红葡萄酒的主要成份都有哪些？

由于新鲜的葡萄液在酿造过程中通过

微生物的作用

，以及在贮存过程中形成葡萄酒的主要成份：

　　1：酒精：葡萄酒类的酒精是通过发酵由糖分转化而成。发酵时间越长、糖分越少、酒精就越高；反之，糖分越高，酒精的含量也就越低。葡萄酒的干红或

干白

，就是指糖分"干"了。一般的指

标是当糖分在4%或者4g/L时，葡萄酒的

酒精度

就要达到或超过12%；要酿制出具含糖更低而又酒精度小于12%

干型葡萄酒

是工艺、技术较复杂和困难的。德国莱禄福葡萄酒正是用最先进技术和标准酿制出酒精度≤11%而含糖≤2g/L的天然干型葡萄酒。

　　2：有机酸味的物质：由于葡萄液酿制中将糖分转化为酒精，因此其含酸味物质-果酸被突出，特别是干型葡萄酒。这也是人们开始较难接受葡萄酒的原因，综合分析指出，葡萄酒中含有

酒石酸

、

苹果酸

、柠檬酸、

琥珀酸

、乳酸、醋酸、

单宁酸

等有机酸。正是由于这类有机酸的存在，所以才具有消食杀菌的作用，特别是

白葡萄酒

，所含有机酸更具对海产品、生吃蔬菜中大肠杆菌有杀菌和抑制作用，这正是"吃海鲜饮白葡萄酒"的科学依据。

　　3：水分：葡萄酒中含量最多的成分是水，但它主要来源是葡萄本身，是直接由

葡萄树

从土壤中涉取，是一种

原始生命

水。

　　4：

含氮物质

：葡萄酒中测出含有20多种氨基酸。氨基酸是人体不可缺少的营养成分。

　　5：矿物质和维生素：葡萄酒中含有丰富的矿物质和多种维生素。人体需要的微量元素、矿物质在葡萄酒里基本上都有。所含的维生素更是齐全，有

维生素B1

、B2、B6、B12、维生素C、维生素PP、

维生素H

、泛酸、叶酸及类维生素物质的肌醇、氨基苯甲酸、胆碱等，都是人体所需要的物质。

　　6：含有抗氧化的物质-聚酚：它是一种能够美容、抗衰老、抗氧化（SOD、氧化物岐化酶）、防止

血管硬化

和防治癌症的有益物质。这种物质来自

葡萄皮

和

葡萄籽

中，特别是

红葡萄

酒中的聚酚更加丰富。

一般而言，干白葡萄酒中白藜芦醇的含量仅为干红葡萄酒中的1／6左右，这是因为干白葡萄酒仅以果汁与果肉发酵，而干红葡萄酒则是带皮发酵的缘故。从养生保健角度而言，人们对干红萄酒更加偏爱。

单宁

葡萄酒中的丹宁酸能促进血液的流通和减少血管壁沉积物，从而大大减少了心血管疾病的发病率。

原花青素

葡萄酒中的原花青素是一种多酚类聚合物，具极强的抗氧化活性，有多种药用价值。医学研究显示，维生素 C、E是强效的抗氧化剂，而原花青素的抗氧化能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。无疑地，原花青素是抗衰老、预防心脑血管疾病发生有效成分。近年进入中国市场对心血管疾病、溃疡、衰老、关节炎等多种疾病有预防保健作用的OPC葡乐安，其主要成分之一就是原花青素。

