无锡玉祁白酒和苏祁哪个好

白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。玉祁无锡白酒可是不错的选择呦！



​喝久了易上火？

有些白酒的成分几乎就是酒精和水，维生素及钙、铁、锌等微量元素含量非常少，经常喝这样的白酒，会造成体内营养缺乏，引起一些疾病。可以尝试像荞麦酒、果酒、葡萄酒、纯粮酿造的白酒、黄酒等营养丰富的酒。玉祁无锡白酒可是纯粮食酿造的，选它准没错！



​白酒有利于睡眠？

白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮酿造的白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，对睡眠有利。哎呦，这不是还是在说玉祁无锡白酒嘛！



​白酒能缓解疲劳？

人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。



​白酒用什么容器盛装？

如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质。用环保PET材料装酒，酒精容易挥发，酒的口感和品质会受到很大影响。用瓷瓶或者玻璃瓶来包装白酒是比较好的装酒方式。



​辨别白酒好坏——挂杯度？

一般来说纯粮酿造的酒，酒体比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏。玉祁无锡白酒绝对好品质。

　　在竹子刚长出来的时候，竹子很嫩，可以用普通注射方法将高度基酒或酒浆注射到嫩竹竹腔中，然后随着竹子的生长，酒吸取露水和竹子里的营养成分，酿成竹酒。

　竹子酒是在楠竹长到成型的时候，通过特殊的技术和手段把酒灌进去的，然后再让竹子和酒一起生长，是原生态的竹筒酒，没有经过任何的再处理和加工的。是采用微创高压专利技术，将高度高粱酒调和18味中草药的有效成分，注射到竹子中，然后参与竹子的生命循环的光合作用，吸取清晨的露水和竹子里的营养成分，祛除酒里的涩味和甲醇有害成分，最终酿成竹酒。

　竹子酒是武隆仙女寨和福建闽北一种奇特的土特产，制作过程漫长而复杂，产量极少。武隆县未发现仙女寨之前，武隆竹酿酒一直未被世人知晓，当地少数人家在自有竹林中，选择一人高的上好竹笋，把自家土灶酿制的纯包谷酒、纯荞麦酒或纯米酒，用注射方式注入鲜竹中，让其竹子自然生长三年以上，再砍摘回家把仙竹酒装坛地窖储藏。家里有非常珍贵的客人到来时，才能喝到这种主人自酿仙竹，实属稀世珍品。竹酿酒三年始成，装坛地窖储藏，陶坛一开，香飘十八弯。其色如琥珀、晶莹剔透、竹香浓郁、清爽纯正。

想要泡药酒最好当然是选择纯粮食酒了，不但口感好并且可以更好吸收药材中的药效，我推荐你购买谷养康无添加泡酒专用酒，不但保证是无添加纯粮食酒，并且不用单独购买容器，直接放入药材就可以了。在京东旗舰店购买也放心

喝早酒多办是一些慢生活节奏的城市，一般多见于县城或者农村，大城市也有，不过退休后的老人或者下夜班的工人比较多些，我见过的喝早酒的一般都去自己经常光顾的早餐店（免费的小菜比较多像炒藕，土豆丝，凉拌黄瓜都有）来一碗面条，弄几个小菜，一个人也行，三五位也照，趁着面条没上来先就着小菜喝一杯，等面条上来后在吃着面条上的浇头喝点，酒喝够了就吃面条，酒足饭饱后该遛弯的接着遛弯该回家睡觉的就回家睡觉 ，我下夜班也喝过几次，不过可能是不习惯吧总感觉酒有股苦味感觉没有晚上喝酒那么惬意

大多数人喝酒，都在中午或者晚上。可有些人早上起床就喝酒，这就是早酒。

有句俗话说："早酒晚茶五更色，劝君千万来不得"。这就是说，早酒，晚茶，黎明前性爱的危害。

喝早酒，自古以来就有，当年苏东坡在杭州，很多人排队请他喝酒。他有时从早晨就开始喝。

现在喝早酒的地方有很多，四川宣汉、云南建水、湖北荆州、无锡惠山、江西吉安等地方，不只是城镇，农村也有喝早酒的习惯。

喝早酒，究其原因，一是生活节奏比较慢；二是以早餐品种有关，像江西早餐吃米粉的多，云贵一带吃米线多，酒与这些搭配吃；三是农村早起要干农活，喝点酒，干活更有劲。

喝早酒，可以称作为一种文化饮食习俗，但对人的 健康 危害很大。

我在湖北通山做富水水库大桥的时候，请了一位年轻漂亮的厨娘帮忙做饭，那天，厨娘给我打电话，要我开车去接她，因为喝了早酒，头有点晕，不能开摩托车上工地。

我开车到她家，见她脸色潮红，醉意浓浓的样子，我问她今天能不能坚持上工地做饭，她回答说没问题。

上车后她告诉我，她们这个地方有喝早酒的习惯，尤其是家里来了客人，都会用早酒招待客人，这次喝早酒是因为舅舅来了，舅舅为大，自然要喝酒。

她告诉我，一般早酒以米酒为主，也许就是武松过景阳冈的时候喝的那种酒，酒香浓郁，但不醉人，如果来的客人好烈性酒，家中会喝酒的男人，为了照顾客人的兴趣，也会陪喝烈性酒。

