材，可以当药，也可以直接吃，有非常高的营养价值，同样可以泡酒，因为它含有丰富的维生素，B，脂肪，蛋白质等等营养成分，对于人体健康是非常有好处的，而且还可以提高身体的抵抗力，对于女性朋友也非常的好，因为它有一定的抗氧化作用，可以延缓衰老，让皮肤更加细腻有光泽。
三，青梅酒
青梅本身是非常有营养的水果，在市面上也有很多青梅酒售卖，但是自己制作的更好喝，新闻里面含有丰富的维他命成分，可以帮助人们很好的缓解疲劳，促进新陈代谢，因为它里面含有丰富的矿物质，可以预防多种疾病，还有一定的消炎杀菌的作用，青梅酒制作起来非常的简单，一般要泡三个月左右，如果再延长一下时间，泡两三年左右的话，味道会就会更好，独特的果香加上酒精的味道混合在一起，味道妙不可言。
总之，药材相配的药酒配方是非常多的，大家可以根据自己喜欢的口感来决定。
根据《中华人民共和国消防法》的有关规定，“易燃易爆危险物品”，包括民用爆炸物品和国家标准《危险货物品名表》（GB12268－90）中以燃烧爆炸为主要特性的压缩气体和液化气体；易爆液体；易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品；氧化剂和有机过氧化剂；毒害品、腐蚀品中部分易燃易爆化学物品。
酒是不列在名录里面的。
但是酒的主要成分为乙醇，乙醇在名录里，因此为确保旅客出行安全，高纯度散装酒等具有一定危险性的生活用品也将不被允许携带乘坐交通工具。
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