骨的主要成分：
骨的主要成分，表现为骨密质和骨松质两种形式。
骨密质：质地致密，构成长骨干以及其他类型骨和长骨骺的外层医学|教育网搜集整理。在颅盖骨，骨密质构成外板和内板。
骨松质：由许多片状和杆状的骨小梁交织成网，呈海绵状。存在于长骨骺及其他类型骨的内部；颅盖骨的骨松质在内、外板之间，称为板障。
骨头有不同的形状和大小，例如臂骨是长骨，腕骨是短骨，胸骨和颅骨是扁骨，椎骨是不规则骨。成年人的骨主要由两种组织构成：坚硬的密质骨在外，多孔的松质骨又称海绵骨在内。长骨中的大腿骨，或称股骨，骨干主要由密质骨构成，中间填满称为黄骨髓的脂肪。
骨组织由活细胞和矿物质(主要是钙和磷)混合构成，正是这些矿物质使骨头具有坚实的物性
凸起的骨端主要由松质骨构成，外包一层薄薄的密质骨。松质骨含有制造血球的红骨髓。大多数骨头的表面覆盖一层致密的纤维膜，称为骨膜。血管和神经纤维穿过骨头坚硬外层上的小通道进入疏松的内部。
从表格可知，老年人骨成分的特点是无机物含量超过2/3，骨的硬度大，弹性小，所以易发生骨折．
儿童和青少年的骨成分的特点是有机物含量超过1/3，骨的硬度小、弹性大，所以易变形．
故答案为：无机物含量超过2/3；骨折；有机物含量超过1/3； 变形．
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