厨娘是家中的长女，加之平日性格豪爽，陪酒的任务自然落在她的肩上，那天她喝了半瓶50 的烈性酒，身子有点轻飘飘的。

厨娘喝高了，车子在山路上一路颠簸，一路摇晃，把厨娘摇晃得月朦胧，鸟朦胧。

说实话，看到这个问题我觉得我好楞，我真的不知道还有早酒的事，看了好多条友的回答，才知道，原来是自古都有，有的又是地域文化，风俗等！

就我个人而言，我早上有经常喝酒，一小点，品一下，因为早上的味觉比较好。

但是早酒我觉得真个不能喝，一影响一天工作，早上起来喝了酒就不能开车，出门都不便。二早上喝酒对身体应该伤害是比较大的，睡了起来，活动一下，吃点早餐多好。三头一天喝酒醉了，有的人喜欢喝点接胃。酒虽好，莫贪杯，尤其是早上！祝各位酒友条友喝酒开心，但不伤身。

早上喝二两，牛逼一头晌，中午喝半斤，焕发小青春，晚上随便灌，村里我说了算！

感谢大家我们的餐厅VL做客。

这个问题之前我还真有听老人们提起过。我这里和大家分享一下北京地区一些老北京人喝早酒是什么酒。当然在我的观察下，喝早酒的人都是上了岁数的人，年轻人一般都是喝一宿！在喝酒的老人中分两个类型，一个是酒腻子型的，早上吃炒肝包子的时候一定要喝2两小二锅头！这个可能是习惯吧，感觉蒜味和二锅头的味道比较搭配的酒精重度发烧友！第二种类型是日常 养生 保健类型的，这种才是真正意义上来说的喝早酒。

老北京讲究的喝早酒喝的是茵陈酒，具体里面都有什么成分我已经记不太清楚了。大家可以在网上查到，春天泡酒，冬天喝。这个酒老北京讲究的就是要早上喝，可能是当时的 社会 背景下干苦力的人比较容易患有风湿一类的关节疾病，茵陈酒的主要功效就是祛风除湿，舒筋活络。冬天的早上早上喝一杯茵陈酒浑身都会舒服一些，能够更好的养家糊口靠体力挣钱，这可能就是早就的真正意义所在吧。但是这个也只是简单的用茵陈草泡制的，如果再讲究一些北京的同仁堂曾经也卖过配置的茵陈酒，不仅如此北京有很多招牌响亮的大酒楼也会应季泡一些茵陈酒招待客人，而且还是限量售卖。喜欢茵陈酒里最有名的就是京剧大家梅兰芳，当然讲究的人是为了品，不是酗酒，也不会在早上喝！一般是重要的宴请上面和一些。

我想现在喝早酒的人已经越来越少了，其他的地区我不知道至少在北京地区有这个习惯，对了好像在德云郭老板的一些单口相声作品里面也提到过老北京早酒喝茵陈酒的事情，喜欢的朋友可以听听。

再次感谢大家能够来我们的餐桌VL做客，在这里我和我们家大胖每天分享简单美味的家庭 美食 料理！我是我们的餐桌VL女主人大薇，欢迎大家前来围观。谢谢！

二他爸来回答！

千年古训！《晨酒》《夜茶》《黎明色》是对人身体的大忌！

大家应该懂的！不再赘述！

当然了有些地区有传统的 历史 习惯，且酒的度数低，可以小酌一杯的。既所谓的《 养生 酒吧》！

其它两样儿，就免了吧！

欧K！

家住在监利水乡，早酒在我们这里已经形成了一种文化。中央电视台的味道栏目组也曾经录入过监利早酒的节目。

监利位于洞庭湖畔，长江以北，境内湖沟港汊，纵横交错，水产资源极为丰富。故老相传，以打渔为生的渔民们，因为气候原因，外出捕涝湿气太重，习惯了早晨喝酒后从事水上作业。慢慢地，喝早酒的习惯在我们家乡流传下来。

监利有鱼米之乡的美誉，是全国的产粮大县。因为粮食产量大，酿酒业也很是兴旺。酿酒作坊随处可见，高梁酒、糯米酒、荞麦酒、粮食酒，香气扑鼻，入口醇厚，回味悠长，酒美价廉。这也推动了监利早酒文化的更加兴盛。

小县城生活节奏慢，特色早酒馆随处可见，工农仕商，贩夫走卒，没事就爱整几口。呼朋唤友，三五个一群，菜不要多，三两个碟子足矣，有清蒸、卤味、中碗的火锅。席间交流感情，分享经验，也有商谈生意老友聚会。二三两白酒下肚，无话不谈，人与人之间距离更加拉近，只觉人生之惬意，莫过如此，每每是乘兴而来，尽兴而归。

