猕猴桃有什么营养成分?

猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。

猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。

猕猴桃含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能。

猕猴桃的营养价值最大的是富含维生素C。

它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2、6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

猕猴桃的简介

中华猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch）是猕猴桃科、猕猴桃属大植物。大型落叶藤本；幼一枝或厚或薄地被有灰白色茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛。

叶纸质，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形，长6-17厘米，宽7-15厘米，顶端截平形并中间凹入或具突尖、急尖至短渐尖。聚伞花序1-3花，花序柄长7-15毫米，花柄长9-15毫米；苞片小，卵形或钻形，长约1毫米，均被灰白色丝状绒毛或黄褐色茸毛。

果黄褐色，近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形，长4-6厘米，被茸毛、长硬毛或刺毛状长硬毛，成熟时秃净或不秃净，具小而多的淡褐色斑点；宿存萼片反折；种子纵径25毫米。

猕猴桃的营养与价值

1猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高维生素C的含量是苹果的十倍左右被誉为“维生素C之王” 2猕猴桃外皮含有丰富果胶 3猕猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等 4猕猴桃中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌 5果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E 6世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首

猕猴桃的功效与作用

1降低胆固醇

食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

2促消化

它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。

3降血脂

抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。

4防癌抑肿瘤

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

5增强体质

猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老

猕猴桃含有的营养成分

　猕猴桃含有的营养成分，猕猴桃是我们日常生活中常常吃到的水果，很多人都喜欢吃，因为它酸甜可口，所含的营养丰富，对身体健康有好处，以下分享猕猴桃含有的营养成分。

猕猴桃含有的营养成分1

　每100克猕猴桃肉含维生素C100~420毫克，是柑橘的5~10倍，苹果的15~30倍。碳水化合物12~18克，蛋白质0、8克，脂肪0、6克，钙27毫克，磷26毫克，铁1、2毫克，胡萝卜素130微克。此外，还含有亮氨酸、苯丙氨基酸，以及多种维生素、猕猴桃碱、多种矿物质等成分。

　 猕猴桃吃了有什么功效

　1、多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，还能抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化，可改善心肌功能、防治心脏病等。

　2、多食猕猴桃还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑形成，延缓人体衰老，还可以清热生津、止渴消烦、利水通淋。

　3、猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇,有助于脑部活动，能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

　 猕猴桃的饮食宜忌

　1、猕猴桃性寒，脾虚大便泄泻者不宜食用。

　2、风寒感冒、疟疾、寒湿型痢疾、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻等患者不宜食用。

　 猕猴桃怎么做好吃

　 猕猴桃羹

　材料：

　猕猴桃200克,苹果一个,香蕉两个。

　做法：

　将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖,用湿淀粉勾稀芡，出锅即成。

　功效：

　具有清热解毒、生津止渴的功效。适用于烦热、消渴、食欲不振、消化不良、石淋等病症。常人食用能增强防病抗病能力，泽肤健美。

　 冰糖猕猴桃

　做法：

　猕猴桃250克，洗净去皮核，切成小块置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至肉熟烂，取出即可食用。

　功效：

　具有生津养阴、降压降脂的功效，适用于高血压、高血脂、冠心病、咽喉疼痛、心烦口渴等病症。常人食之，能滋润肌肤、乌发养颜。

猕猴桃含有的营养成分2

　1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素、尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高、维生素C的含量是苹果的十倍左右、被誉为“维生素C之王”。

　2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。

　3、猕猴桃属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

　4、猕猴桃中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

　5、果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E 。

　6、世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面、猕猴桃果实中的'Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

　 猕猴桃的功效与作用

　 1、降低胆固醇

　食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

　 2、促消化

　它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。

　 3、降血脂

　抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。

　 4、防癌抑肿瘤

　常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

　 5、增强体质

　猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。

1 猕猴桃的概述

猕猴桃是一种籽果，通常呈现圆锥形，外表呈现棕色绒毛。猕猴桃的原产地是中国，但在全球范围内广泛栽培。猕猴桃具有多种食疗效果，是一种营养价值很高的水果。

2 猕猴桃的营养成分

首先，猕猴桃是一种维生素C和纤维素含量非常丰富的水果。除此之外，猕猴桃还含有维生素K、钾、维生素E、叶酸、膳食纤维、碳水化合物等。若每天食用2-3个猕猴桃，能够满足成年人一天的维生素C摄入量的需求。

3 猕猴桃的功效和作用

由于猕猴桃富含的营养成分，能够为机体带来许多健康益处。猕猴桃有助于抗氧化、促进消化、增强免疫力、促进血液循环等作用。此外，猕猴桃还能够降血压、降低胆固醇、预防心脏病等疾病。

4 猕猴桃对健康的影响

猕猴桃对人体有很多正面影响。首先，猕猴桃能够增强人体的免疫力，从而帮助身体更好地抵御细菌和病毒的入侵。其次，猕猴桃还有助于促进新陈代谢、控制血糖、预防结肠癌等作用。此外，猕猴桃对于抗衰老、改善心情等方面也有一定的效果。

5 猕猴桃的推荐食用方法

猕猴桃的食用方法多种多样，可以生食，也可以制作成各种美食和药膳。将猕猴桃切成小块，拌入沙拉中一起食用，会为沙拉增添一份鲜美的味道。此外，猕猴桃还可以搭配其他水果一起混合成果酱，或是加入牛奶中制成猕猴桃奶昔等，

6 猕猴桃的不适宜人群

虽然猕猴桃的营养十分丰富，但也有一些人不适宜食用。特别是口腔溃疡、胃痛、肠炎等胃肠道疾病患者，猕猴桃的酸味可能会让病情加重。同时，对于养生食用猕猴桃的人来说，猕猴桃的皮和心都是不能浪费的。

7 猕猴桃的食用注意事项

在食用猕猴桃时，最好不要将其与碱性食物一起食用，因为这样容易影响人体对猕猴桃营养成分的吸收效果。我们也要注意不要过量食用猕猴桃，以防造成上火等问题。此外，要选择新鲜的猕猴桃，以免在食用时引起肠胃不适。

8 总结

猕猴桃是一种营养丰富、滋味鲜美的水果，含有丰富的维生素C和纤维素等多种营养成分。此外，猕猴桃还有很多功效和作用，如抗氧化、促进消化、增强免疫力、预防心脏病等。因此，平时我们应该多吃一些猕猴桃，增强身体的健康状况。