红酒中白藜芦醇、原花青素、丹宁酸等等功效成分的含量，与葡萄酒酿造时所采用的的葡萄品种、发酵方法、澄清方式、储存方式及储存时间长短，都会受到影响

一、进口红酒报关报检需要的资料主要有

1、国外产地证。

2、国外卫生证书。

3、标签内容中文翻译。

4、产品标签样张（定型包装红酒，原材料类的一般不需要）。

5、装箱单、合同、发P、保险单。

二、红酒进口中文签标必须注明项

品名、原产国、配料、生产日期、保质期、使用方法、国内经销商信息等。

一、红酒进口报关时的进口税率

1．红酒进口关税：10%----35% （ 关税：CIF ×税率%）。

2．红酒进口增值税：17% （增殖税：（CIF＋关税额）×17%）。

二、红酒进口流程规划

1、红酒中文标签审核。

2、备货。

3、准备单证。

4、发货到港。

5、换单。

6、贴标签。

7、报检。

8、报关。

9、交税。

10、货物放行。

红酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

一般在酒标上少数会直接以葡萄的品种命名的 而以葡萄的品种命名的话 那么就是100%单一品种的葡萄酒  例如 雷司令干白（ruhmann riesling ） 就是100%由 雷司令 酿制的一种干白葡萄酒 

所以 单纯在酒标上是很少可以直接看出来的 不过作为进口葡萄酒 我们一般都会加注中文酒标 

比如说:

百弘酒庄希农干红 

产区：法国-卢瓦尔

品种：100%品丽珠

等级：法定产区AOC

酒评：色泽鲜明清澈，黑樱桃中微呈紫色：可以问到浓郁的梅果香气；入口前段可感受到浓郁的梅果香气，就提平衡感极佳，中味带微妙的甘果香，余韵带甜甜的辣味。

一般情况下我们不会在酒标上看到一些“酒酸” 果性 等之类的含量表的

　　前提条件：

　　1要有进出口权2 要有这方面经营范围

　　中国企业要从事进口红酒业务除了一般经营性企业所必需的工商、税务等手续外，在注册的营业范围内还应包括酒类经营资格，具备进口酒类经营许可证和卫生许可证。还需要到相关部门办理下列手续：到当地商务厅领取《对外贸易经营者备案登记表》，经过备案登记后才具备对外贸易资格。

　　2常见酒类的品种及规类范围：

　　啤酒： 海关编码：2203000000 葡萄酒： 海关编码：2204210000

　　威士忌： 海关编码：2208300000 伏特加： 海关编码：2208600000

　　3进口红酒的进口税

　　进口瓶装红酒现行税率（所征收的税项，以人民币交纳）：

　　关税：14% （关税：CIF ×14%）；

　　增值税：17% （增值税：（CIF＋关税额）×17%）；

　　消费税：10% （消费税：[（CIF ＋关税额）/ （1～10%）]×10%）。

　　4需要提供的资料

　　1官方原产地证书----- (生产国商会)

　　2生产国官方卫生证书---- (生产国卫生部门)

　　3生产商成份列表 (生产商)

　　4生产商灌装日期证明(生产商)

　　5原包装标签样张一份(收货人)

　　6中英文标签样张三份 (收货人)

　　7需要检疫生产商官方检疫证书 (生产国检验部门)

　　8需要提供的其它文件、资料

　　5进口酒类产品需要注意的事项

　　1预报检文件审核，标签审核 标签若不符合规范，会导致多次往返整改标签

　　2货到口岸报检验检疫 包装标签若与样张不符，会导致审核过的标签重新整改

　　3货物抽样检验、核对货物包装标签 送检结果不达标，导致货物退港

　　4货物辖区内仓储 在未取得检验检疫卫生证书之前，货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用

　　5加贴中文标签 货物入境后企业自行安排加贴中文标签

　　6商检复查标签 加贴中文标签后，派车接送商检符合标签加贴规范，若标签不按标签样张加贴，会导致重贴

　　7申领卫生证书 卫生证书需要支付工本费

　　8标签备案 第一次进口需办理标签备案，以后同一产品无需备案，减少口岸1、5、6项工作，标签可以在生产商产品包装贴好

　　6进口中容易发生的事故及应对方法

　　1标签样张不符合商检标准要求 整改

　　2检验结果不达标 办理退港审批手续、删单退税，或者国内销毁

　　3标签加贴不符合样张样式 整改重贴

　　4报关外转核价 提供价格资料或估价

　　5货物未取得卫生证书销售 将被商检罚款，严重者吊销经营资格

　　7办理时间

　　自商检预报审核文件，到申领卫生证书，正常预计需时20-30天。

　　专业代理报关

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