我以前在家种田的时候，早上四点多钟，挑着犁田的农具，一手牵着牛，走上个四五十分钟，到了地头，把牛一套犁就开始犁地了。到了七八点把犁解下，牛赶上山去吃萆，自己也回家吃饭，那时候喝上一碗自酿的米酒，那是真的很爽，很解乏！

喝早酒的人大部分是东北内蒙那边的人，而且都是头三四十年前的人冬天习惯喝早酒，因为天冷早上起来做饭之前倒入几钱酒用火柴把酒烧着喝口热酒暧暧身体，那时的冬天真是太冷取暖条件也差的太多喝早酒的家庭妇女也较多。

荞的意思：一年生草本植物，茎紫红色，叶互生，三角形，开小白花；这种植物的子实，黑色，磨成面粉供食用。

荞组词：野荞麦、荞麦酒、荞脂丸、荞麦、荞麦面、荞麦餄餎、荞巴、荞丝、荞面。

造句：

1、其食物来源主要是稞麦粉、酸梅、柿子干、荞麦等。

2、湘西瑶族以稻谷、旱谷、玉米、荞麦和稗子等为日常生活中的主食。

3、与金叵罗村一道，去年荞麦峪、黑山寺等民俗村也都推出了荞麦宴、五彩素食面等特色招牌美食。

4、通常来讲，荞麦面需要用冷热水分别过一遍，以便于它们成为厨房里几乎任何新鲜原料的富有柔韧性的搭档。

5、如玉米面可以蒸窝头、菜团子、烙贴饼子；荞麦米可以与其它米一起煮粥、蒸饭，荞麦面可以做馒头、面条吃等等。

6、本文介绍了荞麦加工，重点阐述了荞麦米的加工工艺，同时对荞麦谷物早餐的研制情况也作了概述。

7、布老虎用绒布做面，里头是秕谷或者荞麦皮、毡子，再用细小的边角料做出老虎的形象来，很费神。

8、粥底乌鱼片火锅、手工米糕、洋芋片、荞麦片。

9、糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

10、研究甜荞麦和苦荞麦籽粒乙醇提取物中的主要抗氧化成分。

将新材料、酒、辅料和水结合在一起，为糖化和发酵奠定基础。取决于甑桶的大小,饺子的原料,淀粉,原料的温度,酿造过程中,发酵时间等具体情况来决定,表现的成分是否正确,取决于池淀粉浓度、酸度的酒醅的材料和宽松程度是否合适,通常基于淀粉浓度、酸度的14-16%的06~08,润水分48~50%为宜。

煮粘贴。用烹饪使淀粉胶化。它有利于淀粉酶，也能杀死细菌。烹饪的温度和时间由原料的种类和破碎程度决定。正常的压力蒸汽在20~30分钟内。蒸煮的烹调要求，煮熟而不粘，不生心在里面。经过发酵的谷物混合料发酵后，与蒸熟的酒料同时被称为“混蒸与烧煤”，早是清蒸葡萄酒的优先级，蒸煮中85~90度的温度，蒸煮，应保持糊的时间。如果蒸酒与蒸料分开，就叫“清蒸”。

冷却。蒸熟的原料,由杨渣和熔渣干燥或方法,使快速冷却,适合微生物生长的温度,如果温度5~10℃,温度应减少到30~32℃,如果温度在10~15℃,温度应减少到25-28℃,夏季将发送,直到产品温度不再下降。

混合发酵的谷物。采用侧糖化侧发酵的双边发酵工艺，对麸皮酒进行固态发酵。在渣滓之后，音乐和葡萄酒母亲被加入。酒的数量是由糖化的数量,一般是8~10%的葡萄酒的主要材料,和酒精的量通常是4~6%的材料的总量(即4~6%的主要材料是用于女性)的培养。为了促进酶反应的正常过程，在发酵的谷物中加入水(这种植物称为灰浆)，发酵谷物的含水量为58%到62%。

在地窖里发酵。发酵的谷物的物质产品入窖温度应该在18~20℃(不超过26℃)夏天,入池发酵的谷物既不能压紧,也不能太松,一般在每立方米体积物质发酵谷物的630~640公斤。加载后，用箔条盖住谷粒，用坑泥封住，再加一层糠。

在发酵过程中，必须掌握产品的温度，并分析水、酸度、酒精含量和淀粉渣的变化。发酵时间应根据各种因素确定，从3天到4~5天不等。一般来说，当坑内温度上升到36~37时，发酵就可以完成。

米酒是酿造酒，白酒是蒸馏酒，糯米酒常被作为调味料。

白酒包括高粱酒、玉米酒、青稞酒等等，白酒是我们国家蒸馏酒的总称。

米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

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高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。

酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单，口味香甜醇美。

含酒精量极低，深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

确定是纯粮食原浆酒就行，度数60度为宜。。

水果本身含水分，会稀释酒精度！

市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。有一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合泡果酒。